![Infinite Cacao](/img/default-banner.jpg)
- 66
- 94 539
Infinite Cacao
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 5 ม.ค. 2020
อินฟินิท คาเคา เราต้องการส่งต่อเรื่องราวเกี่ยวกับโกโก้จากสวน/การนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผู้ที่ปลูกเอง เพื่อนๆสามารถแปรรูปเองได้ง่ายๆโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องมือแสนแพงเลยครับ ผมจะแนะนำอุปกรณ์ต่างๆที่ผมใช้และแบ่งปันวิธีการทำช็อกโกแลตต่อยอดไอเดียได้ไม่รู้จบ พร้อมไปกับผมแล้วกดติดตามช่อง อินฟินิท คาเคา ได้เลยครับ ^^
วิธีเปลี่ยนสายพานเครื่องโม่ช็อกโกแลต ยี่ห้อ premier รุ่น 2L
เพื่อนๆกลับไปลองเช็คเสียงเครื่องโม่ดูนะคับว่ามีความผิดปกติไหม ถ้ามีเสียงดังผิดปกติ หรือเครื่องทำงานช้าผิดปกติ หรือมีอาการอื่นๆที่เรารู้สึกทะแม่งๆ ให้เรารีบเช็คอาการก่อนทุกอย่างจะสายเกินแก้ มีเคสที่เพื่อนๆเราไฟไหม้และเราไม่อยากให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับเพื่อนๆ
ในคลิปนี้ผมจะพาเพื่อนๆค่อยๆแกะออกทีละชิ้นและทำการเปลี่ยนสายพานกันนะคับ
สายพานบางรุ่นอาจจะหาเทียบได้ในไทย บางรุ่นอาจจะต้องนำเข้า ลองสอบถามร้านวัสดุใกล้บ้านดูก่อนนะ จะได้ไม่ต้องนำเข้าแพงๆคับ
[ติดต่องาน/คอร์สแปรรูป]
FB : Infinite cacao - อินฟินิท คาเคา
Line/IG/Tiktok : @infinitecacao
ในคลิปนี้ผมจะพาเพื่อนๆค่อยๆแกะออกทีละชิ้นและทำการเปลี่ยนสายพานกันนะคับ
สายพานบางรุ่นอาจจะหาเทียบได้ในไทย บางรุ่นอาจจะต้องนำเข้า ลองสอบถามร้านวัสดุใกล้บ้านดูก่อนนะ จะได้ไม่ต้องนำเข้าแพงๆคับ
[ติดต่องาน/คอร์สแปรรูป]
FB : Infinite cacao - อินฟินิท คาเคา
Line/IG/Tiktok : @infinitecacao
มุมมอง: 96
วีดีโอ
วิธีการ tempering chocolate ฉบับพกพาตอนออกบูธ
มุมมอง 874 หลายเดือนก่อน
เคยมั้ยครับ? ตัวชิมช็อกโกแลตที่เราทำมาดันหมดหน้างาน พอไม่มีตัวชิม ลูกค้าก็ตัดสินใจซื้อยากขึ้น จะทำช็อกโกแลต อุปกรณ์ก็ดันอยู่ที่บ้าน คลิปนี้ผมจะพาไปดูวิธีที่ผมใช้ tempering chocolate ตอนออกบูธกัน หาอุปกรณ์ที่เรามีมา adapt ใช้ยังไงไปดูกัน
บรรยากาศชงสด (รอบพิเศษ) Thailand Chocorista Championship 2022
มุมมอง 156ปีที่แล้ว
เปิดประสบการณ์เครื่องดื่มคราฟช็อกไทย เมนู King of Thangkwian (คิงออฟทางเกวียน) ฝีมือแชมป์ปี 2022
craft chocolate thai งานกาแฟ กาญจนบุรี 10-12ก.พ.66 @infinitecacao4403
มุมมอง 95ปีที่แล้ว
craft chocolate thai งานกาแฟ กาญจนบุรี 10-12ก.พ.66 @infinitecacao4403
คัดเมล็ดโกโก้แห้ง แบบไหนคือดี แบบไหนไม่ดี ?
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
คัดเมล็ดโกโก้แห้ง แบบไหนคือดี แบบไหนไม่ดี ?
RAP มีขายครับ [ โดย Arm | Infinite cacao ] ขายโกโก้ธรรมดาโลกไม่จำ
มุมมอง 7472 ปีที่แล้ว
RAP มีขายครับ [ โดย Arm | Infinite cacao ] ขายโกโก้ธรรมดาโลกไม่จำ
สกัด cocoa butter ด้วยเครื่อง screw press
มุมมอง 4K2 ปีที่แล้ว
สกัด cocoa butter ด้วยเครื่อง screw press
โกโก้ลูกแดง ลูกดก infinite cacao rayong farm
มุมมอง 2683 ปีที่แล้ว
โกโก้ลูกแดง ลูกดก infinite cacao rayong farm
ชงโกโก้แท้ 100% ใช้แค่ cacao mass กับนมร้อน
มุมมอง 1.6K3 ปีที่แล้ว
ชงโกโก้แท้ 100% ใช้แค่ cacao mass กับนมร้อน
สวนโกโก้จันทบุรี 3,000 ต้น Infinite cacao
มุมมอง 6063 ปีที่แล้ว
สวนโกโก้จันทบุรี 3,000 ต้น Infinite cacao
เครื่องบดโกโก้ Chocolate melanger/ wet grinder/ chocolate refiner - Premier compact 220V UNBOXING
มุมมอง 12K4 ปีที่แล้ว
เครื่องบดโกโก้ Chocolate melanger/ wet grinder/ chocolate refiner - Premier compact 220V UNBOXING
สวนโกโก้ระยอง อ.แกลง สวนโกโก้อินฟินิท คาเคา
มุมมอง 9194 ปีที่แล้ว
สวนโกโก้ระยอง อ.แกลง สวนโกโก้อินฟินิท คาเคา
โกโก้?
ใช่แล้วฮะ 😊
บดอัลมอนด์ ทำเนยถั่วได้มั๊ยค่ะ
ราคาเท่าไหร่คะ
พิกัดคาเคานิบส์ shope.ee/5AUq9nDFol
สั่งยังไงค่ะ
อยากได้ถ้าไม่ใช่ของจีนเชื่อใจได้
เครื่องแกะเปลือกซื้อได้ที่ไหนคะ
ไม่รู้เรื่อง
อยู่ จ.ใหนค่ะ
เครื่องนี้บดเป็นผงได้ไหมครับราคาเท่าไหร่ครับ
เครื่องไอสปีดราคาเท่าไรครับ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับพี่
ราคาค่ะ
โกโก้นิป ทำเป็น ช็อคโกแล็ต100%ยังไม่แยกทำอะไรทั้งนั้น คือ โกโก้ แมส ใช่ไหมครับ
อยู่ จ.ใหนค่ะ
ซื้อที่ไหนครับ ตะแกรงหมุนแถมมาเลยไหมครับ
เก็บได้นานเท่าไหร่คะ วิธีการเก็บต้องแช่เย็นตลอดไม่คะ บัตเตอร์
พี่ครับ แล้วจาก cacao nibs เราใช้วิธีการไหนในการแยกให้ได้ cocoa butter กับ co coa solid อะครับ
สามารถใช้เครื่อง screw press หรือ hydraulic press แยกได้ครับ
แล้วถ้าเราไม่แยกเลย เเล้วเอาเข้าเครื่องโม่เลยจะเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่าช็อคโกเเลตเลยได้มั้ยครับ
@@bxtruth8191 เรียกได้ครับ
@@infinitecacao4403 ขอบคุณครับคุณพี่🥰
@@infinitecacao4403 ขออีกคำถามครับคุณพี่ ในการได้ผลโกโก้มา เเล้วเรามาเม็ดด้านในมาหมักแล้วตาก พอตากเสร็จเราเอามาบี้ ด้านในก็คือจะเป็นคาคาวนิบส์ใช่มั้ยฮะ แล้วถ้าเราหมักเเล้วตากเสร็จเเบ้วเอาไปคั่วเเล้วเรายังสามารถเรียกคาคาวนิบส์ได้มั้ยฮะ
ราคาเท่าไหร่ครับ
ขอบคุณมากครับที่นำมาลงเป็นวิทยาทาน👍
👍👍👍👍
แล้วโกโกแมสก็คือช๊อกโกแลตรึป่าวคะ😅
จะว่าแบบนั้นก็ได้ครับ
อันนี้คือดีเข้าใจง่ายเห็นภาพเลยค่ะ😊
ชอบมากครับ พึ่งรู้เหมือนกัน
กากที่เหลือยังเอาไปบด ทำเป็นโกโก้พาวเดอร์ได้ไหมครับ
สามารถทำได้ครับ
สุดยอดเลยค๊าบ👍👍👍👍💪💪💪💪ลุยๆค๊าบวัยรุ่นสร้างตัว🤟🤟🤟🤟
สนใจ สั่งครับ
ได้คร้าบลูกค้า ผมรบกวนติดต่อในไลน์มาอีกทีค้าบ @infinitecacao
😂😂😂สะใจไปเลยนะคับน้องอาม😂😂😂
❤❤ลุยๆครับน้องอาม คนหนุ่มไฟแรง ไปโลดเพื่อน้องโกโก้👍👍👍👍
สนใจ
shope.ee/7Ujwe647Vg
😂😂เฮียแกน่ารักนิน้องอาม เป็นกันเองมาก👍👍👍👍
น่ารักมั่กคับ ใจดีมากๆ
เข้มมากกกกก
ใช่หรอ
เห็นในลาซาดาขายอยู่ 9000 จะบดดีมั้ยค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะซื้อแบบไหนดี
ลองดูครับ เช็คเรื่องการรับประกันและการบริการหลังการขาย เพราะถ้ามีปัญหาจะได้มีคนช่วยแก้ไขได้ครับ
กินโกโก้แมส แบบไม่ต้องชงได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เทพจริว
กินสดก็อร่อย เปรี้ยวๆหวานๆ หอมๆ
ใช่เลยครับ ถ้ามีเนื้อเยอะๆนี้แจ่มเลย
มีขายที่ใหนละคะ
ที่นี่ครับ shope.ee/8KITimeJoV
สุดสุด อ่ะ ชอบๆๆๆๆๆ
ชื่อร้านอะไรครับ ปล.คลิปสั้นแต่ละคลิป สั้นเกินไป
ไม่หมักคั่วได้ไหมครับ
ถ้าไม่หมักก็จะไม่มีกลิ่นรสของช็อกโกแลตคับ ขั้นตอนนี้สำคัญมากๆ
ได้เที่ยวด้วยคะ
ทำครับ เวลามี, เมล็ดโกโก้มี, ครกหินมี, พลาสติกเก่าๆมี ต้องหาซื้ออย่างเดียวคือ Almonds
เครื่องนี้ราคาเท่าไรครับ
ถ้าไม่แช่ตู้เย็น จะเซ็ทตัวแข็งตัวไหมคะ
แข็งครับ แต่ผิวอาจจะดูไม่สวย
เตาอบเหมือนผมเลย กำลังจะเอามาคั่วเมล็ดกาแฟเลยครับ
ราคาเท่าไรชื้อได้ที่ไหนคะ
shope.ee/2VIN7Hlw6i
shope.ee/2VIN7Hlw6i
ถ้าเมล็ดที่หมักไม่ดี เปรี้ยว ฝาด เอามาสกัดโกโก้บัตเตอร์แล้วเอาไปทำ ไวท์ช็อคโกแลต มันจะเปรี้ยวและฝาด ด้วยไหมครับ
ไม่เปรี้ยวไม่ฝาดครับโกโก้บัตเตอร์เก็บแค่กลิ่นส่วนรสชาติจะอยู่ที่กากครับ
ไอเดียดี พลังงานดี ขอเป็นเพื่อนนะคะ
สวัสดีคะ อบ คั่ว เมล็ดโกโก้ ตั้งอุณหภูมิเวลา อย่างไรคะ
น๊อตยึดวงล้อบดทั้งสองข้างมีโอกาสหลุดไม๊ครับ
โอกาสหลุดยากมากๆครับน็อตกับล้อหมุนไปทางเดียวกันทำให้ยิ่งแน่นขึ้นเรื่อยๆครับและในรูน็อตตัวเมียมียางซิลิโคนอยู่ให้ความยืดหยุ่นและมีความแน่นกระชับค่อนข้างแข็งแรงครับยังไม่เคยเจอปัญหาน็อตหลุดใช้งานมา 2 ปีสบายมากครับ