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QG.Kitchen.Maomao
United States
เข้าร่วมเมื่อ 15 พ.ย. 2020
Welcome to step into my kitchen! All videos are 4K with Subtitles in multiple languages with tips and key steps all recorded!
Here you'll find delicious baking and cooking videos packed with flavor and goodness.
I want to share the delicious taste and fun with you!
My videos include all the details that you need!
At least one video every week !
Please leave a comment if you have any questions.
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紫米纸皮烧卖 韧性外皮怎么做 超级详细教程 Shumai with sticky purple rice
我是糯米控， 烧卖是其中之一。 最佳捣鼓了好几种， 今天先分享一个非常好吃的 紫米纸皮烧卖， 烧卖要好吃， 外面的皮很关键哦， 不能太硬也不能太软， 适中的口感中一定要带点韧性！ 非常详细的视频， 里面怎么半烫面， 怎么擀皮成纸皮， 如何自己调整薄厚度等等！ 喜好的朋友一起做起来哦！ 你会爱上它的口味！
紫米馅料（Filling）：
350g 紫糯米 Purple/Black Sticky Rice
150g 白糯米White Sticky Rice
50g 黄糖 Brown Sugar
50g 炼乳 Condensed Milk
烧卖皮 （Dough）：
200g 高筋面粉 Bread Flour
25g 玉米淀粉Corn Starch
2g 盐 Salt
6g 油 Canola Oil
65g 开水 Boiling Water
50g 室温水 Water
小贴士
1. 热水烫面， 冷水拨筋， 烧卖皮这样做出来才有拉力， 蒸出来不硬， 透明度也好， 口感也更好。
2. 面团三醒三揉， 绝对是最有效的办法， 省力又高效。
3. 擀的时候， 按照视频里面的张数叠一起擀， 千万不要贪多哦！
非常好吃 非常推荐!!
紫米馅料（Filling）：
350g 紫糯米 Purple/Black Sticky Rice
150g 白糯米White Sticky Rice
50g 黄糖 Brown Sugar
50g 炼乳 Condensed Milk
烧卖皮 （Dough）：
200g 高筋面粉 Bread Flour
25g 玉米淀粉Corn Starch
2g 盐 Salt
6g 油 Canola Oil
65g 开水 Boiling Water
50g 室温水 Water
小贴士
1. 热水烫面， 冷水拨筋， 烧卖皮这样做出来才有拉力， 蒸出来不硬， 透明度也好， 口感也更好。
2. 面团三醒三揉， 绝对是最有效的办法， 省力又高效。
3. 擀的时候， 按照视频里面的张数叠一起擀， 千万不要贪多哦！
非常好吃 非常推荐!!
มุมมอง: 513
วีดีโอ
把熟的糯米放入厨师机就能实现糍粑自由 Sticky Rice Snack
มุมมอง 1.4K2 หลายเดือนก่อน
用纯糯米做出的小小个 糍粑， 裹上香香的黄豆粉， 有谁可以拒绝呢？ 今天分享在家快手制作这个好吃的糯米小糍粑，把蒸熟的糯米放入厨师机就能实现糍粑自由！ 原材料： 500g 糯米 550~600g 水 黄豆粉 白砂糖 小贴士： * 虽然不同品牌品种的糯米吸水性不同， 但是差别不会很大， 所以加水的时候， 不要超过我给的范围哦！水份太多， 做出来的糯饭就没有那么Q弹好吃拉！ * 糯米做的东西最好现做现吃，所以一次性不要做太多， 可以同时做点南方的早点粢饭团一起， 也超赞的！ * 黄豆粉里面要记得加点糖哦， 不用很多， 带点甜味更加好吃！ * 不会虎口挤肉圆的， 就直接用筷子夹成大块， 然后滚滚滚就可以拉！ 谢谢您的观看， 如果喜欢， 欢迎步入我的美食频道！th-cam.com/channels/_yrRks5GBPMnJvvRg9vHqg.html
顺滑豆沙小丸子汤的闪电做法 Sticky rice ball in red bean soup
มุมมอง 4912 หลายเดือนก่อน
分享一款闪电快手的做出好吃 顺滑 醇厚的豆沙糯米小丸子早餐！！！ 非常好喝！
Miso Cucumber 味增拌黄瓜
มุมมอง 4253 หลายเดือนก่อน
Share a cold cucumber dish that I like for a long time! Miso Cucumber ! 分享一道我喜欢很久的日式味增拌黄瓜， 爽脆好吃！ 不喜欢柴鱼味道的可以不放哦！ *Ingredients 食材 1 Long Cucumber | 长黄瓜一根 *Pre-seasoning 腌制 1/4 tsp Salt | 2g 盐 1/4 tsp Sugar | 2g 糖 *Seasoning 酱料 1 tbsp Miso Paste | 15g 味增酱 1 tsp Marine | 5g 味淋 1 tsp Apple Cider Vinegar | 5g 苹果醋 1/4 tsp Sesame Oil | 2g 芝麻香油 2 cup Japanese Bonito Flakes | 2 大把 日式柴鱼片 Thank you for wat...
3 Egg = 12 Sponge Cake in Olive Shape 橄榄球蛋糕
มุมมอง 1.5K4 หลายเดือนก่อน
Detailed video showing you how to turn 3 eggs into a dozen of sponge cakes in OLIVE shape! Watch till the end to capture all the tips and key steps before you start ! Ingredients 3 pcs Egg 50g White Sugar | 3.3 tbsp 95g Cake Flour | ¾ cup 15g Milk Powder | 1 tbsp 35g Milk | 2.3 tbsp 25g Canola Oil | 5tsp Bake: 320degF ~25 mins 老式鸡蛋糕， 带着一点点的嚼劲， 充满了鸡蛋和奶香， 做成橄榄球的形状， 经典又好吃的一款蛋糕！ 食材 3个 鸡蛋 50g| 3.3 t...
蒸蛋羹的那些事 Savory Egg Custard
มุมมอง 7405 หลายเดือนก่อน
分享蒸蛋羹 丝滑口感 零失败的 蛋水比例， 水温要求，工具选择， 蒸制时间水温，以及最后调味。 家常菜吃出最完美的味道！ 食材： 2 个 鸡蛋 | 2 pcs Egg ½ 茶匙 盐 | 2.5g Salt ½ 茶匙 花雕酒 | 2.5g Cooking Wine 100 ml 沸水 |0.42 cup Hot/Boiling Water 100 ml 室温水 |100 ml Room Temp Water 1 汤匙 色拉油 |15g Cooking Oil 葱花 | Green Onion ½ 生抽 |7g Light Soy Sauce 1/8 茶匙 |0.5g Sugar 2 茶匙 水 |10g Water 谢谢您的观看！ 欢迎关注我的美食频道 th-cam.com/channels/_yrRks5GBPMnJvvRg9vHqg.html
Japanese Curry Beef Stew 日式咖喱牛肉 终极配方
มุมมอง 2.1K6 หลายเดือนก่อน
I'm sharing the recipe for my most favorite curry beef, made using some Japanese seasoning, the secret seasoning adds the perfect finishing touch! Ingredients: 850g Roast Beef Chuck 375g Big Onion 400g Potato 345g Carrot Seasoning: ½ Cup (120g) Sake Wine 5 cups Water (1200 ml) 2 cubes (10g) Curry Paste 2 tbsp (30g) Tonkatsu Sauce 1 tbsp (15g) Soy Sauce 1 tbsp (15g) Honey 3 tsp (15g) Curry Powde...
Corn Bun/Bread 玉米面饽饽
มุมมอง 2936 หลายเดือนก่อน
Sesame Corn Bread cooked with a pan! Switch the subtitles, they have all the tips and key points included 😉 Read the TIPs before you start 😉 📢 Ingredients: (x 8 Bread) 100g Corn Meal 110g Boiling Water 1 pcs ~50g Egg 25g Water 3g Instant Dry Yeast 200g All-purpose Flour 15g Canola Oil White Sesame (Optional) 📢 玉米面饽饽 📢 配方 100g 玉米面 110g开水 1个 鸡蛋 （~50g ） 25g 水 3g 即发干酵母 200g 中粉 15g 玉米油 白芝麻 （底部用） 📢 小...
Onigiri Rice Balls 6 款好吃的饭团
มุมมอง 1.1K6 หลายเดือนก่อน
how to make onigiri, aka Japanese rice balls in 6 different flavors! 📢 Recipe (Ingredients) ~15-20 X100g/Rice Ball * Cook the rice : 750g Rice /750g Water (100g/Rice Ball) * Other ingredients used together with rice for the 6 rice balls 1. Plain rice Ball with Cheese /Pork Floss - Cheddar Cheese Slices - Pork Floss - Shushi Seaweed - Black Sesame 2. Shrimp Rice Ball - Shrimp Cooked - Shushi Sea...
在家自制干葱 做成花生干葱酥 （整形技巧）Green Onion Peanuts Cookie
มุมมอง 1.4K7 หลายเดือนก่อน
家里做菜的葱， 做成干香葱， 用来做点心馅料， 绝对是点睛之笔！分享怎么自制干香葱， 然后做成好吃的花生干葱馅， 再包裹上酥酥的外皮， 整出方方的形状， 尤其要和大家分享最近琢磨出的怎么让这种一口酥整形方整的小妙招！！ Ingredients 原材料 7~8 根葱 Green Onion *外层酥皮 Crust Layer 115g 无盐黄油 Unsalted Butter 60g 糖粉 Sugar Powder 1 个常温鸡蛋 Room Temp Egg 200g 中筋面粉 All-purpose Flour *香葱花生馅 Filling 30g 玉米油 Canola Oil 50g 花生酱 Peanut Butter 30g 白砂 White Sugar 80g 熟糯米粉 Glutinous Rice Flour 50g 花生碎 Peanuts Crumb 10g 白芝麻 Roa...
As long as you have bowls at home, you can make this Chess Cake 棋格蛋糕
มุมมอง 4777 หลายเดือนก่อน
Chessboard cake 🌟🌟ZERO frosting skills🌟🌟 Easy cake layering technique🌟🌟 Cool out layer decoration made from "waste cake edges" 🌟🌟 Yummy double flavor cake! 🍰 🌞 🌺 🔥 🎉 🌟 Ingredients 🌈Regular Flavor Roll 4 pcs Egg (~60g with shell) 40g Canola Oil / 3 tbsp 40g Milk / 3 tbsp 50g Cake Flour / ~0.4 cup 45g White Sugar / 6 tbsp 🌈Chocolate Flavor Roll 50g Canola Oil / 3.3 tbsp 40g Milk / 3 tbsp 50g Cake...
Kale Salad Secrets🥦 羽衣甘蓝Kale沙拉好吃的秘密在这里！
มุมมอง 2.9K7 หลายเดือนก่อน
🥦 Kale, I really love it! How to make kale salad tasty, what is the perfect oil and vinegar ratio when prepare dressing? Today I'll share my way. 🍅 🥦 🌽 🥕 🥔 🍆 🍠 🌶️ 🍄 🍈 🍇 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🥭 🍓 🫐 🥦Ingredients: Fresh Cabbage Kale Pumpkin Nuts Cranberries 🥦Dressing: 2 tbsp Olive oil 2 tbsp Apple cider vinegar 0.7 tbsp Yellow mustard sauce 1 clove Garlic Black pepper Salt 羽衣甘蓝🥦， 真的太爱了！健康又耐寒！ 每年冷天的时...
If you have Avocado, try this breakfast wrap! You will be surprised !
มุมมอง 1.1K7 หลายเดือนก่อน
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Creamy Mushroom Chicken - 30 minutes dish 奶油蘑菇鸡
มุมมอง 1.4K8 หลายเดือนก่อน
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Best Cheese Spread for Breakfast Toast Bagel | So Delicious, I Love It
มุมมอง 6998 หลายเดือนก่อน
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日式豚骨拉面 超详细【4K 高清】 Homemade Tonkotsu Ramen
มุมมอง 2.1K9 หลายเดือนก่อน
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烤红薯芝士酥粒蛋糕 Sweet Potato Cheese Cake with Crust Topping
มุมมอง 1.3K10 หลายเดือนก่อน
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墨西哥辣椒炖牛肉 最简化做法 Birria Beef Easy Recipe
มุมมอง 1.8K10 หลายเดือนก่อน
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南瓜花环面包🍁 厨师机 🍁秋天如这花环般缠绕 Pumpkin Rose Bun
มุมมอง 1.1K11 หลายเดือนก่อน
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蒸热狗卷 好吃的两个技巧分享 Steamed Hot Dog Roll （English Sub） 毛毛虫肠仔包 毛毛虫香肠卷
มุมมอง 95111 หลายเดือนก่อน
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无水 中种南瓜吐司 100% 南瓜泥 All Pumpkins Egg Sponge-Dough Pumpkin Loaf
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
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用饭粒可以吗？
感谢分享❤這是我到目前爲止學到最容易包的千層酥
Hello chef can you tell me how much the size of the Pan
请问蒸发糕的时候锅盖小气孔需要用布盖吗？
发哮以后为什么要搅拌去气泡？里面不应该气泡越多越好吗？
好仔細的教學，受益良多，感謝分享❤
在大陆怎么看到你的视频
请问上一个影片的pizza我找不到呢
很喜歡這種做法，一定要試做看看，感謝分享
好棒！还可以给娃带饭：） 下一期韩式风格的那？😋
很細心细節分明謝謝您
为什么汤中出来的时候是水状的而不是稠状的？
搅拌均匀了吗
上面像水一样漂浮，下面却是固体
謝謝🙏。我終於找到沒有麩質的發糕作法。
谢谢支持 哦！
很實用的心得 謝謝！
多谢！
成功了，謝謝分享！
太好啦！！
May I know what is the effect if I reduce the sugar?
the color of the bread and taste , also depends on how much you want to reduce. overall, the impact is not huge
@@QG.Kitchen.Maomao I would try reduce the sugar cz personally not the sweet lover but your bread recipe is too soft and tasty, thanks for sharing ❤️
😋😋😍DELICIOUS!! I have a question: can we used parchment paper in the pan? Thank you for your delicious recipe!
yes you can
@@QG.Kitchen.Maomao 😊👍Thank you for your answer!
一定會跟著做, 一定成功, 感謝毛毛分享
thank you !! you will love this rice cake!
用这个面皮可以做成糯米糍吗？
不可以的 不一样的东西
I dis exact measurement but its not working. 1 cup All purpose Flour, half cup wheat starch and some salt and it didn’t work. Can you please put down recipe with exact measurement in english please
use scale please! I never recommend people using measurement cups spoons to make cakes and some special chinese Dimsums unless you are super experienced.
太棒了！🎉
多谢
谢谢你的提点和小窍门、就是水浴法的水不能过热和加冰水降温的方法。 终于我做到成功了😋😍
是的 这个才是关键之关键
好详细的教学适合初学的小白❤
嗯嗯 做起来
这个配方我成功了，口感很不错
必须的呀 不好吃 我不分享出来的
I’ll make it now and give a update! I don’t have baking paper so I’ll use foil and see how it goes🎀
su re
@@QG.Kitchen.MaomaoOMG LITERALLY THE BEST THING I MADE ITS SOOOO GOOD AND NOW JY FAMILY WANTS ME TO MAKE IT EVERY OTHER DAY😭🙏💗💗💗
可以保存多久？
两周没问题的 密封好
請問奶類敏感，如果不加奶粉和牛奶，可以有什麼代替嗎？
这个最好要有哦 没有替代的暂时
Can I use this recipe for cinnamon rolls?
I think you can
老師的作品已經很棒了。加油🎉期待你的分享！
thank you!!
Can i also make overnight the main dough (except yeast & butter? )
that will be just hydro the flour and water , it will still help to short the dough prepare time
請問不用做第一次發酵就可以直接分割滾圓嗎？
可以的 面包制作现在很多人都喜欢直接法 就是打面 分割整形然后发酵 烘烤
@@QG.Kitchen.Maomao 謝謝了解
Omg this is by far the easiest recipe I’ve came across! So ready quick and looks yum!😍😋
Hope you enjoy
这口音，是吕梁人，还是忻州人
江苏人的哦
干貨滿滿👍
谢谢反馈
Thank you and your great and smart 👍
Thank you too!
老师早上好，我老自新加坡，我想请问你，你做的金枕巧克力蛋糕，蛋黄用5粒，蛋白也是5粒是吗？我昨天做你教的原味的是用5粒蛋黄4粒蛋白。今天我想学做你教的巧克力蛋糕
是的 当然你的鸡蛋的蛋白重量 蛋黄重量要合适 正常来说 蛋黄18g 蛋白34-37g 我的鸡蛋都是这个比列
❤谢谢老师的教学。那天做你的原味金枕蛋糕(我有加蔓越莓)，朋友和家人都说好吃，蛋糕很软。
谢谢您分享制作古早蛋糕的新技术 !
多谢反馈 一起做美食
我想請問第二次發酵可以加鹽嗎？
可以的 没问题的
Appreciate your detailed steps! Your method is similar to Korean rice cake Baekseolgi. Hope my rice cake would turn out as good too. 感谢❤ Subscribed! Look fwd to more useful & detailed videos😊
thank you！！
有没有人真的按照她教的做过？我做过，不行的。包子发好之后放冷冻，又回缩变小了，拿出来蒸发不起来了。成了橡皮包子。
不会呢 可能你之前就已经发过了
学Masa ， 比Masa 差远了。
谢谢您的评价 我会努力赶上哈
視頻挺用心❤ 演示夠細心❤ 講解很貼心❤ 按讚+訂閱🎉
谢谢
用滿滿的愛教學 謝謝您無私分享
谢谢
糖太多了吧！白砂糖15克在蛋黄，65克在蛋白，还有30克蜂蜜。这些糖加起来就已经110克了？是总重量510克的1/5。我在别的网站看到不是65克白砂糖而是35克
没做过 不要随意减糖哦
感谢分享，今晚就尝试
期待你的作品
看起來超級好吃，不動手做真的對不對起自己的胃口，這些食材家里都有，馬上做，謝謝🙏分享哦❤
嗯嗯 做起来哦
Can u use milk instead of milk powder ??
no, you can’t replace this ingredient .
感謝
非常好吃的
請問可以用羅漢果代糖代替白糖嗎？
可以的
大家千万不要在中途打开烤箱啊，我的就塌下去了😅
烤泡芙 烤mochi这种膨胀的甜品 都不能开烤箱哈