- 36
- 123 302
My tasty cake
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 2 ส.ค. 2023
Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Елена, я кондитер из Санкт-Петербурга. В основном занимаюсь изготовлением муссовых тортов с зеркальной глазурью. Видео начала снимать недавно, так что на высокое качество клипов не претендую ;) Здесь я выкладываю ролики со своими работами. Возможно вы найдёте для себя что-то полезное.
Торт "Космос". Оформление зеркальной глазурью.
Простой способ декорирования муссового торта зеркальной глазурью, в стиле "Космос" Справится даже новичок. Я добавляла глазурь бело-голубого цвета , чтобы космос выглядел не таким чёрным, чтобы присутствовала "звёздная пыль". Но этот этап можно пропустить и сделать более глубокий чёрный, синий или фиолетовый космос.😊
Рецепт зеркальной глазури можно посмотреть по этим видео:
th-cam.com/video/zLs1QnYWbGs/w-d-xo.html
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь им со своими близкими
и друзьями в социальных сетях!
✔ Я в Телеграм: t.me/my_tasty_cake
✔ Я в ВКонтакте: my_tasty_cake
Задать любой вопрос можно на странице во ВКонтакте
или в viber/whatsapp: +7 911 246 40 90
#рецепты#торт#торты #декорторта #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь
#тортспб#тортвподарок_гражданка#тортназаказспб#вкусныйторт#рецепт#торткосмос#космическийторт
Рецепт зеркальной глазури можно посмотреть по этим видео:
th-cam.com/video/zLs1QnYWbGs/w-d-xo.html
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь им со своими близкими
и друзьями в социальных сетях!
✔ Я в Телеграм: t.me/my_tasty_cake
✔ Я в ВКонтакте: my_tasty_cake
Задать любой вопрос можно на странице во ВКонтакте
или в viber/whatsapp: +7 911 246 40 90
#рецепты#торт#торты #декорторта #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь
#тортспб#тортвподарок_гражданка#тортназаказспб#вкусныйторт#рецепт#торткосмос#космическийторт
มุมมอง: 2 146
วีดีโอ
Зеркальная глазурь
มุมมอง 1.6Kหลายเดือนก่อน
Пошаговый видео-рецепт зеркальной глазури. Рецепт инвертного сиропа: 500 гр сахара 214 мл воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 1 гр пищевой соды (не обязательно) Приготовление: 1. Нагреть раствор сахара 2. Добавить лимонную кислоту 3. Варить в течении 25-30 мин., или меньше - пока температура раствора не достигнет 107-108 °С. 4. Охладить до 80-90°С, попробовать. Если очень кисло, добавить соду. Будет...
Яркое и несложное оформление торта зеркальной глазурью
มุมมอง 2.6Kหลายเดือนก่อน
Покрытие муссового торта зеркальной глазурью и перенос на подложку. Рецепт зеркальной глазури можно посмотреть по этим видео: th-cam.com/video/zLs1QnYWbGs/w-d-xo.html ✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! ✔ Я в Телеграм: t.me/my_tasty_cake ✔ Я в ВКонтакте: my_tasty_cake Задать любой вопрос можно на странице во ВКонтакте или в vib...
Как нарезать бисквит на ровные коржи
มุมมอง 9K2 หลายเดือนก่อน
Простой способ нарезать бисквит без профессиональных инструментов в домашних условиях. ✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! ✔ Я в Телеграм: t.me/my_tasty_cake ✔ Я в ВКонтакте: my_tasty_cake Задать любой вопрос можно на странице во ВКонтакте или в viber/whatsapp: 7 911 246 40 90 #какровнонарезатьбисквит#рецептбисквита#бисквитдлят...
Полезный завтрак для детей и взрослых. Кох из манной крупы.
มุมมอง 2.4K3 หลายเดือนก่อน
Кох из манной крупы #простойдесерт. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится любой. А главное - это супер - доступное блюдо, "на скорую руку", из продуктов, которые наверняка найдутся в каждом доме. ✅Вам понадобятся: Яйца (любые) - 3 шт. Сахар - 5 ст. л. Манная крупа - 4 ст. л. Мука - 2 ст.л. Ванильный сахар - 8 г Молоко - 600 мл Соль - 1 щепотка ✅Приготовление: Вам понадобится форма ил...
Простое и очень эффектное оформление торта
มุมมอง 3.6K4 หลายเดือนก่อน
В видео показываю оформление муссового торта зеркальной глазурью с эффектом "Леопарда" и перенос торта на подложку. "Леопард" обычно наносят один раз. Но я решила попробовать сделать это дважды, поскольку хотела добавить золотого блеска на торт. Смотрите, что получилось. Совет для тех, кто захочет повторить - делайте всё быстро, пока глазурь течёт. Иначе можно всё испортить. 😊 Рецепт зеркальной...
Простой способ перенести муссовый торт на подложку. #мойвкусныйторт#декордляторта#рецепты#тортспб
มุมมอง 4.1K6 หลายเดือนก่อน
Покрытие муссового торта зеркальной глазурью и перенос на подложку. Состав торта: шоколадный бисквит, конфи из чёрной смородины, сливочный мусс из чёрной смородины с шоколадной крошкой и сливочный мусс на белом шоколаде. Не слишком сладкое сочетание, не приторное, с кислинкой. Рецепт зеркальной глазури можно посмотреть по этим видео: th-cam.com/video/zLs1QnYWbGs/w-d-xo.html ✔Если Вам понравилос...
Как перенести муссовый торт на подложку?
มุมมอง 17K6 หลายเดือนก่อน
Оформление муссового торта зеркальной глазурью и перенос на подложку. Часто меня спрашивают как я переношу муссовые торты на подложку. Здесь видно. Правда, не очень удачное видео, просто торт был очень большой. Не уместился в кадре 😊. Глазури используется больше, чем нужно, поскольку я хотела создать определённый рисунок. Рецепт зеркальной глазури можно посмотреть по этим видео: th-cam.com/vide...
Кофейный трайфл. Десерт удобно взять с собой. #трайфл#рецепты#десертвстаканах#тортссобой#caketogo
มุมมอง 1.3K8 หลายเดือนก่อน
Кофейный десерт с шоколадом и начинкой из чёрной смородины в стаканчиках. Рецепт: Десерт рассчитан на 6 персон. Для приготовления этого десерта нам понадобится: 1 бисквит диаметром примерно 20см и толщиной около 1 см Кофейный мусс Смородиновая начинка Кофейная пропитка, примерно 70 мл 6 кофейных стаканчиков объёмом 250 мл Ингредиенты для кофейного мусса: Сливки 33% - 300 гр Молоко - 120 ...
Лучший декор для торта - зеркальная глазурь. #тортсглазурью#зеркальнаяглазурь
มุมมอง 3.5K9 หลายเดือนก่อน
Не совсем обычное оформление муссового торта в том, что здесь используется муссовое пирожное как элемент декора. Пирожное отдельно покрывается глазурью и уже потом заливается глазурью весь торт целиком. Дополнительный декор - орхидеи из желейного шоколада и сахарные бусины. Муссовый торт "Тропический" Наполнение: ванильный бисквит, желейная прослойка - конфи из маракуйи и прослойка из сливочног...
Эффектный декор для торта - зеркальная глазурь #вкусныйторт#торт #муссовыйторт#глазурь#рецепты
มุมมอง 8K10 หลายเดือนก่อน
Как сделать красивый декор для торта с помощью зеркальной глазури? Красочные огненные всполохи можно сделать заливая муссовый торт этим способом. Рецепт зеркальной глазури: 150 гр - белый шоколад 100 гр - сгущённое молоко 150 гр. - сахар 150 гр. - инвертный сироп 75 гр. - вода 2 гр - белый пищевой краситель(водорастворимый диоксид титана) 12 гр - желатин 60 гр.- вода для желатина Приготовление:...
Как начинка попадает внутрь капкейков? #капкейкирецепт #капкейкивподарок#рецепты#рецепткапкейков
มุมมอง 52K10 หลายเดือนก่อน
Капкейки Красный бархат с вишнёвой начинкой и белково-заварным кремом. #муссовыйтортспб#тортспб #капкейки #капкейкиназаказ #капкейкикрасныйбархат# капкейкисначинкой#начинкадлякапкейков Кроме капкейков я готовлю муссовые торты с зеркальной глазурью. Мои работы можно увидеть на странице во ВКонтакте. Вопросы можно задать в в viber/whatsapp: 7 911 246 40 90 или через сообщения в группе в VK. ✔Если...
Торт с орхидеями и зеркальной глазурью #зеркальнаяглазурь #муссовыйторт #клубничныйторт#вкусныйторт
มุมมอง 71711 หลายเดือนก่อน
Торт с орхидеями и зеркальной глазурью #зеркальнаяглазурь #муссовыйторт #клубничныйторт#вкусныйторт
Шоколадный декор для торта #декордлямуссовоготорта#декордляторта#тортспб
มุมมอง 20911 หลายเดือนก่อน
Шоколадный декор для торта #декордлямуссовоготорта#декордляторта#тортспб
Балканская кухня. Сербский слоёный пирог Гибаница
มุมมอง 29211 หลายเดือนก่อน
Балканская кухня. Сербский слоёный пирог Гибаница
Зеркальная глазурь на торте. #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь #клубничныйдесерт #шоколадныйбисквит
มุมมอง 5K11 หลายเดือนก่อน
Зеркальная глазурь на торте. #муссовыйторт #зеркальнаяглазурь #клубничныйдесерт #шоколадныйбисквит
Частые ошибки при покупке торта в магазине
มุมมอง 15711 หลายเดือนก่อน
Частые ошибки при покупке торта в магазине
Всю жизнь говорю"крышка", А что надо "крыЖечка"?
Вы правильно говорите. Я и сама слово "крышка" говорю, но когда маленькая , выходит по-другому 😀. Ж как-то слышится 😀...
Очень красиво ❤. Благодарю за идею ❤
Я держу 7-8 крышек для закатки маринадов, компотов. При помощи составления их из четырех, либо пяти, шести и т.д. я регулирую высоту коржей. Столько, сколько нужно. А механизм действия тот же.Успехов, всем.
Меня больше интересует, как испечь, чтобы он получился!😂
В принципе, интересная вышла интерпретация планет на фоне млечного пути. А то было больше на каменный срез похоже
Спасибо за совет ❤
Не люблю муссовый торт, можно глазурь на бисквитный торт?
На бисквитный торт делают другую глазурь
❤😊
Большое спасиба
Как раз завтра буду разрезать коржи. Попробую. Спасибо.
Благодарю,очень помогли❤🎉🎉🎉😊
Муссовый торт не должен быть таким огромным. Это большая ошибка. Максимальная высота 5-6 см. Тогда можно сохранить баланс вкусов и текстур.
Ошибка - это когда торт не получился или был невкусным...
@@my_tasty_cakeну это только говорит о вашем непрофессионализме
С удовольствием посмотрим на Ваши профессиональные работы! Присылайте ссылочку) Видимо Вам есть что показать. И Вас никто не заставляет смотреть то, что Вам не нравится. Просто не смотрите.
Инвертный сироп. Без него никак? Где его покупать? Спасибо.
Я делаю инвертный сироп сама. Это очень легко. Рецепт опубликовала в описании.
Спасибо большое ❤
Классно 👍 Чем вы сверху украсили?
Сверху белково - заварной крем, сахарные бусинки и шоколадные листочки.
Большое спасибо за совет!!!
Спасибо большое за идею ❤
У меня внучка давно, лет в 7-8, увидела в интернете, как разрезали бисквит с помощью зубочисток и зубной нити, ее этот способ очень впечатлил, и теперь она у нас в доме "главный разрезальщик бисквитов". Покажу ей это видео, может, теперь таким способом впечатлится! 😂😉
Не всегда зубной нитью получается ровно
Здорово! Спасибо!
Как все просто и понятно!! Кажется, что это так легко, но уверена, что определенный навык необходим!!
Шикарно❤❤❤благодарю!!!
👍👍 благодарю
Good sharing
Рецепт понравился, обязательно приготовлю. Спасибо!
Интересный рецепт , спасибо попробую приготовить.🎉🎉🎉🎉😊
(Buenas noches mi amor)
Классно)
Ничего не видно.
Здравствуйте. Очень красиво 👍 Дайте пожалуйста рецепт глазури
Я добавила в описание ссылку на рецепт
@@my_tasty_cake Спасибо
Глазурь застывает?
Конечно. Но она остаётся мягкой и приятной на вкус.
Этот тортик был сделан для меня, я его выиграла в конкурсе. Очень вкусно!
Мне приятно, что торт понравился! Спасибо!
не застынет ли эта глазурь
Это вопрос? Застынет, но останется мягкой.
Здравствуйте. Не могли бы дать рецепт вашего торта. Спасибочки. Или снять видео кск вы его готовили.
Пока я добавила описание торта. Возможно вы уже умеете делать то, что в него входит. Постараюсь найти время, чтобы выложить рецепт или видео.
Здравствуйте. Какой торт у вас. Его нужно замараживать? Спасибочки.
Здравствуйте! Это муссовый торт. Да, его надо замораживать, если хотите покрыть зеркальной глазурью.
Не знаю, откуда мне всплыла рекомендация вашего канала. Но рецепт прекрасный. И форма подачи удобная. Сохраню себе. Спасибо!
Спасибо. Но ещё хотелось бы знать рецепт кофейного бисквита. Пожалуйста! ❤😊🎉
В данном рецепте трайфлов используется шоколадный бисквит. Мне показалось, что если и бисквит сделать кофейным - будет перебор. Но если нужен рецепт кофейного - выложу. 😊
Спасибо!! Выглядит очень аппетитно , аж слюнки потекли!)) Обязательно попробую сделать!!!
Все очень просто. Купите одноразовый шприц, нужного вам размера. Отрежте ножом снизу . Вот вам и инструмент. Я уже сто лет этим пользуюсь.
Согласна, это тоже не плохое решение. Из минусов - слишком плотно в шприце ходит поршень и быстро выходит из строя.
Дякую за підсказку,а то вже думала де купити таку штуку.
Здорово!!!! Как же надо уметь управляться с этой тягучей глазурью, чтобы она не просто легла на всю поверхность, но ещё и получились узоры!! Разноцветные узоры!!! Фантастика!!!!
Херня какая- то получилась…. Цвета вообще не играют.
Человеческих слов видимо не знаете...а то, что освещение совсем другое не додуматься, конечно...
ну и на хера ведрами лить эту глазурь?!!
Не лейте, кто вас заставляет
@@my_tasty_cake ой,как остроумно!! 👍
Делайте сами СВОИ шедевры и и всё у вас будет идеально!
@@my_tasty_cake так если вы лезет на всеобщее обозрение,показывайте что-то полезное,нужное,интересное.
если вы "Лезете" с такими важными замечаниями, наверное, вы - большой специалист в этом деле. С удовольствием посмотрим на ваши идеальные работы, присылайте ссылочку )) а я не претендую на идеальность. Вас никто не заставляет смотреть то, что по-вашему неинтересно. Просто не смотрите.
Браво спасибо за рецепт
Как же это красиво!!! И процесс и результат, все поражает своей непредсказуемой красотой!!!
Спасибо!!!!!❤
Какая красота! Где можно посмотреть рецепт глазури?
Читайте под видео. Я добавила рецепт.😊
@@my_tasty_cake спасибо! Такая красота у вас получилась! 💐
@@user-fe9do2oh8c Благодарю!😊
Красиво,но на что подписываться то будут,если ни одного МК нет? Так не интересно...
МК так много в интернете 😊. Мне кажется, что ничего нового уже не снять. А что именно хотелось бы увидеть? Процесс приготовления глазури? Такое видео есть, можно выложить позднее.
@@my_tasty_cake ,ну конечно. И подписчики начнут прибавляться.
@@shvabjuli Буду выкладывать постепенно. Спасибо за комментарии 😊
А мастер класс?
Появится позднее.🙂
Ютюб, ты не мог мне этот ролик 2 дня назад рекомендовать? Я бы заказала такую штуку, вместо формочек для кексов с отверстием 🤨 И как эта штука называется?
Она называется плунжер ))
@@my_tasty_cake спасибо 🙏
Чуть меньшую дырочку делает гаджет для выпечки сердцевинки из яблок. В редком магазине не продаётся. Замечательно подходит.
@@user-gb5jq6sb4y спасибо за совет 🙏
Можно заменить на сердцевиноудалитель для яблок
Вот и правда, не знала как это происходит! 😊
я тоже
Как показывает практика, не только детей мучает этот вопрос, но и многих взрослых!))