วีดีโอ

青々としたニラと卵の黄色が鮮やか♪ ■■ニラだて巻き　材料(1本分)■■ ニラ　1束 卵　5個 はんぺん　1枚 みりん　大さじ1 だし汁　大さじ2 麺つゆ　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 醤油　小さじ1 塩　小さじ1/3弱 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7779637 ▼沼田市ずかん「ニラ」 www.oishiinumata.jp/zukan/nira/index.html 沼田市でのニラの栽培は市場出荷で年間6.5t程度で、10年前から比べると3分の1にまで減少しています。 ただし、周辺の地域と比べると沼田地域ではニラ作りは盛んに行われている作物の1つと言えます。 #ニラ #だて巻き #伊達巻き

特有の香りがあるうどですが、カレーとも相性抜群♪ いつものカレーに飽きた方、ぜひお試しください！ ■■うどのドライカレー　材料(4皿分)■■ うど　1/2本 人参　1/2本 れんこん　100g 玉ねぎ　1/2個 しょうが　1かけ ニンニク　1かけ 豚ひき肉　300g サラダ油　大さじ2 カレー粉　大さじ1.5 ご飯　適量 ⭐︎トマトジュース　190cc ⭐︎ブイヨン1個 ⭐︎ウスターソース　大さじ2 ⭐︎トマトケチャップ　大さじ1 ⭐︎水　1カップ ⭐︎塩　小さじ1/3 ⭐︎コショウ　適量 クミンシード　小さじ1 カルダモン　小さじ1 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7779679 ▼沼田市ずかん「うど」 www.oishiinumata.jp/zukan/udo/index.html 利根沼田地域のうどは、根株をハウス内に伏せこんで加温し、年末〜春先...

作り置きしておけば、どんな料理にも合う万能調味料になります♪ ■■ニラの醤油漬け　材料(1束分)■■ ニラ　1束 ニンニク　1/2個 唐辛子　2本 醤油　50cc 酒　50cc みりん　小さじ2強 砂糖　小さじ1 白ごま　小さじ1 ごま油　小さじ1 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7779650 ▼沼田市ずかん「ニラ」 www.oishiinumata.jp/zukan/nira/index.html 沼田市でのニラの栽培は市場出荷で年間6.5t程度で、10年前に比べると3分の1程度にまで減少しています。 ただし、周辺の地域と比べると沼田地域ではニラ作りは盛んに行われている作物の1つと言えます。 #ニラ #醤油漬け #ニラの醤油漬け

こんにゃくが串カツに！簡単なのでおこさまのおやつにも♪ ■■こんにゃくの串カツ　材料■■ こんにゃく　1枚 長ねぎ　1/2本 ウインナーソーセージ　2本 小麦粉　適量 卵　適量 パン粉　適量 揚げ油　適量 ソース　適量 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7779696 ▼沼田市ずかん「こんにゃく芋」 www.oishiinumata.jp/zukan/konnyakuimo/index.html 沼田市とその周辺地域のこんにゃく栽培面積は、約1200haほどで、県内栽培面積の40%を占めています。 こんにゃく芋は群馬県で作られた品種が多く、上毛三山にちなんだ名前となっています。 #こんにゃく #こんにゃく芋 #串カツ

ホットケーキミックスの優しい甘さと、いちごの酸味がよく合います♡ ■■ホットケーキミックスのいちごカップケーキ　材料■■ 4個分 ホットケーキミックス　200g 卵　1個 生クリーム　150cc サラダ油　大さじ2 砂糖　20g レーズン　25g いちご　15個 粉糖　適量 カップケーキ紙型　4個 ラム酒　小さじ1/2 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7779620 ▼沼田市ずかん「いちご」 www.oishiinumata.jp/zukan/ichigo/index.html 群馬県は冬の日射量が多く、イチゴ栽培に適しています。沼田市のイチゴは、収穫期間が長く11月下旬から6月中旬まで出荷が続きます。促成品種の「章姫」は11月下旬から出荷が始まり、12月には群馬県育成品種「やよいひめ」の出荷も始まります。 #いちご #ホットケーキミックス #カップケ...

牛乳と生クリームの上品な甘さで苺が引き立ちます♪ ■■苺のブラマンジェ　材料■■ 4個分 いちご　100g 牛乳　200g 生クリーム　50cc ゼラチン　5g 水　大さじ2 砂糖　20g ラム酒　小さじ1/2 飾り用いちご　4個 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7778711 ▼沼田市ずかん「いちご」 www.oishiinumata.jp/zukan/ichigo/index.html 群馬県は冬の日射量が多く、イチゴ栽培に適しています。沼田市のイチゴは、収穫期間が長く11月下旬から6月中旬まで出荷が続きます。促成品種の「章姫」は11月下旬から出荷が始まり、12月には群馬県育成品種「やよいひめ」の出荷も始まります。 #いちご #ブラマンジェ

沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品の「クリスピーアップル」をメインに使った料理 クリスピーアップルのサクサクとした食感がアクセント良いアクセントになります。 ■■クリスピーアップルの生春巻き　材料■■ 4本分 クリスピーアップル　2枚 ライスペーパー　4枚 えび　4尾 サニーレタス　4枚 もやし　60g バターピーナッツ　大さじ2 ★酢　大さじ1.5 ★スイートチリ　適量 ★ナンプラー　小さじ1/2 ★砂糖　小さじ1/2 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7444042 ▼沼田フルーツ「numa」【クリスピーアップル】 www.oishiinumata.jp/n_fruits/index.html 輪切りにして芯を抜いたりんごをそのままフリーズドライしています。 まさにりんごそのまま。りんごの味がそのまま味わえます。 皮ごと食べられる...

沼田市ずかん掲載の沼須ねぎをメインに使った料理 沼須ねぎの香りが良く、おやつにもぴったりです。 ■■沼須ねぎの蒸しパン　材料■■ 5個分 ホットケーキミックス　200g 牛乳　100cc 太白ごま油　35g みそ　大さじ1 卵　1個 小えび　5g 沼須ねぎ　60g 紅しょうが　8g 青のり　少量 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7443887 ▼沼田市ずかん【沼須ねぎ】 www.oishiinumata.jp/zukan/numasunegi/index.html 沼田市とその周辺地域で主に自家用として栽培されている伝統野菜です。肉質が柔らかく美味しいねぎとして根強い人気があります。 また、良い品種を残すために採種用のねぎは、交配される心配がない環境へ植え直し、採種をしています。 #沼須ねぎ #ねぎレシピ

沼田市ずかん掲載の沼須ねぎをメインに使った料理 手を汚さず簡単で美味しいクラッカーが作れます。 ■■沼須ねぎのクラッカー　材料■■ 沼須ねぎ　40g 薄力粉　100g 塩　少々 オリーブオイル　大さじ1 水　大さじ2 コリアンダー　適量 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7443912 ▼沼田市ずかん【沼須ねぎ】 www.oishiinumata.jp/zukan/numasunegi/index.html 沼田市とその周辺地域で主に自家用として栽培されている伝統野菜です。肉質が柔らかく美味しいねぎとして根強い人気があります。 また、良い品種を残すために採種用のねぎは、交配される心配がない環境へ植え直し、採種をしています。 #沼須ねぎ #ねぎレシピ

沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品の「アップルドロップ」「クリスピーアップル」をメインに使った料理 爽やかな甘さの洋風羊羹です。 ■■アップルドロップの羊羹　材料■■ 9個分 アップルドロップ　1本 水　140cc こしあん　300g 寒天パウダー　5g クリスピーアップル　2枚 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7443984 ▼沼田フルーツ「numa」 www.oishiinumata.jp/n_fruits/index.html 【クリスピーアップル】 輪切りにして芯を抜いたりんごをそのままフリーズドライしています。 まさにりんごそのまま。りんごの味がそのまま味わえます。 皮ごと食べられるので剥く手間もなく、さらに手も汚れません。実は栄養が一番高いのは皮の部分だそう。 りんご1個は食べきれない！という方にもおすすめです。 【アッ...

沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品の「アップルドロップ」「クリスピーアップル」をメインに使った料理 涼しげで爽やかな洋風淡雪かんです。 ■■淡雪のアップルドロップかん　材料■■ 9個分 アップルドロップ　150cc 水　250cc はちみつ　大さじ3 レモン汁　小さじ1 ラム酒　小さじ1/3 クリスピーアップル　2枚 寒天パウダー　4g 卵白　1個 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7443993 ▼沼田フルーツ「numa」 www.oishiinumata.jp/n_fruits/index.html 【クリスピーアップル】 輪切りにして芯を抜いたりんごをそのままフリーズドライしています。 まさにりんごそのまま。りんごの味がそのまま味わえます。 皮ごと食べられるので剥く手間もなく、さらに手も汚れません。実は栄養が一番高いのは皮の部分...

沼田市ずかん掲載の沼須ねぎをメインに使った料理 沼須ねぎのシャキシャキ感が楽しめる簡単洋風料理です。 ■■沼須ねぎとハムのマスタード和え　材料■■ 沼須ねぎ　1本 ロースハム　2枚 ★粒マスタード　小さじ1強 ★レモン汁　大さじ1 ★はちみつ　小さじ1 ★塩　小さじ1/3 ★醤油　小さじ1弱 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7444026 ▼沼田市ずかん【沼須ねぎ】 www.oishiinumata.jp/zukan/numasunegi/index.html 沼田市とその周辺地域で主に自家用として栽培されている伝統野菜です。肉質が柔らかく美味しいねぎとして根強い人気があります。 また、良い品種を残すために採種用のねぎは、交配される心配がない環境へ植え直し、採種をしています。 #沼須ねぎ #ねぎレシピ

沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品の「クリスピーアップル」をメインに使った料理 お酢の酸味とクリスピーアップルの甘みがよく合い、さっぱりといただけます。 ■■クリスピーアップルと大根の酢の物　材料■■ 2人分 クリスピーアップル　18g 大根の薄切り　40g ★酢　大さじ2 ★水　大さじ2 ★はちみつ　小さじ2 ★塩　小さじ1/4 ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7444008 ▼沼田フルーツ「numa」【クリスピーアップル】 www.oishiinumata.jp/n_fruits/index.html 輪切りにして芯を抜いたりんごをそのままフリーズドライしています。 まさにりんごそのまま。りんごの味がそのまま味わえます。 皮ごと食べられるので剥く手間もなく、さらに手も汚れません。実は栄養が一番高いのは皮の部分だそう。 りんご1個...

沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品の「クリスピーアップル」をメインに使った料理 お肉とりんごの相性が抜群！濃厚なトマトソースでご飯もすすみます。 ■■クリスピーアップルとひき肉のトマト煮　材料■■ クリスピーアップル　36g 豚ひき肉　180g 玉ねぎ　1/2個 卵　1個 塩こしょう　適量 オールスパイス　適量 サラダ油　大さじ1強 赤ワイン　大さじ1 小麦粉　大さじ1 ◯サラダ油　大さじ1 ★トマトケチャップ　大さじ3 ★赤ワイン　大さじ2 ★中濃ソース　大さじ1 ★ハーブミックス　少々 ベビーリーフ ▼レシピ（クックパッド） cookpad.com/recipe/7444052 ▼沼田フルーツ「numa」【クリスピーアップル】 www.oishiinumata.jp/n_fruits/index.html 輪切りにして芯を抜いたりんごをそのままフリーズドライし...

#25 沼須ねぎのピッツァ｜ぬまたキッチン

【群馬県沼田市】玉原高原にて「雪んこりんご」の掘り出しが行われました✨

沼田の伝統野菜「沼須ねぎ」保全プロジェクト〜播種作業〜

#24 枝豆のベジタブルカレー｜ぬまたキッチン

#23 とまとのご飯｜ぬまたキッチン

#22 パプリカと豚バラ肉のナンプラー炒め｜ぬまたキッチン

#21 コーンミルクセーキ｜ぬまたキッチン

#20 パプリカの赤だし｜ぬまたキッチン

#19 とうもろこしと山椒の実のご飯｜ぬまたキッチン

#18 枝豆のピリ辛炒め｜ぬまたキッチン

#17 スタッフドトマトのモロッコ風｜ぬまたキッチン

第30回雪んこりんご掘り出し（2021/04/27）｜群馬県沼田市

#16 りんごとブロッコリーの味噌ピーナッツ和え｜ぬまたキッチン

#15 ミニトマトのハニーマリネ｜ぬまたキッチン

#14 大和芋団子の味噌汁｜ぬまたキッチン