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香港傷健協會 - 輔導服務部
เข้าร่วมเมื่อ 26 ก.ค. 2021
【好好生活 - 便秘篇】參蓮黃耳木瓜湯
不知道平時大家會不會用木瓜煲湯?汀姐今日介紹的湯水，用木瓜配搭雪耳及黃耳，幫助大家改善大便。這個湯水可以有美顏的功用，木瓜中的酵素有助潤腸，雪耳及黃耳中的骨膠原有助增加皮膚彈性，亦加強美顏的效果。
影片中，汀姐有提及用揀選木爪的熟度，及如何按照大家需要處理雪耳和黃耳，這個湯水烹調方法簡單快捷，有興趣不妨在家中試下~!
了解我們的服務❤️🤍
🌻 照顧者專線
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🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃
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#香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚房 #養生 #湯水 #雪耳 #黃耳 #木瓜 #美顏 #骨膠原 #潤腸
影片中，汀姐有提及用揀選木爪的熟度，及如何按照大家需要處理雪耳和黃耳，這個湯水烹調方法簡單快捷，有興趣不妨在家中試下~!
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มุมมอง: 199
วีดีโอ
【From FARM To Table】-艾葉黨參北芪烏雞湯
มุมมอง 63หลายเดือนก่อน
今次汀姐會和大家介紹艾草，十分適合女士食用，對月經期間容易肚痛的人士有幫助。艾草，亦有另外一種人們接觸得較多 - 艾條，有助舒緩肌肉。 今集會用到艾葉煲湯，配合烏雞、紅棗、黨參、北芪和薑，針對婦女健康，由其有經期不準、痛經等女性問題，或有計劃懷孕的婦女都十分適合。湯水用到的材料十分有營養，烏雞鐵質豐富，配搭紅棗有加強補血的作用，黨參和北芪有助補氣，薑幫助驅風，促進身體血氣運行，調理身體。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚房 #養生 #湯水 #離島婦聯 #...
【From FARM To Table】- 韮菜蜆肉味噌湯
มุมมอง 1172 หลายเดือนก่อน
汀姐今集就同大家講下耳熟能詳的韮菜，韮菜具有＂生＂及＂發＂的作用，有促進生長及發育的功效，適合不同年輕人和小朋友。除了煎蛋，韮菜可以配搭上味噌煲湯，味噌成份簡單，含有一些發酵成份的「麴」，當中的益生菌對腸道十分有益，有助強身健體。 這個湯水的烹調方法十分簡單，營養又豐富，亦好方便日常飲用。汀姐都有教大家一些蜆的處理方法，保持蜆新鮮，以及促進蜆吐沙，大家不妨試下~! 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚房 #養生 #湯水 #離島婦聯 #fromfarmtota...
![[好好生活 - 暖胃健脾止瀉篇] - 鳳眼果杞子煲烏雞湯](http://i.ytimg.com/vi/fzdAfqwm7x4/mqdefault.jpg)
[好好生活 - 暖胃健脾止瀉篇] - 鳳眼果杞子煲烏雞湯
มุมมอง 2202 หลายเดือนก่อน
有試過經常在餐後，就隨即感到想上洗手間嗎？原來這情況是脾虛泄瀉。脾虛泄瀉是反映身體一個不健康的表現，由其脾胃上需要多加關注，大家飲食上要多選擇健脾。 今天介紹的湯水，當中的鳳眼果及烏雞都有助調理腸胃，針對脾胃健康，對脾胃虛弱和腸炎肚瀉的人等均有幫助，改善脾虛泄瀉的問題。 腸胃是維持身體健康的一環，健康才可以好好生活，做自己喜歡的事！~ 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚房 #養生 #湯水 #鳳眼果 #烏雞 #脾虛泄瀉 #調理腸胃
![[好好生活 - 胃酸倒流篇] - 墨魚骨猴頭菇排骨湯](http://i.ytimg.com/vi/2u2QhhvIZnk/mqdefault.jpg)
[好好生活 - 胃酸倒流篇] - 墨魚骨猴頭菇排骨湯
มุมมอง 1312 หลายเดือนก่อน
香港人生活節奏急速，令人長期處於緊張的狀態，會容易有胃酸倒流的情況。 今日為大家介紹一個可改善胃酸倒流的湯水 - 墨魚骨猴頭菇排⻣湯。猴頭菇中含有豐富植物性蛋白質，亦可有助健脾胃。墨魚骨對胃酸倒流及胃病很有幇助。湯入面配搭的白术可以中和胃酸和止嘔的作用。再配合百合有助舒緩情緒的功效，加上淮山可以補氣，而茨實有助提升腰腎功能。 胃部健康對我們來說非常重要，所以大家若經常有胃酸倒流的問題會使大家感到困擾。從飲食入手，煲一碗湯水改善自己胃酸倒流的問題。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士...
![[好好生活-小孩脾胃虛寒篇] - 穀芽麥芽雞內金蘋果湯](http://i.ytimg.com/vi/V6LZQdxeP4w/mqdefault.jpg)
[好好生活-小孩脾胃虛寒篇] - 穀芽麥芽雞內金蘋果湯
มุมมอง 1292 หลายเดือนก่อน
小朋友會經常因為食得雜食得多，而導致滯胃的情況，而大人也會有無胃口的時候。 今日為大家介紹一個能改善滯胃、無胃口等問題的湯水-穀芽麥芽雞內金蘋果湯。穀芽的功效是針對食飯食得多，而麥芽的功效是針對麵食，出現滯胃的問題。雞內金則有助於改善消化不良的情況，配合雲苓和白术可祛濕，加上陳皮可和胃理氣，燥濕化痰。 小朋友出現滯胃的問題會影響他們的食慾，會使家長們非常煩惱。所以大家可以煲一碗穀芽麥芽雞內金蘋果湯，以改善小朋友的腸胃問題。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐...
【From FARM To Table】- 魚腥草雪梨無花果海底椰湯
มุมมอง 2002 หลายเดือนก่อน
汀姐今次繼續帶我們參觀低碳環保農莊，這邊的種植佈置十分用心，設計是用兩層膠板墊高，方便一些輪椅的朋友仔可以近距離欣賞植物，貫徹傷健共融的精神！ 今次的主角是魚腥草，疫情期間大家都應該聽過，它可以利咽化痰，舒緩喉嚨不適，增強抵抗力。平常用魚腥草配雪梨汁，這配搭會相對寒涼，但煲湯水又會是另一種方法。這次汀姐會用到魚腥草的葉和根莖，配合靚陳皮和海底椰。有潤肺化痰的功效，加上雪梨、無花果及南北杏，加強止咳的效果。 都市人大時大節都會有喉嚨不適的狀況，或者一直有咳嗽的情況，不妨在家中煲一個靚湯，舒緩身體的不適，好好療養身心~! 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/1000720...
![[好好生活 - 盜汗篇] - 黑豆麥米乳鴿湯](http://i.ytimg.com/vi/XKIZv6sPK_A/mqdefault.jpg)
[好好生活 - 盜汗篇] - 黑豆麥米乳鴿湯
มุมมอง 1182 หลายเดือนก่อน
睡眠的重要性，相信大家都十分清楚。大家睡覺時，頸和背經常出好多汗，但沒有感覺熱，有這樣的情況出現？這情況我們稱為虛汗，代表身體虛寒，虛寒的主要原因，是因為身體陽氣不足而導致的。 汀姐為大家介紹一個黑豆麥米乳鴿湯，有益氣強心的功效，對陰虛盜汗有效之外，手足心熱、口燥咽乾、低熱、心煩、或有乾咳等症都有幫助。 睡眠是我們生活中十分重要的一部分，若有盜汗的問題，可能大大影響自身的睡眠質素，影響身體健康。我們可以多喝湯水改善健康~ 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚...
【From FARM To Table】-憂遁草寬筋藤土茯苓薏米豬展湯
มุมมอง 1182 หลายเดือนก่อน
新一輯的養生湯水茶飲推出了~ 今次汀姐會帶大家去到離島婦聯所營運的環保農莊，從中揀選一些有食療作用的植物示範湯水茶飲。 今次會優先介紹-憂遁草，又名千里追，十分適合香港人。憂遁草的葉和根莖都分別有不同的功效，葉的部分用作泡茶，可利咽消炎；而根莖的部分處理過後成為膏狀，可以敷在筋骨痠痛的地方作舒緩效果。 汀姐為大家示範這個湯水，憂遁草配合寬筋藤，有祛濕強筋骨的作用，改善筋腱黏連的感覺。土茯苓及薏米利濕排毒，搭配淮山健脾胃，對健康十分有幫助。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃...
[好好生活 - 冬日暖胃篇] 春砂仁紅棗胡椒煲雞湯
มุมมอง 812 หลายเดือนก่อน
天氣凍的時候，身體會比較容易出現胃寒的情況。令我們感覺腹部鼓脹，影響胃口，也好像經常反胃，而在冬天飲食上就需要從暖胃入手。 今日給大家介紹-春砂仁紅棗胡椒煲雞湯。這個湯有驅寒暖胃的作用，材料包括春砂仁、紅棗、胡椒、雞、水。春砂仁有治療腹痛胃脹、嘔吐泄瀉、脾胃虛寒等的作用。春砂仁根丶紅棗與雞肉一起煲湯，可以起到補中益氣的作用，也可以增強身體的免疫力。 有養胃作用。 生活是一場又一場的挑戰，令人心情緊張，我們不妨試試在百忙中抓點空閒放鬆自己。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳承照顧者精神健康支援計...
[好好生活-長者胃口變差篇]-南瓜栗子排骨湯
มุมมอง 3093 หลายเดือนก่อน
家裡老人家經常沒有胃口？不知道你們有沒有因此而傷腦筋呢？老人家隨年齡增長消化能力變差，甚至經常沒有食慾。今天為大家介紹一個能增加大家食慾的湯水。 汀姐就為大家介紹一個南瓜栗子排骨湯，準備材料很容易，材料包括南瓜丶栗子丶排骨丶北芪丶黨參丶淮山丶茨實丶陳皮丶桂圓及生薑。這個湯可以使大家開胃丶增加食慾，改善老友記胃口。 生活充斥各種各樣的煩惱和壓力，令人身心俱疲，影響了自己的食慾。不妨忙裹偷閒，從煲湯入手，好好慰勞自己~ 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳承照顧者精神健康支援計劃 #賽馬會動絡新傷殘人...
【好好生活 - 如廁篇】蘋果雪耳野葛菜生魚湯
มุมมอง 1403 หลายเดือนก่อน
野葛菜水就見得多，用作煲湯又可以有什麼配搭？野葛菜主要對我們身體有什麼幫助？野葛菜清熱排毒，袪濕利水，有助排出身體的濕熱。當中生魚利水長肌，協助肌肉發力。雪耳、南北杏有助潤肺，排走肺中的熱，腸道也會隨之順暢。 今天介紹的 蘋果雪耳野葛菜生魚湯，清熱袪濕，潤肺潤腸，調理我們腸道，減少腹脹，促進排便！ 生活忙碌之濟，容易令人難以集中關注自身健康，不妨接觸一下食療，由每日飲食着手，從身體開始，一步一步療養自己。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 people/香港傷健協會-照顧者專線/100064902213332/. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 people/賽馬會動-絡新傷殘人士支援計劃/100072031239075/ #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳承照顧者精神健康支援計劃 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃...
【好好生活 - 如廁篇】熟地當歸羊肉湯
มุมมอง 1395 หลายเดือนก่อน
有無發現自己或者身邊的人去廁所去好耐？這可能反映氣不足，氣不足就需要花費不少時間醞釀，時時遇到阻滯。有時多食幾餐之後，感覺腹脹，又未能好好去廁所。 今天分享的湯水對手腳冰冷有助調理我們身體，潤腸潤燥、溫中養血、祛寒止痛，促進排便。如廁暢快些，相信心情都會愉快些！ 生活充斥不同大小事，令人分身不暇，忽略了自己的身體健康，同時漸漸影響我們的心情。不妨為自己踏出第一步，從飲食入手，煲一碗湯水，好好慰勞每天努力生活的自己！ 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 profile.php?id=100064902213332 🌻 融‧愛‧傳‧承 - 照顧者精神健康支援計劃 profile.php?id=100083134218275&.. 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 profile.php?id=100...
【好好生活 - 寧神安眠篇】益智仁龍眼肉燉鵪鶉湯
มุมมอง 6679 หลายเดือนก่อน
有時準備進睡，卻因為日常生活中的大小事在腦內縈繞不斷，導致心煩氣燥，令人難以入眠；而即使睡著，亦有機會不停做夢及易醒。 今天分享的湯水用料豐富有益，對寒涼體質、記憶力欠佳、易醒及心浮氣燥(如更年期)的人尤其有效。 在每天生活中，繁重的工作、身邊人對我們的評價、社會上發生的事情等都容易影響我們的情緒，同時影響我們的睡眠質素。因此，喝碗好湯、來杯茶、做自己喜歡的事，聆聽一下自己的需要也是很重要的！ 別忘了累的時候要休息一下，休息過後再出發！ 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 profile.php?... 🌻 融‧愛‧傳‧承 - 照顧者精神健康支援計劃 profile.php?... 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 賽... #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳承照顧者精神健康支援計劃 #賽馬會...
【好好生活 - 寧神安眠篇】茯神夜交藤助眠湯
มุมมอง 87610 หลายเดือนก่อน
常言道「早睡早起精神好」，同樣睡八小時，選擇早睡跟晚睡，翌日精神狀態會有很大的差別。人有十二條經絡，各在不同的時辰運作及發揮最佳作用。因此，「在對的時間做對的事」確是亙古亙今的道理。 然而，因為平日工作繁重，「早睡早起」對我們而言可能是奢侈品。若果調整工作時間有困難，那我們可以嘗試從飲食方面入手，讓自己即使要熬夜，亦不會對身體造成太大傷害。 今天介紹的湯水有助調理經常晚睡的身體，不過我們也提提大家，湯水只是當中其中一環，要調理身體，建立健康的生活及飲食習慣才是不二法門。 了解我們的服務❤️🤍 🌻 照顧者專線 profile.php?... 🌻 融‧愛‧傳‧承 - 照顧者精神健康支援計劃 profile.php?... 🌻 賽馬會「動 ‧ 絡」新傷殘人士支援計劃 賽... #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳...
請問夏天可唔可以煲這個湯？
枸杞子係咪啲湯？差唔多得先擺落？
枸杞子係咪啲湯？差唔多得先擺落？
夜交藤係唔寬根藤有冇分別
汀姐,煲幾多少時間?
3:28
订姐妳好. 请问(太子参). 可以代替(人参)煲玉竹吗？ 谢谢！
2024年小寒，元月六日小寒，20日是大寒，這一天一定要吃胡蘿卜羊肉汤，此汤可以袪寒养脾胃壮筋骨的功效。小红枣30颗、小黄姜50克洗净切碎、一斤半胡萝卜洗净切块、当归头30克切片、一大把花椒30克、羊肉一斤半用冷水浸泡40分鍾（记得中途一定換一次水）洗净捞出备用，羊肉入鍋后加冷水、三汤匙白醋（白醋袪羊肉腥味）和三片姜煮開。開了以後續煮40秒捞出温水洗净备用。開了以後續煮30秒可以關火，撈出溫水洗淨備用。首先小黃姜和花椒一起入煲内加入适量冷水煮開，聞到姜的香味。再倒入羊肉，煮開後转小火繼續煲1小时20分钟（记住煲汤内面上浮出油都要慢慢地捞出扔掉），此时加胡萝卜块、当归片继续煲30分钟，此时加红枣30颗继续煲15分钟后就少许盐关火即可。此汤每年冬至、大寒、小寒节气都要分享给我的朋友们！祝福你们龙年平安健康开心快乐🙏
一岁半的小孩可以喝这款汤水吗？
請問這湯是多少人份量？如2人份量是多少？
❤🎉
❤🎉
This video lady is a very good cooking instructor. Love all her videos.
Very good video love the way she explains all the details of the ingredients. This lady is a very good teacher of cooking.
在生草藥店買雞尿滕,在幾月份有賣？
茶煲好靚唔知怎麼樣買到?😂
你可以嘗試網上搜尋玻璃養生壺，都會很多選擇!
好👍🏻
很好这汤水好钦功效也非常好喜欢你点赞
點解煲湯客唔係開細火係開大火嘅，我出娘胎阿媽教我都係大火轉細火，點解而家要細火轉大火嘅？
不用落密早吗？
唔落肉可以嗎
How come u never give the measurements of the soup
hello, you can check 3:28 for the measurement of different ingredients in soup.
3.28 does not show the amount of water needed, please check, 🙋🙏
謝謝分享👏👏👏👏👏👏👍💕
😊
快失傳了，多謝你的講解和拍攝，相信這湯一定好味又有益🙏🙏🙏🙏🙏🙏
❤ 0:08
是否由開始就放入雪櫃？
不一定，視乎場地及溫度適中便可釀製酒釀
請問可否用做面包的酵母粉呢？
未曾使用麵包的酵母粉來製作，若有興趣，歡迎你試試再和我分享！
孕婦可以飲嗎
孕婦也可以飲用的
感冒咳或发烧可以喝太子参汤吗？
感冒，發燒盡量不要喝蔘類的補品，只可以用平和的方法去處理，例如吃雪梨。
睇到浮油打冷震！
麻油是健康的食油，如果真的不喜歡，可以先撇走些少油的。
看見很多油浮面,會否太肥膩？
不會太肥膩，因為麻油是健康的食油，其作用是潤腸及暖胃。
你好,請問没有乳鸽可以用鹌鹑替代。谢谢
可以的，鵪鶉蛋白質豐富，止咳化痰效果也比乳鴿更好。 只是我們這次湯水是清補涼 ，用乳鴿可調理身體。
請問買不到豬腳筋可以用甚麼替代它。謝謝👍👋💯💪⛽
冬天可以用鹿筋。有乾貨的，但必須出水。 如果夏天為了強筋骨補骨膠原，也可以改用黃耳。
每樣嘅份量係幾多呢？
可參考4:20
請問豬腳根邊度買？
豬腳筋在一般街市的豬肉檔有得買，如果沒有現貨通常也可以叫相熟的店主留貨。
@@PHAB_Counsellingteam 謝謝你
汀姐，想問煲湯，是否滚水先放所有材料入煲？凍水和水滾水落材料有冇分別。材料有冇先後次序之分？謝 謝。
有兩種不同說法 有人認為是滾水落，也有人習慣凍水落。汀姐的習慣是水滾先落，至於先後次序耐火的先落。 例如黨參、北耆煲淮山杞子，就可以黨參北芪淮山先落最後才落杞子。
嘩 亞姐 你煲湯材料好就好，解釋 及 介紹 材料的方式對 但 你 煲湯那塊 豬展不 拖一拖水 就減少了20分的 讚數
拖水與否可以自行選擇。
材料足够新鲜的话可以不用拖水的😊
你皮膚超好，多謝你介紹，好詳盡🙏🏿🙏🏿😆
謝謝。
😋😋😋
不用太子蔘可以用什麼代替呢？
不用 太子參 呢 就連 麥冬 都不用 入湯料中！ 其實 你 可以改善用 ： 雪耳，百合，雪梨，陳皮一角，蜜棗 4粒.。這也是養生最佳選擇之一款 湯水！
冬天用黨參補起作用較強，夏秋用花旗參養陰清潔效果好，如果以這個湯水計花旗參開更適合。
多謝女姐姐的好湯水的分享！感恩感德！！贊👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏💞💞💞💪💪💪🌹🌹🌹
謝謝。