歴史的な古い建物も残るウォリックの街で、素敵なものが沢山のお店に出会いました。イギリスの日常生活などと共に」、美味しいスコーンのレシピと共にお楽しみいただければとても嬉しいです。
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Vintage Antiques Centre
36 Market Pl, Warwick CV34 4SH
Warwick Antiques Centre
5-7 Jury St, Warwick CV34 4EH
＊開店時間などは事前に確認して下さいね。
00:00~ イントロ
00:58~ ドライブ
01:28~ カフェ
03:10~ Vintage Antiques Centre
17:06~ Warwick Antiques Centre
20:38~ 帰り道
21:48~ 花火
23:04~ 紅茶レクチャー
23:58~ 料理教室
24:57~ チーズスコーン
リクエストありましたら、お気軽にどうぞ。
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インスタは料理多め、日々のことも少々。
mizuekanazawa
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チーズスコーン(12個分)
* エメンタールチーズ-100g
* オリーブ-30g
* 薄力粉---250g
* キャスターシュガー(上白糖)---大さじ2
* シーソルト---小さじ1/2
* ベーキングパウダー---大さじ1
* 重曹---小さじ1/4
* 無塩バター-75g*1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
* 卵---1個(M)
* プレーンヨーグルト---100g
* 牛乳---大さじ2
* クリームチーズ-100g
* チャイブ-20g
* レモン汁、シーソルト少々
*焼く前にオーブンを200℃ / 180℃ ファン付き / ガスマーク6に温めておく
1.エメンタールチーズはすりおろし、オリーブは汁気を切って刻んでおく。
2.薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるいボウルに入れ、キャスターシュガー、シーソルトも合わせておく。
3.卵を溶いて、大さじ1を艶出し用に取り分ける。溶いた卵とヨーグルト、牛乳を混ぜておく。
4.バターを粉類に加え、手でサラサラと揉み込む。
5.粉類に3.のヨーグルトなどを合わせてゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。1.のチーズの2/3量、刻んだオリーブを加えて混ぜる。
4.打ち粉(分量外、薄力粉でも強力粉でも可)をした台に取り出し、直径20cm程度に伸ばした後、直径6cmの丸型で抜く。
5.パーチメントシートを敷いたオーブントレーに並べ、表面に3.で分けておいた溶いた卵を塗り、残りのチーズをのせる。
6.温めたオーブンで12～15分程度、表面がきつね色になり中に火が通るまで焼く。
7.焼いている間にディップを作る。クリームチーズに刻んだチャイブを混ぜ、レモン汁、シーソルとで味を整える。
8.温かいうちにクリームチーズとチャイブのディップを添えてどうぞ。
Thanks to Epidemic Sound for all great music
www.epidemicsound.com/
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See You in My Dreams - William Claeson
Vacqueyras - Bladverk Band
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Once upon a Time in Stockholm - Franz Gordon
lullabi - dozeoff
Something Left Unsaid - Bladverk Band
#アンティーク #英国菓子 #スコーン