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수울술
เข้าร่วมเมื่อ 29 ก.ย. 2019
엄마가 딸에게 알려주는 레시피를 영상으로 담은 채널입니다.
우리나라 전통주와 전통음식들을 만드는 방법을 주로 알려줍니다.
우리나라 전통주와 전통음식들을 만드는 방법을 주로 알려줍니다.
에어프라이어 또는 오븐으로 멘보샤 만들기, Making MianBao Xia
만들기도 쉽고 너무 맛있는 멘보샤를 만들어봤어요.
새우를 너무 좋아하는 저희 가족에게 딱 맞는 간식입니다.
기름에 튀기면 더 맛있겠지만 에어프라이어나 오븐에 구워도 참 맛있어요.
입맛 없는 요즘 쉽게 만들어 드시는 것 추천합니다.
준비물
식빵 8장, 탈각새우 20마리, 맛술 1큰술, 전분 1큰술, 치킨파우더 1큰술, 후추 조금, 달걀흰자 1개, 마요네즈, 다진 피클, 다진 양파, 레몬즙, 설탕
만드는 방법
식빵 8장의 테두리를 자르고 4등분합니다.
탈각새우 20마리를 다집니다.
다진 새우에 맛술 1큰술, 전분 1큰술, 치킨파우더 1큰술, 후추 조금, 달걀흰자 1개의 분량을 섞어줍니다.
빵에 새우소를 넣고 빵으로 다시 덮어줍니다.
빵 겉면에 기름을 바르고 오븐이나 에어프라이기에 170도에서 20분간 굽습니다.
중간에 한번 뒤집어줍니다.
타르타르 소스를 만들기 위해 마요네즈에 다진피클과 다진양파, 레몬즙, 설탕을 넣고 섞어줍니다.
다 익은 멘보샤를 타르타르소스에 찍어 맛있게 먹습니다.
새우를 너무 좋아하는 저희 가족에게 딱 맞는 간식입니다.
기름에 튀기면 더 맛있겠지만 에어프라이어나 오븐에 구워도 참 맛있어요.
입맛 없는 요즘 쉽게 만들어 드시는 것 추천합니다.
준비물
식빵 8장, 탈각새우 20마리, 맛술 1큰술, 전분 1큰술, 치킨파우더 1큰술, 후추 조금, 달걀흰자 1개, 마요네즈, 다진 피클, 다진 양파, 레몬즙, 설탕
만드는 방법
식빵 8장의 테두리를 자르고 4등분합니다.
탈각새우 20마리를 다집니다.
다진 새우에 맛술 1큰술, 전분 1큰술, 치킨파우더 1큰술, 후추 조금, 달걀흰자 1개의 분량을 섞어줍니다.
빵에 새우소를 넣고 빵으로 다시 덮어줍니다.
빵 겉면에 기름을 바르고 오븐이나 에어프라이기에 170도에서 20분간 굽습니다.
중간에 한번 뒤집어줍니다.
타르타르 소스를 만들기 위해 마요네즈에 다진피클과 다진양파, 레몬즙, 설탕을 넣고 섞어줍니다.
다 익은 멘보샤를 타르타르소스에 찍어 맛있게 먹습니다.
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만들기 아주 쉬운 찹쌀경단, 딸기경단, 초코경단 만들기, glutinous rice gyeongdan, sticky rice cake
มุมมอง 2K4 ปีที่แล้ว
오늘은 만들기도 쉽고 맛있는 찹쌀경단을 만들었습니다. 찹쌀경단에 딸기가루도 넣고 초콜릿도 넣어 재미있고 다양한 경단이 만들어졌어요. 집에 있는 시간이 긴 요즘 아이들과 같이 만들어 먹으면 좋을 것 같네요. 준비물 건식찹쌀가루 4컵(800ml), 딸기가루 3큰술, 카스테라 1개, 설탕 5큰술, 소금 4g, 물 480ml, 동결건조딸기 5개(다지기), 코코아가루 만드는 방법 찹쌀경단 건식찹쌀가루 2컵(400ml)을 체에 내립니다. 찹쌀가루에 소금 2g과 설탕 2큰술을 넣어줍니다. 뜨겁게 끓인물 230ml를 조금씩 부어 반죽을 합니다. 1시간 비닐에 넣고 휴지시켜줍니다. 1시간 후 반죽을 조그맣게 떼어내 동그랗게 만들어줍니다. 끓는 물에 경단을 넣어 가라앉은 경단들이 동동 떠오르면 건져서 찬물에 넣어줍니다....
전복죽 맛있게 만들기, 전복 이빨과 내장 손질하는 방법, Jeonbokjuk, Abalone Rice Porridge
มุมมอง 2564 ปีที่แล้ว
요즘 전복이 싸길래 인터넷으로 주문해서 전복죽과 회 그리고 버터구이를 만들어 맛있게 먹었습니다. 이번 영상은 그 중 전복죽을 만드는 방법을 영상으로 만들었습니다. 영상에 전복 손질하는 방법을 자세히 담았기에 전복초보라도 쉽게 따라하실 수 있습니다. 가성비 좋은 요즘 전복 구매하셔서 고소하고 부드러운 전복죽 끓여 드셔보세요 :) 준비물 찹쌀, 전복, 물, 들기름, 참기름, 소금 만드는 방법 (찹쌀과 물의 양은 비율로 적어놓겠습니다. 양은 드실 만큼 만드시면 됩니다) 전복은 솔로 깨끗이 씻어주세요. 잘 씻은 전복은 숟가락으로 껍질을 분리해줍니다. 내장은 칼로 다지거나 믹서기로 갈아주세요. 전복은 이빨을 제거하고 먹기 좋게 자릅니다. 찹쌀을 씻어 쌀뜨물은 따로 모아놓고 물에 한시간정도 불립니다. 깊은 냄비에...
상큼한 딸기막걸리 만들기, strawberry makgeolli, strawberry raw rice wine
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
엄마가 동결건조 딸기를 만들어 오셨어요. 그래서 동결건조 딸기를 이용해 막걸리를 만들어 봤어요. 딸기에 산미가 있어서 그런지 약간 새콤달콤한 막걸리가 완성 되었어요. 색다른 막걸리 만들어보신다면 참고하셔도 괜찮을 것 같아요. 준비물 찹쌀가루 1kg, 누룩 110g, 꿀 2큰술, 동결건조딸기 또는 딸기가루 10g, 물 1L 만드는 방법 찹쌀 1kg을 씻어 반나절 불려줍니다. 찜기에 물이 끓으면 불린 쌀을 넣고 1시간 찝니다. 끓여서 식힌 물이나 생수 1L에 누룩 90g을 넣어 잘 섞어 1시간정도 둡니다. 다 쪄진 술밥은 빠르게 면보나 실리콘에 펴서 빠르게 식힙니다. 밥이 다 식으면 누룩을 넣은 물에 밥과 꿀 2큰술, 동결건조딸기 10g을 넣고 한 시간 정도 불려줍니다. 밥에 물이 잘 흡수 되도록 양푼을 ...
강원도식 열무김치, 감자로 열무김치 만드는 방법, Yeolmu-kimchi, young radish kimchi
มุมมอง 6K4 ปีที่แล้ว
벚꽃도 한창이고 파릇파릇 새싹이 돋아나는 4월이네요. 사회적 거리두기로 다른 때 보다 봄을 느끼기는 힘들지만 그래도 맛있는 것 해 먹으면서 힘든 시기 이겨내 보자구요!!! 오늘은 요즘 먹기 한창 좋은 열무로 김치를 담갔습니다. 지금 시기가 농약도 덜 치고 한창 여린 열무를 먹을 수 있는 시기라고 하네요. 강원도에 계신 엄마의 레시피로 만든 열무김치. 감자를 넣어 어떻게 열무김치를 담그는지 영상을 시청해주세요! 준비물 여린 열무 5단, 중간 사이즈 감자 4개, 굵은소금(천일염), 쪽파 한 단, 양파 3개, 홍고추도 18개, 매실 200g, 생강청 70g 또는 생강 35g, 마늘 200g, 멸치액젓 또는 까나리액젓 100g, 꿀 170g, 고춧가루 300g, 물 5L 만드는 방법 중간 사이즈 감자 4개를 ...
제철 간식 딸기찹쌀떡 만들기, 상큼 달콤 쫀득~ strawberry glutinous rice cake, sticky rice cake
มุมมอง 2324 ปีที่แล้ว
상큼한 딸기의 계절이 돌아 왔어요. 딸기를 사용해서 맛있는 찹쌀떡을 만들었습니다. 찹쌀떡은 요즘 전자레인지로 많이들 만들어 드시지만, 저희는 전통방법으로 떡을 쪄서 만들었어요. 조금은 번거롭더라도 번거로운만큼 더 맛있을 거라 생각하고 만들었습니다. 제철과일인 딸기로 맛있는 떡 만들어보세요! 준비물 건식찹쌀가루 3컵(600ml), 딸기, 팥앙금, 설탕 2큰술, 옥수수전분 조금 만드는 방법 건식찹쌀가루 3컵(600ml)을 하루 전에 6큰술의 물을 주고 냉장고에서 휴지시켜줍니다. 휴지시킨 찹쌀가루는 만져보고 3큰술정도 물을 더 줍니다. 가루를 잘 비벼 섞다가 쥐어보고 단단하게 부서지지 않으면 중간체에 내립니다. 체에 2번 내려주고 설탕 2큰술을 넣습니다. 찜기 바닥에 면보나 실리콘을 깔고 설탕을 뿌려줍니다....
항염과 면역력에 좋은 전통음료 수정과 만들기, Sujeonggwa, persimmon punch
มุมมอง 1464 ปีที่แล้ว
오늘은 계피와 생강으로 수정과를 만들었어요. 계피와 생강은 몸을 따뜻하게 하고, 항염과 항암, 혈액순환, 콜레스테롤을 낮춰주고 면역체계를 강화하는 등 몸에 너무 좋은 식재료입니다. 이렇듯 몸에 좋은 수정과를 만들어서 두고두고 드시면 감기 예방에 조금이나마 도움이 되지 않을까 생각되네요. 저희도 매일매일 마시는데 속도 편안해지고 너무 좋습니다. 만들기도 간편하고 몸에 좋은 수정과 만들어 드시는 것 강력추천합니다. 준비물 통계피 60g, 생강 200g, 감초 5쪽, 통후추 5g, 설탕 200g, 물 4L, 잣 만드는 방법 통계피 60g과 감초 5쪽을 물에 깨끗이 씻어줍니다. 생강 200g도 껍질을 까서 씻어요. 손질한 생강은 편으로 썰어줍니다. 냄비에 물을 조금 붓고 편을 썬 생강을 넣어 한번 끓여요. 끓...
봄맞이 딸기떡케익 만들기, 백설기와 딸기설기 tteok, rice cake, strawberry rice cake
มุมมอง 3K4 ปีที่แล้ว
어느덧 벌써 3월이네요. 봄은 오는데 아직 겨울에 있는 것 같아요. 그래서 기분전환 겸 딸기떡케익을 만들어 봤습니다. 핑크핑크한 떡을 보니 마음은 벌써 봄이네요^^ 생일이거나 특별한날 만들어서 선물해도 좋을 것 같습니다. 준비물 습식멥쌀가루 520g, 딸기가루 3큰술, 설탕 5큰술, 물 11큰술, 딸기잼 만드는 방법 소금 간이 된 습식멥쌀가루 520g을 준비합니다 멥쌀가루는 반을 나누어 물을 주고 체에 내릴거예요 먼저 습식멥쌀가루 260g에 물 5큰술을 넣어줍니다 물을 넣은 멥쌀가루는 손으로 잘 비벼줍니다 중간체에 멥쌀가루를 넣고 총 3번 내려줍니다 습식멥쌀가루 260g에 딸기가루 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 물 6큰술을 넣고 잘 섞어서 비벼줍니다 중간체에 3번 체에 내려줍니다 찜기에 올리기 바로 전에...
미네랄이 풍부한 찹쌀조청 만들기, 조청 집에서 만들어요, chapssal jocheong, grain syrup
มุมมอง 2.6K4 ปีที่แล้ว
미네랄과 무기질이 풍부한 조청을 집에서 만들었어요. 조금은 고되지만 만들어 놓으면 뿌듯하고 여기저기 활용할 수 있어 너무 좋은 조청입니다. 저희 레시피는 찹쌀로 만들었지만, 멥쌀이나 수수 또는 옥수수로 만들어도 됩니다. 건강한 감미료 집에서 만들어서 요리에 활용해 보세요^^ 준비물 찹쌀 1.2kg, 엿기름 1kg, 물 4L 만드는 방법 찹쌀 1.2kg를 깨끗이 씻어 불렸다가 밥을 합니다. 대야에 엿기름가루 1kg과 물 4L를 넣고 2시간 정도 불립니다. 불려진 엿기름은 물만 거릅니다. 찹쌀밥에 엿기름물을 넣고 보온의 상태로 6시간 둡니다. 6시간이 지나 잘 삭혀진 엿기름물은 밥알과 함께 냄비에 부어 끓입니다. 한번 우르르 끓으면 맑은 물만 걸러줍니다. 걸러진 물을 냄비에 넣고 졸여질 때까지 끓입니다. ...
매콤 달콤 두부강정 만들기, 만들기 엄청 쉬워요, tofu gangjeong, fried bean curd
มุมมอง 1914 ปีที่แล้ว
두부로 만드는 영양 간식 두부강정을 만들어보았습니다. 일반적인 두부요리가 식상하다면 두부강정 완전 추천합니다. 한참 방학인 어린 자녀들에게 해주면 참 좋을 것 같아요. 준비물 두부 1모, 전분가루, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 물엿 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청양고추 3개, 설탕 1큰술, 물 2큰술, 견과류가루(잣, 땅콩, 아몬드 등) 만드는 방법 두부 1모를 깍둑썰기로 자르고 소금을 살짝 뿌려 수분을 빼줍니다. 물기를 뺀 두부는 전분을 묻혀서 튀깁니다. 떡국떡도 튀깁니다. 두부와 떡은 건져서 기름을 빼고 양념을 만듭니다. 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 물엿 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청양고추 3개, 설탕 1큰술, 물 2큰술을 넣고 끓입...
감칠맛 대폭발 마늘고추장 만들기, 면역력과 항암효과를 더했어요, gochujang, red pepper paste, garlic gochujang
มุมมอง 51K4 ปีที่แล้ว
입춘도 지나고 이제 봄이 얼마 안 남았네요. 그런데 밖에 자유롭게 다니기 힘든 현실이 너무 슬픕니다. 이번엔 고추장을 만들었어요. 일반 고추장이 아닌 면역력도 높이고 항암에도 좋은 마늘과 표고버섯을 넣어 만들어 봤습니다. 마늘과 표고버섯을 넣으니 한층 더 맛있어졌어요. 맛도 좋고 몸에는 더 좋은 마늘고추장 한번 만들어 드셔보세요^^ 준비물 찹쌀가루 1kg, 메주가루 900g, 고춧가루 1.5kg, 엿기름 1kg, 마늘 600g, 표고가루 100g, 물 7L, 소금 650g, 조청 1kg 만드는 방법 하루 전에 엿기름 1kg와 물 3L를 넣고 잘 섞고 불려줍니다. 다음날 엿기름물을 보자기에 넣고 물만 거릅니다. 물을 추가로 넣으면서 걸러서 총 7L를 넣습니다. (4L 더 넣었어요) 걸러진 엿기름물은 솥에...
초간단 맛있는 어리굴젓 만들기, oyster jeotgal, salted oysters with hot pepper
มุมมอง 4144 ปีที่แล้ว
시어머님께서 맛있는 굴을 한가득 보내주셨어요. 생으로도 먹고 전도 부쳐 먹고 남은 굴로 어리굴젓을 담갔습니다. 굴젓으로 담가 놓으면 굴을 생으로 오래 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요. 레시피도 쉽고 간단해서 지금 만들어 먹기 딱 좋은 반찬입니다. 색다른 굴요리를 원하신다면 어리굴젓을 한번 담가 보는 것은 어떨까요? 준비물 굴 2.5kg, 고추가루 300g, 천일염 110g, 생강즙 2큰술, 맛술 2큰술, 마늘 5큰술, 까나리액젓(또는 멸치액젓) 2큰술, 레몬즙 1큰술, 청양고추 10개, 배 1개, 양파 1개, 대파 1개 만드는 방법 굴 2.5kg을 깨끗이 씻어 체로 물기를 빼줍니다. 배도 1개를 채 썰어 준비합니다. 대파 1개, 양파 1개, 청양고추도 10개를 잘게 다져줍니다. 물기가 빠진 굴에 굵은...
김치만두 맛있게 만드는 방법, Kimchimandu, Kimchi Dumplings
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
구정연휴를 맞이하여 김치만두를 만들어보았어요. 청양고추를 넣어 매콤하니 너무 맛있는 김치만두입니다. 설연휴 가족들과 도란도란 이야기 나누며 만두 빚어 보는건 어떨까요? 요리재료 만두피, 당면 한줌, 부추 한줌, 양파 2개, 대파 2개, 깻잎 3묶음, 청양고추 8개, 표고버섯 5개, 김치 1포기, 두부 한모, 돼지고기 민찌 600g, 마늘 2큰술, 국간장 1작은술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1작은술, 굴소스 1작은술, 설탕 2작은술, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술, 후추 톡톡, 들기름 4큰술, 참기름 1작은술, 깨고물 만드는 방법 부추 한줌, 양파 2개, 대파 2개, 깻잎 3묶음, 청양고추 8개, 표고버섯 5개를 다듬고 다져줍니다. 돼지고기 민찌 600g을 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕...
아주 간단한 전통간식 깨강정 만드는 방법, sesamegangjeong
มุมมอง 1.2K4 ปีที่แล้ว
겨울방학 아이들 간식으로도 좋고, 명절에 손님맞이 음식으로도 좋은 깨강정을 만들었습니다. 집에서 만들면 당도를 조절해 만들어 입맛에 딱 맞는 강정을 만들 수 있어요. 만드는 방법도 너무나 간단해서 누구나 금방 만들 수 있습니다. 맛있는 깨강정 만들어서 건강한 간식 드셔보세요^^ 준비물 참깨, 검은깨(흑임자), 설탕, 조청 또는 물엿 만드는 방법 물 1큰술, 설탕 1큰술, 조청 또는 물엿 90g을 팬에 넣어줍니다. 불을 켜고 거품을 내며 바글바글 끓으면 참깨 2컵(400ml)를 넣습니다. 골고루 섞은 다음 도마에 내려놓고 밀대로 밀어줍니다. 다 밀었으면 식기 전에 칼로 자릅니다. 검은깨도 동일한 방법으로 만들면 됩니다.
뜨끈한 어묵탕, 어묵전골 맛있게 끓여 먹기, eomukjeongol, eomuktang, fish Cake Soup
มุมมอง 2054 ปีที่แล้ว
오늘은 비가 추적추적 내리네요. 겨울의 눈은 사람의 마음을 설레게 한다면 겨울비는 차분하고 센치하게 만드는 것 같아요. 이럴 때 생각나는 뜨끈한 국물요리 어묵탕(어묵전골)을 준비 해 봤어요. 준비물 어묵, 무, 마른멸치, 마른표고버섯, 생표고버섯, 새우머리, 파뿌리, 양파껍질, 마늘, 청양고추, 대파, 삶은계란, 다시마, 가다랑어포, 유부주머니, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 쯔유 2큰술 생략가능 (마른표고버섯, 생표고버섯, 새우머리, 파뿌리, 양파껍질, 삶은계란, 다시마, 가다랑어포, 유부주머니) 하지만 넣어주면 백배 맛있습니다. 만드는 방법 마른멸치(한줌)를 에어프라이기에 10분 굽습니다 구운 멸치와 마른표고, 구운 새우머리, 파뿌리, 양파껍질, 마늘, 청양고추, 대파, 양파, 무, 물을 넣고 한...
매생이굴국 아주 쉽고 맛있게 끓이기, 육수 없이 끓이는 매생이굴국, Seaweed Fulvescens and Oyster Soup
มุมมอง 1614 ปีที่แล้ว
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새해맞이 떡국 만들기, 소고기육수로 떡국 맛있게 만드는 방법, Tteokguk, Sliced Rice Cake Soup
มุมมอง 4174 ปีที่แล้ว
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동지 팥죽 만들어 먹기 make adzuki-bean gruel 팥죽을 맛있게 만드는 방법
มุมมอง 9K5 ปีที่แล้ว
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겨울 보양식 누룽지능이오리백숙을 만들어 먹기, Boiled Duck with Rice
มุมมอง 2.1K5 ปีที่แล้ว
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진짜 맛있는 해물파전 만들어서 단호박막걸리와 함께 먹었어요. Seafood and Green Onion Pancake.
มุมมอง 1245 ปีที่แล้ว
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맛있는 단호박막걸리 만들기, 단호박막걸리 만드는 방법, Sweet Pumpkin Makgeolli, Sweet Pumpkin raw rice wine
มุมมอง 23K5 ปีที่แล้ว
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연어알 손질 방법, 연어알 씻는 방법, 생연어알, Salmon Roe, 연어알 요리
มุมมอง 10K5 ปีที่แล้ว
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도토리묵 만들기, 도토리묵 무침, 꽈리고추찜, 꽈리고추 무침 만들기, Seasoned Acorn Jelly Salad
มุมมอง 1325 ปีที่แล้ว
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한천으로 제철간식 밤양갱 고구마양갱 만들기 sweet jelly of chestnut, sweet jelly of sweet potato
มุมมอง 69K5 ปีที่แล้ว
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막걸리 거르는 날, 새우호박전이랑 느타리버섯전이랑 함께먹기, 술 거르기, 막걸리 맛보기, 새우전, 버섯전, raw rice wine, makgeolli
มุมมอง 1.7K5 ปีที่แล้ว
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제철 단호박으로 만든 단호박죽 만들기, Sweet Pumpkin Porridge
มุมมอง 2495 ปีที่แล้ว
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전통주 막걸리 만들기 Making raw rice wine, Making makgeolli
มุมมอง 39K5 ปีที่แล้ว
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가루로 된 한천은 불린 한천과 동량으로 넣으면 되나요?
한천을 몇분 불려야될까요? 레시피 감사해요!😊
물주전자 주둥이가 넓으면 훨씬 빠르겠어요. 그런데 한천을 꼭 불려 써야 하나요? 바로 넣으면 안 돼요?
연어알은 어디서 구입 하셨나요?
보통 홍고추를 물과 함께 믹서에 갈아서 쓰는데 고추가루 쓰지 않고요. 꿀을 넣는것도 특이점이네요. 고추가루가 들어가면 텁텁하던데. 물김치류에서는 최대한 맑고 깔끔하게 하는게 좋더라구요.
처음 술 빚고 항아리 한번도 안열어 보신건가요??? 저는 술 빚을때 마다 시큼 하던데, 이유가 단양주(한번 빚은) 라서 라고 알고 있거든요... 수울술님이 만드신 술은 전혀 시큼 하지 않나요???
올해는 요로케. 담을라요
마지막에 발효가 되면 한달간 저온에서 한달 숙성해준다 라고 되어 있는데요.. 항아리에서 짜주지 않고 그대로 보관 하는건가요??? 아니면 짜준걸 한달 숙성 한다는건가요??
1месяц это слишком много оно окислит и превращается в уксус.
감사합니디.잘배워감니다~~^^구독🍀
잘보고 갑니다 재료는 다 사 놨는데요 여기저기 둘러봤는데요 이곳이 젤 쉽게 설명하시네요 감사합니다 용기내서 고추장 첫 도전해 볼께요
믹서기 어디꺼인지알려주세요~~
오히려 자막으로 하시니 더 좋습니다~ 잘봤습니다^^ 준비물도 자막으로 해 주셨으면~!!
고양이 귀엽네여 ❤
❤중간 크기의 이집트 쌀을 사용해도 될까요? 답변 부탁드립니다.
물엿대신에 올리고당은 안될까욤 ?
제사 후에 남은 밤이 좀 남아있는데 참고해서 만들어볼까해요!
음악소리 정신없네
음.. 감자를 몇개나 넣으신걸까요???
너무 감사합니다 요즘 막걸리 만들기에 빠져 있는데 단호박이라는 아이디어를~~~ 낼은 단호박 막걸리 도전!
좋아요.
딸기가루가 진공동결건조랑 고운분말중 어떤걸 사야할까요??
한천대신 젤라틴써도 되나요?
덕분에 이쁨받을 거리가 생겼네용 ㅎㅎ 김장철이라 당도 떨어지는대 양갱돌려서 이쁨 받아보겠습니다 고맙습니다♥
생각보다 많이 어려운거 같지않아 아버님 한번 만들어드릴려고 하는데, 밤이나 고구마를 삶고 믹서기로 갈때 밤, 고구마 건더기만 갈아주나요? 아니면 물을 넣어 갈아주나요? 영상에서는 물이 있는거 같아서요
1년뒤 댓글이지만..물없으면 안갈려요 물있는채로 갈아서 걸러내고 다시 끓이면서 증발시키게됩니다
음악소리가 너무 크네요!
잘봤습니다! 늙은호박으로도 막걸리를 혹시 만드시나요?
영상 감사합니다~. 음악이 잔잔하다~~ 생각했는데 개인적으로는 자꾸 들으니 슬퍼 지는 느낌...ㅎㅎ 구체적 발효시간,일자 설명이 덧붙여 졌으면... 아쉬움.... 있습니다. 건강하시고 행복하세요~^^
도움이 됐어요
혹시 사용하신 항아리 사이즈가 어떻게 되나요??
냉장보관안하고 지금날씨에 일주일정도25-30도정도 숙성하면바로 마실수있을까요?추석에쓰려고하는데 냉장숙성을하신거보니너무오래걸려서요
안녕하세요 단호박은 몇그람 정도인가요?
생각보다 딸기양이 많진 않네요. 혹시 딸기양을 더 늘려도 될까요?? 저정도로 넣어도 딸기향/맛이 나나요?? 저도 색이 좀 아쉽네요 ㅎㅎ 핑크핑크 할 줄 알았는데
보관은 실온일까요? 냉장보관일까요?
다른분 레시피 보통 쌀이 1키로면 엿기름은 500그램이나 250그램도 비율로 하시던데 만든후에 뭐가 다른가요?
요즘은 유튜브에 초보자들도많아서 여기저기잘보고 하셔야해요
왜 ?? 메주를 자루에걸러 또 체에내려 무슨이유인지 궁금하고 뭉치는것도없고 바로개면 잘 풀어지는데요 글구넘 될땐 소주좀넣어두면 되거든요 ^^ 오히려 체에내릴건 고추가루인데 뭉치는거있으니 내리지만 메주가루는 전혀안내리고 그냥해도됩니당
메주가루가 아니구 엿질금인데요?
맨위에 점3개있는거눌르면 자막눌러 한국어눌르면 자막이 나오네요 담을때 손으로어느세월에 넣나요. 요즘 큰그릇 떠담는거사다가 하면 좋은데. 고추장은 손으로하면 더일도많고 큰주걱으로하면 잘되는데요 된장은 장갑끼고 손으로하면 되지만 맨손으로 하는사람들도 더러있는데 어휴
메주가루는 그리번거롭게 안걸러도되요
틀에 깐 종이 ? 는 뭔가요
말 소리가 없어서 답답합니다
쌀 ,누룩 ,물 ,에 계량 발효 온도 발효 기간 내용이 부족 하네요 깔끔한 내용이 있었으면 싶네요
찜기 어디서 구매 할수 있나요?
설탕 살찌겠어요. 잘 배웠어요
뭐뭐가 들어간다는걸 자막없으니 젊은새댁들은 모르겟네요 유튜브안내도 될텐데 담을땐 요즘좋은것도 많은데. 손으로 떠넣는것도 힘들어보이고. 영 전문은 아니신듯
집에 꿀이 남아돌아서 그런데 꿀로 해도 되나요?
밥알이 다 낱개로 떨어진건데 왜그리 주물낙거리는지요?!친정엄마 담을땐 대충섞어 항아리에넣고 물부어섞으면 끝이던데요ㆍ쌀알이 으깨지지않게하란말도 부적절한듯ㆍ싸래기로도담고 수수나 보리로도 담았거든요ㆍ
공감합니다 ㅎㅎ 옛날에는 싸래기쌀로막거리많이다았죠. 꼬두밥도 찬물을부으면 일정온도가되므로 선풍기에 아주식히느라고생하지않아도 됩니다.저는그렇게해도 맛있는 막거리 잘해마신담니다.~^^
저렇게 치대는게 단맛 더 끌어올리는걸로 알고 있습니다. 집에서 예전부터 술만드시던분들도 많이 치대시던데요.
너무 잘봤어요 ^^ 구독 누르고 갑니다! 성탄절 때 부모님과 만들보려구요!
영상에 나온 것보다 양갱을 두배 더 만들고 싶은데 그럼 각각 재료를 두배 더 추가해야 하나요?
설명이없네요