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ぶっつけパン職人TAKU
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 27 ก.พ. 2020
こんにちは！ぶっつけパン職人TAKUです！
『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトにぶっつけ本番でパン作りに挑んでいきます！
ぶっつけなんで失敗をしますが失敗も含めて楽しんでほしいです！
作り方やレシピも公開するんで気に入ったパンは作っていただけます。
『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトにぶっつけ本番でパン作りに挑んでいきます！
ぶっつけなんで失敗をしますが失敗も含めて楽しんでほしいです！
作り方やレシピも公開するんで気に入ったパンは作っていただけます。
甘くて香ばしい！はちみつチーズロールの作り方(How to make Honey and cheese rolls)
今回は、はちみつチーズロールパンのレシピと作り方です。
はちみつを使ったしっとり柔らかい生地にチーズを乗せた、チーズの香ばしさと蜂蜜の甘さを感じられる食べやすいロールパンです。
簡単で作りやすいので初心者さんにもオススメです。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！
buttukepan_taku
・使用した道具、材料
マーブルめん台 (Amazonにリンクしています)
amzn.to/3ZYUZLA
カード (Amazonにリンクしています)
amzn.to/45APOCL
インスタントドライイースト (Amazonにリンクしています)
amzn.to/3txPo2J
Amazonアソシエイトを利用しています。
・オススメの動画！
生食パン
th-cam.com/video/KJFq2tmiusU/w-d-xo.html
米粉湯種を使った生食パン
th-cam.com/video/bDIxNq3Z5d0/w-d-xo.html
黒ごまさつまいもパン
th-cam.com/video/haSjGiVBoRI/w-d-xo.html
塩パン
th-cam.com/video/Q6tj2iA2qqs/w-d-xo.html
湯種食パン
th-cam.com/video/sKuhZzt7gNQ/w-d-xo.html
ふわふわバターロール
th-cam.com/video/LVQDilg7T4k/w-d-xo.html
パウンド型で作るチョコマーブルパン
th-cam.com/video/8fUdpiwUADc/w-d-xo.html
【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 5g(5%)
塩 2g(2%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 55g(55%)
全卵 8g(8%)
はちみつ 15g(15%)
バター 10g(10%)
チーズ 25g
【Recipe】
Bread flour 100g(100%)
Sugar 5g(5%)
Salt 2g(2%)
Instant yeast 1.5g(1.5%)
Water 55g(55%)
Whole egg 8g(8%)
Honey 15g(15%)
Butter 10g(10%)
Cheese 25g
#cooking ＃ロールパン ＃チーズパン
はちみつを使ったしっとり柔らかい生地にチーズを乗せた、チーズの香ばしさと蜂蜜の甘さを感じられる食べやすいロールパンです。
簡単で作りやすいので初心者さんにもオススメです。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
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buttukepan_taku
・使用した道具、材料
マーブルめん台 (Amazonにリンクしています)
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カード (Amazonにリンクしています)
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インスタントドライイースト (Amazonにリンクしています)
amzn.to/3txPo2J
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・オススメの動画！
生食パン
th-cam.com/video/KJFq2tmiusU/w-d-xo.html
米粉湯種を使った生食パン
th-cam.com/video/bDIxNq3Z5d0/w-d-xo.html
黒ごまさつまいもパン
th-cam.com/video/haSjGiVBoRI/w-d-xo.html
塩パン
th-cam.com/video/Q6tj2iA2qqs/w-d-xo.html
湯種食パン
th-cam.com/video/sKuhZzt7gNQ/w-d-xo.html
ふわふわバターロール
th-cam.com/video/LVQDilg7T4k/w-d-xo.html
パウンド型で作るチョコマーブルパン
th-cam.com/video/8fUdpiwUADc/w-d-xo.html
【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 5g(5%)
塩 2g(2%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 55g(55%)
全卵 8g(8%)
はちみつ 15g(15%)
バター 10g(10%)
チーズ 25g
【Recipe】
Bread flour 100g(100%)
Sugar 5g(5%)
Salt 2g(2%)
Instant yeast 1.5g(1.5%)
Water 55g(55%)
Whole egg 8g(8%)
Honey 15g(15%)
Butter 10g(10%)
Cheese 25g
#cooking ＃ロールパン ＃チーズパン
มุมมอง: 1 434
วีดีโอ
ふんわり柔らかすぎるアーモンドメープルブレッドの作り方(How to make Almond maple bread)
มุมมอง 2.2K5 หลายเดือนก่อน
今回は、アーモンドメープルブレッドのレシピと作り方です。 メープルシロップをたっぷり使った、ふんわり柔らかいパンでメープルの甘さとアーモンドの香ばしさが味わえます。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブルめん...
オートリーズ法で作る！レーズンフランスパンの作り方(How to make Raisins French bread)
มุมมอง 1.4K6 หลายเดือนก่อน
今回は、レーズンフランスパンのレシピと作り方です。 皮がカリッとしたレーズンがたっぷり入ったフランスパンです。 シンプルな材料なので作りやすくなっています。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブルめん台 (A...
超簡単に作れる！パリパリ食感のおつまみチーズパンの作り方
มุมมอง 3.1K7 หลายเดือนก่อน
今回は、パリパリ食感が病みつきになるおつまみチーズパンのレシピと作り方です。 パリパリのチーズが香ばしく、噛めば噛むほど旨味が出てきます。 捏ねずに作れるので時間もかからず誰でも簡単に作れます。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使...
折り込み無しで作れる！コーヒーマーブルパンの作り方(How to make Coffee marble bread)
มุมมอง 3.9K8 หลายเดือนก่อน
今回は、コーヒーマーブルパンのレシピと作り方です。 甘さとほろ苦さのあるコーヒーシートを使った、折り込み無しで作れる簡単なマーブルパンになっています。 甘いのが苦手な方も、苦いのが苦手な方もどちらも美味しく食べられると思います。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ bu...
病みつきになるカリカリ食感！ベーコンチーズフランスの作り方
มุมมอง 2K9 หลายเดือนก่อน
今回は、ベーコンチーズフランスパンのレシピと作り方です。 カリッとしたフランスパンの生地にベーコンとチーズを入れたジューシーで食べ応えのあるパンのです。 カリッと食感のあとにじゅわっと溢れてくるベーコンとチーズの旨味が病みつきになります。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ instagram.c...
コーヒー生地を使った、濃厚チョコクリームパンの作り方(How to make Coffee dough chocolate custard bread)
มุมมอง 1.8K10 หลายเดือนก่อน
今回は、コーヒー生地を使ったチョコクリームパンのレシピと作り方です。 少し苦みのあるコーヒー生地の中に、チョコクリームをたっぷり入れた濃厚なクリームパンです。 苦みと甘味のバランスが良く大人から子どもまで美味しく食べられます。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ but...
こねずに作れる！ちぎれるピザパンの作り方(How to make tearable pizza bread)
มุมมอง 2.3K11 หลายเดือนก่อน
今回は、捏ねずに作れるピザちぎりパンのレシピと作り方です。 捏ねていないのにふんわりしていて、とても美味しいです。 ボリューム満点で分けやすいのでパーティーなどにおすすめです。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 ...
折り込み無しで超簡単！カスタードマーブルパンの作り方(How to make Custard marble bread)
มุมมอง 2.7K11 หลายเดือนก่อน
今回は、カスタードマーブルパンのレシピと作り方です。 折り込み無しで簡単に作れるマーブルパンになっています。カスタードも電子レンジを使って作れる簡単なものなので、初心者さんにもおすすめです。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用し...
捏ねずに作る！もっちりプチチーズパンの作り方(How to make Petite cheese bread)
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
今回は、捏ねずに作れるプチチーズパンのレシピと作り方です。 捏ねてないので楽に見せかけて数が多いので意外と大変でした！笑 動画ではモッツァレラチーズを使っていますが、別のチーズを使っても作れます。 ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブ...
オンラインパン教室のお知らせ
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
zoomを使ってのオンラインパン教室を始めようと思います。 2時間くらいで作れる時短で美味しいレシピを中心に様々なパンを一緒に作りましょう！ zoomを使うので、スマホやパソコン、タブレットなどの端末と、スマホスタンド、ネット環境が必要になります。 事前にzoomのアプリやサイトへアクセスできるよう準備をお願いします。 zoomのサイトはこちら zoom.us/ja/signin#/login このチャンネルのコミュニティ欄に、作るパンと日程、申し込みサイトへのURLを貼るのでそちらに飛んで応募していただく形になります。 申し込みは、moshというサイトでしていただきますので、下記のURLから飛んでいただき、アカウントの作成を行ってください。 mosh.jp/365046/home 必要な道具や材料などはmosh内に記載しています。 ※材料の分量に関しては、申し込み後に申込者用コンテ...
こねずにふんわり！角食パンの作り方(How to make White bread)
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
今回は、捏ねずに作れる角食パンのレシピと作り方です。 捏ねてないのにきめ細かく、ふんわりに仕上がります。 ボリュームは少し出にくいので気をつけて作ってください。 ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブルめん台 (Amazonにリンクして...
オーバーナイト法で作る！もっちりフランスパンの作り方(How to make Baguette)
มุมมอง 3.5Kปีที่แล้ว
今回は、オーバーナイト法というやり方のフランスパンの作り方です。 オーバーナイト法というのは、低温で長時間発酵させることを言い、冷蔵庫で8時間以上発酵させるやり方になります。 外はパリッと中はもっちりしたフランスパンに仕上がります。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ ...
こねてないのにふわっふわ！簡単まるパンの作り方(How to make Basic table bread)
มุมมอง 2.6Kปีที่แล้ว
今回は、捏ねずに簡単に作れるまるパンの作り方です。 こねてなくてもふわふわで、小麦やバターの風味もあり初心者の方でも簡単に作れます。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブルめん台 (Amazonにリンクしてい...
こねてないのにふわっふわ！シュガーバターちぎりパンの作り方(How to make Sugar and butter pull apart bread)
มุมมอง 3.4Kปีที่แล้ว
今回は、捏ねずに作れるシュガーバターちぎりパンのレシピと作り方です。 捏ねていないのにふわっふわでバターの風味と砂糖の甘さを感じられるパンになっています。 ぜひ作ってみてください！ ※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。 気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。 このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！ ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！ パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。 質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。 ・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！ buttukepan_taku ・使用した道具、材料 マーブルめん台 (Am...
はちみつたっぷり！シュガーツイストの作り方(How to make Honey sugar twist)
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ふんわりあま～いシナモンロールの作り方(How to make Cinnamon rolls)
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私はブラジル人です ! 今日作った…美味しい 😋 ありがとう✨
家の発酵機能を使った所、火が入りふわふわな丸ぱんが出来上がりました。 ふざけんな
別のレシピ見てて、こねて膜が貼る感覚が分からなかったので、とても参考になりました。 次はこの動画の分量のレシピで作りたいです。
機械捏ね(ニーダ)でもこの配合でできますか？加水分が多い気がするのですが、機械捏ねでベチャベチャになる事が心配です。
いつも参考にさせていただきありがとうございます😊 質問です 黒糖を増やす場合、単純に10g→20gへ増やしても大丈夫でしょうか？ 初心者の質問にて恐れ入ります よろしくお願いします
初めてロールパンを作ろうと思っています。無塩バターですよね…？
最初ずっとネチョってて不安でしたけど、何とか成形出来ておいしかったです😊
米粉では、駄目ですか?🎉
ちゃんと分量道理にやったのですが 水 全卵入れたら動画より全然べちゃべちゃになって失敗しました、、、
生地2倍にしたら発酵時間も2倍にした方がいいですか？
作ってみましたが、最高のレシピでした！石みたいな表面のロールパンばかり焼いていた私ですが、今回は初めて上手くいきました。 私はヘルシオのオーブンを使ってて、公式レシピでは上段で焼くことが多いのですが、この動画を真似して下段にしたのも良かったかも知れません。焼き時間は一旦10分にして、様子見て2分追加しました。 とっても感謝しています！😊
Wow I think it would be great to eat bread with coffee.
初めて作ろうと思います。 レンジの発酵機能も調べました。 2次発酵の時はラップをかけますか？
初めまして。割と上手く二時発酵まで進み、最後にハサミを入れるとプシューと、空気が抜けたように傘が。下がってしまい、あまり復活する事無く焼き上がってしまいました。原因が分からず戸惑っています。注意する事はどんな事があるでしょうか。よろしくお願いします。
ぬるま湯は、何度ぐらいですか
バターのかわりにケーキ用マーガリンではだめですか?
一番最初から、巻く前の3角にしたらこの形で焼き上がらないんですか？
2斤用の食パン型しかないのですが、2斤焼く場合は倍量でいいですか？？ あと春よ恋を使用したいのですが水分量など何ccにしたらいいですか？？
美味しいのが出来るようになりました！ただ先生のように綺麗な生地にできません😭
ありがとうございます^ ^ 捏ねるのは慣れていないとなかなか難しいですよね 捏ね方の動画もあるのでぜひ参考にしてみてください。 秋になると少し作りやすくなると思います！
@@taku4113 形は悪いですけど先生のやり方で美味しくはできて嬉しいです！ のし台があると捏ねやすいでしょうか？
牛乳を入れてしまうとすぐにかたくなるし、あまり日持ちしないと経験から知りました。 お水のありがたさがわかりました。チャプター付きで助かりました。 ありがとうございます。
牛乳は、たんぱく質も入っているので硬くなりやすいですね。 水と全卵が作りやすくてふんわりできますね^ ^
先生の動画のおかげで初めて美味しいパンができました😭✨ハマりすぎてここ最近何度も作っています☺️ ひとつ教えていただきたいのですが、倍量で作った場合は発酵時間などは変わってきますか？
ありがとうございます^ ^ とても嬉しいです！ 倍量だと少し捏ね時間や発酵時間は長くなると思うので、確認をしながら作ってください^ ^
這個配方好棒, 非常好吃💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
さいしょのところがじこくでした
😢😢😢😢😢😢😢😢
冷凍パイを利用したクロワッサンの作り方をお願いいたします。
春よ恋で作ったら、生地がベタベタしたうえになかなかロールパンの形に形成できなかったです😭どうしたらよいですか？？
強力粉使ってますか？？それでもベタベタするとなると、手の温度や湿度なども大きくパンは影響します。 パンは書いてある水分量が必ずしも正解とは限らず、その日の気温や湿度によって状態が変わります！ もし体温が高く手があったかい方であればゴム手袋をして捏ねたり、 夏場や湿度の高い時期は、水を全量入れず5cc(小さじ1)ほどのお水を残してこねる。こねていてまとまってきて水分を入れてもベタつかなそうであれば5cc入れてあげると良いですよ！
@@user-fi2vr9dj6u 強力粉を使っています！水分量を少なめにしてこねてみます！ ゴム手袋をしてやりましたが、生地がベタベタすぎてやりにくかったので結局素手になってしまっています…💦
@@r3r-z1p 一気に水分を入れるとベタベタしてまとまるまでかなり時間がかかるので、少なめスタート→まとまってきたら残りを足すがオススメです！ あとは手や台に生地がベタっとついている状態だと、こねあがって来ていてもずっとベタベタくっついて来ちゃうので こまめにスケッパーで、台と手の生地をしっかりお掃除して捏ねてみてください♡
@@user-fi2vr9dj6u ありがとうございます！！やってみます！！
一人暮らしなので分量が少ないレシピは助かります。
Takuさんの動画を見るようになって4年ぐらい経ちます。全く知らない状態で、Takuさんの動画を見て勉強するようになりました。いつも思うんですがTakuさんは初心を忘れてないなと思います。😊 最近、パン作りで香ばしくしたスライス、アーモンドを生地の上に乗せるのに、水スプレーをかけて作り上げたことを思い出して ちょっと笑っちゃいました。 同じような感じのことをされてるなって笑 たまには1ヵ月に1回ぐらい中種法のパンを作って欲しいです。今回の試食もめっちゃ美味しそうに見えました。楽しく毎回拝見させていただいてありがとうございます。
バターって無塩でいいのかな
バターは無塩で大丈夫です！
かぼちゃパンもお願いします！！！
秋になるたびに作ろうと思うのですが、かぼちゃ苦手で手を出せずにいました〜！ まて作ってみますね^ ^
@@taku4113 男性だとかぼちゃ苦手っていう方が多いですよね😂 ぜひよろしくお願いします🥺
はじめまして、質問なんですが、イチゴ味の板チョコでも同じ容量で作れますか？ いちごの板チョコが余っていて、クッキーシューをら作ろうと思っているので、返信頂けますとうれしいです。
やったことが無いので予想ですが、出来る気がします！ 僕も試してみます^ ^
@@taku4113 返信ありがとうございます。 ダメ元で試してみましたが何となく大丈夫でした☺️ もし、レシピが出来ましたら今度は参考にさせてください🙇♀️
はじめまして。脱脂粉乳の代わりに牛乳でも同じようにできますか？
牛乳の量は140gにして、水を32gに減らして作ってください。 食感などは多少異なりますが、問題なく作れるかなと思います^ ^
久しぶりのチーズパン😊 柔らかくふわふわで美味しそう〜♪
ありがとうございます^ ^ すっごく柔らかかったです！
Отличные булочки, Шеф! очень мягкие! 👍 素晴らしいバンズです、シェフ！とても柔らかいです！👍👍
Thank you so much！ いつもありがとうございます^ ^
今晩、作るぞー🎉
ありがとうございます^ ^ さっそく作っていただけて嬉しいです！
Thank you for recipe ❤️
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
素晴らしく美味しそうです。早速家族のために作ってみますね。素敵なレシピありがとうございました！👨🍳🥣🥐
ご視聴ありがとうございます^ ^ 沢山作ってください！
Takuさんの作るパンの動画を見ながらパンを作っています、特にウールロールパンは友達にも喜ばれます、いつも楽しみに見てます☺️
ウールロールパン作っていただきありがとうございます^ ^ 今回のもふわふわで柔らかくて美味しかったです
アーモンドメープルパン作ってみます。 Takuさんの教えてくださる作るパンは 失敗がない気がします。
ホームベーカリーではできませんか？
ご視聴ありがとうございます^ ^ 生地を捏ねるのと一次発酵まではホームベーカリーでも出来ます！
СПАСИБО ШЕФ ! У Вас очень вкусный и мягкий Хлеб ! 👍 シェフ、ありがとう！あなたのパンは柔らかくてとてもおいしいです！👍
ありがとうございます^ ^ とっても柔らかく美味しかったです！
このつやつやふわふ感ががとても美味しそう😊
ほんとにふんわりしていて美味しかったです^ ^
絶対おいしいと思います。 先日、私が食パンを作ろうとしたら、蜂蜜が足りなくて、足りない分を半分メープルシロップを入れました。自分なりにですが 良い香りの食パンが出来上がりました。 トレハースも少し入れたので、しっとりとふわふわの食パンができました。 Takuさんが 作られてるのをみて 私もアーモンドを入れて挑戦しようと思いました。メイプル、ペーストおいしいと思います。トレハースを入れると3日柔らかさキープできるので 私はよく使っています。
ありがとうございます^ ^ トレハロース良さそうですねー 僕も試してみます！
トレハースは強力粉400グラムに対して、7グラムが限度だと思います。入れすぎると柔らかすぎる生地を扱わないといけなくなるので😊
ホームベーカリーで生地 こねてもいいですか。
ホームベーカリーで生地をこねてもいいですか。
大丈夫です！ グルテン膜の確認だけしてくださいね^ ^
生地は お湯で発酵してもいいですか。
ご視聴ありがとうございます^ ^ お湯でも大丈夫です！
パンの形が丸々してて可愛らしいですね。 今度作らせて頂きますね〜 シンプルなバターロール大好きです😊
ご視聴ありがとうございます^ ^ ぜひぜひ作ってください！
パリパリ食感が癖になり、もう何度も作っています。簡単でおいしいレシピをありがとうございました。
何度も作っていただけて嬉しいです！ ありがとうございます^ ^
こちらの作り方でアンパンマンを作りたいのですが、どの時点で鼻を上に乗せたらいいですか？ 教えて頂けると嬉しいです☺️
ご視聴ありがとうございます！ 15分生地を休ませた後の成形の工程で乗せてくだい^ ^
強力粉は何を使っていますでしょうか？
ご視聴ありがとうございます^ ^ カメリアという強力粉で作っています！
この成形方法知ってから気軽にパン作れるようになりました！ありがとうございます🥺
ご視聴ありがとうございます^ ^ 色々アレンジもできるので自由に作ってください！