- 29
- 432 341
بيت العيله للتخليل
เข้าร่วมเมื่อ 17 มิ.ย. 2020
قناه بيت العيله. متخصصه في تخليل جميع انواع الزيتون الاخضر والاسود .الخيار. الجزر. البصل . القرنبيط. الفلفل .وكل ما يخص التخليلات المنزليه
วีดีโอ
تخليل الزيتون التفاحي بالطريقه الصحيحه لمده عامين
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
@الزيتون التفاحي . الطريقه الصحيحه لتحليل الزيتون التفاحي المقادير الصحيحه الزيتون التفاحي نسبه الملح الصحيحه للزيتون التفاحي طريقه تخليل الزيتون التفاحي اسهل طريقه لتخليل الزيتون التفاحي تخزين الزيتون لمده عامين
تخليل 2000كيلو زيتون عجيزي الوان
มุมมอง 4K3 ปีที่แล้ว
مقادير تخليل الزيتون للكميات الكبيره تخليل عجيزي الوان كميه كبيره تخليل 2000كيلو زيتون عجيزي الوان
تخليل الزيتون الدولسي
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
#تخليل الزيتون الدولسي مقادير تخليل الزيتون الدولسي طريقه تخليل الزيتون الدولسي
فتحت ع الزيتون قبل رمضان لقيته فيه مراره أو مكرمش شوف الحل
มุมมอง 91K3 ปีที่แล้ว
فتحت ع الزيتون قبل رمضان لقيته فيه مراره أو مكرمش شوف الحل
زيتون مطبوخ بالصودا واسرع طريقه لتسويه الزيتون الاخضر خلال ايام
มุมมอง 28K4 ปีที่แล้ว
زيتون مطبوخ بالصودا واسرع طريقه لتسويه الزيتون الاخضر خلال ايام
بالملح فقط وبدون محلول تخليل الزيتون الاسمر
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
بالملح فقط وبدون محلول تخليل الزيتون الاسمر
عايز موتور لفرازة زى دى القية فين وبكام
دا مش للفرزه دا للتحجيم يعني بتاخد منه احجام 1234 مفيش مكن فرزه بيكون اسمه هزاز وبتفرز يدوي بيكون عباره عن مصفي تنزلك الورقه والرقم وانت تفرز الباقي
الله يرزقك ويبارك فيه .
ربنا يحفظك
تسلم ايدك انا جبت النهاردة ٢ ك كالاماتا أسود ب فيه كام حباية خضرا اخلله بنفس الطريقة اللي في الفيديو ده ؟
نفس الطريقه لكن الملح هيكون 150جرام لكل لتر زي الاسمر
@@بيتالعيلهللتخليل تمام شكرا لردك 🌷 انا عملت ٢ لتر للإتنين كيلو وضفت ٣٠٠ جرام ملح عليهم وكملت باقي التعليمات اللي في الفيديو سؤال من فضلك أبدأ أفتح عليه بعد عشرين يوم وأزود ملح وزيت وأرجع أغلفه لحين أكله علي رمضان مثلا ؟
@hadiaelgoharey5726 تمام كده بس تقفلي كويس
@@بيتالعيلهللتخليل أشكرك لذوقك وجزاك الله كل خير وأرضاك
@hadiaelgoharey5726 ربنا يحفظك وصحه وهنا أن شاء الله
عندي زيتون مخلل من سنا أتبلو كيف
مخلل بالماء والملح ولا مكبوس
يسلمو اديك هلأ شفت قناتك الرائعه بس عندي اسئله ... الزيتون الملون زي الفيديو بس انا عملت شقوق بالسكين ونقعته بالماء مدة اسبوع ماكنت بعرف ومبارح حطيت عليه محلول ملحي نصف وزيت زيتون نصفه.. طبعا مر ... ارجع اعيده من جديد يعني بهيك طريقه غلط؟وارجع شو اعمل؟ ومو ضروري لاخر السنه المهم عندي يستوي ومايكون مررر بس ..
الطريقه غلط لو لسه حبه الزيتون جامده مش بقت طريه اعملي محلول جديد نفس الفيديو بيستوي بعد شهرين لكن اي طريقه تانيه غالبا هيكون طري وهيتهري
@@بيتالعيلهللتخليلاوك شكرا
طيب بص انا عملت برطمان في اتنين كيلو ميه وملح بس بس من غير ماأفتحه لقيت ريم ابيض اعمل ايه بقاله حوالي شهر ونص كده
الريم دا طبيعي طالما ابيض مفيش مشكله لو اتحول لونه غامق ابقي افتح وشيله واقفل تاني
انت عندك زيت زتون بتبعه
لا بعصره زيت زيتون حاليا خلصت زيتون التخليل
@@بيتالعيلهللتخليل بتعصرو تبيعو ولا ليك انت يعني
@املمحمد-ح4ب2ض للبيع
@@بيتالعيلهللتخليللو سمحت ضرورى تقولى اعمل مخلل اللفت ازاى والملح المظبوط
موجود
ينفع افتح على الليمون المعصفر وأنا لسه مخللاه من اسبوع علشان اضيف عليه ليمون تاني متعصفر برده معاه في نفس الوقت بس عايزه احطهم على بعض
عادي مفيش مشكله
@بيتالعيلهللتخليل شكرا لحضرتك
الماء لا يتغير مدة 20يوم اجيبوني
لا يتغير نهائي
بارك الله فيكم
ربنا يحفظك
ينفع أضيف عصير ليمون بدل الماء
لا الطعم هيكون صعب اوي
انت بتبع الكلماتا وبتبيع زتون اخضر
الموسم يعتبر ف النهايه موجود زيوت ودولسي
من فضلك ايه احسن زتون للتخليل في البيت من ناحيه الزيوت والطعم
العزيزي بس خلص حاليا هات دولسي سعره حنين
@@بيتالعيلهللتخليل العزيزي الشامي ولا العزيزي بتعنا البلدي
@املمحمد-ح4ب2ض البلدي افضل لكن الفرق بسيط خالص
هل ممكن حضرتك احط على الوش زيت زيتون قبل ما اقفل البرطمان عشان يفصل عن الهواء؟؟؟؟
ايوه الزيت بيعمل عازل مش لازم زيت زيتون علشان غالي اي زيت عادي
الزيتون السنة دي غااالي بشكل 😢 جبت ٢ كيلو و عاوزة أجربه بطريقتك ب سؤالي هل يمكن اضافة عصير ليمون مع المحلول الملحي و انا دائما أقطع شطة وليمون ينفع أضفيهم ولا غلط وشكراً ليك
ينفع باذن الله بس الليمون والشطه بيغيرو طعم الزيتون اهم حاجه المقادير تكون مظبوطه يعش معاكي سنتين
@@بيتالعيلهللتخليل شكرا لردك جزاك الله خيرا ً
@hadiaelgoharey5726 تحت امرك ف اي وقت
تعيش على النصايح، هو عشان ما أخليش فيه مرارة ينفع مثلا بعد ما يعدي عليه شهر أغير مية التخليل اللي رمى فيها مرارته وأعمله مية جديدة يكمل بيها للآخر؟ ولا ده غلط والمية اللي اتخلل فيها نزل فيها حاجات منه مهمة ليه إنه يكمل بيها عشان يعيش أكتر؟
لا خلي الخطوه دي بعد ما يستوي مفيش مشكله المهم الملح يكون مظبوط كويس يعيش زي مانتي عايزه
@@بيتالعيلهللتخليل طيب تمام
عملته السنة اللي فاتت كدة لما شفت الفيديو وبقى زي الفل، بعيد عن وجع القلب بتاع الوصفات التانية، تسلم عمايلك
بالف هنا وكل سنه وانتم طيبين
@@بيتالعيلهللتخليل وإنت وكل البلد بكل الخير
@Kema_waget ربنا يحفظك
ربنا يباركلك
هذا ملح باليود ام بدون يود ؟؟؟؟
مشاء الله عليك
ربنا يحفظك
ماشاء الله
عملت الزتون أخضر وإسود على طريقتك السنة اللي فاتت وعاش لحد الموسم الجديد وزي الفل، تعيش، ومش عارفة ليه بطلت تنزل فيديوهات
ربنا يحفظك اغلب الوقت بكون ف المزرعه وسط العمال مش بفضي اعمل حاجه أن شاء الله هحاول انزل تاني
@@بيتالعيلهللتخليل ربنا يقويك، بس حقيقي بتعمل حاجات تطلع الحاجة مظبوطة، ومن غير تكاليف كتيرة، مثلا كنا بنحط لمون كتير قوي على الزتون الأخضر، وكان الواحد فاكر ده ضروري حسب كلام قنوات ع اليوتيوب، لكن لما إنت قلت اللمون مش ضروري وممكن يزود مرارة الزتون أو يأخر إنه يخلص من المرارة، عملته من غير لمون زيك، يدوب مية وملح، وطلع زي الفل، ولحد دلوقت بعد ما عدت سنة ولا هو طري ولا كرمش ولا باظ
@@بيتالعيلهللتخليل بس الزتون يا خسارة قليل قوي في السوق السنة دي، وأسعاره في السما، كيلو الأخضر ما بين 80 و85 والإسود كلاماتا 130ج، البياعين قالولي المصانع لمته ليها والانتاج قليل، معرفش اشمعنا السنة دي حصل ده
@Kema_waget ربنا يحفظك الدنيا سهله جدا بس فيه ناس بتحب تخترع الزيتون لو المحلول مظبوط ومقفول كويس يعيش لسنتين تلاته مفيش مشكله
@@بيتالعيلهللتخليل تمام
بارك الله فيك وفي عملك . وحشتنا لو سمحت فديوهات عن الجزر والخيار والفلفل .... وشكرااااا لك
بارك الله فيك وفي عملك . وحشتنا يارجل وينك فين الفديوهات الحلوه منتظرينك
ربنا يحفظك الشغل مضغوط مش بفضي اعمل فيديوهات
@@بيتالعيلهللتخليل ويحفظك ربي وتفضى لينا ياعسل
شكرا لذوقك 🥰🌹
طب انا عملت الزيتون التفاحى وشقته شقه واحده من ٨ ايام بس كرمش معايا احط ميه عليه فى البرطمان اخف الملح شويه
لو تفاحي اصبري عليه بس اما يستوي لو الكرمشه مش راحت تعملي الطريقه دي
لابد من وضع بعض الزيت على الوجه والا يعفن
الزيت لو كان الغطاء غير محكم
بارك الله فيك ❤❤
عملتها بالصودا اصبح مهترى و طعمها صار مثل الدبس كانه مش زيتون ما هو السبب ؟
اسباب كثيره ممكن ذياده المقادير ممكن عدم ترك الصودا تبرد لمده 6ساعات ممكن نوع الزيتون كان طري أو مستوي لايصلح للطبخ ممكن تكون تركت الزيتون لمده طويله داخل الصودا
@@بيتالعيلهللتخليل الزيتون كان من النوع الابيض مشكل الاحجام و تركتها لمدة 6 ساعات في الصودا ، في الحقيقة لم اترك المادة الكاوية ان تبرد لمدة 6 ساعات ذوبتها في الماء و وضعتها فوق الزيتون
انا ايضا استاذ عملت بالصودا نسيته مدة اكتر من 6ساعات.فاصبح مهتري ايه الحل وكيف اصلحه لانه اشتريته غالي الثمن عندنا ،ارجو الرد سريعا الصراحة هو حز في نفسي كثير
@najwa2327 ضيفي ملح كتير والافضل تصوري الزيتون فيديو علشان اقدر اساعد ف الحل
هل جميع انواع الزيتون يصلح لهذه الطريقة؟
جميع الزيتون الاخضر ينفع باذن الله مع فارق الوقت و المقادير
عملت الزيتون بهذه الطريقة تركتها 6 ساعات اصبح لين ، انصح من يجرب هذه الطريقة ان يراقب الزيتون بعد 3 ساعات و يفتح بعض حبات الزيتون و يرى وصول نسبة المادة الكاوية ، ملاحظة لا تترك ان تصل الى لب الزيتون سوف يصبح لينا مثل ما انا عملتا
اعتقد انك وضعت مقدار صودا اكتر
ممكن اعرف امتي موسم الزيتون الاسود واشتريه امتي وجزاك الله خيرا
كمان عشرين يوم
تسلم ايدك أخيراً لقيت حد بيعمل الزيتون صح بدون اضافات ملهاش اي لازمه بس هل حضرتك بتشق الزيتون ولا لأ
الله يسلمك انا بفضل تخليل الزيتون سليم من دون شق
@@بيتالعيلهللتخليل معلش عندى سؤال انا مره عملته من غير ما شقه وملى مايه وفش واتنفخ ده سببه ايه
@user-wc9lm4jz8b نسبه الملح كانت قليله اوي
@user-wc9lm4jz8b نسبه الملح كانت قليله اوي
ما هذا الصنف؟
الاسم .عقص لكن بيختلف من كل بلد لآخر
بعد مرور كم يوم فتحت الغطاء؟ و ماذا بعد هذه الخطوة؟
بعد مرور شهر أقل أو أكثر بتضيف نسبه ملح 3% ولو ناقص محلول بتزوده وتقفل تاني
كيف يصبح لون الاخضر الى الاصفر هل يضع مادة ملونة او كركم ؟ الي بالمحلات طعمها حامض و لونها اصفر ما هو السر؟🤷♂️
سؤالين: 1: ممكن نستغني خطوة اظافة الملح بعد عشرين يوم؟ 2: بعد شهرين و نفتح البرطمان الن تكون طعمها مالح جدا للاكل ؟ هل تبقى في ماءها الاول ام نكب الماء المالح و نسوي ماء جديد حسب الرغبة؟ و شكرا
لو هتستغني هتزود نسبه الملح السؤال الثاني مثل ما تحب مفيش مشكله
لو سمحت البلاستكة الزرقاء من فين بتتجاب و اسمها ايه
لو تقصد ال بتغط الزيتون لتحت دي اسمها شبكه هتلاقي معروضه ع الفيس بوك
بتشرح كيف تتم أذية الناس انا رغم خبرتى فى الحياه وقعت فى هذا المقلب العام الماضى اشتريت زيتون كلاماتا اخضر من محل بجوار مقلة اللب المشهوره فى شارع علم الروم فى مرسي مطروح وكان شكله حلو ولم اتبين أنه مستوى من الصودا الا بعد عودتى للقاهره ليس فيه اى طعم للزيتون عباره عن لحم مهرى الله لايسامح كل من يسلك هذا المسلك أو ينصح به كحضرتك كده انت مؤذى وعلى الرغم من انى حاولت اعالجه بإضافة عصير الليمون والفلفل الأحمر إلا أنه لم ينصلح ابدا وتستحق الديسلايك بجداره
دا شغل المصانع والشركات بتصريح من وزاره الصحه وخاص بالتصدير والطريقه امنه ومفهاش اي اضرار أما كلام حضرتك دا سوء تخزين. وانت ال استرخصت واشتريت حاجه مش كويسه
عايزه طريقه هريسه الشطه من فضلك
إزاي أقدر أتواصل مع حضرتك
01091002082
انا عملت مخلل خيار بمحلول ١٥ /بيقعد اد ايه في التخليل وبيتحط عليه سكر علشان القرمشه ولا
20يوم
طيب ممكن تعمل لنا فيديو بكميات صغيره للفلفل والخيار والبصل نشتغل فيها لحد ما الزيتون يتوفر
أن شاء الله
ممكن تكتب لنا النسب بالارقام والجرامات وكل محلول بيخص ايه
ياريت بقيت المخللات الله يباركلك
شكرا بجد ليك بس ممكن تقول يعني ١٢ في الميه وال١٠ في الميه
متابعك من الجزائر يمكن رقم فايبر او واتساب للتواصل معك محتاج استشاره وشكرا❤
00201091002082
معلشي هو روح الخل هو نفس خل مركز ولا مش هو
لو سمحت انا مخللة زيتون اخضر من ست شهور عشان رمضان ولما فتحت عليه لاقيته مر هما حواي 3 كيلو 😊
انقعيه يومين ف ميا نضيفه هيبقي كويس
لو سمحت الله يخليك رد علي سؤالي انا مخلله ٦ كيلو زاتون وكنت حطه معاه بشر نص كيلو جزر فا انا مش هاكله غير في شهر ٦ بس انا فتحت عليه دقيقه كنت عاوزه ادوقه شيلت قشر الليمون من علي وشه من الجنب ودقت واحد بس وقفلت تاني علي طول الكل بيقولي كدا هيبوظ هو هيبوظ فعلا
لا مش هيبوظ حتي لو كل يوم بتفتحي عليه المهم انك تقفلي كويس اوي
@@بيتالعيلهللتخليل شكرا لحضرتك كنت خايفه اوي
@user-fo7mt5rn6o مش تخافي الدنيا سهله بس فيه ناس متعرفش حاجه بيقولوا اي كلام وخلاص