VINCHCOOK 10'
VINCHCOOK 10'
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Christmas Recipes 2024
Ce risemo con il Natale
Tanto bello, ma ‘na fatica a preparà tutto.
Ed ecco che viene in aiuto VINCHCOOK.
Ripercorro un vecchio video, ma le ricette so sempre bone per fa ‘na festa.
Cena di Vigilia o serata importante a base di pesce.
4 ricette in un video solo.
(Se non seguite il Natale, questa ricetta va sempre bene per una serata elegante).
Le dosi sono tutte per 4 persone :
1° Antipasto :
300gr di salmone fresco
50 gr di mandorle
alcuni rametti di rughetta
Succo limone
Aglio, peperoncino, sale
Olio evo
* * *
2° Antipasto
500gr di calamari piccoli
Alcune foglie di radicchio rosso centrali
Aceto balsamico
30 gr di pinoli
30 gr di uvetta
Un po’ di zenzero fresco
Olio peperoncino
prezzemolo
* * *
3° Antipasto
4 filetti di rombo (o cernia, spigola o altro simile non stopposo)
¼ di cipolla rossa
Scorza di limone e arancia
Un cuore di sedano
peperoncino
Erbette:
Erba cipollina
Salvia
Dragoncello
Menta
Un po di zenzero fresco
* * *
Primo di Pasta
2/3 Filetti di Cernia (o altro pesce simile)
400 gr di pasta lunga (meglio linguine)
400 gr di vongole Lupini
2 alici sotto olio
Aglio
Olio EVO
Erbette
Salvia
Dragoncello
Mentuccia
Peperoncino
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วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @tizianabelloni4992
    @tizianabelloni4992 2 วันที่ผ่านมา

    Buonasera,si può fare metà dose?Il lievito va bene anche quello secco?Grazie

  • @VAlterCotevino-tc7rb
    @VAlterCotevino-tc7rb 7 วันที่ผ่านมา

    Semplice ed efficace......grazie! Buone feste 🎉

  • @alessandrobertocchi9757
    @alessandrobertocchi9757 7 วันที่ผ่านมา

    Grande Vinchook😂❤

  • @francescomucci5757
    @francescomucci5757 7 วันที่ผ่านมา

    Grazie Chef l'ho atteso, Le auguro Buone Feste

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 7 วันที่ผ่านมา

    Grazie Prof VINCHCOOK 💪💪💪👌 Buone Feste!

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 7 วันที่ผ่านมา

    Eccomi Prof VINCHCOOK 💪💪💪 Pronto per Apprendere...

  • @antonellamancini-p3o
    @antonellamancini-p3o 7 วันที่ผ่านมา

    Booono tutto🎉🎉🎉🎉

  • @ClaudiaIrmaMazzorana
    @ClaudiaIrmaMazzorana 18 วันที่ผ่านมา

    Buona sera a tutti. Ma il cuoco più in gamba d Italia dove è? Finita l estate aspettavo un ritorno "in classe". Spero comunque tutto bene. Buon natale. Claudia 🤗

    • @vinchcook
      @vinchcook 17 วันที่ผ่านมา

      Carissima Claudia, ma dopo l'estate ne ho fatti altri. Cercali sul mio sito per data youtube.com/@Vinchcook. non faccio video per "mestiere" ma solo per divertirmi e divertire Voi cucinando. Sono un pò preso da altro al momento e sto cucinando per le feste, ma le solite cose natalizie, già fatte per Voi miei carissimi "seguaci". Tornerò a breve quando troverò delle "buone ricette" come dico io. Intanto carissimi auguri a tutti di Buone Feste....

  • @antonellamancini-p3o
    @antonellamancini-p3o 24 วันที่ผ่านมา

    Ottima idea tutto al forno🎉🎉🎉

  • @popolosovrano1566
    @popolosovrano1566 27 วันที่ผ่านมา

    Davvero simpatico Maestro.

    • @vinchcook
      @vinchcook 27 วันที่ผ่านมา

      Ma quale maestro a me me piace magna' bene.....

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 28 วันที่ผ่านมา

    Splendida Ricetta... Grazie Prof VINCHCOOK!

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 28 วันที่ผ่านมา

    Grazie Prof VINCHCOOK 💪💪💪❤👌🌟🌟🌟🌟🌟✨🪐

  • @raffaellascapolan4348
    @raffaellascapolan4348 28 วันที่ผ่านมา

    Grazie, proverò a farla. Spero riesca con il brodetto e il riso con giusto equilibrio.

  • @GianiuigiDilauro
    @GianiuigiDilauro 29 วันที่ผ่านมา

    Mi ricordi tanto Paolo Villaggio...complimenti per la simpatia,semplicità e bontà della ricetta..

    • @vinchcook
      @vinchcook 29 วันที่ผ่านมา

      è stato il mio mito, certo che cerco di imitarlo .... grazie. guarda le altre ricette

  • @MimmaArrigo
    @MimmaArrigo หลายเดือนก่อน

    Io la domanda ho un po' paura a farla .....al posto del guanciale posso mettere la pancetta ? E quale ? Mio figlio è mio marito non piace il guanciale .....a me invece ....

    • @vinchcook
      @vinchcook 29 วันที่ผ่านมา

      ma si certo non è la carbonara ROMANA, ma che importa ! Basta che è bbona...

  • @ferdinandoiorio1695
    @ferdinandoiorio1695 หลายเดือนก่อน

    Troppo pepe

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Ma no, si chiama cacio e pepe. Ci va, almeno a Roma...

  • @barbaramazzarella1083
    @barbaramazzarella1083 หลายเดือนก่อน

    Ma....

  • @massimonardi4056
    @massimonardi4056 หลายเดือนก่อน

    Dove trovo le ricette scritte

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Nella descrizione della ricetta ci sono gli ingredienti, nn la ricetta

  • @luisarossi9914
    @luisarossi9914 หลายเดือนก่อน

    Grazie per il suggerimento e che altro dire... simpatico come sempre! Buona serata!

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Pollo Gigante... 😻🌟🌟🌟🌟🌟 Grazieeeee!

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Bonoooo Er Pollo 😻

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Buona Serata Caro Maestro 💪💪💪✌️

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      un saluto a te e grazie di seguirmi.....

  • @thesilenceofthesnowinsumme1463
    @thesilenceofthesnowinsumme1463 หลายเดือนก่อน

    Come cucinare facendosi quattro belle risate! Complimenti!

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Amo le persone che capiscono come dovrebbe andare la vita !!

  • @patriziadelgaldo301
    @patriziadelgaldo301 หลายเดือนก่อน

    Lo farò stasera! Grazieeee

    • @patriziadelgaldo301
      @patriziadelgaldo301 หลายเดือนก่อน

      Chef , avviato l'impasto ieri sera e sfornato da poco! Buonissimo 😋 grazie!

  • @sonotornato9003
    @sonotornato9003 หลายเดือนก่อน

    Mi scuso per il ritardo, ricetta delle braciole over the top!!. Like

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Ci tengo a sottolineare che adoro le Zuppe! 😻

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Eccomi Prof Vinchcook... In leggero ritardo 😹

  • @marialuisabianco1551
    @marialuisabianco1551 หลายเดือนก่อน

    Oggi ho mangiato da re, e non e' domenica. Ho cotto la braciola con olio un cincin di burro, aglio e rosmarino, con mostarda di Cremona e carciofo crudo a fettine, condito con limone sale e pepe. Buonissimo. 🙏

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Bravissima, a me fa piacere se le persone guardando me, si butta in cose che magari non ha mai fatto, prima di vedere che ci sono tanti modi di fare le cose. ma soprattuttto con allegria. Grazie di esistere

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      prova anche questa ricetta allora. ancora piu facile

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Braciole con purè e broccoletti fantastiche 😻 Grazie Prof Winchcook 💪💪💪🫶👍 🌟🌟🌟🌟🌟✨🚀👽🖖

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Dajeeeee Prof 💪💪💪😹

  • @luisaanzalone6625
    @luisaanzalone6625 หลายเดือนก่อน

    Che bontà 😊

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Si ma fallo e poi mi dici come ti è venuto, (fatto così) ....

  • @antonellamancini-p3o
    @antonellamancini-p3o หลายเดือนก่อน

    Meglio quando parli😃

  • @sonotornato9003
    @sonotornato9003 หลายเดือนก่อน

    Ah! Ovviamente il like è a prescindere

  • @sonotornato9003
    @sonotornato9003 หลายเดือนก่อน

    Scusa eh!! Il canale è il tuo e lo devi gestire come ti pare e oltretutto il tuo modo di parlare è simpatico sarà che sono Romano! Ma chi se ne frega del pensiero degli altri mandali a fan... A Roma se dice mejo pochi ma boni! O nooo! Continua come sempre. 🤦🐐🐑 L'emoticon è per i rompipalle.

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      sono d'accordo. io Parlo !!

    • @sonotornato9003
      @sonotornato9003 หลายเดือนก่อน

      ​@@vinchcookE ci mancherebbe! devi essere te stesso è anche per questo che ti seguo, gli chef stellati alla mappazzone sono solo finti. Meglio la vera cucina!! Abbasso le francesinaggini!! 😁

  • @robby15858
    @robby15858 หลายเดือนก่อน

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  • @robby15858
    @robby15858 หลายเดือนก่อน

    top

  • @TindaroMarinomerlo
    @TindaroMarinomerlo หลายเดือนก่อน

    Ottima carbonara ma non si può stare un'ora ad ascoltare Inutili commenti grazie

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      non sono inutile per i molti che non sanno come farla....

  • @ZulayBetriana
    @ZulayBetriana หลายเดือนก่อน

    Io mi chiedo Perche non adoperanno il formaggio caccio cavallo, non sonno italiana

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Perché ci va il pecor>no

    • @ZulayBetriana
      @ZulayBetriana หลายเดือนก่อน

      @ sícuro chef ma io pensavo al nome Che nómina il tipo di formaggio Caccio cavalo Un saludo dal Canada

  • @luisarossi9914
    @luisarossi9914 หลายเดือนก่อน

    Grazie per le spiegazioni e per la simpatia!

  • @silvanapapetti5462
    @silvanapapetti5462 หลายเดือนก่อน

    Errore lievita

  • @silvanapapetti5462
    @silvanapapetti5462 หลายเดือนก่อน

    Se agguungessi un paio di etti di farina d avena, magari liebita un pochino. O no? Grazie

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      Può provare e mi faccia sapere

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Spettacolare...

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Bono Er Brasato al Barolo 😻

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan หลายเดือนก่อน

    Grazie Caro Vinchcook 💪💪💪🫶✌️ 🌟🌟🌟🌟🌟

  • @alessandrobertocchi9757
    @alessandrobertocchi9757 หลายเดือนก่อน

    Ma quando ci inviti a provarle??

  • @Berenice-w4u
    @Berenice-w4u หลายเดือนก่อน

    Nell'attesa di provare la ricetta vorrei dire che sono incuriosita da come i vari chef scelgono il tipo di grasso da usare nelle loro ricette. Ad esempio Allan Bay, un cuoco inglese che ha scritto dei libri anche sulla cucina italiana usa sempre il burro (secondo me perché gli inglesi hanno una sudditanza psicologica verso la cucina francese!!) invece qui noto che c'è il lardo. E' interessante vedere che in Italia esistono tre tipi di cucina a seconda della latitudine. Nel nord si usa molto il burro. Nel centro più olio e lardo e nel sud l'olio, per ragioni pratiche legate agli allevamenti e alle colture locali. Sbaglio chef?

    • @vinchcook
      @vinchcook หลายเดือนก่อน

      non sbagli, qui al centro si usa molto l'olio e poco il burro. Io per motivi di diete infinite nella mia vita, userei sempre l'olio, ma l'olio è molto ipercalirico e quindi sono sempre alla ricerca di fare ricette che usano poche calorie, ma a volte per dare "gusto" senza usarne troppo, provo delle alternative, tipo il grasso della carne che usandone meno, danno un buon gusto anche utilizzando poco (vedi questa ricetta). ma le mie regine sono le erbette, gli alberelli come io li chiamo che quasi sempre mancano nella cucina delle famiglie per via della fretta e dalla mancanza di tempo per cucarle sul balcone di casa. purtroppo però nessuno mi può dare torto quando dico che i cibi di una volta non ci sono piu, soprattutto le carni e le verdure in genere "coltivate" in grandi quantità che ne privano della naturalezza che avevano un tempo. Ma il mondo va avanti meglio o peggio che sia, ma noi dobbiamo cercare di mantenere un pò di "natura" come era una volta ....

  • @mariadelia7804
    @mariadelia7804 2 หลายเดือนก่อน

    Forse stai preparando il.pollo alle chiacchiere

    • @vinchcook
      @vinchcook 2 หลายเดือนก่อน

      Bravo l'hai capito !!

  • @saramancini2362
    @saramancini2362 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤

  • @Berenice-w4u
    @Berenice-w4u 2 หลายเดือนก่อน

    Leggi anche nel pensiero?!👳‍♂🧙‍♂🐔🍗🍗Stavo per cucinarlo!

    • @vinchcook
      @vinchcook 2 หลายเดือนก่อน

      Ahahahah devo provare col SuperEnalotto....

    • @Berenice-w4u
      @Berenice-w4u หลายเดือนก่อน

      @@vinchcook siamo noi che ti guardiamo che l'abbiamo vinto il Superenalotto, avendoti scovato su questo canale così semplice e forse per questo così interessante. A che servono i soldi se hai le ricette di Vinchcook e un bel pollo saporito e salutare? Si affannino pure gli autori dei network di intrattenimento culinario a trovare sempre nuove provocazioni e cose da smerciare...a noi...non ci servono 😀💪

  • @ileanaparlogeanu1794
    @ileanaparlogeanu1794 2 หลายเดือนก่อน

    Grazie di ❤ complimeti parla quanto voui che te nefrega imortante che prepari le cose buonissime a me piace tantissimo ❤

    • @vinchcook
      @vinchcook 2 หลายเดือนก่อน

      Trovo assurdo che ci siano persone che si lamentano perché descrivo i vari passaggi per realizzare buoni piatti. È per questo che vanno di moda le ricette da 30" nessuno ci capisce nulla e continuano a mangiare di m.... Grazie a chi capisce le mie ricette...