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LE MACARON GEANT. The Giant macaron !

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Ganache montée PISTACHE - recette facile [TUTO]

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LE MILLE FEUILLES - La recette !

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LA GALETTE DES ROIS - Recette à la crème d'amande ou frangipane !

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Pâte feuilletée rapide - 15 Minutes !

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* La tarte aux fraises * Recette

Voici la recette de ma tarte aux fraises maison sur base de pâte sablée avec fond de crème pâtissière.
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Lien de ma pâte sablée maison : th-cam.com/video/QdnRyVyKAqk/w-d-xo.html
Cuisson de la pâte sablée : 15 minutes à 160°
Ingrédients pour la tarte :
- 500 gr de fraises de taille moyenne
- 1 pâte sablée
- 800 ml de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 120 gr de sucre
- 60 gr de maîzena
- 1 gousse de vanille
- 40 gr de beurre pommade
Et pour le glaçage :
- 60 gr de sucre
- 50gr d'eau (un fond de verre d'eau)

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วีดีโอ

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La TARTE AU CITRON meringuée !

มุมมอง 258ปีที่แล้ว

Je vous laisse découvrir et tester cette somptueuse tarte au citron meringuée, qui procure un vrai plaisir en bouche. Si vous souhaitez un appareil bien citronné, la chantilly-mascarpone n'est pas nécessaire. Si au contraire, vous préférez une tarte plus douce et sucrée, suivez la totalité de la recette. Lien de ma pâte sablée rapide : th-cam.com/video/QdnRyVyKAqk/w-d-xo.html Ingrédients pour l...

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LE MACARON GEANT. The Giant macaron !

มุมมอง 523ปีที่แล้ว

Voici la vidéo de ma recette de macaron géant pour partager à plusieurs. Le recette est faite pour deux grosses coques d'un peu plus de 20cm chacune. Cuisson des coques : 22 minutes à 145 degrés. Lien de ma précédente recette à macarons classiques : th-cam.com/video/nJWmIDqtHDE/w-d-xo.html Lien de ma ganache chocolat : th-cam.com/video/C5ZKDV7x4Kw/w-d-xo.html Lien de ma ganache pistache utilisé...

Ganache montée PISTACHE - recette facile [TUTO]

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Ganache montée PISTACHE - recette facile [TUTO]

มุมมอง 24Kปีที่แล้ว

Voici la réalisation de ma recette de ganache montée à la pistache facile à réaliser et idéale pour fourrer des macarons, garnir des muffins, petits cakes, ou encore déguster tel quel. Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc - 110 gr de crème liquide chaude (au moins 30% de matière grasse) - 220 gr de crème liquide froide (au moins 30% de matière grasse) - 1 grosse cuillère à soupe de pâte de ...

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LE MILLE FEUILLES - La recette !

มุมมอง 553ปีที่แล้ว

Voici la recette de mon mille feuilles, qui procure un déluge de plaisir en bouche. Les quantités sont pour un gros mille feuilles de 26x18cm pour environ 8-10 personnes. Cuisson de la pâte feuilletée : 15 à 20 minutes à 180 degrés. Recette de ma pâte feuilletée rapide maison : th-cam.com/video/lIpzvrHaGJg/w-d-xo.html Ingrédients pour le mille feuilles : - 3 pâtes feuilletées carrées ou rectang...

LA GALETTE DES ROIS - Recette à la crème d'amande ou frangipane !

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LA GALETTE DES ROIS - Recette à la crème d'amande ou frangipane !

มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว

Voici la recette de ma galette des rois si savoureuse que vous n'arriverez plus à en manger d'autres ! Recette de ma pâte feuilletée rapide maison : th-cam.com/video/lIpzvrHaGJg/w-d-xo.html Ingrédients, pour la galette à la crème d'amande, la meilleure recette à suivre selon moi (voir vidéo) : - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 280 gr de poudre d'amande - 180 gr de sucre en poudre - 170 gr de beur...

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Pâte feuilletée rapide - 15 Minutes !

มุมมอง 8252 ปีที่แล้ว

Si vous n'avez pas le temps de réaliser une pâte feuilletée traditionnelle avec plusieurs heures de temps de repos, voici la recette de ma pâte feuilletée maison, version rapide. Seulement 15 minutes ! Ingrédients : - 530 gr de farine - 400 gr de beurre bien froid - 1 pincée de sel - 220 gr d'eau (ou 22cl) Recette de ma galette des rois : th-cam.com/video/lPV5BWJUvt0/w-d-xo.html

Les Manalas - Brioche alsacienne pour la saint Nicolas

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Les Manalas - Brioche alsacienne pour la saint Nicolas

มุมมอง 6792 ปีที่แล้ว

Voici la recette des succulents manalas alsaciens. Faites vous plaisir avec cette brioche traditionnellement faite à la saint Nicolas. Quantités pour une quinzaine de manalas. Ingrédients : Farine : 700gr Sucre : 140gr Sel : 10gr Oeufs : 4 1 pour la dorure Lait : 160gr Levure de boulanger : 35gr Beurre pommade : 280gr Cuisson : 6-8 minutes à 170°

Halloween et ses doigts sablés maléfiques !

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Halloween et ses doigts sablés maléfiques !

มุมมอง 892 ปีที่แล้ว

Vous voulez avoir des sablés originaux pour vos desserts d'Halloween ? Suivez cette recette :) Ingrédients pour environ 60 à 80 doigts : Pour la pâte : - Farine : 400gr - Fécule de maïs : 60gr - 2 oeufs - Sucre glace : 200gr - Beurre pommade : 200gr (beurre mou sorti du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant utilisation) - Poudre d'amande : 90gr - Cacao en poudre : 80gr - Colorant alimentaire (opt...

BROWNIE FONDANT AU CHOCOLAT - La recette

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BROWNIE FONDANT AU CHOCOLAT - La recette

มุมมอง 2152 ปีที่แล้ว

Voici la recette et les ingrédients de mon brownie au chocolat : - 340 gr de chocolat (170 gr de chocolat au lait et 170 gr de chocolat noir 55%) - 150 gr de beurre - 4 oeufs - 170 de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé (15 à 20gr) - 110 gr de farine - Deux poignées de pépites/morceaux de chocolat noir - 1 pincée de sel (optionnel) - 50 gr de noix concassées (optionnel si vous n'aimez ...

Gâteau fruité au fromage frais façon cheesecake

4:26

Gâteau fruité au fromage frais façon cheesecake

มุมมอง 1822 ปีที่แล้ว

Voici la recette de ce cheesecake fruité et les ingrédients nécessaires. - Moule : diamètre 20cm et hauteur 5.5cm - 250 gr de palets breton (ou petits beurre, galettes St Michel, spéculos, à votre convenance) - 100 gr de beurre fondu - 500 gr de fromage frais. Ici 350gr de Kiri et 150 gr de fromage frais grec (vous pouvez aussi prendre du Philadelphia) - 120 gr de sucre - 350 gr de crème fraich...

Crème chantilly mascarpone facile et rapide [TUTO]

2:08

Crème chantilly mascarpone facile et rapide [TUTO]

มุมมอง 5002 ปีที่แล้ว

Voici la recette de la chantilly mascarpone, il vous faudra : - 250 gr de mascarpone - 200 gr de crème liquide à au moins 30% de matière grasse - 50gr de sucre glace - 1 cuillère à café de vanille liquide Dans la vidéo, j'ai doublé ces dosages car il me fallait une grande quantité de chantilly.

Ganache montée chocolat au lait - recette facile [TUTO]

4:18

Ganache montée chocolat au lait - recette facile [TUTO]

มุมมอง 39K2 ปีที่แล้ว

Voici la recette de la ganache montée au chocolat au lait. Si vous faites une ganache au chocolat noir ou blanc, les proportions ne sont pas les mêmes (voir en dessous). Lien de ma recette de ganache montée pistache : th-cam.com/video/RXefAynX-vs/w-d-xo.html Lien de ma recette des coques à macarons (pour environ 50 macarons) : th-cam.com/video/nJWmIDqtHDE/w-d-xo.html Ingrédients pour la ganache...

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LE FLAN PATISSIER - Le seul et l'unique

มุมมอง 50K2 ปีที่แล้ว

Voici la recette de mon flan pâtissier. Recette facile que vous n'oublierez pas de sitôt ! Ingrédients : - 1 litre de lait - 5 jaunes d'oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 70 gr de maïzena - 1 gousse de vanille - 40 gr de beurre pommade (optionnel) Dans certaines recettes, vous pouvez aussi retrouver de la crème liquide. Ce n'est pas nécessaire s'il y a déjà du beurre. Et enfin une pâte sablée ...