Home Brewing (발효주 만들기)
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막걸리 ph와 당도 측정
내가 만든 막걸리의 ph와 당도가 궁금해서 측정해 봤습니다.
다음에 ph 측정기 교정할 땐 표준용액으로 교정하고 다시
측정해 봐야겠습니다.
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วีดีโอ

단양주 막걸리 만들기
มุมมอง 47K5 ปีที่แล้ว
단양주 막걸리 만드는 방법입니다. 단양주를 오래 발효시키면 신맛이 많이 올라오기 때문에 저어주면서 맛을 봐서 맛있을 때 거르는게 중요합니다. 그리고 좀 일찍 걸렀기 때문에 탄산감이 살아있고 매우 미약하지만 가스도 계속 생성되기 때문에 유리병에 완전 밀봉하면 깨질 위험도 있으니 주의하셔야 합니다.
막걸리 만들기 덧술 후 발효 모습
มุมมอง 8K5 ปีที่แล้ว
막걸리 만들기 마지막 덧술 후 거를때까지 발효 모습입니다.
막걸리 만들기(삼양주)
มุมมอง 22K5 ปีที่แล้ว
삼양주 만들기 입니다. 삼양주 만드는 방법과 함께 왜 삼양주를 만들면 좋은지에 대한 영상입니다.
간단한 발효 과정과 원리
มุมมอง 19K5 ปีที่แล้ว
전반적인 발효과정을 대표적인 발효주인 포도주, 맥주 그리고 우리 전통주를 가지고 설명해 봤습니다.
막걸리 거르기
มุมมอง 9K5 ปีที่แล้ว
약 2주 발효 후 막걸리 거르기
막걸리 만들기_찹쌀 이양주
มุมมอง 38K5 ปีที่แล้ว
찹쌀 막걸리(이양주) 만드는 영상입니다.
막걸리 재료와 정보검색
มุมมอง 1.3K5 ปีที่แล้ว
막걸리 재료와 관련된 정보 검색 방법, 그리고 시중 막걸리 첨가 재료에 대해
막걸리 만들기 도구
มุมมอง 3.2K5 ปีที่แล้ว
막걸리 만들때 제가 사용하는 도구입니다. 1. 동영상 마지막에 추가한 온도계와 저울은 꼭 필요 ! 2. 스텐 또는 플라스틱 그릇 3. 술 담을 통과 패트병 등 4. 찜통 5. 발효통 또는 항아리, 이것도 없다면 적당한 통과 천으로... 6. 다른건 있으면 좋고 없어도 그만!
막걸리 만들기 소개
มุมมอง 1.8K5 ปีที่แล้ว
발효주 막걸리 만들기 채널 소개 영상입니다.