من غير نقع عادي بتفتحي عليه بعد 20يوم وتزودي ملح وتقفلي تاني وبعد شهرين بيكون استوي لو هتاكلي منه ع طول غيري المحلول لو هتخزنيه لفتره طويله خليه كده وال هتاكلي منه غيريله
@@بيتالعيلهللتخليل تمام شكرا انا خللت زيتون كالاماتا ودولسي امبارح بطريقتك وان شاء الله يكون كويس لأني اول مرة اعرف ان تخليل الكلاماتا الاسود سهل كدة كنت بحسب لازم طريقة الكبس ووجع القلب لكن كدة العملية سهلة ومنتظر النتيجة كمان شهرين ان شاء الله
السلام عليك اخي اني من العراق بس سؤال اريد اكبس زيتون الاندلسي ٣٠ كيلو كم نسبت الملح وكم المده الي اكبسه بي وهل اغير الماء كل شهر ام اخلي بمحلوله ماغيره وهل بعد ماتستوي ابدل مي مالته لو اخلي نفس مي مالته لو ابدله ممكن الرد والله مخليت قنات مطبيت اله كل واحد يحجي شكل جزاك الله خيرا ووفقك
وعليكم السلام لو لون الزيتون اخضر يبقي 100جرام ملح لكل لتر ميا لو الوان يبقي 120جرام ملح لكل لتر ميا لو اسود يبقي 150جرام ملح لكل لتر بتعمل المحلول وتخلل الزيتون وبعد شهر بتزوده ملح بنسبه 4% وبعد شهرين بيكون استوي قبل الاكل بتغير المحلول ميا نضيفه بنسبه ملح 5ل7% وبالف هنا
@@lobnahabashy3773 لا لو كله اخضر بتقل نسبه الملح ل10%يعني كل لتر 100جرام أو 5معالق إنما المقادير بتاع الفيديو دا للزتون الالوان تمام ولو عندك اي نوع زتون صوريه وانا احددلك نسبه الملح
هو مفيش زيتون عزيزي ف السوق حاليا ع فكره بس الطريقه هتعايري 15لتر ميا وتضيفي عليهم كيلو ونص ملح خشن وتدوبيهم للآخر وتفضي الزتون ف البرطمان وتفضي عليه المحلول وتمليه للآخر علشان ميكونشي فيه هوا داخل وطالع وتقفلي عليه كويس
حاجات كتير بالترتيب لو الملح قليل ف المحلول الزيتون بيتهري لو الزيتون اتنقع كتير ف ميا عاديه بيتهري لو بعد التخليل اتعرض للشمس وقت طويل بيتهري لو كان من البدايه الزيتون طري قبل التخليل بيتهري
عليكم السلام الطبيعي أنه بيعمل ريم دا عادي بس تأكدي أنه مقفول كويس احسن الريم دا يتحول لعفن لكن المراره دي طبيعي برضو لسه بيستوي بعد شهرين وخصوصا التفاحي بيكون مر شويه
@@بيتالعيلهللتخليل ماهو تركيز الصودا ؟ وماهو وزن الصودا لكل 100 لتر من الماء ؟ وماهو الزمن اللازم لذلك؟ وكم عدد مرات الغسيل بملح الطعام بعده ؟ وشكراٌ .
تركيز الصودا بيختلف حسب النوع ولون الزيتون لكن المتوسط 1.5% ال100لتر ميا كيلو ونصف صودا لكن المده بتختلف طبعا من نوع لنوع وع حسب من يقوم بالعمليه لكن المتوسط 6ساعات وبعدها الغسيل بماء مع اضافه 3%ملح ويترك لمده 3ساعات وبعدها ميا فقط ويترك 3ساعات وبعدها المحلول الملحي 10%ملح لكن بيختلف من صنايعي لآخر
الجزر بيختلف ع حسب لو هتخلليه سليم وهتخزنيه لسنه هياخد كل لتر 8معالق إنما لو مش هتخزنيه هتقطعيه وتاكلي منه ع طول هتعملي 6معالق بس وحطي خل إنما توم لا بيهري المخلل
بعد اذنك انا خللت الزيتون كده بالظبط بقاله دلوقتي ١٥يوم فتحت عليه لقيته ممرر وطري شويه وحاسه كده أنه دلع شويه مع اني ظابطه الملح زي ما حضرتك عملت ممكن الافاده
حضرتك انا كنت مخللة زيتون تفاحى ولما استوى حطيتة فى التلاجة جيت اكل منة لقيت فى طعمة لسعة كدة اكنة بوظان اية السبب سؤال تانى عملت ليمون معصفر وكان تحفة وحطيتة فى التلاجة حفاظن علية من الحر بعد اسبوعين لقيت ميتة تقلت وطعمة ورحتو باظو اية السبب بردة
جزيت خيرا كثيرا طريقه وعرض اكثر من رائع بساطه في الشرح وقيمه كبيره في المضمون شكراااااا لك
ربنا يحفظك
حقيقيا شكرا لك لاني بحثت في اليوتيوب كله هلى طريقة صحيحة لكبس الزيتون دون تشريح لم اجد غير طريقتك وهي الطريقة الصحيحة
بارك الله بيك
ربنا يحفظك 😊 هو دا شغلنا اصلا لكن اغلب ال ع النت ستات بيوت وكل واحده بتجتهد بطريقتها
الرجاء الرد عندي ضعف سمع يعني ما اشرح الزيتون ولا أدقه بالحجر ...وما انقعه ٣ ايام بالماء ارجوا الرد
@ghadahqinneh4448 الف سلامه عليكي
كل الطرق صحيحه لكن الافضل تكون الحبه سليمه وعادي من غير نقع
@@بيتالعيلهللتخليلكم شهر يبقى حتى نستطيع اكله
والله حطيط بالبركه وزي الفل سيبك انت تسلم ايدك
الله يسلمك ربنا يوفقك بس انا بحاول ابسط للناس علشان يتخزن اكبر فتره
ربنا يباركلك ويجزيك خيرا
ربنا يحفظك
روعات❤
ماشاء الله ربنا يرزقكم من وسع
ربنا يحفظك ويبارك ف رزقك
جزاك الله خير على المعلومات القيمه انا لسه شريه النهارد وأول مره اشتريه وكنت بدور على طريقه كويسه للتخليل شكرآ على الطريقه
ربنا يخليكي تحت امرك ف اي استفسار ف اي وقت
ما شاء تسلم ايدك جميل جدا بارك الله فيك
الله يسلمك 💐
ماشاء الله اسهل طريقه ربنا يباركلك
طريقتك سهله
تسلم ايدك و جزاك الله خيرا
الله يسلمك 💐💐
ماشاء الله تبارك الرحمن جزاك الله خيرا اخي
شكرا ليك ربنا يحفظك
تسلم ايدك تحفه 😍
الله يسلمك ❤️
بعد مرور كم يوم فتحت الغطاء؟ و ماذا بعد هذه الخطوة؟
بعد مرور شهر أقل أو أكثر بتضيف نسبه ملح 3% ولو ناقص محلول بتزوده وتقفل تاني
اول مره اشوف قناتك واشتركت وعملت لايك اهه هههههههه
نورتي القناه خشي برجلك اليمين ههههه
تسلم ايديك
هل بحتاج انقعه قبل التخليل كذا يوم عشان اشيل المراره ؟؟
و لما اقفل عليه..افتح عليه امتي ؟؟
و لما افتح بغير المايه ولا بيبقي جاهز للاكل؟؟
شكرا جزيييلا
من غير نقع عادي بتفتحي عليه بعد 20يوم وتزودي ملح وتقفلي تاني وبعد شهرين بيكون استوي لو هتاكلي منه ع طول غيري المحلول لو هتخزنيه لفتره طويله خليه كده وال هتاكلي منه غيريله
@@بيتالعيلهللتخليللو حاكله اغير المحلول كيف اضع ماء عادي دون ملح ياريت توضح
من غير نقع عادي خالص وبعد شهرين بيكون استوي وكل ما يتخزن فتره اطول بيكون حلو اكتر ووقت الاكل طلعي جزء ع قد الاكل واشطفيه وبالف هنا
ممكن عمل الزيتون الاسود
th-cam.com/video/BqCdLhIv3lo/w-d-xo.html
جزاك الله خيرا
ربنا يحفظك
شكرا بجد ليك بس ممكن تقول يعني ١٢ في الميه وال١٠ في الميه
شكرا على الاختصار
محدش بيتحمل الانتظار كده افضل
شكرا لك طيب بيقعد قد ايه في التخليل
شهرين بيكون استوي لكن كل ما يقعد فتره اطول بيكون احلي
جزاك الله خير يا يا شيف 🤝🏻🤝🏻🤝🏻🤝🏻🙏🙏🙏🙏🙏يكون شرف لي لو تنوريني🙏🙏🙏🙏
ممكن تعملنا الليمون المعصفر بدون سلق و شكرا لحضرتك
حاضر
يعني مش بيغر مياه ثلاث ايام قبل التخليل
لا كله زي بعضه
ربنا يباركلك يارب هو احنا بنقع الزيتون في ميه الاول
الافضل تخللي ع طول لأن النقع بيخلي الزتون يبقي طري
ربنا يجزاك كل خير يارب اسلوبك جميل ومحدد واضح خطوته وان شاء الله القناه توصل للمليون
تسلمي يارب تحت امرك ف اي استفسار 😊
يعني هو مياه وملح فقط
بدون زيت ولا اي شي
دا الافضل من غير اي اضافات لو عندك حبه زيت حطيها ع الوش عادي
تسلم ايديك بس ممكن اعرف الزيتون اخلله على طول ولا انقعه تلات ايام
الله يسلمك الافضل يتخلل ع طول بس فيه انواع بتتنقع وانواع مينفعش تتنقع لو فيه صوره للزتون افضل
@@بيتالعيلهللتخليل هو نفس الزيتون اللى فى الفيديو
@@بيتالعيلهللتخليل الدولسى
@@lolochaneel7426 تمام دا مش ينفع يتنقع لانه اصلا طري مش بيتحمل
صح
نورتي
تسلم ايدك عملن الاسباني الكلاماته طري مني اعمل ايه
نسبه الملح لو زتون اسود بتزيد هو كده الملح عندك قليل قولي التفاصيل ال عندك علشان اعرف احدد نسبه الملح
ممكن تفهمنا كيف بنعمل الزيتون الاسود عشان يستوي بلا ملح من فضلك شكرا
تقصدي الزتون ال بيتلف بالملح ؟؟
البرطمان البلاستيك الكيلو زي اللي فالفيديو ده اجيبه منين
عند محلات الادوات المنزليه لو عايز كميه اطلبها من المصنع
@@بيتالعيلهللتخليل تمام شكرا
انا خللت زيتون كالاماتا ودولسي امبارح بطريقتك وان شاء الله يكون كويس لأني اول مرة اعرف ان تخليل الكلاماتا الاسود سهل كدة كنت بحسب لازم طريقة الكبس ووجع القلب لكن كدة العملية سهلة ومنتظر النتيجة كمان شهرين ان شاء الله
@afaham81able بالتوفيق ان شاء الله
السلام عليك اخي اني من العراق بس سؤال اريد اكبس زيتون الاندلسي ٣٠ كيلو كم نسبت الملح وكم المده الي اكبسه بي وهل اغير الماء كل شهر ام اخلي بمحلوله ماغيره وهل بعد ماتستوي ابدل مي مالته لو اخلي نفس مي مالته لو ابدله ممكن الرد والله مخليت قنات مطبيت اله كل واحد يحجي شكل جزاك الله خيرا ووفقك
وعليكم السلام لو لون الزيتون اخضر يبقي 100جرام ملح لكل لتر ميا لو الوان يبقي 120جرام ملح لكل لتر ميا لو اسود يبقي 150جرام ملح لكل لتر بتعمل المحلول وتخلل الزيتون وبعد شهر بتزوده ملح بنسبه 4% وبعد شهرين بيكون استوي قبل الاكل بتغير المحلول ميا نضيفه بنسبه ملح 5ل7% وبالف هنا
@@بيتالعيلهللتخليل جزاك الله خيرا اخي الكريم يعني قبل الاكل منضيفله خل او ليمون
ال يعجبك ضيفه
معليش نزيدلو حمض الليمون ام خليل
من غير اضافات هيبقي تمام وصحي
ممكن اعرف بيستوى بعد كام شهر لو سمحت
شهرين بيكون استوي خالص لكن أغلبه بيكون استوي قبل الشهرين
اخي اعطيلي سر الحموضة عندما ناأكل الزيتون
لو سمحت اجيبه منين
من سوق العبور او لو بتتعاملي مع اي محل خضار اطلبي منه يبجلك مخصوص
لو انا جيبه اتنين كيلو زيتون دولسي هيخاد كام لتر مايه والبرتمان يكون قد اي وكام معلقه ملح
هاتي برطمان 2كيلو هياخد تقريبا لتر ونص ميا لكن اعملي المحلول بزياده اعملي 2لتر وضيفي عليهم ربع كيلو ملح
الدولسي بيستوى فى وقت اد ايه؟؟
ليه نسبة الملح تقل في الاخضر عن الاسود
مع انه الاسود بيكون اطرى من الاخضر
علشان كل ما يكون طري بياخد نسبه اعلي علشان مش يبقي طري اكتر والاسود اصلا بيسحب ملح اكتر
الزيتون العزيزى نفس معيار الملح
طريقة الزيتون العزيزة لعدد ٢٠ كيلو
@@lobnahabashy3773 لا لو كله اخضر بتقل نسبه الملح ل10%يعني كل لتر 100جرام أو 5معالق إنما المقادير بتاع الفيديو دا للزتون الالوان تمام ولو عندك اي نوع زتون صوريه وانا احددلك نسبه الملح
هو مفيش زيتون عزيزي ف السوق حاليا ع فكره بس الطريقه هتعايري 15لتر ميا وتضيفي عليهم كيلو ونص ملح خشن وتدوبيهم للآخر وتفضي الزتون ف البرطمان وتفضي عليه المحلول وتمليه للآخر علشان ميكونشي فيه هوا داخل وطالع وتقفلي عليه كويس
إيش اللي يخلي الزيتون يهتري؟؟؟
ولايكون متماسك ومحتفظ بقوامه
حاجات كتير بالترتيب لو الملح قليل ف المحلول الزيتون بيتهري لو الزيتون اتنقع كتير ف ميا عاديه بيتهري لو بعد التخليل اتعرض للشمس وقت طويل بيتهري لو كان من البدايه الزيتون طري قبل التخليل بيتهري
@@بيتالعيلهللتخليل جزاك الله خيراً وشكر لك
@@بيتالعيلهللتخليل معلومات مفيدة
تحت امرك
ينفع احط زيتون الدولسى مع زيتون العزيزى
ينفع بس يكونو نفس اللون وتكون مقادير الملح مظبوطه
لو سمحت عملته بطريقتك من ٦ شهور وفتحت عليه النهارده طعمه فى مزازه اضيعها ازارى
غالبا دا الطبيعي اي مخلل بيكون كده لكن لو عايز تروح خالص هتنقعه ف ميا نضيفه يومين تلاته بس هتلاقي طعمه عادم من غير ملح
@@بيتالعيلهللتخليل احطله ملح تانى بعد ما انقعه اليومين ولا ايه راي حضرتك
حط ملح خفيف
بعد اذنك الشبكه اللى فى البرميل دى نجيبها منين
لو كميه كبيره اطللبيها من اي مصنع بلاستيك لو حاجه بسيطه هتكون موجوده ع طريق اسكندريه الصحراوي محلات بتاع مواد تخليل
تسلم ايدك، لو الزيتون اسود كالاماتااحط اد اية ملح على الكليو
الله يسلمك
كل لتر 150جرام أو 8معالق
موجود فيديو للكلاماتا برضو
طيب مافيش اضافه خل ولا ليمون
من غير اضافات افضل لكن لو حابه تضيفي مفيش مشكله
مساء الخير على حضرتك، كنت مخللة فلفل وبدوقة طلع ملح خفيف ممكن ازود ملح تاني عادي
زودي عادي
زودي عادي
ميرسي على ذوقك في سرعة الرد
ربنا يحفظك تحت امرك ف اي وقت 🌹
ربنا يحفظك تحت امرك ف اي وقت 🌹
ممكن طريقه الزيتون التفاحي
حاضر هنزل الطريقه
حضرتك نقعته الاول ولا لأ
لا مش بنقع خالص
نفتح عليه بعد قد ايه طيب
وبعدين حضرتك مقلتش ننقعه كام يوم وهل نعمل فيه فتحه بالسكين ولا زى مهو وشكرا جزيلا
من غير نقع ومن غير شق شكله بيكون افضل
افتحي بعد 20يوم لو محتاج ملح زوديه ولو محتاج محلول زوديه واقفلي تاني بعد شهرين تفتحي بيكون استوي
ممكن اعرف بياخد وقت قد ايه ويكون جاهز للاكل
شهرين
انا عملته و فتحت عليه بعد 3 شهور و فيه مرارة هل في حل ياريت لو في حل عندك تقولي اعمل اية علشان عملت زيتون دولسي و العزيزي كمان الاتنين فيهم مرارة
قبل الاكل انقعيهم ف ميا عاديه هتروح المراره والملوحه
يستوي بعد قد ايه اقدر اكل منه
من 40يوم لشهرين
للاسف عملته وكون عفن علي الوش فقط انا نزعت العفن ببعض من الزيتون ووضعت علي الوش زيت كده هيكون كويس؟ اجو الرد لو سمحت
مفيش مشكله أن شاء الله هيكون كويس دا بسبب أنه مش مقفول كويس
اشكرك علي الرد
العفو
تسلم ايدك ربنا يوفقك يارب عايزين مخللات رمضان
الله يسلمك يارب إن شاء الله
تسلم ايدك تم الاشتراك ربنا يوسع عليك
كان ليا سؤال خللت زيتون وبقا معبى ميه هل له علاج
الله يسلمك للاسف ال عبي ميا دا ملوش علاج
@@بيتالعيلهللتخليل طيب ايه السبب الل خلى الزيتون يعبى ميه
الملح كان قليل
مساء الخير على حضرتك من ساعة من خللت الزيتون الأسود الدولسي زي ما حضرتك قولت كل ما ادوقة الاقية ممر اعمل اية
زودي ملح ع وش البرطمان
انا حطيت له كرفس وجزر ح يخليه وحش يعني
عادي بس علشان لون المحلول هيبقي بني ف هيبهت ع الجزر وكده
طيب لو سمحت طريقه المصانع ايه
هي دي طريقه المصانع
السلام عليكم انا خللت زيتو ن تفاحي بقالو حوالي 25يوم عمل ريم علي الوش ولسه ممرر اعمل ايه جزاك الله خيرا
عليكم السلام الطبيعي أنه بيعمل ريم دا عادي بس تأكدي أنه مقفول كويس احسن الريم دا يتحول لعفن لكن المراره دي طبيعي برضو لسه بيستوي بعد شهرين وخصوصا التفاحي بيكون مر شويه
يعنى اسيب الريم ولا اعمل ايه
شيلي الريم عادي واقفلي تاني عليه
@@بيتالعيلهللتخليل الف شكرليك انا مشتركه جديده بالقناه ربنا يوفقك
تسلمي يارب وتحت امرك ف اي استفسار ف اي وقت 💐😊
بيقعد وقت اد اية لو سمحت
شهرين
ماذا عن الصودا ؟
الصودا للزيتون الاخضر فقط
@@بيتالعيلهللتخليل ماهو تركيز الصودا ؟ وماهو وزن الصودا لكل 100 لتر من الماء ؟ وماهو الزمن اللازم لذلك؟ وكم عدد مرات الغسيل بملح الطعام بعده ؟ وشكراٌ .
تركيز الصودا بيختلف حسب النوع ولون الزيتون لكن المتوسط 1.5%
ال100لتر ميا كيلو ونصف صودا لكن المده بتختلف طبعا من نوع لنوع وع حسب من يقوم بالعمليه لكن المتوسط 6ساعات وبعدها الغسيل بماء مع اضافه 3%ملح ويترك لمده 3ساعات وبعدها ميا فقط ويترك 3ساعات وبعدها المحلول الملحي 10%ملح لكن بيختلف من صنايعي لآخر
@@بيتالعيلهللتخليل شكرا بارك الله فيك اخي
@@بيتالعيلهللتخليل و المحلول النهائي ماهو ؟ هل ملح 10% ؟
من فضلك خللت الدولسى والعزيزى بالمقادير بتعتك وطلع مر غيرت المية وجطيت ملح وخل وزيت اعمل ايه تامى وتسلم وشكرا
عملتي اي اضافات تانيه غير الملح
@@بيتالعيلهللتخليل شكرا على سرعة الرد جزاك الله خيرا غسلت الزيتون وجددت المية بملح وخل وزيت من اسبوع
زودي نسبه الملح بس اعتقد ان دي المراره الطبيعيه الا لو عايزاه مش حادق خالص يبقي قبل الاكل تنقعيه ف ميا نضيفه يومين تلاته مش هيكون فيه اي ملوحه
@@بيتالعيلهللتخليل بارك الله فيك وزادك من فضله وشكرا على الاهتمام
ربنا يحفظك تحت امرك ف اي وقت 🌹
لو سمحت جبت الدولسي الأسود وحطط على لتر المية ٨ معالق ملح خشن وبعد كام يوم لون الزيتون اتغير افتح دة طبيعي، بقا لونة فاتح
طبيعي طبعا اي زيتونه ملونه خفيف بترجع لونها ابيض تاني والي لونها اسود بتبقي بنفسجي متخافيش
ميرسي على ذوقك وسرعة الرد بجد بنستفد من حضرتك
ربنا يحفظك يارب تحت امرك ف اي وقت 🌹
لو كنت محلله زيتون بقاله اسبوعين وفتحت عليه لقيت وشه معفن وفي دودو اتصرف ازاي اول مره اخلل
اولا المشكله هي انك البرطمان كان متهويمش مقفول كويس والملح قليل الافضل تعملي محلول جديد بس تظبطي كميه الملح وتقفلي عليه كويس
انا باضيف 4 ملاعق مليانه اوى على اللتر مايه دة غلط
لو الملح قليل ايه اللى يحصل؟؟
الزيتون هيبقي طري زودي معلقه عادي افتحي البرطمان وحطيها ع الوش
يعني مش لازم نحط عصير ليمون ولا خل
ولا تضيف اي حاجه حط حبه خل بسيطه لو معندكش مفيش مشكله
طيب ممكن تقولي مكونات محلول تخليل الجزر يعني اللتر عليه كام معلقة ملح و احط خل و توم ولا لأ
الجزر بيختلف ع حسب لو هتخلليه سليم وهتخزنيه لسنه هياخد كل لتر 8معالق إنما لو مش هتخزنيه هتقطعيه وتاكلي منه ع طول هتعملي 6معالق بس
وحطي خل إنما توم لا بيهري المخلل
ايه هي انواع الزيتون اللي مش بتاخد وقت في التخليل
اي زتون اسود
@@بيتالعيلهللتخليل يعني الكلاماتا كدا بياخد وقت قد ايه
و بالنسبة للدولسي الملح الناعم كام معلقة ع اللتر
مثلا 45يوم
طيب ممكن تقولي مكونات محلول تخليل الجزر يعني اللتر عليه كام معلقة ملح و احط خل و توم ولا لأ
الدولسى الاخضر نفس الدولسى الالوان فى نسبه الملح
لا اقل الاخضر 10%يعني 100جرام أو 5 معالق
نجيبه منين
من السوق
هو الدولسي بيبقا موجود ف شهر كام ؟؟
موجود حاليا لسه ف البدايه لنهايه شهر 12باذن الله
@@بيتالعيلهللتخليل الف شكر لحضرتك
ممكن اعرف ليه الزيتون الاسود بياخد ملح اكتر عند التخليل من الزيتون الاخضر؟
علشان الانسجه بتاعته بتكون طريه لازم تزود نسبه الملح علشان نقدر نحافظ عليه لفتره وميتهريش 😊
@@بيتالعيلهللتخليل شكرا تعبتك معايا
العفو 😊تحت امرك
بعد اذنك
انا خللت الزيتون كده بالظبط بقاله دلوقتي ١٥يوم فتحت عليه لقيته ممرر وطري شويه وحاسه كده أنه دلع شويه مع اني ظابطه الملح زي ما حضرتك عملت
ممكن الافاده
هو زيتون الوان ولا اسمر وكان طري قبل التخليل ولا جامد ؟
@@بيتالعيلهللتخليل هوه نفس اللي حضرتك عملته اخضر على اسود
@@بيتالعيلهللتخليل لا كان جامد قبل التخليل ونقعته ٣ايام مع تغيير الميه
تمام زودي ملح ع وش البرطمان واقفلي تاني زودي 4% يعني كل لتر 40جرام ملح
@@بيتالعيلهللتخليل شكراً جزيلاً لحضرتك
ربنا يجازيك خير
لو سمحت ممكن حضرتك تقول منين نشترى شبكة البرميل دى ولكم جزيل الشكر
فيه شركات لبيع مواد التخليل لو انت ع طريق اسكندريه الصحراوي موجود كتير
لوسمحت هو الدولسي ده هو التونسي هو الكالاماتا ولا ايه لان انا جيبه وهو قالي تونسي ولسه مخللتوش اعمل زي ده حضرتك
لوسمحت الرد اصل عندي بقاله اسبوع ف التلاجه ومش عرفه
حضرتك لازم اشوف الصوره علشان اقدر افيدك تقدري تتواصلي معايا ع الفيس او الواتس وتبعتي الصوره
لازم يتنقع ولا مش لازم ويستوي امتي
مش بيتنقع لأن هو بيكون طري اصلا بيستوي بعد شهرين أن شاء الله
لوسمحت انا عملته كده وبعد شهر لاقيته طعمه مر اعمل ايه
لا لسه بدري فاضل كمان شهر ويستوي والمراره تروح
جزاك الله خيراً
بيقعد قد ايه في التخليل يعني بعد كام يوم ناكل منه
شهرين بيكون استوي
عرفنى ايه الخل الكورى اد ايه
كل 100لتر ميا 750جرام خل كوري
ايه ده هو جضرتك مش حتكلم كتير في كلام فاضي وتقرفنا في عشتنا الاول ربنا يباركلك ويجزاك خير بجد
وليه اقرفكم انا بحاول اساعد الناس في مجال شغلي والأجر علي الله 🙁
حضرتك انا كنت مخللة زيتون تفاحى ولما استوى حطيتة فى التلاجة جيت اكل منة لقيت فى طعمة لسعة كدة اكنة بوظان اية السبب
سؤال تانى عملت ليمون معصفر وكان تحفة وحطيتة فى التلاجة حفاظن علية من الحر بعد اسبوعين لقيت ميتة تقلت وطعمة ورحتو باظو اية السبب بردة
الزيتون واليمون بيكونو ف برطمان مقفول ف التلاجه ولا مفتوح
تخليل الشطه والبصل لو سمحت
قريب بأذن الله
انا تاني بتاعة البرطمانات اللي بتفور 😂😂
ده انا هازعل واعيط واجيب ناس تعيط معايا 😭
انا كنت مخللاه زي الزيتون العادي ب 100 جرام ملح
اعمل اااه دلوقت بقي وانا مخللاه من يوم 28 ازوده ملح والا اغير الميه تاني
لا زوديه ملح ي ام مالك ومتخافيش 😃
ينفع احط زيتون الدولسى مع زيتون العزيزى