วีดีโอ

ใช้ไฟลอย หรือ ไฟแรง ครับ

ลองใช้ข้าวใหม่ที่พึ่งเกี่ยวดูครับที่ยังไม่ตากยิ่งดีมันจะหอมมากและพรีเมี่ยวเพราะทำได้เฉพาะฤดูกาลเท่านั้น

👍

เยี่ยมเลย, พี่มีโรงงานผลิตเบียร์ ทำจากข้าวบาร์เลย์ค่ะ

บ้านเราวัตถุดิบคุณภาพทั้งนั้นชาวไร่ชาวนาเค้าก็พร้อมที่จะผลิตวัตถุดิบดีๆมีคุณภาพ สุราไทยน่าจะได้ไปไกลกว่านี้

ใส่น้ำตาลเพิ่มไหมค่ะ

ใช้ข้าวจำนวนเท่าไรในการทำ

ต้องหาเครื่องอบแห้งก่อน

ค่าบริกซ์หมายถึง %ของสารละลายที่ละลายในน้ำ ไม่ได้บอกว่าเป็นค่าน้ำตาลอย่างเดียว เป็นสารอะไรก็ได้ เช่นวัดน้ำเกลือ ก็ขึ้นค่าบริกซ์เหมือนกัน แต่ถ้าวัดสารละลายน้ำตาลทรายก็จะขึ้นค่าบริกซ์ อาจถือว่าเท่ากับค่าน้ำตาลได้ ซึ่งค่าน้ำตาลต้องใช้เครื่องPorimeterวัดจะถูกต้องกว่าค่าบริกซ์ครับ

ลำใยกับสับปะรดครับผมทำให้ดูทีครับ

เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

ปกติกิน..ก็ทำกินเองในบ้าน. ไม่ต้องซื้อสัตว์ป่า..เช่น ช้า😅งสิงห์ เสือลีโอ เยอะ..

ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่ เป็นการช่วยเหลือเกษตรกรให้ราคาผลิตผลทางการเกษตรดีขึ้น เงินทองหมุนเวียนในประเทศแท้จริงครับ

ขอบคุณมากครับไอ้สาระประโยชน์ที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจผมเห็นว่าก้าวไกลเท่านั้นจะทำให้ธุรกิจสุราพื้นบ้านเจริญเติบโตขอบคุณครับ

ตู้อบ ราคาเท่าไรครับ และผซื้อร้านไหนครับ ... ถ้าใช้อบ "ลูกข้าวหมาก" แทนการตากแดด จะได้ไหมครับ

อยากชิม พอมีงานที่จัดบูธเขาจัดกันบ้างไหม

บ่มให้รากงอกออกมาให้เห็นซักเท่าไหร่ถึงจะได้เอนไซม์ดีที่สุด

มีคุณค่าครับ

ระวังการใช้ขวด เบียร์มาบรรจุ แล้วเอามาถ่ายออกรายการ มันละเมิดบิขสิทธิ์นะครับ ขวดเบียร์ทุกขสดเขาประทับนูน ลงในขวด

คั่วได้ไหมคับ

สอนละเอียดเป็นขั้นตอนดีมากๆ จะเป็นไปได้รบกวนย้ำตัวเลข หรือบอกชื่อยิสต์ ส่วนผลมบนจอหรือ ทิ้งไว้ในคลิบพอจะได้ไหม

ข้าวโพดใช้พันธ์สวีท13ครับน้ำตาลมาดสุด

ที่ต้องใช้ มอลต์ข้าวเหนียวx2 เพราะปริมาณแป้งต่อน้ำหนัก น้อยกว่า วีทมอลต์ /เพลมอลต์ ใช่ไหมครับ

อันนี้คือใช้ข้าวเหนียว 100% โดยไม่มีมอลต์อื่นเลยใช่ไหมคะ

รบกวนถามเครื่องอบแบบนี้ราคาเท่าไหร่ครับ

ฮอปนี้ถ้าไม่ใส่รสชาติมันเป็นยังไงครับ

สอบถามครับ ข้าวหอมมะลิ หรือ ข้าวเหนียว กข6 ทำเบียร์ได้ใช่ไหมครับ หรือ ข้าวไทย สามารถทำ Craft Beer ได้ผลดีใช่ใหมครับ

ดีมากครับในการคิดนอกกรอบ ที่นำเอาวัตถุดิบที่มีอยู่ในประเทศเรามาทำให้เป็นมอลต์เพื่อผลิตเบียร์ ไม่รู้ว่าถ้าเอาถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองมาทำเป็นมอลต์เพื่อผลิตเบียร์จะได้หรือเปล่านะครับ

ไม่อ่ะ .. มันอยู่ที่ความสดของข้าวโพดด้วย ค่ะ!! เพราะข้าวโพดสูญเสียความชื้นและความหวานทุกนาที ถ้านายซื้อข้าวโพดแกะสำเร็จ เค้าจะเอาข้าวโพดค้าง จนเปลือกเหลืองมาแกะขายค่ะ..ไปเอาข้าวโพดเขียวเพิ่งหักมาค่ะ และก้อพันธุ์ข้าวโพดด้วยค่ะ นายรู้หรือเปล่าว่าข้าวโพดในถุงของนาย มันคือพันธุ์อะไร!! ปกติ ข้าวโพดพันธุ์หวาน จะไม่เหลือมาแกะได้แน่นอน ค่ะ!! คนจองหมดตั้งแต่คืนแรกที่รถมาส่ง!!

เนื้อยีสต์มีโปรตีนสูงมากๆครับ โปรตีนเมื่อย่อยสลายจะเป็นปุ๋ย N อย่างดีมากครับ ผมเองใช้กากน้ำส่าเหล้าที่ต้มกลั่นแล้วไปเป็นอาหารไส้เดือนดินเช่นเดียวกันครับ

นาทีที่ 4 เม็ดข้าวโพดสดบดต้มมันไม่มีเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสครับ ถ้าใช้เม็ดข้าวโพดแก่ตากแห้งแล้วแช่น้ำให้เม็ดงอก จะเกิดเอนไซม์เหมือนข้าวเปลือกหอมมะลิหรือข้าวเหนียวครับ

ใช้ชื่อ "เกษตร สุรา" นี่เข้าท่าดีมากเพราะเบียร์ไทย 3 ยี่ห้อถือเป็นอุตสาหกรรมเบียร์

ข้าวฝ้างน่าจะทำเบียร์ได้ดีครับ

สุดยอดครับ แรกๆที่ ศึกษาการทำเบียร์แล้วท้อใจเพราะคิดว่าเอนไซม์อะไมเลสจะมีเฉพาะพันธุ์ข้าวเมืองหนาวของฝรั่ง อิอิ

ถ้าเราไม่ระบายความร้อนได้มั๊ยครับ

สูตรนี้เจ้าได้แต่ใดมา

ต้องใส่ข้าวบาเล่งอกด้วยหรือปาวครับ เอ็นซายจะได้เปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล ใส่ยีสเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอวกอฮอ

😅

กลิ่นหอมเหมือนอะไรรสชาติเปลี่ยนยังไงก็ไม่อธิบายให้ชัดเจนแล้วทำคลิปเพื่อ

กลิ่นประมาณไหนครับ

สนันสนุน สุราเสรี ครับ

รสชาติแบบเบียร์ขายตามร้านไหมครับขึ้นทะเบียนโอทอปเลยครับจำหน่ายทั่วไทยรวยครับ.ราคาขวดกี่บาท

ขอสอบถามค่ะเมล็ดแกะ ทำอย่างไรคะ แกะออกจากฝักแล้วนำมาตากให้แห้งหรอคะ

เมื่อแก้ปัญหาผูกขาดได้ ชาวนาจะลืมตาอ้าปากได้

ข้าวจ้าวสีจะอ่อนกว่าเข้าเหนียว ข้าวเหนียวจะเข้มกว่า ส่วนเรื่องน้ำตาลในข้าวเหนียวไม่ต้องพูดถึง เยอะมากทุกข้าว

ขอบคุณความรุ้ครั้งแรกที่ได้เห็นเปนความหวังใหม่

ข้าวเหนียวจะแพงขึ้นเหล้าเบียจะถูกลงละทีนี้😅😅

เยี่ยมมากเพิ่มมูลค่า ผลิตผลการเกษตร

ทำคริปให้คนไทยดู วีธีการน่าจะพูดภาษาไทย หรือมันทับศัพท์

สุดยอดครับ