Вкусно как дома
Вкусно как дома
  • 70
  • 62 640
Барабулька отдыхает #жариммойву
Попробовав в отпуске жареную барабульку убедились что мойва вкуснее.
#рецепты #домашниерецепты #мойва #мойварецепты #мойважарен #вкуснокакдома
มุมมอง: 1 082

วีดีโอ

#отпуск
มุมมอง 672 หลายเดือนก่อน
Первый, за 20 лет, отпуск без детей. #Отпуск
Крылья для ангела #копченыекуриныекрылышки
มุมมอง 2622 หลายเดือนก่อน
Откройте для себя мастерство копчения куриных крылышек в нашем новом видео! Мы поделимся своими методами посола и копчения, которые сделают ваши крылышки невероятно ароматными и незабываемыми. Посмотрите, как превратить обычные куриные крылышки в деликатес, который понравится всей семье. Не забудьте подписаться на наш канал и поделиться видео, чтобы не пропустить новые рецепты! Крыло куриное 1 ...
летние вареники
มุมมอง 1573 หลายเดือนก่อน
не всегда отпуск дома, но похозяйничать на кухне охота, даже на чужой #готовимсами #готовимвкусно #отпуск #вареники #вареникисягодой #вкуснокае дома
Варено-копченая корейка: лучший способ приготовления
มุมมอง 5134 หลายเดือนก่อน
Варено-копченая корейка - это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно вкусным, а аромат копчения придает ему особый шарм. Мясо свинины (корейка) Соль нитритная- 20 гр/кг. Паприка -4 гр/кг. Перец черный молотый - 2гр/кг. Мускатный орех -1гр/кг. #копчение #корейка #холодноекопчение #готовимвкусно #варенокопченая #...
мой брак
มุมมอง 2205 หลายเดือนก่อน
Два захода на сосиски закончились фиаско. поиск ошибок
Сардельки варёно копченые.
มุมมอง 2845 หลายเดือนก่อน
Добро пожаловать на наш кулинарный канал! Сегодня мы приготовим варено-копченые сардельки - вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. В этом видео я подробно покажу вам, как приготовить сардельки из натуральных ингредиентов. Я расскажу вам о каждом этапе процесса - от подготовки ингредиентов до приготовления и копчения. Вы узнаете секреты...
Копчение - одна из ошибок.
มุมมอง 2566 หลายเดือนก่อน
Копчение - одна из ошибок.
Моя #климатическаякамера
มุมมอง 1048 หลายเดือนก่อน
Давно возникло желание сделать для себя климатическую камеру. Наконец осуществил свое желание. #Климатическаякамера #Сыровяление
домашние сосиски- просто и вкусно
มุมมอง 5699 หลายเดือนก่อน
Домашние сосиски позволяют вам почувствовать себя творцом вкуса. Вы вольны менять вкус в свою угоду и никогда не добавите вредных добавок. Рецепт: Бедро курицы без шкуры, без кости 0,5 кг. Мясо голени или бедра индейки 0,5 кг. сахар 1 гр. мускатный орех 1 гр. перец черный 1 гр. перец душистый 1 гр. сушеный чеснок 1 гр. паприка 3 гр. сухое молоко 20гр. охлажденные сливки 200 мл. #сосиски #вкусно...
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
มุมมอง 330ปีที่แล้ว
Плов в афганском казане, быстро и вкусно
Мечта Байкал
มุมมอง 165ปีที่แล้ว
Мечта Байкал
Мясные чипсы. Джерки из куриной грудки
มุมมอง 309ปีที่แล้ว
Ингредиенты: Куриное филе 1 кг. Соль поваренная 9 гр. Соль нитритная 9 гр. Паприка 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Чеснок сушеный 1ч.л. Соевый соус 1ст.л. #джерки #сушеное мясо # мясные чипсы #джерки из курицы
Куриные купаты с сыром #колбаскидляжарки
มุมมอง 479ปีที่แล้ว
Сочные, ароматные колбаски, которые можно приготовить дома и на природе. Сочные, ароматные колбаски, которые можно приготовить дома и на природе. Филе куриных бедер 0,5 кг. Филе куриных грудок 0,5 кг. Сыр 100 гр. Соль поваренная 20 гр. Перец черный молотый 3 гр. Паприка 5гр. Чеснок сушеный 1 ч.л. Вода ледяная 50 гр. #Купаты #Колбаскидляжарки #Блюданамангале #Домашниекупаты #Колбаскидлягриля
Селедочное масло - вкус детства
มุมมอง 128ปีที่แล้ว
Селедочное масло - вкус детства
Прекрасный чай для душевной беседы
มุมมอง 319ปีที่แล้ว
Прекрасный чай для душевной беседы
Простой и вкусный салат
มุมมอง 1.9Kปีที่แล้ว
Простой и вкусный салат
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
มุมมอง 184ปีที่แล้ว
Вкуснейший гороховый суп в мультиварке.
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Меняю печень на коптильню. #горячеекопчение
Погожий день #урожайсобирай
มุมมอง 210ปีที่แล้ว
Погожий день #урожайсобирай
выходные в банке
มุมมอง 210ปีที่แล้ว
выходные в банке
Гречка по купечески #вкусноипросто
มุมมอง 2272 ปีที่แล้ว
Гречка по купечески #вкусноипросто
#моцарелла дома - это просто
มุมมอง 2.8K2 ปีที่แล้ว
#моцарелла дома - это просто
Солдатская каша #НашиТрадиции
มุมมอง 2622 ปีที่แล้ว
Солдатская каша #НашиТрадиции
Трубочки с белково-заварным кремом
มุมมอง 1662 ปีที่แล้ว
Трубочки с белково-заварным кремом
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
มุมมอง 8402 ปีที่แล้ว
Домашняя куриная колбаса #прощечемкажется
Блин "Патриот"
มุมมอง 902 ปีที่แล้ว
Блин "Патриот"
Дома лучше чем в макдонолдсе
มุมมอง 1352 ปีที่แล้ว
Дома лучше чем в макдонолдсе
Соус как в ресторане! Бесподобный #сливочно-грибнойсоус
มุมมอง 3102 ปีที่แล้ว
Соус как в ресторане! Бесподобный #сливочно-грибнойсоус
Пирожное картошка по ГОСТу! #Вкусдетства
มุมมอง 1882 ปีที่แล้ว
Пирожное картошка по ГОСТу! #Вкусдетства

ความคิดเห็น

  • @ДмитрийПросто-л3р
    @ДмитрийПросто-л3р 14 วันที่ผ่านมา

    Горячее копчение это концероген и сажа фу! Копчю только холодной статикой. Обожаю копчёности и ем их уже много лет и ни чего дожил до 76 лет и продолжаю коптить раз в одну-две недели. Видео познавательное и полезное по этому лайк.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 14 วันที่ผ่านมา

      @@ДмитрийПросто-л3р а я не принял электростатику. Когда-то, в перестройку было в кайф, а потом.... Может именно процесс сам затягивает, неспешность. Но кажется и разница во вкусе есть.

    • @ДмитрийПросто-л3р
      @ДмитрийПросто-л3р 14 วันที่ผ่านมา

      Ну да, на вкус и цвет товарищей нет так гласит пословица. Меня убивало огромное количество щепы и время. А тут горстка щепы и максимум 30 минут а результат тот же. Подольше на выветривание и цвет набирает и во внутрь лучше проникает.

  • @及モ丁升入モ片
    @及モ丁升入モ片 18 วันที่ผ่านมา

    В коптильня есть отверстие для выхода лишнего дыма,и помимо всего температуру надо обязательно контролировать,половина ваших доводов ниочем , насщет жидкого согласен.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 18 วันที่ผ่านมา

      Именно выхода. Но входного нет. Это не проточное копчение, а копчение внутри генератора. Убеждать ни в чем не буду, травитесь на здоровье

  • @ВиталийШабельников-т2ю
    @ВиталийШабельников-т2ю 20 วันที่ผ่านมา

    Если горчит надо щепу из фруктовых деревьев вишня яблоня то что в саду растет и не в коем случае не молчите щепу а также можно немного сахара в щепу чайную ложку

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 20 วันที่ผ่านมา

      Сахар карамелизируется и дает цвет. А мочить щепу при копчении противоестественно.

  • @ВиталийШабельников-т2ю
    @ВиталийШабельников-т2ю 20 วันที่ผ่านมา

    Добрый день я сам тоже все эксперименты провел и понял что нужно на медленном огне держать

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 20 วันที่ผ่านมา

      @@ВиталийШабельников-т2ю вообще капчение, это проточный дым. Считаю, что генератор должен быть отделен от камеры. Но многие коптят редко, своего рода баловство. И строить серьезную коптильню, что бы коптить разок другой в год, накладно.

  • @slava4792
    @slava4792 หลายเดือนก่อน

    А украинцы не обидятся, что вы их мову жарите?

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ หลายเดือนก่อน

      А украина каким боком. Скорее обидятся пиндосы, если мойва тихоокеанская. Главное что б не обиделся русский север

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ หลายเดือนก่อน

      Ну тогда может обидеться, весь мир, слишком много где мойва обитает

    • @ЛарисаНемирова-ф7ы
      @ЛарисаНемирова-ф7ы หลายเดือนก่อน

      А эту рыбу едят?

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ หลายเดือนก่อน

      Конечно, очень вкусная хоть жареная, хоть копченая

    • @ЛарисаНемирова-ф7ы
      @ЛарисаНемирова-ф7ы หลายเดือนก่อน

      @@ВкуснокакдомаДмитрийЧ ну не знаююююю. В 70-е я кота ею кормила, сама никогда не ела и не хочу.

  • @ТатьянаБекирова-ы9ю
    @ТатьянаБекирова-ы9ю 2 หลายเดือนก่อน

    Какая красота! Молодцы! Возьму на заметку!

  • @Сотникова-з7л
    @Сотникова-з7л 2 หลายเดือนก่อน

    Коньяк 🤔

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 2 หลายเดือนก่อน

      натуральный консервант и придает особый вкус. В кулинарии вещь незаменимая, добавляется не только в мясные блюда, но и в кондитерские изделия

  • @ДмитрийПолыгалов-ф7к
    @ДмитрийПолыгалов-ф7к 3 หลายเดือนก่อน

    А человек похоже не знает о существовании термокамеры с дымогенератором, в которой можно коптить хоть горячим, хоть холодным способом без всяких переделок.. И совсем ни слова не сказал про полугорячее - при температуре 50-60 градусов.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 3 หลายเดือนก่อน

      Не совсем понял комментария, особенно о существовании термокамеры. Просто нет желания тратить деньги на то что просто сделать самому.

    • @ДмитрийПолыгалов-ф7к
      @ДмитрийПолыгалов-ф7к 3 หลายเดือนก่อน

      @@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так я сам и сделал. Обошлось примерно в 2 раза дешевле чем готовую покупать. Раскрой нержавейки с гибкой заказать - сейчас не проблема, вентилятор с ТЭНом конвекции и терморегулятор - тоже. Остальное в любом строительном магазине продается. Ну и руки приложить надо.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 3 หลายเดือนก่อน

      Ну возможно это просто игра слов, поэтому дико извиняюсь. В моем понятии термокамера, это устройство не только с подогревом, но и охлаждением. Например холодное копчение в сорокоградусную жару. А так, на мой взгляд, у нас коптильни с подогревом. Просто первое испытание именно генератора проводил в картонной коробке перед выездом на вахту при температуре +5 градусов. Получилось сало, пахнущее дымом

    • @ДмитрийПолыгалов-ф7к
      @ДмитрийПолыгалов-ф7к 3 หลายเดือนก่อน

      @@ВкуснокакдомаДмитрийЧ так снимите. Нет вопросов.

  • @КонстантинС-р1г
    @КонстантинС-р1г 3 หลายเดือนก่อน

    про онкологию верно, там еще метанол при пиролизе, ну формальдегид. Рак трубочиста никто не отменял. Насчет химиков не согласен - эра изобилия наступает, зарплаты падают. Виноваты капиталисты и масоны.

  • @КухняИзнутри-з3щ
    @КухняИзнутри-з3щ 4 หลายเดือนก่อน

    Доброе время суток,посмотрел Ваш ролик ,все понравилось,у меня на канале тоже есть ролик про домашнию ветчину и хотелось бы узнать Ваше мнения.Спасибо

  • @НатальяСанакина-ъ8г
    @НатальяСанакина-ъ8г 4 หลายเดือนก่อน

    Спасибо, очень доходчиво и профессионально объясняется рецепт приготовления! Обязательно приготовим для семьи и друзей!

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey 4 หลายเดือนก่อน

    Не расстраивайтесь. Главное вы поняли в чём ваша ошибка. В следующий раз всё получится.

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги 5 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт и объяснение

  • @vladimir7759
    @vladimir7759 5 หลายเดือนก่อน

    вся тема о вреде копчения раздута сами производителями чтобы мы покупали а не готовили сами, потому что готовить его просто имея нормальную коптильню, если бы продукт был вреден уже бы давно с прилавков убрали был бы запрет, т.к едят эту еду дети наших чиновников и в первую очередь создавая законы они думают о себе и своих детях, вся продукция разрешена к продаже, поэтому про вред копчения дурка все

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 5 หลายเดือนก่อน

      и вопрос в том, что промышленные технологии вредней и ДЕШЕВЛЕ. Хотел попробовать коптить на продажу, что бы на вахты не ездить. Абсолютно не конкурентоспособен. Конечно если коптить как для себя.

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги 6 หลายเดือนก่อน

    Очень полезное видео. Спасибо, что делитесь своим опытом👍

  • @Part1zan_USSR2
    @Part1zan_USSR2 7 หลายเดือนก่อน

    ЗА ЧТО ВЫ ТАК С МОИМ ДРУГОМ???!!

  • @russianpapa6836
    @russianpapa6836 8 หลายเดือนก่อน

    Дед сказал можно расходимся

  • @ЕгорШиряев-х4к
    @ЕгорШиряев-х4к 9 หลายเดือนก่อน

    С лимонным пирогом я знаком уже много лет, но вот этот рецепт превзошел все мои ожидания! Я долго искал и перебирал разные рецепты, но кажется этот станет моим любимым. Спасибо огромное за этот рецепт! С наступающим!!

  • @DeadPool-ny3df
    @DeadPool-ny3df 9 หลายเดือนก่อน

    Я уже чувствую аромат свеженького лимона и хруст тонкого слоя теста. Настоящее кулинарное искусство!

  • @АлександрЦуканов-ч7ш
    @АлександрЦуканов-ч7ш 9 หลายเดือนก่อน

    БОМБИЧЕСКИ! НЕРЕАЛЬНО!

  • @ВладимирЛевицкий-ъ7щ
    @ВладимирЛевицкий-ъ7щ 9 หลายเดือนก่อน

    Атасс

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 9 หลายเดือนก่อน

    Зря припомнил этого душегуба!!!

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 9 หลายเดือนก่อน

      может и правда зря вырвалось, но внешний вид домашних сосисок всегда не вызывает восторга.

  • @DeadPool-ny3df
    @DeadPool-ny3df 9 หลายเดือนก่อน

    Если у вас такая тарелочка сосисок на завтрак, не прочь позавтракать у вас😂

  • @счастливый-л7х
    @счастливый-л7х 10 หลายเดือนก่อน

    Вам учить осталось физику, и о статики то о чем вы вообще не знаете 😂что это такое, Эксперт😂. Статика это не обман, а науку применяемая в промышленности, в прочем его также используют для мешьших выбросов в атмосферу дыма с труб, дым по основе не полностью прилегает на продукт и только частично, а при зарядке притягивают я именно весь дым те все частицы с глубоким его поникновнием в продукты, как и промышленности использования вакумного барабана. Но вам далёком от промышленности делитанту не понять, так же и хлеб который вы едите тоже не стоит долгие часы, а используется мгновенная глубокая заморозка., и так всюду, на то и промышленность. Ну думаю если затронуть все продукты боюсь лучше отказаться от еды из базаров, магазинов.

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ 10 หลายเดือนก่อน

      слишком часто звучит слово промышленность. на мой взгляд и сельское хозяйство осталось только в частном подворье, а в основном промышленное выращивание мяса. и это хорошо?

  • @ДмиртийБ
    @ДмиртийБ 10 หลายเดือนก่อน

    Не услышал в видео , что все копчёные продукты являются вредными для человека. И должны употребляется редко и только в тех случаях, когда не возможно сохранить их в свежем виде.

  • @Антон-ъ7д9д
    @Антон-ъ7д9д 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо что обьяснил доступным языком

  • @chebotarevi_live3626
    @chebotarevi_live3626 ปีที่แล้ว

    Самый вкусный плов 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 ปีที่แล้ว

    Отличный плов , нужно попробовать в афганце сделать 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝

    • @ИсторияЧ
      @ИсторияЧ ปีที่แล้ว

      Вкус отличается от обычного казана

  • @АлексейЧеботарёв-г7ж
    @АлексейЧеботарёв-г7ж ปีที่แล้ว

    Вкусно было! Хочется повторить и еду и посиделки!😊

  • @КаналТатьянаВикторовна
    @КаналТатьянаВикторовна ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Мечты сбываются. Мира и добра.

  • @Mr.Keks1
    @Mr.Keks1 ปีที่แล้ว

    Отличный рецепт, это ж деликатес настоящий!!! 👍👍👍🤝🤝🤝! От меня подписка 🔔

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги ปีที่แล้ว

    Очень интересно!💯💯💯👍

  • @СанакинВалерий
    @СанакинВалерий ปีที่แล้ว

    Колбаски опробованы, объединение, спасибо семье Ч от семьи С. Всем рекомендую.

  • @СанакинВалерий
    @СанакинВалерий ปีที่แล้ว

    Дмитрий, еду на колбаски 9 го числа ожидай.

  • @Валико-м9щ
    @Валико-м9щ ปีที่แล้ว

    Дмитрий!!! У вас удивительные рецепты, ждем вас в гости в Магаданскую область, Тенькинск район, посёлок Омчак

  • @сергейсеров-ч8э
    @сергейсеров-ч8э ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, подскажите пожалуста, как правильно называется промежуточное реле для включения тена?

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ ปีที่แล้ว

      Обычное реле на ваше рабочее напряжение ( у меня 220 вольт) контакты которого выдерживают напряжение и ток нагрузки промежуточные, это не название реле, а его назначение в схеме. Я брал советские, валялись у меня. В продаже сейчас масса их

  • @РецептыОльги
    @РецептыОльги ปีที่แล้ว

    Спасибо, что напомнили незаслуженно забытый рецепт!👍

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey ปีที่แล้ว

    Дааа, хороший чай это самое главное для беседы. Спасибо за рецепт

  • @СветланаПоморцева-л4ц
    @СветланаПоморцева-л4ц ปีที่แล้ว

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-du5ol2np1k
    @user-du5ol2np1k ปีที่แล้ว

    Какая мама умница, сколько любви и терпения

  • @alexkarma7410
    @alexkarma7410 ปีที่แล้ว

    Славная девчуля. Расти на радость маме

  • @Овов-ф4г
    @Овов-ф4г ปีที่แล้ว

    Спасибо после вашего видео я вместо сала перехуярил себе вены

  • @Готовимиедимдома2
    @Готовимиедимдома2 ปีที่แล้ว

    Прекрасный чай! Хороших выходных!

  • @МихаилЯковенко-й4к
    @МихаилЯковенко-й4к ปีที่แล้ว

    Ожидал более точный разбор процесс копчения . Просто набор фраз и не какой конкретики все размыто . Получается ни чего нужного не сказал . Потрипался перед публикой и все .

    • @ВкуснокакдомаДмитрийЧ
      @ВкуснокакдомаДмитрийЧ ปีที่แล้ว

      Разбор процесс копчения, нормального копчения, это другая тема. И по ней нужен отдельный ролик. Если что то интересует, расскажу.

  • @Anna_Sergey
    @Anna_Sergey ปีที่แล้ว

    Может он и не прилично простой, но прилично вкусный. Вы из Павлодара?

  • @Zoya_kitchen1921
    @Zoya_kitchen1921 ปีที่แล้ว

    Великолепно!!!

  • @НатальяПророзыБелгород
    @НатальяПророзыБелгород ปีที่แล้ว

    Свиные крылышки 😂😂😂

  • @НатальяПророзыБелгород
    @НатальяПророзыБелгород ปีที่แล้ว

    Дима класс 👍👍👍 Сегодня сварю гороховый суп. Ты решил мою вечную проблему, а что сегодня приготовить 😊😊

  • @Zoya_kitchen1921
    @Zoya_kitchen1921 ปีที่แล้ว

    Спасибо, интересный рецепт!🌿

  • @urfinurfin4636
    @urfinurfin4636 ปีที่แล้ว

    салатик прекрасен!