วีดีโอ

@@Fighting_Cat Здравствуйте , комбинированный метод он лучший , позволяет забрать весь спирт из куба Я уже опробовал его, только вместо СПН у меня тарелки были ( осталось смонтировать ролик и выложить). Что касается короткой царги, то она в принципе не способна ободрать весь аромат т.к высоты мало, но аргонлептика не такая сильная как на "прямотоке".Ранше до появления Ректификационных колон были колонны так называемые бражного типа состояли из царги 50 см забитой РПН далее шёл дифлегматор поворот и холодильник , подавая воду в дифлегматор с помощью игольчатого крана можно регулировать спиртуозность, но колонны были не стабильны и они изжили себя, к чему я веду переписку если на прямотоке вы чувствуете что аромат стал плохим подайте немножко воды на дифлегматор и спиртуозность в нём увеличится, аргонлептика станет прежний, когда же дифлегматор не сможет удерживать нужную вам ароматику перейдите и добирите остаток в режиме ректефикационной колонны. Ваш метод полностью рабочий, Почему-то я до него не смог додуматься.

Спасибо. С новым годом! Правильно делаете что переходите на дистиляты, они в разы интереснее Я более чем уверен что вы не пожалеете об этом решение. Коллега желаю в этом году удачных перегонов!!!

@@РадикТухватуллин-ф5о Здравствуйте . Тэн через магнитный пускатель можно подключить , на прямую точно не помню рэле где-то 1квт держит и то по заявлению китайцев, а как известно все китайские характеристики нужно делить на два. Что касается электромагнитного клапана то в этом ролике контакты выходные у рэле уже под напряжением, к такому рэле клапан нужен с напряжением 220 вольт, но чаще всего встречаются такие же контроллеры с сухими контактами и к ним можно подключать клапан электромагнитный с любым напряжением, Как подключить ТЕ10 рэле с сухими контактами есть на канале.

То есть он как термоконтролер на электромагнитный клапан для отбора тела по температуре верхней и нижней не работает?

Я про клапан 220v 6va

@РадикТухватуллин-ф5о у вас какие контакты на реле ,сухие или на них уже есть напряжение?

@@serega........ у меня ещё его нет только хочу прикупить для отбора посмотрел видео про этот те10 он с датчиком и на 220в и подумал а нельзя ли его сразу установить как контролер по температуре отбор? Решил посоветоваться со знатоками , так сказать!?

Да будет , там два реле и они работают независимо друг от друга. Al 1 и Al2 заходите в эти меню и выставляете нужную вам температуру.

@@АндрейШнайдер-в3и Спасибо за совет так и сделаю есть Брага на варенье 3 месяца стоит, разделяю поровну и перегоню на атмосфере и вакууме, посмотрим что получится. Как глубоко вакуум делаете?

Я так чернослив делал бражку перегнал на вакууме а дробную на атмосфере отдохнула и огонь дробную на вакууме пробовал не так

Джын на вакууме делал выгонял спирт настаивал смесь джина алтайский винокур на 70 градусной сортировке травы отдельно можнвельник тоже отдельно и третий перегон на вакууме тоже хорошо тут надо пробовать

Может быть и надо пробовать, пока так скажу , мацерат на вакууме фигня полная , вот хочу попробовать дистилят сделать и джин тоже есть желание замутить, но времени катастрофически нехватает. Я либо не прочитал либо вы не ответили какой вакуум делаете?Сколько в kPa?Мне кажется что слишком глубокий вакуум не очень хорошо будет, по крайней мере с мацератом это так.

Вакуум я делаю 55.50 килопаскалей

@@Prorok_Rusi-UA Да, запах химозный, но в описании было написано что для спирта подходят. Я шланги поменял и запах ушол.

@serega........ +

@@МихаилСурин-ц9о нет не нужен, вМЦ в середине стоит трубка короткая ( переливная), через неё всегда стекает в низ.

Вы походу друг друга не поняли))) Михаил вам пишет про концентратор, который будет вернувшуюся флегму не в бак сливать, а в область испарения МЦ. А Серега пишет про трубку слива МЦ(которая по центру МЦ спрятана), задача которой при переполнении лишней флегмы, слить ее в бак.

@@ИванХаритонов-э8в спиртуозность нужно высокую держать на моей ниже 91% уже хвостовые идут в отбор, поэтому стараюсь ниже 92% в струе не опускаться.

Повторно перегоните. Скорее всего головы плохо отобрали или мало. В среднем 10% голов стоит брать (не стоит жадничать), отбор покапельно (в среднем бак на 20л при 30гр сырца, отбор голов будет 4-6 часов). Затем отбор тела до 92-93гр в баке, далее лучше отбор продолжить в другую тару (на всякий случай) и условно каждые 100мл проверять на вкус/запах.

Спасибо, в следущий раз попробую.

Его там нет. Пока.

Или дзен

Создал канал на рутубе .rutube.ru/video/2685a75c1496b10238320ee55daf5d28/

TH-cam не сдох сдохла Раша

да и кий с ним, земля стекловатой, Россия будет круглой. А ролик хорош, крут создатель его, очень интересный опыт

Ролик на рутубе rutube.ru/video/2685a75c1496b10238320ee55daf5d28/

@@serega........ спс, и там подписан🧐

Здравствуйте, летом вода охлаждается до температуры окружающей среды, по мощности точно не замерял примерно плюс минус 3,5 кВт в блоке трубки тонкие поэтому пропускная способность не очень большая. В целом блока хватает и менять его на что-то другое Я не собираюсь.

В любом деле нужен опыт и много тренировок, пока на троечку, но вы правы в нашем деле без аргона никуда.

Я частенько мясо мариную с помощью этих крышек.

@serega........ а смысл? Наоборот нужно чтобы маринад в мясо проникал, а не соки из мяса вытягивать.

@igorifendi6 Я точно не знаю зачем, если теоретически соки выходят а маринад заходит , но это не точно.

@@dmitrykozlov3660 перед узлом отбора

@@А.В-о3ю Здравствуйте, примерно столовую ложку лимоннки и сколько же соды, всегда на глаз засыпал.

Можно кинуть свою медную РПН в горячую только что перегнанную брагу, оставить минут на 5 и всё будет блестеть ( лайфхак, когда нет лимонной кислоты)

@СлаваВересов-й2х Спасибо, я так талельчатую колонну отмываю в низ заглушку сразу наливаю барду и потом уже разбирать оборудование, за это время колонна отмывается.

@@serega........ тоже как вариант👍

@@СлаваВересов-й2х спасибо!

@@igorifendi6 Здравствуйте. Я конечно понимаю,урезанный аромат, не идеал конечно,но тем не менее он есть ,мне нравиться . Это дистилляция здесь много подходов. Поэтому я решил сделать серию роликов дестиляций на одинаковом сырье и разными способами что из этих спосоов выбрать самый лучший и подходящий для той или иной ситуации.

@serega........ Удачи тебе 🥂!)))

На тарелках намного красивее процесс, и гораздо стабильнее результат, захлёба нет, всё отлично контролируеться. Четырёх колпачков хватит, что бы получить зерновой вкусный 90% спирт с неплохим ароматом. Я отказался от царги от слова совсем. Для 94% спирта ставлю 2 колпачковые колонны по 4 этажа, получаеться можно сказать вполне себе спирт. Если чего, арманьяк как раз на колпачковых колоннах и делают в отличае от коньяка, а арманьяк по отзывам покуснее будет. Сам занимаюсь зерновыми спиртами, так как в моём регионе виноград к сожалению не произрастает.

Забегая в перед на тарелках получше чем на царге, но сравнивать буду образцы по оканчанию эксперимента, когда проведу 4 перегона разными методами на одном сырье.

Здравствуйте если коротко то кислород увеличивает скорость реакции спирта с дубовыми сегментами, тем самым лучше идет отдача тонинов и легнинов каторые находятся дубе , а в следствие лучше происходит процес выдержки. Бочка , не герметичная ,через неё проходит воздух, так что таким способом я делаю эмитацию бочки.

+ старение, один из быстрых способов.

Я так-же думал ииии перешёл.........!))))

@@Prorok_Rusi-UA Устал от вакуума, надо сменить направление и бочку скоро сливать, а залить несем, вот готовлю бурбон для заливки.

@serega........ Якісь з вакуумом проблеми? Незручно відбирати?

@@serega........ Я гадав вакуумний продукт то супер продукт.

@Prorok_Rusi-UA вакуум тяжело даëтся, то шланги ни те ,то сырьё не подходит для мацерации, в общем более полугода работаю на опыт, а всё что выгоняю мне не нравится и отправляю в перегонку. Но кое-что я начал понимать, вакуум это совсем не просто как в роликах показывают,но я чувствую что есть у этого метода потенциал. Глубокий вакуум для мацерации не подходит,на глубоком вакууме пропадает аромат со времене.Сделал настойку на винограде перегнал половину на вакууме, вторую половину на атмосфере вот наблюдаю какой метод со временем лучше будет и что мне кажется что не вакуум победит , но точно об этом я буду знать ближе к новому году. Ролик об этом эксперименте будет скорее всего после нового года.

При этом способе до 92 в кубе надо брать ,хвосты в отдельную посуду и на реф

Если сейчас он 9000 стоит то тогда да! можно и по лучше найти я брал точно не помню ну где-то плюс минус 3000.

И тебе огромный привет коллега. Спасибо что поделился своим опытом . Техника безопасности в нашем деле должна быть на первом месте , Я тоже ловил паровую баню при ректификации, но к счастью всё обошлось , за оборудованием нужно ну если не следить то присматривать точно надо. Удачи тебе коллега и безопасных перегонов!

Без проблем это не получается сделать ,надо что-то думать. Как пар будет конденсироваться? Мне кажется проще диф купить без перегородок. Если есть идея поделитесь.

@serega........ пока не дорос до нбк, просто мысли вслух так сказать

@MrPipkaification я когда первый раз про РБК смотрел и думал что этой космической технологией мне не овладеть, а когда детально разобрался оказалось всё просто. Так что главное не сдаваться и идти до последнего и всё получится. Удачи коллега!!!

Здравствуйте 12 , но мне кажется что и девятки хватит.

Ниже она всего лишь на градус , т.к в тени и на солнце температура воздуха разная хоть это и находится в 10 см друг от друга. Вы в видео увидели что разница температуры была большой? Суть показа температуры была таковой что блок способен охладить воду до температуры окружающей среды до самой низкой еë точкой, а не так как вы еë себе представили. Если на улице условно 20 градусов то блок способен охладить + - до 20° , а не как нижи условно до 10° или 5 °

Здравствуйте, тарелки стоят провальные.

Если царга короткая ,то не одна МЦ не поможет тепло масса обмена нет , в достаточном количестве,чем выше колонна тем лучше идет разделение на фракции, да МЦ удерживает переходные , но это не панацея. У меня короткая МЦ она расчитана на маленький объем и когда она заполняется то перестает работать, и я его использую как узел отбора хвостов. В этом режиме МЦ очень хорошо себя показывает т.к по сути жидкость в МЦ это хвостовые фракции и спирта чистого там считанные проценты нет ни какого-то толку гонять их по колонне. Для себя я решил нет ни какой разницы если взять одинаковую высоту МЦ и царгу с СПН плюс минус это работает одинаково.

@@vjhjp1 42°

Из этого следует, что температура кипения не должна превышать 42 градуса. Если есть вопросы , спрашивайте. Я рад за вас.

@vjhjp1 если заканчивать при 42 то делать нужно обсолутный вакуум? И примерно к 42 всё отберëтся правильно Я понимаю?

@serega........ да. И вода должна быть холодной

Нагрев какой должен быть, прямой или косвенный? Если косвенный то какая температура должна быть в рубашки?

Всё может быть. 😀