วีดีโอ

Не совсем понял вопрос. Дробим солод для пивоварения, а если делать спиртовые варианты, да еще и по красной схеме, можно вообще в муку размалывать. Зачем плющить, какая цель?

@diy_alex 1 дробилки нет , есть плющилка.2 от муки в пиве мути много. Или сплющенный солод после затирки даст больше мути, чем дроблёный? Спасибо.

@ДЕТОЧКИН-п8ц по поводу мути, в заторе муть вся будет съедена ферментами, и отфильтрована. В пиве важно наличие целой шелухи.

Гамбринус, готовится к поиску нового владельца. Мы закончили постройку топового ПВК. Скоро выйдет видео о нем.

Спасибо. Так есть же на канале как я ипу варю, там четко показал, как через хопстенд вношу хмель.

Аппарат то не плохой, но продукт сырой.

​@@diy_alex Возможно, 10 ноября получу и буду проверять. Главное что я понял, никого нельзя слушать, выбор нужно делать самому ! Вейн 2 когда я покупал то мне тоже попалось видео где его обосрали полностью, но когда купил и попробовал ни грамма не пожалел.

Доброго. А есть же видео, гамбринусу год. А по поводу порекомендовать что-то универсальное, тут сложно и многранно уж очень наше искусство дистиллеров, пивоваров и виноделов. Но давно зреет идея снять об этом ролик, а то может и стрим проведу.

Зачем?

@@diy_alex Ну она жидкая и хорошо проникает во все узлы

@@mp2cv1fh8e там нужно масло, а не тормазуха, к тому-же если прокладки не рассчитаны на оормозуху, то это будет финал, она их проест.

@@diy_alex понял

Пожалуйста, надеюсь был полезен.

Доброго. Да у него можно опустить примерно до 48.

@@diy_alex спасибо

можно!!👍

Он просто супер мастер, а его опыт вообще перебивает, любые скидки.

@@diy_alex подписался. Буду вас смотреть. Предстоит дело в обвязке. Как охлождать и т.д. так как бродил только в кегах надоела проблема с брухом при розливе. Кран забивает. Раньше такого не было. То ли солод стал хуже.

@@Саша-о7ж2г думаю Брух появляется по двум причинам, либо стали варить более сложные сорта пива, либо есть проблема с фильтрацией сусла. Но скажу сразу ЦКТ с рубашкой решает это задачи на раз. А если еще и фильтр собрать, то вообще иногда становится пофиг на фильтрацию сусла. Хороших напитков вам.

@@diy_alex спасибо за пожелание. Будем стараться.

Этот мастер терпеть не может делать ПВК, так что, пока еще никто мне ПВК не сделал, но в процессе.

Тоже классный вариант

Поначалу они хотели общаться, но потом видимо коммерция взяла верх.

Для красной схемы самое оно. Перегнал на нбк и счастье.

Так для красной схемы самое то. Перегнал на нбк и огонь.

Лучше все же заказать отдельно пвк и автоматику. На счет где вопрос сложный, я уговорил мастерскую заняться моим котлом. Знаю что в Воронеже есть неплохой мастер который занимается пвк, но я лично его работу не видел.

Ампика самая младшая модель на 380В по-моему 1,5/9 номер модели.

Да, сделаем обязательно. Сейчас дождусь новое сердце пивоварни и начну наваривать В перейди куча экспериментальных рецептов и опытов.

Всегда пожалуйста. 🤣

Добренького. 1. 16-18градусов 2. Толщина от 5 до 10 см 3. Этот солод не для пива, это для виски, для пива считаю правильным покупать качественный солод, нет там смысла экономить. 4. Я не проживаю, просто в инфракрасной сушке прогреваю до 65° 5. После просушки корешки удаляются перетиранием и провеиванием, но если делать виски, то можно с корешками.

@@diy_alex спасибо.

Ну отчего ж, со 100литрами отлично облегчает добычу напитков и повышает качество продукта.

Спасибо. Приятных напитков. Надеюсь с наступлением сентября буду еще активней делится, если конечно тюбик не заблочат.

Добренького. Ну совсем доступная штука, на озоне, валберисе и в магазинах типо колба. Они почти везде продаются.

@@diy_alex спасибо

Я уже делаю свой ПВК, по своим идеям. Однозначно идея с гамбринусом была ошибкой с моей стороны.

Нет не боюсь, я же ее тонну перекачиваю, перекачка меньше минуты занимает, а дальше фильрчан накрыт крышкой контакт минимальный.

Нет не отлеживается, прорастил, просушил и на мельницу, в котел. Чтоб все делать по технологии надо оборудование, а как показывает экономика вопроса, для дома не выгодно, тогда уж проще купить солод.

Скоро будет на канале. Я уже нашел мастерскую, металл нарезал, и начали создавать. Поднебесная подороже выходит, чем в нашей стране у мастеров создать.

Интересная задача. Какой объём вы хотите производить, в месяц, неделю? Ну и для себя или на реализацию?

Если удалить корешки, после просушки и так сказать прожарки, то легко можно хранить в мешках. Корешки очень активно впитывают влагу из воздуха, если останется, то быстро сгниет весь мешок. А молотый солод считается что можно хранить не больше месяца, так как ферменты выдыхаются.

@@diy_alex Ну корешки удалять с 10кг солода, ещё то удовольствие... А вот свежий, сырой, перемолоть и в холодильник...Как...?

@@dxdx12136 ну при условии изоляции от влаги наверное сохранится.

Да как-то так и засыпал, просто крышку не вытаскивал, а отвернул. Ну и по количеству лучше тоже не грубить. Приятных вам напитков.

@@diy_alex вот про отвернуть тоже подумал. В следующий раз попробую.

Опыт показал, что лучше доплатить и заказать свой ПВК.

Ну это верное замечание. Я то ради вас дорогой зритель провел этот эксперимент, потратил 3 дня, но 5 минут вашего времени, конечно украл. Извините за мое так сказать занудство.

Спасибо. Буду снимать еще, в перейди сравнение скорости осветления, в зависимости от ЦКТ.

В описании же.

Добрейшего. Ну во-первых это солод такой, Рязанский, видимо многовато белка, а во-вторых я хотел более темный цвет, и поднял рН.

Спасибо за отзыв. Приятных напитков.

Да уже по чертежам создаю. Жду когда запчасти нарежут, уговорил мастера сварить то что будет топчиком. Два люка, мешалка здорового человека и жесткая обвязка.

Сложно объяснить. Но суть проста, если хотите раз пять семь замачивать зерно, то пофиг на кислород в воде.

@@diy_alex Речь о месте, где уже прорастающее зерно в ящике лежит. Его что, опять кто-то замачивать собрался ? Какая разница, сколько там кислорода в стакане воды, который будет добавлен ?

@@iridios6127 кислород отвечает за равномерное прорастание, если пользовать горячую воду, в которой как известно с содержанием газа все не очень. То часто бывает запревание зерна, ему нужно дышать

@@diy_alex Это абсолютно неважно. По сравнению с воздухом содержание кислорода в любой воде ничтожно мало. И никто в здравом уме не будет заморачиваться с поисками тёплой воды, для такой самоочевидной задачи.

@@iridios6127 вы технологию производства солода, только что назвали идиотизмом.

Я же и варил, тоже еще. Надо де расти и совершенствоваться.

Это от куда мне знать про не правильное сухое, если в рецепте на АПА нет сухого охмеления.

Сильное заблуждение. Тогда и настойку на вишне больше суток держать не зачем.

@@diy_alex хмель это про масла а не про сок. И количества тмасел намного меньше чем сока в вишне. Конечно ни кто вам не может запретить делать как вы хотите.

@@rush05051987 тогда вопрос задам простой. Уже лет 15 ведутся исследования по получению именно масел из хмеля, но пока все образцы не дают такого же результата как холодное охмеление. Что с маслами то?

@@diy_alex видимо дело в растворимости и концентрации.

хмель это только масла?

Добренького. Это все рук творенье одного мастера, Сергея, что делал мне обе ЦКТ. В видео обзорах на них есть ссылочка на него.

Ну что вы так, Гамбринус же топовый вариант оборудования😁😁

Я в первом отзыве и говорил, что мешает под датчик рубашки сделать порт, и Тэн бы спокойно менялся. Но нет же, надо создать мега гига аппарат.

Жена моя тоже говорит, где там проголосовать за зеленое пиво😁😁

Поздравляю. Кстати ипа хороша, освежает шикарно, но много не выпить, плотное.

А что там сравнивать? Стоимость бензина убивает любую идею.

@@diy_alex Да есть и дизельные, там дешевше выходит... ну и не за 90 можно взять у торговых представителей. Если с панелями конечно всё ровно и нет деградации компонентов - то в целом выгодно, если брать АКБ, то уже надо думать по выгоде, они тоже стоят денег.

@@isamogon панели деградируют конечно, но очень уж медленно, а генераторы идея пустая, потому что они привязаны к цене на топливо. Из серии сколько стоит киловатт энергии этих генераторов?