@@diy_alex подписался. Буду вас смотреть. Предстоит дело в обвязке. Как охлождать и т.д. так как бродил только в кегах надоела проблема с брухом при розливе. Кран забивает. Раньше такого не было. То ли солод стал хуже.
@@Саша-о7ж2г думаю Брух появляется по двум причинам, либо стали варить более сложные сорта пива, либо есть проблема с фильтрацией сусла. Но скажу сразу ЦКТ с рубашкой решает это задачи на раз. А если еще и фильтр собрать, то вообще иногда становится пофиг на фильтрацию сусла. Хороших напитков вам.
Все вроде бы не плохо, но только как посмотреть продукты которые изготавливает Сергей, где можно посмотреть его продукцию, каталог, хотелось бы получить какие-то гарантии при оплате, а то где гарантия что всё будет Ок.
Там в описании есть контакт Сергея, можете пообщаться, он достаточно общителен, всегда присылает и фото работ и фото примеров того что он делает. На счет оплаты, проблем не испытывал, если вы прямо сильно не доверяете людям, то тут уж выбор каждого. А гарантия того что все будет Ок, так она в людях которые заказали, оплатили и пользуются.
Красота, по настоящему мастер делал! Не разу не варил пиво, интересно, сколько времени уходит на полный цикл. до готового продукта(готового к употреблению)?
Варка занимает 4-6часов, а брожение три дня, дозревание в среднем 7 дней, это получаем молодое пиво. Но а чтоб вкус окончательно округлился, так сказать дозрел еще 10-14 дней. Но многие люди любят и молодое пиво.
@@kolya_fundament зачем такие сложности, если можно просто внести хмель в конце брожения, уже на шпунтовании. И пиво дозревать будет и хмель раскроется.
@@diy_alex не раскроется. Он ляжет также на дно. Потому что потоки пива уже прошли и оно идёт на осветление. Лучше всего на 2-3 день вносить и после 3-5 снимать
Блин, тоже хочу такой. Сергей сказал что сейчас люков таких больших больше нет, теперь 30 см. И давление вакуум не увидел , он в комплекте? Еще видео бы на тему холодильника, что и как. Если уж совсем по науке делать пиво, то нижняя рубашка должна быть отдельной от верхней и там охлаждение должно быть под конец до +2 (чтобы избежать замерзания и прилипания дрожжей), а на боковой около 4-5... умные дядьки говорят, те что разрабатывают рецепты пива на пивоварни (стратегия 21).
Верно дяденька Вова говорит😂😂. Просто не все всегда в наличии, сейчас пришли клапана и насосы, так что после розлива, переподключу. В комплекте шпунт аппарат на повышенное давление, но мне вакууум то и не нужен для цкт. А на тему холодильника отсниму, давно собираюсь по охлаждению видео подготовить.
Разве на этапе выхолаживания не нужно в конусе иметь +1, а в основной рубашке - 1? Так во всяком случае советуют технологи. Я уже говорил, что у Сергея приобрёл себе такой же цкт, только на 80 литров. У меня на каждую рубашку отдельно подаётся охладитель и стоит отдельный термоконтроллер.
Подтверждаю! Сам являюсь обладателем 180-ти литрового ЦКТ от Сергея, идеальный! Не нарадуюсь!
Никогда бы не подумал, что буду покупать кастрюльки и радоваться как ребёнок. Красивая железка, поздравляю с покупкой.
Спасибо. Думаю во всем виноват блеск нержавейки, а мы все немного вороны. 😁😁
По твоему видео взял себе тоже" Майбах" 👍
Вкусных напитков.
Здравствуйте. Не задумывались на счет продажи маленькой ЦКТ? На 50 литров. Возможно, приобрёл бы
Доброго, а вот прям сейчас задумался. Вы где территориально?
@@diy_alex Во Владимире. Можно было бы доставкой отправить. А какая цена вопроса?
@@artem5921 по цене лучше в телеграмме или в ватсапе, там и доставку обсудим.
t.me/+CutS7qIgzbQyZWRi
Добрый день. Каким пвк пользуетесь?
Доброго дня, у меня трехпосудный порядок, на основе гамбринуса, на канале по этому моменту много чего выложено. На данный момент ищу альтернативу.
Я тоже беру у Сергея!
Он просто супер мастер, а его опыт вообще перебивает, любые скидки.
@@diy_alex подписался. Буду вас смотреть. Предстоит дело в обвязке. Как охлождать и т.д. так как бродил только в кегах надоела проблема с брухом при розливе. Кран забивает. Раньше такого не было. То ли солод стал хуже.
@@Саша-о7ж2г думаю Брух появляется по двум причинам, либо стали варить более сложные сорта пива, либо есть проблема с фильтрацией сусла. Но скажу сразу ЦКТ с рубашкой решает это задачи на раз. А если еще и фильтр собрать, то вообще иногда становится пофиг на фильтрацию сусла. Хороших напитков вам.
@@diy_alex спасибо за пожелание. Будем стараться.
Все вроде бы не плохо, но только как посмотреть продукты которые изготавливает Сергей, где можно посмотреть его продукцию, каталог, хотелось бы получить какие-то гарантии при оплате, а то где гарантия что всё будет Ок.
Там в описании есть контакт Сергея, можете пообщаться, он достаточно общителен, всегда присылает и фото работ и фото примеров того что он делает. На счет оплаты, проблем не испытывал, если вы прямо сильно не доверяете людям, то тут уж выбор каждого. А гарантия того что все будет Ок, так она в людях которые заказали, оплатили и пользуются.
Здравствуйте, а люк на сколько у вас диаметром?
Доброго. 300мм.
Красота, по настоящему мастер делал! Не разу не варил пиво, интересно, сколько времени уходит на полный цикл. до готового продукта(готового к употреблению)?
Варка занимает 4-6часов, а брожение три дня, дозревание в среднем 7 дней, это получаем молодое пиво. Но а чтоб вкус окончательно округлился, так сказать дозрел еще 10-14 дней. Но многие люди любят и молодое пиво.
@@diy_alex Спасибо.
Посмотрел, надо себе приблуду для сухого охмеления собрать.
@@АлексейАкараис если часто варите Ипа то это однозначно стоящее приобретение.
У меня на канале есть такое видео по полному циклу, но очень ускоренное... и брожжение в бочке...
сухое охмеление делают на фазе брожжения. во первых для биотрансформации во вторых для лучшей экстракции
Так и делаю, в финале брожения, но если внести рано, то дрожжи заберут весь хмель на дно, и не дадут ему раскрыться.
@@diy_alex на 2 день продувку можно сделать с нижнего слива углекислотой.
@@kolya_fundament зачем такие сложности, если можно просто внести хмель в конце брожения, уже на шпунтовании. И пиво дозревать будет и хмель раскроется.
@@diy_alex не раскроется. Он ляжет также на дно. Потому что потоки пива уже прошли и оно идёт на осветление. Лучше всего на 2-3 день вносить и после 3-5 снимать
@@kolya_fundament вот и вношу на 3 день, к тому моменту уже шпунтуюсь. А вот по поводу снятия, это спорно, от сорта хмеля зависит.
Vert impressive set up.
А так конечно цкт просто лучший по цене и по качеству на рынке в данный момент, просто не нарадуюсь)
Вот поэтому я уже вторую приобрел. Приятных вам напитков.
@@diy_alex взаимно!
Блин, тоже хочу такой. Сергей сказал что сейчас люков таких больших больше нет, теперь 30 см.
И давление вакуум не увидел , он в комплекте?
Еще видео бы на тему холодильника, что и как.
Если уж совсем по науке делать пиво, то нижняя рубашка должна быть отдельной от верхней и там охлаждение должно быть под конец до +2 (чтобы избежать замерзания и прилипания дрожжей), а на боковой около 4-5... умные дядьки говорят, те что разрабатывают рецепты пива на пивоварни (стратегия 21).
Верно дяденька Вова говорит😂😂. Просто не все всегда в наличии, сейчас пришли клапана и насосы, так что после розлива, переподключу.
В комплекте шпунт аппарат на повышенное давление, но мне вакууум то и не нужен для цкт.
А на тему холодильника отсниму, давно собираюсь по охлаждению видео подготовить.
Будем ждать брожение лагера !
Сразу после ипы заряжу лагер
Глядя на это, я чувствую боль тех растрат, которые мне тоже предстоят 😂
Так в чем же боль? По мне так боль это варить в кастрюле или перегонять дежуря возле термометра.
@@diy_alex боль прилетает от жены с её планами 😁, которые продлевают мою с кастрюльками возле термометра 😭
Боль это цкт с одной рубахой. Поголовное засилие в ютубах. Все преобрели 😂
@@_r_u_m_ боль это цкт без рубахи😁😁
Здравствуйте,скиньте пожалуйста ссылку на цкт где купить
Добренького, в описании есть номер ватсап мастера.
Разве на этапе выхолаживания не нужно в конусе иметь +1, а в основной рубашке - 1? Так во всяком случае советуют технологи. Я уже говорил, что у Сергея приобрёл себе такой же цкт, только на 80 литров. У меня на каждую рубашку отдельно подаётся охладитель и стоит отдельный термоконтроллер.
Да верное решение, на каждую рубашку лучше делать отдельно, но у меня пока в наличии один насос, поэтому показал бюджетный вариант обвязки.
Полностью согласен. У Сергея тоже заказал цкт на 70 литров. Руки у него ростут от куда надо
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста , на сколько литров цкт
Доброго, большие на 100, но это рабочий объём, то есть они порядка 120.
@@diy_alex спасибо
А производитель Сергей с Воронежа ?
@@ЕвгенийПрокопьев-ф8з он самый. Я его соблазняю на ПВК, но пока не поддается.
Кто этот великий мастер Сергей , в каком городе он находится ?
Доброго. Он в районе Воронежа находится. Есть же в описании контакт его.
@@diy_alex спасибо !
Да , телефон-то в описании я увидел , просто , сразу хотел узнать город , есть ли смысл вообще звонить и обговаривать условия .
@@nurisnuris-cu1hx так транспортные компании отлично справляются, с перемещениями.
@@diy_alex Транспортные компании , это понятно . Понравилась тема сборки оборудования надому у заказчика ... ))))) 😇
@@nurisnuris-cu1hx это да, прямо ноу-хау от Сергея.