Ce réseau est initié par des fermes paysannes ayant un fonctionnement écosystémique. Ces fermes ont pour caractéristique d’être viables tant économiquement, qu’humainement et leur prospérité est assurée par la régénération des écosystèmes sociaux et environnementaux. Leur surface est supérieure à 30 ha. Des entités plus petites, s’inscrivant dans une dynamique de coopération territoriale peuvent être incluses.