- 194
- 756 002
Bay Gıda Mühendisi
เข้าร่วมเมื่อ 1 มิ.ย. 2020
Selam dostlar,
İsmim Batuhan İnanlar. İTÜ Gıda Mühendisliği bölümünde lisans ve yüksek lisansımı tamamladım, şu anda gıda alanında doktora yapmaktayım. Gıda ve beslenme konularında çok fazla yanlış bilgi var. Başta gıda katkı maddeleri, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, yağ (özellikle margarin) olmak üzere bilimsel kaynaklı bilgileri basitleştirerek anlatmaktayım. Paketli ve işlenmiş gıdalar konusunda da sorularınıza yanıt vermeye çalışmaktayım. Bunlar dışında ne yediğini bilin diye gıda fabrikalarındaki üretim videolarını, nasıl üretileceğini adım adım açıklayarak video haline getirmekteyim. Gıda ve beslenme alanının yanısıra kariyer, CV hazırlama, staj bulma konularında başta üniversite okuyan veya yeni mezun mühendisler olmak üzere herkese hitap eden yayınlar yapıyorum. Gıda mühendisliği ve gıda sektörleri (catering, et, süt, unlu mamuller vs.) hakkında oralarda çalışan gıda mühendisleri, diyetisyenler, gıda teknikerleri ile röportajlara da kanalımda yer veriyorum.
İsmim Batuhan İnanlar. İTÜ Gıda Mühendisliği bölümünde lisans ve yüksek lisansımı tamamladım, şu anda gıda alanında doktora yapmaktayım. Gıda ve beslenme konularında çok fazla yanlış bilgi var. Başta gıda katkı maddeleri, et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, yağ (özellikle margarin) olmak üzere bilimsel kaynaklı bilgileri basitleştirerek anlatmaktayım. Paketli ve işlenmiş gıdalar konusunda da sorularınıza yanıt vermeye çalışmaktayım. Bunlar dışında ne yediğini bilin diye gıda fabrikalarındaki üretim videolarını, nasıl üretileceğini adım adım açıklayarak video haline getirmekteyim. Gıda ve beslenme alanının yanısıra kariyer, CV hazırlama, staj bulma konularında başta üniversite okuyan veya yeni mezun mühendisler olmak üzere herkese hitap eden yayınlar yapıyorum. Gıda mühendisliği ve gıda sektörleri (catering, et, süt, unlu mamuller vs.) hakkında oralarda çalışan gıda mühendisleri, diyetisyenler, gıda teknikerleri ile röportajlara da kanalımda yer veriyorum.
Isıl İşlem Görmüş Sucuk ve Fermente Sucuğun Farkı Ne? (Güncel video)
Isıl işlem görmüş sucuk mu, yoksa geleneksel fermente sucuk mu? Hangisi daha güvenli, hangisi daha lezzetli? Bu videoda,bu iki çeşidin farklarını A'dan Z'ye anlattım. Fermantasyon ve ısıl işlem yöntemlerinin farkları, kullanılan hammaddeler, nitrit ve nitratın önemi gibi konulara değindim.
İyi seyirler.
Sosyal Medya: baygidamuhendisi
#sucuk #fermente #et #diyet #gıda #gıdamühendisi #sağlık #fermente #beslenme #yağ #nitrit #nitrat #türk #şeker #tuz #protein #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #salam #sosis #mangal #sarımsak #baharat #kıyma #ısılişlem
İyi seyirler.
Sosyal Medya: baygidamuhendisi
#sucuk #fermente #et #diyet #gıda #gıdamühendisi #sağlık #fermente #beslenme #yağ #nitrit #nitrat #türk #şeker #tuz #protein #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #salam #sosis #mangal #sarımsak #baharat #kıyma #ısılişlem
มุมมอง: 3 458
วีดีโอ
Gıdalarda Çin Tuzu (MSG) Tartışması - TV100 Ana Haber
มุมมอง 272หลายเดือนก่อน
Domates, mantar, parmesan peyniri gibi birçok gıdada doğal olarak bulunan glutamik asit bileşenini tuz hali monosodyum glutamat (E621) son günlerde oldukça konuşuluyor. Gıdaların tadını arttırmak ve umami tadını vermek amacıyla ekleniyor. MSG de bir katkı maddesi olup ancak aşırı dozda tüketildiğinde sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Son yapılan araştırmalar da yıllardır medyada gördüğümüz "Çi...
Sucuk Salam Sosis Gerçekten Zararlı mı? Nitrit ve Nitrat (E249 - E252)
มุมมอง 1Kหลายเดือนก่อน
Merhaba, sucuk, salam, sosis, pastırma gibi işlenmiş et ürünlerinde sıkça kullanılan katkı maddeleri nitrit (E249 - E250) ve nitrat (E251-E252) hakkında merak ettiğiniz her şeyİ en güncel bilimsel bilgiler ışığında açıkladım. Bu katkı maddelerinin sağlığımız üzerindeki etkileri, kansere yol açıp açmadığı, günlük hayatımızda ne kadar nitrit ve nitrata maruz kaldığımız gibi soruların cevaplarını ...
Gıda Mühendisi Kimdir? [2024’te Gıda Mühendisliği]
มุมมอง 437หลายเดือนก่อน
Merhaba, 25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü'nü ilk kez kutluyoruz! 🎉 Gıda mühendisliğinin klasik ve yeni tanımını, tarihini ve sorunlarına değindim. Gıda mühendisi kimdir, ne yapar, neden dünyamız ve geleceğimiz için bu kadar önemli? Bu soruların cevaplarını bu videoda bulacaksınız. Bilimden kopmayan, çağı yakalayan, dünyayı değiştirebilecek güce sahip olan gıda mühendislerine bu videoyu armağan e...
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır? Bu fiyata bal olur mu? - Tv100 Ana Haber Bültenindeydim.
มุมมอง 76110 หลายเดือนก่อน
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır? Bu fiyata bal olur mu? - Tv100 Ana Haber Bültenindeydim.
Yapay Etin Geleceği: Üretimi, Fayda ve Zararları, #Helal mi?
มุมมอง 4.6Kปีที่แล้ว
Yapay Etin Geleceği: Üretimi, Fayda ve Zararları, #Helal mi?
C Vitamini Gerçekleri: Soğuk Algınlığına Etkisi Yok! #c vitamini
มุมมอง 580ปีที่แล้ว
C Vitamini Gerçekleri: Soğuk Algınlığına Etkisi Yok! #c vitamini
Aspartam Gerçekleri: Riski ve Gıdalarda Kullanımı #aspartam
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
Aspartam Gerçekleri: Riski ve Gıdalarda Kullanımı #aspartam
Kafein Hakkında 6 Önemli Bilgi: Faydaları, Zararları... #kafein
มุมมอง 943ปีที่แล้ว
Kafein Hakkında 6 Önemli Bilgi: Faydaları, Zararları... #kafein
Güvenli ve Lezzetli Konserveler Nasıl Üretilir? #konserve
มุมมอง 2.8Kปีที่แล้ว
Güvenli ve Lezzetli Konserveler Nasıl Üretilir? #konserve
Tarım İlacı Kalıntılarından Nasıl Kurtuluruz? [Sadece 4 Adımda!] #tarım
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Tarım İlacı Kalıntılarından Nasıl Kurtuluruz? [Sadece 4 Adımda!] #tarım
Airfryer Kullanmanın Sağlık Üzerine Etkileri: Avantajları ve Riskleri! #airfryer
มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
Airfryer Kullanmanın Sağlık Üzerine Etkileri: Avantajları ve Riskleri! #airfryer
KAİZEN TEKNİĞİ NEDİR? - Küçük Adımlarla Büyük Yollar Almak [GBA|Aycan Acet #kaizen ]
มุมมอง 952ปีที่แล้ว
KAİZEN TEKNİĞİ NEDİR? - Küçük Adımlarla Büyük Yollar Almak [GBA|Aycan Acet #kaizen ]
Et ve Tavuk Döner Fabrikada Nasıl Üretilir? #döner
มุมมอง 4Kปีที่แล้ว
Et ve Tavuk Döner Fabrikada Nasıl Üretilir? #döner
DEPREM ÇANTASINDA NELER OLMALI? [Çantamda Hangi Gıdalar Var?]
มุมมอง 451ปีที่แล้ว
DEPREM ÇANTASINDA NELER OLMALI? [Çantamda Hangi Gıdalar Var?]
ÇİKOLATALI GOFRET ÜRETİMİ [#çikolata #gofret ]
มุมมอง 3.3Kปีที่แล้ว
ÇİKOLATALI GOFRET ÜRETİMİ [#çikolata #gofret ]
TON BALIĞI NASIL ÜRETİLİR? [MİLYON DOLARLIK FABRİKADAN #tonbalığı #üretim ]
มุมมอง 39Kปีที่แล้ว
TON BALIĞI NASIL ÜRETİLİR? [MİLYON DOLARLIK FABRİKADAN #tonbalığı #üretim ]
EKMEK ÜRETİM TESİSİNDEYİZ [#üretim #ekmek ]
มุมมอง 4.5Kปีที่แล้ว
EKMEK ÜRETİM TESİSİNDEYİZ [#üretim #ekmek ]
DOĞAL GIDA NASIL OLMALI? [NASIL AYIRT EDİLİR?] #doğal #gıda
มุมมอง 717ปีที่แล้ว
DOĞAL GIDA NASIL OLMALI? [NASIL AYIRT EDİLİR?] #doğal #gıda
BURUK ve İMKANSIZ BİR AŞKIN HİKAYESİ: HÜNKARBEĞENDİ
มุมมอง 927ปีที่แล้ว
BURUK ve İMKANSIZ BİR AŞKIN HİKAYESİ: HÜNKARBEĞENDİ
YENİ ÇİKOLATA TÜRÜ: RUBY ÇİKOLATA [TUTAR MI? #ruby #çikolata ]
มุมมอง 2Kปีที่แล้ว
YENİ ÇİKOLATA TÜRÜ: RUBY ÇİKOLATA [TUTAR MI? #ruby #çikolata ]
GIDA VE METAVERSE: EATAVERSE [İTÜLÜ BİLİM İNSANLARINDAN TARİHİ PROJE] #metanutrition #metaverse
มุมมอง 4872 ปีที่แล้ว
GIDA VE METAVERSE: EATAVERSE [İTÜLÜ BİLİM İNSANLARINDAN TARİHİ PROJE] #metanutrition #metaverse
ZEYTİNYAĞI FABRİKADA NASIL ÜRETİLİR? [#zeytinyağı #üretim ]
มุมมอง 4.7K2 ปีที่แล้ว
ZEYTİNYAĞI FABRİKADA NASIL ÜRETİLİR? [#zeytinyağı #üretim ]
TRANS YAĞ NEDİR? NASIL OLUŞUR? [Trans Yağa Dair EN GÜNCEL BİLGİLER] #transyağ
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
TRANS YAĞ NEDİR? NASIL OLUŞUR? [Trans Yağa Dair EN GÜNCEL BİLGİLER] #transyağ
DÜNYADAKİ KAHVE ÇEKİRDEĞİ ÇEŞİTLERİ VE KAHVE BAKANLIĞI #kahve
มุมมอง 1.5K2 ปีที่แล้ว
DÜNYADAKİ KAHVE ÇEKİRDEĞİ ÇEŞİTLERİ VE KAHVE BAKANLIĞI #kahve
ÜNİVERSİTE BİTTİKTEN SONRASI İÇİN 5 TAVSİYE! [HALA OKUYORSAN KAÇIRMA]
มุมมอง 6692 ปีที่แล้ว
ÜNİVERSİTE BİTTİKTEN SONRASI İÇİN 5 TAVSİYE! [HALA OKUYORSAN KAÇIRMA]
DÜNYANIN EN TEHLİKELİ KİMYASAL MADDESİ GIDALARDA KULLANILIYOR: DİHİDROJEN MONOKSİT!
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
DÜNYANIN EN TEHLİKELİ KİMYASAL MADDESİ GIDALARDA KULLANILIYOR: DİHİDROJEN MONOKSİT!
HANGİ GIDALARA RADYASYON UYGULANIYOR? RADYASYON ZARARLI MI? [#baharat ]
มุมมอง 2.5K2 ปีที่แล้ว
HANGİ GIDALARA RADYASYON UYGULANIYOR? RADYASYON ZARARLI MI? [#baharat ]
Tuz koymayı unuttular tüh
zeytin yağına az su koyun ..su damla damla dağınık duruyorsa sahte ..suyun hepsi birleşiyorsa gerçekdir..
Isil islem uygulanan mi fermente olanmi sagliklidir bunu ogre mek istiyorum
sizin kalite marka ve kurumsal firma dediğiniz firmaların zeytin yağları şişelemesinde izin verilen karışım oranları var buna göre saf zeytin yağı neredeytse yok ama köylüden aldığınız alacağınız güvenilir yerlerden saf temiz 0.5 dizel zeytin yağı alabilirsiniz köyleri azıcık ziyaret edin herkezin kapısı size açık bir çayı bir kap yemeğini sizinle samimi bir şekilde paylaşır ama tabi siz sosyeteler kurumsallardan 500 tl 1 litre zeytin yağı alırsınız
Ustam kolay gelsin sucukları rengi kırmızı olması için veya kırmızı kalması için ne yapmam lazım
❤
Kurnaz üc kağıtcıların cogu zaten killanilmasin diye hakikisine yakin fiyattan satar ahlaksizliktan bogulacagiz yakinda..
😸🤮
Şeker bile zaman la nitrit e dönüşü r vucutda kimse sagkalmamali yani herkesim kanser olmali şeker kullanan turkiye de nitri ve nitrat orani 00012 avrpada 00015 Avrupa da da olen yok nitrit den yanlış bilgi kanser tütsü y le alakalı ornek sivi smok arti bilincsiz tütsü leme
Sizin imza yetkiniz Ustanin yapma yetkisi vardir
Çok güzel midiye 🦪🦪
Vita yağ hakkında ne düşünüyorsunuz
Arıtma taktırdım hocam su farklı kokuyor tuzlu gibi nasıl anlayabilirim sağlıklı olduğunu. Teşekkür ederim
Bilgilendirici video, teşekkürler Batuhan bey..
Ben uc dort kutu multivitamin kullandim bir problem olurmu
Çok iyi tepki harikasınız❤❤😂😂
Güzel bilgi
Abiii karnim cok agrio tadida kotuydu yaa a.k bole isin olcekmim
Hayvanlar öldürülmesin artık
zincir marketlerden büyük marketlerden güvenle alabilirsiniz orada bir hile yapılırsa firmayı dolma gibi oyarlar sarma gibi sararlar öyle bir riski hiç bir firma göze almaz.
Siz hangi gezegende yaşıyorsunuz 3 harfli marketlerde satılan sahte ballardan haberiniz yok anlaşılan
Kaşgarlı Mahmut'un Divanı lugatit Türk 1072 yılında Abbasi halifesine sunulduğu günden beri Hakiki Türk usulü Sucuktan zararlı mikroplar nedeniyle hiç kimsenin ölmediğini görüyoruz. Türk usulü sucuk yapımı 1072 den önce de en az birkaç Bin yıldır vardı. Başta Barsak Kanseri olmak üzere çeşitli kanserlere neden olan Nitrit ve Nitrat gibi kimyasal zehirlerle yapılan sucukları nerdeyse masum haline getirmişiniz. Ve ölümcül bakterilere karşı Nitrat ve Nitrit sodyumun alternatifi yok diyerek kanser yapıcı bu Nitrat ve Nitrit sodyumu insanların gözünde ölümcül bakterilere karşı koruyan Süpermen yaparak bu tür kanserojen sucukların tüketimini yönlendirerek Küresel sermayenin destekçisi olmuşsunuz. Eski bir ilaç mümessili olarak özellikle Hastahane enfeksiyonları konusunda Antibiyotikler çalışmış ve bu konuda bilgisi olan biri olarak Türk usulü ile Kaya tuzu, baharatlar ve sarımsak ile harmanlayarak fermente sucukları tüketmeye tercih ediyorum ve halkımıza tavsiye ederim. Isıl işlem görmüş ve kanser yapıcı Nitrat, Nitrit sodyum içeren sucuklardan , sosislerden , salamlardan uzak durun diyorum
🙏
Doğal floranın yardımı ile fermentasyon yapacaksanız fermentasyon süresinin dediğiniz süreleri bile geçtigini ve standart ürün elde etme noktasinda sıkıntılar yaşandığını, yüksek ph lı ürünler elde edildiğini bazı kaynaklarda okumuştum. Piyasadaki mevcut ticari starter kültürler ile minumum 12 saat de fermentasyon bitiyor akabinde kültürün inhibasyonu için fermente sucuğa da ısıl işlem uygulaniyor.
Katkınız için teşekkür ederim. Dediğiniz gibi minimum 12 saat olabiliyor. Kodekste malesef bu fermantasyon süresi hakkında bilgi yok, sucuğun yapımı farklı olsa da çeşit çok olduğundan fermantasyon süreleri de değişiyor. Ülkemizde genelde doğal flora ile fermente sucuk bu uzun sürelerde üretiliyor. (Ekonomi malumunuz bu da sadece kasaplarda kaldı ya…)
Ben hiç bişi anlamadım. Hangisi tercih edilir. Hangisi daha pahalı ve hangisi daha zararlı sorularına bir yanıt alabilir miyiz pekş ?
Fermente daha pahalı, zararlı demek dozuna bağlı. Günde 50 gramdan fazla işlenmiş et tüketilmesi bağırsak kanseri ihtimalini arttırıyor. Önceki yayınladığım “İşlenmiş etler zararlı mı? Videosunda detaylı şekilde açıkladım.
Işıl işlem görmüş ile fermente sucuk sağlık yönünden aynı diyeni ilk kez görüyorum…
Daha sağlıklı olduğunu hangi saniyede söylüyorum?
Videonuzda Sağlık yönünden aynı diye aklımda kaldı. Onu ifade etmeye çalıştım.
Bu şekilde düzelttim.
@@mazlumhalkl4764 teşekkür ederim yorumunuz için. İkisinin de içeriği ufak farklılıklar dışında aynı. Yapım tekniğinden kaynaklanıyor. Ne ürünün fermente olması (sucuk için) onu faydalı yapıyor ne de ısıl işlem görmesi zararlı,
Yalan söylemişler. Kesin fiyat
turkomp.tarimorman.gov.tr/main
Link nerde
turkomp.tarimorman.gov.tr/main
İlk dinlemeye başlayan ve ilk begenen ben oldum emeklerinize sağlık hocam 👍👍
Teşekkür ederim 🙏🏻
Patates cipsi yerken izledim :)
Afiyet olsun
Süt ve süt ürünlerinin üretimini öğrenmek ve üretmek için (küçük çapta) gıda mühendisliği okumak mı lazım yoksa kursları falan mı var hocam?
2 yıllık süt teknolojileriyle ilgili bölüm var. Gıda teknolojisinde de anlatıyorlar.
Teşekkürler hocam 🙏
Hiçbiri... Sadece tadından anlarsın. Analiz testi arıların şerbetle beslenerek yaptığı balı anlayamıyor onlar testten geçiyor ki zaten marketlerde bir sürü analizden geçebilmiş şerbetli ballar satılıyor. Balın gerçekliği sadece tadından anlaşılır.
gerçek balın tadı dokunur mu damağa dokunmaz yedikçe yiyesiniz mi gelir yoksa?
Glikoz şurubundan bal yaparlarsa ayırt etmesi çok zor
Evet normal doğal ballar yedikçe yedirir ama her doğal balı yedikçe yiyesin gelmeyebilir balın türüne göre mesela kestane balı şurup acısı gibi acıdır yiyesin gelmez, akasya balını yedikçe yiyesim gelmez fruktoz oranı fazla olduğu için fazla tatlı geliyor kokusu sanki margarinli vanilyaya benziyor pek sevmem falan filan işte Ama bütün doğal balların tek ortak noktası hepsinin şekerinin tadı aynı. Aroması ve Tatlılık derecesi farklı olsa bile o doğal bal şekerinin tadı hepsinde aynı. Markaların çoğu genelde şerbetli bal satıyor arılara kek ile full besliyorlar bunlar test analizlerinden geçiyor arıdan çıktığı için doğal bal diye millete kakalıyorlar. En ucuz nesela bimden kilosu 200 lira şerbetli bal alın bide bee'o yada kaçkardan yada TorosDağı markasından birer süzme bal alıp bimin şerbetli balıyla karşılaştırın. Diğer üçünün tadına bakınca bimin balını diline deyirdiğin an miden bulanır. Bide pazardan ucuza satılan kestane balı adı altında plastik şişede satilan ama arının bile dokanmadığı hiç acılığı bile olmayan glikoz şurubundan yapılan %100 sahte balı alın karşılaştırın. Tadı yukarıdaki 3 markanın doğal balına benzemez. Glikoz şurubu olduğu için gerçek baldaki gibi boğazı yakar ama şekerinin tadı farklıdır doğal bal şekerine benzemez tadı. Markalar böyle sahte ballar satmaz çünkü testten geçiyor yakalanırlarsa ayvayı yerler. Ama maalesef arılara şerbet vererek yaptıkları sözde doğal ballar testlerden geçiyor marketlerde heryerde bu şerbetli gerçek olmayan ballar her yerde satılıyor maalesef :/ Gerçek bal kokusundan da anlaşılmıyor beyler bayanlar. Öyle gerçekçi kokular kullanıyorlar ki. Şerbetle beslenen arılardan çıkan bal da gerçek bal gibi kokuyor arıdan çıktığı için ama gerçek bal değil. Velhasıl kelam kokudan değil testten değil sadece tadından anlaşılır gerçek bal.
Bu arada TorosDağı markasının kestane balı da biraz hileli ama en azından şerbet yok. Yani gerçek kestane balı çok acı oluyo kimse yiyemediği için doğal çiçek balıyla karıştırıp satıyorlar. Aslında KAÇKARDAN markası hariç nerdeyse bütün markalar kestane balını çiçek balıyla karıştırıp satıyor. Neyse... Kestane balı hariç TorosDağının diğer balları saf kalitede hemen hemen. Karakovan balları hariç. Araya suni petek ballarını da sokuşturup karakovan diye satıyorlar. Ama süzme ballarının tamamı dediğim gibi doğal gerçek kaliteli. Kestane balı saf değil o kadar. Beeo da en saygı duydum saygıdan önünde eğilebileceğimiz marka. Bal türü az fazla bal satmıyorlar tıpkı kaçkardan markasi gibi ama çok saf kalitede çok doğal bal satıyorlar.
Nasil paketlenir olmali baslik
Instada açıklamada anlatıyordum, burada açıklama yok ondan öyle olmuş. Teşekkürler 🙏🏻
Çok yapay duruyor
İyi güzelde nasıl anlaşılır diyorsunuz.da artık anlatın da bizde bilelım
Analizleri mi? Hemen yazı hazırlıyorız siteye 🙏🏻
Yapay et insanlığın düşmanı küreselcilerin bir projesidir. Yapay etten insanlığa hayır gelmez.
ADIM ADIM HİNDİSTANA DOGRU GİDİYOR ÜLKE DEVLET NENETLEME TEŞKİLATI VARDI jKALDIRDILAR DEVLET PLANLAMA TESKILATI VARDI KALDIRDILAR YANI İYİ NE VARSA KALDIRDILAR KÖTÜ NE VARSA GETİRDİLER LİYAKAT YOK EHİL OLMAYAN GÖREV YAPIYOR E.E.E.E HER ALANDA DA ADALET TE YOKSA YANİ SONUC BU SAYGILAR
Peki bfn doruyorum Ali babanjn pazarlsmainda zeytunysgjnin lt resi 022usd oluyor yani 25tl ye litresi olan yağ Ali bdbsnin bütün dünyaya ihracaat ettiği zeytin yağlarının da mı sahte olduğunu diyorsunuz koskoca slm bsbsnin dunyaya ihraç ettigj zeytin yağının sahte olmsi mümkün değildir çünkü uluslar arası ihracaat yapıyor etin kg romsnyada Bulgaristan'da ABD de etin kg 170tl olduğu halde bizde fiyatlar niçin her dshadz astronomikoluyor ahlaksiziz ahlaksız bir ulkedfdnflsxyin diye birşey milletin birbirini kaziklamasidir niçin ABD de Avrupa'da öyle fiyatlar ucmuyor
Kabukluyu ancak, daha önemlisi bu kategorideki gıdaların muhafaza, depolama, paketleme vb konuları önemli, aksi halde, başta aflatoksin gibi tehlikeli oluşumlara maruz kalırız.
👏🏻👏🏻👏🏻
Tuz ruhu deneyi vardı. Zeytinyağının sahtesi bu deneyle belli oluyor
Sonuçta kilosu kaça geldiğini yazmadığın için teşekkürler
İşe başlamak için odaya kayıt olmak zorunlu mu , kaydimiz yoksa calişamaz miyiz
Çalışması zorunlu personel değilseniz zorunlu değil.
Bir un fabrikasında gıda mühendisi olarak başlayacağım kayıt olmama gerek yok o zaman değil mi
Anladığım kadarıyla yeşilliklerden çok daha fazlasını alıyoruz, o zaman sorun yok bence.
Teşekkürler
Çok skimplasyon
Ben yemiyorum arkadaş, kasap sucuğunda var mı bu nane? Varsa onu da yemem ve yedirmem!
Var
@@melikozturk1399 yemem amk!
Kasapların sucuk yapma yetkisi yoktur. Onay numarası olmasına dikkat etmekte fayda var. (Plaka kodu ile başlayan ve 4 haneli sayılar) Onay numarası yazanlar denetlenen ve izin almış işletmelerdir.
Renginden belli eder zaten olup olmadığı, sucuğun rengi turuncu yada kırmızı ise kesinlikle vardır, evde yap dolaba at bakalım sucuğu o kadar baharata rağmen siyah kalır rengi
@@velitunceli hiç dert değil, yapımına baktım aslanlar gibi evde yaparım. Sucuk yapamazsam sucuk köftesi diye bir şey var ondan yaparım. Nitrat tüketmem kardeşim.
👍👏👏👏👏🇹🇷
Çok kolay anlaşılır şekerlenmeyen bal sahte baldır
Meraba hocam oglum bu sene oddü gıda mühendisliği okuyacak iş alanı nasıl ben uzuluyorum 8s bulamazsa diye siz ne düşünüyorsunuz.
ODTÜ, İTÜ'ye girenler %90 işsiz kalmazlar. Umarım, emeklerinin karşılığını aldığı bir çalışma hayatı olur.