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Chef YOLO - La Sazon del Corazon
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 23 ก.ค. 2013
Hi, I'm Chef Yolo, I worked for 9 years at TV Azteca for the morning show of Venga La Alegría. Now I am updating your favorite recipes so that you can see them wherever and whenever you want through TH-cam, INSTAGRAM, TWITTER and FACEBOOK. The recipes will be simple, quick, inexpensive, and a lot of fun to make.
Chef Yolo - LSDC - Gelatina de Limón con Piña, Nuez y Apio
GELATINA DE LIMÓN CON PIÑA, NUEZ Y APIO
INGREDIENTES:
2 Sobres (50 Grs.) de Gelatina de Limón
2 Sobres (14 Grs.) de Grenetina
4 Tzas. de Agua caliente
4 Tzas. de Agua fría
100 Grs. de Nuez picada
½ Tza. de Piña en Almíbar picada
½ Tza. de Apio finamente picado
½ Barra (90 Grs.) de Queso Crema
PROCEDIMIENTO:
Engrasar el molde de gelatina con un poquito de aceite vegetal y un papel absorbente.
En una cacerola poner a hervir la mitad del agua que sugiere el fabricante, agregar los sobres de gelatina de limón y mezclar hasta disolver, después agregar la otra mitad del agua fría para completar.
Poner a hidratar la grenetina en un ¼ de taza de agua hasta formar una esponja firme.
Para hacer líquida la grenetina, llevar al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta disolver por completo.
Verter la grenetina líquida a la gelatina, mezclar y por último apartar 1-½ tazas de la gelatina de limón.
Agregar a la parte grande de gelatina de limón: la piña, la nuez, el apio, mezclar y verter en el molde para después llevar a refrigerar hasta que la gelatina esté firme.
Con una licuadora moler el queso crema junto con el apartado de gelatina de limón y verter sobre la gelatina de limón ya firme. Llevar a refrigerar y esperar a que cuaje.
LEMON GELATIN WITH PINEAPPLE, WALNUT AND CELERY
INGREDIENTS:
2 Envelopes (1-3/4 Oz.) Lemon Gelatin
2 Envelopes (1/2 Oz.) unflavored Gelatin
4 Cups. hot Water
4 Cups cold Water
3-1/2 Oz. Walnut, chopped
½ Cup Pineapple in Syrup, chopped
½ Cup Celery, finely chopped
½ Bar (3 Oz.) Cream Cheese
DIRECTIONS:
Grease the gelatin mold with a little vegetable oil and absorbent paper.
In a saucepan bring half the water suggested by the manufacturer to boil, add the lemon gelatin envelopes and mix until dissolved, then add the other half of the cold water to complete.
Put the unflavored gelatin to hydrate in a ¼ cup of water until it forms a firm sponge.
To make the gelatin liquid, take to the microwave and give 5 in 5 seconds until completely dissolved.
Pour the liquid unflavored gelatin to the lemon gelatin, mix and finally set aside 1-½ cups of the lemon gelatin mix.
Add to the large part of lemon gelatin: pineapple, walnut, celery, mix and pour into the mold and then refrigerate until the gelatin is firm.
With a blender, grind the cream cheese together with the remaining lemon gelatin and pour over the firm lemon gelatin. Put it in the refrigerator and wait for it to set.
TWITTER para mis menciones diarias @chefyolo o
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INSTAGRAM para clips sobre mi vida diaria @yolomata o
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FACEBOOK para mis nuevas recetas @chefyolotv o
chefyolotv/
Contacto de negocio: mdelalto@salgar.com o lasazondelcorazon@gmail.com
Hola soy la Chef Yolo, trabajé 9 años en TV Azteca para el programa matutino de revista Venga La Alegría. Ahora estoy actualizando tus recetas favoritas para que las puedas ver donde quieras y cuando quieras a través TH-cam, INSTAGRAM, TWITTER y FACEBOOK. Las recetas serán sencillas, rápidas, económicas y muy divertidas de hacer.
Postres
INGREDIENTES:
2 Sobres (50 Grs.) de Gelatina de Limón
2 Sobres (14 Grs.) de Grenetina
4 Tzas. de Agua caliente
4 Tzas. de Agua fría
100 Grs. de Nuez picada
½ Tza. de Piña en Almíbar picada
½ Tza. de Apio finamente picado
½ Barra (90 Grs.) de Queso Crema
PROCEDIMIENTO:
Engrasar el molde de gelatina con un poquito de aceite vegetal y un papel absorbente.
En una cacerola poner a hervir la mitad del agua que sugiere el fabricante, agregar los sobres de gelatina de limón y mezclar hasta disolver, después agregar la otra mitad del agua fría para completar.
Poner a hidratar la grenetina en un ¼ de taza de agua hasta formar una esponja firme.
Para hacer líquida la grenetina, llevar al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta disolver por completo.
Verter la grenetina líquida a la gelatina, mezclar y por último apartar 1-½ tazas de la gelatina de limón.
Agregar a la parte grande de gelatina de limón: la piña, la nuez, el apio, mezclar y verter en el molde para después llevar a refrigerar hasta que la gelatina esté firme.
Con una licuadora moler el queso crema junto con el apartado de gelatina de limón y verter sobre la gelatina de limón ya firme. Llevar a refrigerar y esperar a que cuaje.
LEMON GELATIN WITH PINEAPPLE, WALNUT AND CELERY
INGREDIENTS:
2 Envelopes (1-3/4 Oz.) Lemon Gelatin
2 Envelopes (1/2 Oz.) unflavored Gelatin
4 Cups. hot Water
4 Cups cold Water
3-1/2 Oz. Walnut, chopped
½ Cup Pineapple in Syrup, chopped
½ Cup Celery, finely chopped
½ Bar (3 Oz.) Cream Cheese
DIRECTIONS:
Grease the gelatin mold with a little vegetable oil and absorbent paper.
In a saucepan bring half the water suggested by the manufacturer to boil, add the lemon gelatin envelopes and mix until dissolved, then add the other half of the cold water to complete.
Put the unflavored gelatin to hydrate in a ¼ cup of water until it forms a firm sponge.
To make the gelatin liquid, take to the microwave and give 5 in 5 seconds until completely dissolved.
Pour the liquid unflavored gelatin to the lemon gelatin, mix and finally set aside 1-½ cups of the lemon gelatin mix.
Add to the large part of lemon gelatin: pineapple, walnut, celery, mix and pour into the mold and then refrigerate until the gelatin is firm.
With a blender, grind the cream cheese together with the remaining lemon gelatin and pour over the firm lemon gelatin. Put it in the refrigerator and wait for it to set.
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Hola hace años hiciste en un programa televisivo una Carlota de limon que le ponías el jugo de limón y la en la licuadora y la leche se cortaba, así era, la hice y fue la mejor receta que he hecho pero ya no encuentro ese tutorial. Podrías recordarmelo por favor, gracias yolo
La piel tiene un metal hace muchisimo daño eso lo dijo un famoso medico y muchisimos eso lo dice siiiii quitenle la piel
Hola Cheff! Ya no ha subido videos!! 😕
Los niños en la cocina siempre son geniales ¡¡¡ :)
El. Baile original. Es con corne. Picadita. Muy fina. Por qué no había molino.
No se deben limpiar con agua porque se pierde el sabor 🙄
Chef por favor.escriva las rresetas
Te encontre❤
En qué momento puso la grenetina ??
Yo la he hecho con pepino finamente picado en lugar de piña y le pongo jugo natural de limón.
Gracias por tus recetas Yolo. Puede ser solo de agua y no agregar queso crema verdad?
Sería bueno poder apreciar más de cerca el platillo terminado
No entendi nada.Usa tamales para hacer un pastel de tamal? Nnnnaaahhhh y luego estilo gringo; todo lo compra enlatado o envasado.!!!
Esta muy lejos me gustaría ir viendo como va el procedimiento de cerca
¿pero no se hace la disolucion en agua fria?
Yo le llamaría nopales rellenos de flor de jamaica
Me gustaría más que se enfoque más al platillo y a lo que se cocina, que a toda la cocina
Hola una pregunta tengo 4 sobres de grenetina de 7 gramos cuanto sobres le pongo es para 2 sobres de gelatina
Chef yolo buenas tardes me podría dar la receta de los tamales de hoja encerado porfabo se lo agradezco de todo corazón que Dios la bendiga
Hola Yolo me gustaba verte en venga la alegría pero como dices recibiste criticas va la mía 😊 para nada en regla el procedimiento y la manzana es la panochera la fruta se da en san Nicolás cerca del volcan , y en Caloan carne si debe ser deshebrada.pero yo creo que como lo haces queda rico el relleno,saludos 👍❤️
Delicioso Yolo!!! :)
Hola ya tenía muchos años que no veía sus videos le mando un saludo chefs yolo se ve muy bien sin lentes si me podría enviar el teléfono del Dr qué la operó de antemano muchas gracias por su atención
Yo tengo una batidora como esa y quise hacer el capeado en ella pero se me bajó super rápido.. 😢
El. Aceite aproximadamente a que temperatura debe estar??
Nada qué ver con los chiles en nogada, la receta original no lleva jitomate ni menos puré de tomate.
Millon de veces aclaro que no es la receta original.... 🙄 es una receta familiar sabe...... Jajajaja
Que cantidad de agua se le pone a la grenetina para hidratarla y la gelatina de limon de cualquier marca
Por favor no diga así a la manzana...
La manzana es panochera y a la nogada también se le pone queso de cabrá o panela de ahí todo los ingredientes iguales un tip no enjuaga los chiles para que pierdan su sabor Yo lo un abrazo desde Puebla
No ahí más marcas de masapan 🤷
Chef Yolo donde puedo conseguir el coco sin azúcar, yo lo he buscado y nunca no he encontrado, siempre lo consigo con azúcar. Ojalá me pueda informar y gracias de antemano
Chef como elimino los pelitos de la Jamaica? 🤔 hice mermelada y la cocí muy bien y la licué muy fino pero aún tiene diminutos pelitos... gracias
Qué manera tan pn deja de nombrar un platillo vegano poniendo ingredientes animales 🙄😒😒😒😒
Que bonito explicas
Por favor mi pan se baja después que lo saco del horno
❤que belleza de video, me enamore de ese muñeco Sebastián, dios lo bendiga y lo conserve tan hermoso y tan colaborador con su mami, gracias por la receta, me encantó ❤
Me sorprende que alguien más sepa de colocar bicarbonato al tomate para bajar la acidez, ya que a varias personas que les compartía la receta me miraban extraño. Eso sí el bicarbonato debe de ser poco porque si hechas demasiado se amarga, si no se amargó demasiado puedes rescatarlo hechando un poco de azúcar :3 🥰🥰
Chef Yolo me podría darla receta de muss de mango
Muchas gracias chef Yolo ....se ve deliciosa la voy a hacer ❤
Me súper encantó !!!
Me encantó!!!
Excelente día chef Me gustaría realice la receta de tortitas de carnes frías x favor son deliciosas
Muy buenos días chef yolo M da gusto saber ud sigue x aquí yo la veía cuando esta en venga la alegría y preparaba sus deliciosas recetas soloq perdí una muy importante para mi podría subirla se llama "tortitas de carnes frías", las preparo en vaporera ud🙏🙏🙏
Es una actividad y le toco esta receta a mi hija☺️ gracias gracias!!buscaba una receta original 👌🔥
Saludos mi querida yolo gracias mucho éxito abrazos
Buenas noches. Pastel delicioso. Gracias. Una pregunta, el horno es a gas? Si no lo es. A que temperatura sería si es a gas? Mil gracias
Pero esta receta no es para vegetarianos porque tiene manteca de cerdo.🤔
Gracias por compartir Saludos desde Norwalk CT Bendiciones
Jajaja, a mí me pasó lo mismo con las nueces. Me quedaron adoloridos mis dedos. Pago por evitar ese paso.
Muchas felicidades yolo muy ricas tus recetas
Ya había hecho un comentario pero hoooy mi mamá encontró este canal y en especial está receta y como buena Poblana tampoco le gustó la receta, solo hemos encontrado al único que dà la receta original espero tu lo puedas ver, se llama "Yuri de Gortari"