Maddie & Kiki
Maddie & Kiki
  • 575
  • 1 115 416
The Mask inspired recipes by Maddie & Kiki!
Have you seen The Mask? It was TOUGH finding foodie inspiration from this 1994 hit Jim Carrey flick, but Maddie & Kiki persevered and came up with two delectable recipes!
Did you know Maddie & Kiki’s LIVE cooking show is airing on a new date? Tune in live every Thursday at 12pm EST for all of the wild fun that takes place throughout the hour with the BBQ Family!
Lions Mane Mushroom ‘Steak’ Sandwich
Serves 1-2
Prep time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total time: 25 minutes
Ingredients:
1/4 lb lions mane mushrooms
1 tbsp avocado oil
For the ‘steak’ marinade:
1 tbsp tamari
2 tbsp bbq sauce
1 tsp each garlic powder and onion powder
1 tbsp beet root powder
1/4 cup vegetable broth
1 tsp balsamic vinegar
1 tsp Vegemite (optional, but gives incredible umami flavour!)
Black pepper to taste
1/4 lb Hot banana peppers
1 small onion
For serving: vegan mayo, crusty bread
Directions:
1. Heat a skillet over medium high heat either on the stove or BBQ. Add the avocado oil. Add the mushrooms and use a spatula or burger press to press them down firmly. Continue to flip and press and allow the mushrooms to cook for 10 minutes.
2. Meanwhile, whisk together all the ingredients for the ‘steak’ marinade. Pour over the mushrooms. Close the lid of the BBQ (or add a lid on the stove) and flip the mushrooms every so often for 5-6 minutes until the sauce reduces down.
3. Remove from the heat and allow to cool slightly before cutting into strips.
4. Sauté the peppers and onions in a little bit of avocado oil until slightly browned. Season with salt and pepper.
5. Serve the ‘steak’ on some hollowed out crusty bread with the peppers and onions, and mayo.
Want one of the items Maddie & Kiki used in this video? Find it here and help support the growth of the channel!
Check out this list M&K’s Cooking Favs! from maddieandkiki
Get your very own Ninja Woodfire Outdoor Oven with this link, purchasing from this link supports the growth of Maddie & Kiki’s channel! Thank you! ninjakitchen.pxf.io/c/4460557/1750687/8360
Get your very own Ninja Sizzle Smokeless Indoor Grill & Griddle!
ninjakitchen.pxf.io/c/4460557/1418252/8360?prodsku=GR101&u=https%3A%2F%2Fwww.ninjakitchen.com%2Fproducts%2Fninja-sizzle-smokeless-indoor-grill-griddle-zidGR101&intsrc=PUI2_10483
Did you know that you can support Maddie & Kiki's channel? Be like Will Plunk, KitKat, Hot Tommy, Rob G, Brian L, BBQ Jones, James B, CJ, Farrah, Art, Fred Tom, and Mike B and join the Patreon club so you get access to our exclusive half hour show, Maddie & Kiki After Dark! Your support means sooooooo much to us and helps us grow the channel to bring you even more tasty content! www.patreon.com/Maddieandkiki4you
มุมมอง: 244

วีดีโอ

Homemade Lamb Papoutsakia LIVE with Maddie & Kiki!
มุมมอง 1252 หลายเดือนก่อน
Homemade Lamb Papoutsakia LIVE with Maddie & Kiki!
Are inflatable hot tubs worth it?! Saluspa Hot Tub Review
มุมมอง 12K4 หลายเดือนก่อน
Are inflatable hot tubs worth it?! Saluspa Hot Tub Review
Beverly Hills Cop inspired recipes by Maddie & Kiki! Film Feast
มุมมอง 1274 หลายเดือนก่อน
Beverly Hills Cop inspired recipes by Maddie & Kiki! Film Feast
What you need to know before you buy! Excalibur 9-tray Electric Food Dehydrator Review
มุมมอง 1K4 หลายเดือนก่อน
What you need to know before you buy! Excalibur 9-tray Electric Food Dehydrator Review
Labyrinth inspired recipes by Maddie & Kiki!
มุมมอง 1K5 หลายเดือนก่อน
Labyrinth inspired recipes by Maddie & Kiki!
How to Clean a Gas Grill with Maddie & Kiki!
มุมมอง 3195 หลายเดือนก่อน
How to Clean a Gas Grill with Maddie & Kiki!
Dirty Dancing inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
มุมมอง 2.4K5 หลายเดือนก่อน
Dirty Dancing inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
Urban Cowboy inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
มุมมอง 2116 หลายเดือนก่อน
Urban Cowboy inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
Mrs. Doubtfire inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
มุมมอง 2197 หลายเดือนก่อน
Mrs. Doubtfire inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
Officer and a Gentleman inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki!
มุมมอง 1.3K7 หลายเดือนก่อน
Officer and a Gentleman inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki!
Ace Ventura inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
มุมมอง 4407 หลายเดือนก่อน
Ace Ventura inspired recipes! Film Feast with Maddie & Kiki
Film Feast: Jurassic Park inspired recipes!
มุมมอง 2467 หลายเดือนก่อน
Film Feast: Jurassic Park inspired recipes!
Film Feast: Anchorman inspired recipes!
มุมมอง 1538 หลายเดือนก่อน
Film Feast: Anchorman inspired recipes!
Film Feast: Pretty Woman inspired Recipes by Maddie & Kiki
มุมมอง 2778 หลายเดือนก่อน
Film Feast: Pretty Woman inspired Recipes by Maddie & Kiki
Film Feast: Dumb & Dumber inspired recipes!
มุมมอง 2828 หลายเดือนก่อน
Film Feast: Dumb & Dumber inspired recipes!
Grilled Cabbage with White Bean & Pea Hummus | Ninja Grill!
มุมมอง 1.4K9 หลายเดือนก่อน
Grilled Cabbage with White Bean & Pea Hummus | Ninja Grill!
Smoked & Shredded Lamb on the Weber Kettle!
มุมมอง 2449 หลายเดือนก่อน
Smoked & Shredded Lamb on the Weber Kettle!
Smoked Carrots with Adzuki Bean Hummus on the Ninja Grill!
มุมมอง 5519 หลายเดือนก่อน
Smoked Carrots with Adzuki Bean Hummus on the Ninja Grill!
EASY Apple Cinnamon Pecan Quinoa Porridge in the Ninja Woodfire Oven!
มุมมอง 41510 หลายเดือนก่อน
EASY Apple Cinnamon Pecan Quinoa Porridge in the Ninja Woodfire Oven!
Ninja Foodi Smart XL Grill! Unboxing & First cook!
มุมมอง 8K10 หลายเดือนก่อน
Ninja Foodi Smart XL Grill! Unboxing & First cook!
For Good Luck, eat Double-Smoked Bacon & Collard Greens in 2024!
มุมมอง 38410 หลายเดือนก่อน
For Good Luck, eat Double-Smoked Bacon & Collard Greens in 2024!
Tofu Pesto Parmigiana in the Ninja Woodfire Oven!
มุมมอง 48611 หลายเดือนก่อน
Tofu Pesto Parmigiana in the Ninja Woodfire Oven!
Ninja Thirsti Unboxing & Review with sisters Maddie & Kiki!
มุมมอง 59711 หลายเดือนก่อน
Ninja Thirsti Unboxing & Review with sisters Maddie & Kiki!
Pecan Smoked Tofu Reuben Sandwich in the Ninja Woodfire Oven!
มุมมอง 58011 หลายเดือนก่อน
Pecan Smoked Tofu Reuben Sandwich in the Ninja Woodfire Oven!
Ninja Sizzle Smokeless Grill & Griddle review by Grill Masters Maddie & Kiki!
มุมมอง 10K11 หลายเดือนก่อน
Ninja Sizzle Smokeless Grill & Griddle review by Grill Masters Maddie & Kiki!
Beef Bourguignon Smoked with Smokin’ Pecan Pellets in the Ninja Woodfire Oven!
มุมมอง 64911 หลายเดือนก่อน
Beef Bourguignon Smoked with Smokin’ Pecan Pellets in the Ninja Woodfire Oven!
Maple Millet Cashew Cookies in the Ninja Woodfire Oven!
มุมมอง 553ปีที่แล้ว
Maple Millet Cashew Cookies in the Ninja Woodfire Oven!
Smoked Turkey & Pecan Pie with Smokin’ Pecan Pellets!
มุมมอง 630ปีที่แล้ว
Smoked Turkey & Pecan Pie with Smokin’ Pecan Pellets!
Underground Kitchen Studio Tour - The BBQ Bunker!
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
Underground Kitchen Studio Tour - The BBQ Bunker!

ความคิดเห็น

  • @candyapel420
    @candyapel420 5 วันที่ผ่านมา

    I had a great grandmother from Germany and the German potato salad is not very good either

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Oh the things our grandparents made us eat!!😂🤦🏻‍♀️ thanks for tuning in Candy!!!!

  • @ScottysBackYardBBQ
    @ScottysBackYardBBQ 5 วันที่ผ่านมา

    Love bransswager😊

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      MADD had it this week and LOVED it!!!!🤣🤘

    • @ScottysBackYardBBQ
      @ScottysBackYardBBQ วันที่ผ่านมา

      @MaddieandKiki awesome

  • @bcfran3g844
    @bcfran3g844 5 วันที่ผ่านมา

    My Sizzle came yesterday. I made the best fried eggs ever, over easy, this morning. I preheated to 400F. Added a pat of butter, that started to brown. Best home breakfast.

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 5 วันที่ผ่านมา

      That sounds absolutely delectable!!!! Congrats on your new grill!!!!😍🤘🤘🤘

  • @hrhdmk5845
    @hrhdmk5845 6 วันที่ผ่านมา

    My dad used to purposely buy sliced head cheese to have in his lunches! (But he’s the only one who would ever eat it. Just like tripe. Once a year my Mom would make it for him, then we’d all find a reason to get the heck out of the house, because that cow’s stomach dish smelled Rank!! 🤢)

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      LOL!!!! Loooove hearing these foodie memories, Diana!!!!! That is so sweet of your mom for making that for your dad and dealing with the aroma!!😂😅

  • @00zero11b
    @00zero11b 6 วันที่ผ่านมา

    What kind of pellets did you use? Apple?

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      We typically use hickory or pecan! But we loooove apple too!!😍

  • @gharv1313
    @gharv1313 6 วันที่ผ่านมา

    😂😂😂😂 Great guest Maddie and Kiki! Have an awesome weekend 😎

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Thank you Bat!!! Yes Captain Ron rocked this episode!!! See you tomorrow!!🥰🥰🥰🔥🔥🔥

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    If it’s anything room temp for an appetizer, it is totally fingerable

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    Kiki , I applaud you for being sober

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Thank you Lance!!! Alcohol never agreed with Ki, she is sober for health reasons and loves sharing alcohol free bevs with the you and the bbq fam!!!😍😍😍😍

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    I’ll still pass on liverworst, no matter what Captain Ron says about, even with my German heritage

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    The grossest I can think of is Lutefisk, damn my Norwegian heritage 🤣

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      We want to add it to our must-try list!🤣

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    Captain Ron with the wave, so you led school and I love it!❤

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    Captain Ron, is a good movie🤣

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      LOL a true classic!!!!

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    The Thursday Live gets me every time, I’m at work on Thursday, and nine times out of ten when you are live, I’m at lunch when the Live is almost over

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Dang!!! Well we are so happy that you tune in for the replay!!!! You rock Lance!!😍🔥

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 7 วันที่ผ่านมา

    The Temp is an awesome addition to the show, he’s always on it!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Thanks Lance, we think so too, he is fitting in nicely!!!🔥🤘

  • @thegalleryBBQ
    @thegalleryBBQ 7 วันที่ผ่านมา

    Nice job girls, temp and BBQ MAMA... Fun times.

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Thanks HT!!! What a fun episode!🤘😍🔥

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 10 วันที่ผ่านมา

    So love your song choice!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki วันที่ผ่านมา

      Thanks Lance!!!!🤘🤘🤘🤘🔥🔥🔥🔥

  • @gharv1313
    @gharv1313 10 วันที่ผ่านมา

    Excellent job ladies

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Bat!! See you Thursday!!🥰🔥🥰🔥🥰

  • @thegalleryBBQ
    @thegalleryBBQ 12 วันที่ผ่านมา

    That opening makes me want to grab you both and give you a BIG HUG!!!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      We won’t ever turn down an HT hug!!! Not even Ki!!!🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂💜💜💜💜💜💜

  • @ScaleAndTailor
    @ScaleAndTailor 12 วันที่ผ่านมา

    Thank you for having me on. ❤ what a blast

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thank YOU for being part of the show, Kara!!😍 you are a STAR! ⭐️ Hope you are having a blast in FL!💝

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    Ketchup is the devil of the condiment world

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    I’d rather have a ring onion aver slivered onion any day

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    I’ve have never tried quinoa

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    A good microplane is great for zesting

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    You two need to do a whole show with just a guest on chatting, I love the guest spots!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      That’s a great idea Lance!!! Thank you!😍

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    I so hate trying to use cling wrap, it and I always have issues with each other

  • @johnnyquest5727
    @johnnyquest5727 13 วันที่ผ่านมา

    Two hot Canadian sisters who can build and cook. What the hell am I doing in Tennessee? I'm heading to Canada in the morning.

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      LOL!!!! Does that mean that you have a Tennessee accent, Johnny?????😍😍😍😍

    • @johnnyquest5727
      @johnnyquest5727 10 วันที่ผ่านมา

      @@MaddieandKiki No, eh . . . Texas accent. LOL

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    Love your special guest!

    • @ScaleAndTailor
      @ScaleAndTailor 12 วันที่ผ่านมา

      Yay it was so fun

    • @lancedean5987
      @lancedean5987 12 วันที่ผ่านมา

      @ and it was so awesome to see you get to do the Friday dance with them!

    • @thegalleryBBQ
      @thegalleryBBQ 12 วันที่ผ่านมา

      @@ScaleAndTailor You are amazing!!!

    • @ScaleAndTailor
      @ScaleAndTailor 12 วันที่ผ่านมา

      @@thegalleryBBQ no youuuu are. Thank you friend 😊

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 13 วันที่ผ่านมา

    Watching replay as I’m starting to grill chicken for supper, loving the new Live beginning

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Lance!!! We love your feedback!!! Please keep it coming, it helps us improve the show!🥰🥰🥰🥰

  • @DaveCollierCamping
    @DaveCollierCamping 13 วันที่ผ่านมา

    Awesome share

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Dave! We have some Christmas movies planned for Film Feast in the coming weeks!☺️

    • @DaveCollierCamping
      @DaveCollierCamping 10 วันที่ผ่านมา

      @ sounds great

  • @essohenn
    @essohenn 14 วันที่ผ่านมา

    Good review but why is rhe bigger camera on you guys and not the grill. Hard to watch a review looking at 20 percent of the screen

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      We repurpose the vertical footage to the vertical platforms! But that is a great point, thank you!!☺️

  • @JamesTBearden
    @JamesTBearden 15 วันที่ผ่านมา

    You two are so funny!!😂😂😂

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      LOL thanks James!!! We love having you tune in and be our BBQ family 😍🥰😍🥰😍

  • @compoundfracture
    @compoundfracture 15 วันที่ผ่านมา

    Thanks!

  • @compoundfracture
    @compoundfracture 15 วันที่ผ่านมา

    I miss you girls so much. I'm doing this one again this evening. You're both so beautiful and entertaining. I'll be able to attend "after dark" probably next week. Hi to BBQ mommy!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      OMGoodness Johnny!!!! You are such a sweetheart!!!!!😍😍😍😍😍😍 thank you so much!!! Really hope we can hang with you this week after dark!!!

  • @OptimusPrime-x9x
    @OptimusPrime-x9x 17 วันที่ผ่านมา

    They also sell the XL option. Look at the time and effort saved without sacrificing quality. No need to flip the bird.

  • @OptimusPrime-x9x
    @OptimusPrime-x9x 17 วันที่ผ่านมา

    It looks good. Cutting it in half gives you the option to season each half differently.

  • @2Wheels_NYC
    @2Wheels_NYC 17 วันที่ผ่านมา

    Love it!

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Matty!😍

  • @petedawg111
    @petedawg111 17 วันที่ผ่านมา

    Just wondering: what's the purpose of using the grill to cook the meatballs if they're being put in a pan?

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      It combines grill flavour with a shallow-fry flavour! The best of both worlds!😍

  • @gharv1313
    @gharv1313 17 วันที่ผ่านมา

    Looks amazing Maddie and Kiki 👏 🔥🔥🔥

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Bat!!! 😍

  • @OptimusPrime-x9x
    @OptimusPrime-x9x 17 วันที่ผ่านมา

    I place my ribs in the basket that came with the Ninja. I’m still new to using it so it lessen the odds of burning especially if you’re using a rub with sugar in it.

  • @OptimusPrime-x9x
    @OptimusPrime-x9x 17 วันที่ผ่านมา

    Smack it flip it and pat it down. I have that patented.

  • @karlkrasnowsky3895
    @karlkrasnowsky3895 18 วันที่ผ่านมา

    Why do you have to start it up before you can tell if it will fit?

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      We prob should have tried this out BEFORE we turned it on😂😂😂😂🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 20 วันที่ผ่านมา

    Meat thermometer and/or temp probe is a griller’s best friend, I always have one handy

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 20 วันที่ผ่านมา

    Should of had a little dry ice to make the drink smoke and bubble 🤣

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 20 วันที่ผ่านมา

    Love the updated Cheers to the Weekend graphic

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thanks Lance! Always trying to make the show better for you and the BBQ fam!!🥰🥰🥰

  • @lancedean5987
    @lancedean5987 20 วันที่ผ่านมา

    Need a steak weight to put on top to give a little pressure for the grill marks

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      That’s a great tip Lance!!🔥👏

  • @thegalleryBBQ
    @thegalleryBBQ 20 วันที่ผ่านมา

    I love me some chips and salsa🤣🤣🤣🤣😍😍😍😍

    • @gharv1313
      @gharv1313 20 วันที่ผ่านมา

      😂😂😂😂😂😂

    • @licensetogriddle
      @licensetogriddle 18 วันที่ผ่านมา

      The griddler also digs the salsa and chip🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      LOL we love to hear this!!! Almost as much as we love The Griddler!🥰🔥👏

  • @gharv1313
    @gharv1313 21 วันที่ผ่านมา

    Awesome show ladies, Steak looked amazing !🔥 Costumes looked fantastic, Happy Halloween 👻🎃💀. Hope all is well with BBQ Mama also ,have a fantastic weekend! Cheers 🥂

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 10 วันที่ผ่านมา

      Thank you Bat!!! What a fun show this one was!!🥰💝

  • @lotuselise4432
    @lotuselise4432 21 วันที่ผ่านมา

    Are you two related to the singers from the B52's by any chance ;o))))

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 21 วันที่ผ่านมา

      LOL!!!! We WISH!!!!🤣😂🤣😂

  • @snafees7
    @snafees7 21 วันที่ผ่านมา

    Happy Halloween GUYS !! First of all, nice outfits. Honestly, I thought Maddie's outfit was scorpion from Mortal Kombat 1 (without a mask). Love your show.

    • @MaddieandKiki
      @MaddieandKiki 21 วันที่ผ่านมา

      LMAOOOO!!!! Ok that would’ve been a way better costume idea!!!🤣😂🤣😂 thank you for tuning in Snafees!!! Hope you can join us again next Thursday! Happy Halloween!!🥰🎃🤘🕷️