Oldyssey
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Vincent, paysan fromager
Vincent fait du fromage dans son garage. "S'il y a un vrai fromager qui me regarde, il va certainement dire que je fais des choses qui sont pas correctes… Mais ce n'est pas grave !" Cet ancien paysan fromager nous raconte ce que lui a enseigné un métier proche de la matière et de la nature. Il nous montre qu'il est à la portée de tout le monde de fabriquer soi-même ce qu'on consomme, et partage la recette de son fromage préféré avec des enfants qu'il éveille au métier.
Dans nos prochaines vidéos, Vincent nous partagera en détail les étapes de son fromage-maison !
Une vidéo réalisée avec L'Outil en Main France, avec le soutien du Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) et de l’Assurance retraite, de l’action sociale AG2R Agirc-Arrco, de la fondation Bettencourt Schueller ainsi que du fonds Saint-Christophe.
มุมมอง: 1 956

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @anselmedewavrin8229
    @anselmedewavrin8229 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Chez moi aussi c'est ma femme le chef. Enfin c'est moi le chef mais c'est elle qui commande.

  • @Ederna2523
    @Ederna2523 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Super vidéo, très touchante j’espère que j’aurais l’occasion d’y passer un jour

  • @lorismirto7850
    @lorismirto7850 13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Bravo ! Belle mentalité cher monsieur.

  • @zzzaaapppsss
    @zzzaaapppsss วันที่ผ่านมา

    No está mal. Saludos desde Valencia

  • @hielehielehiele
    @hielehielehiele 2 วันที่ผ่านมา

    !!

  • @Ksantayalan
    @Ksantayalan 2 วันที่ผ่านมา

    Je suis artisans fromager, c'est ma pause déjeuner, je vais regarder cette vidéo avec attention 😌😁

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 2 วันที่ผ่านมา

      Merci ! N'hésitez pas à donner votre avis sur cette fabrication "maison" :)

    • @Ksantayalan
      @Ksantayalan 16 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Les thermophiles ( les Ferments du yaourt) résistent à+40C°. Les mesophile sont ceux qui conviennent d'avantage pour le camembert, et se développeront mieux à basse température. À tester pour varier les goûts ! Faire les fromages plus épais, permet de les affiner plus longtemps et de développer également plus de goût ! Par ailleurs, très belle valeures véhiculée dans ce reportage. Bravo à ce monsieur et merci pour la vidéo !

  • @moskito_sd9147
    @moskito_sd9147 3 วันที่ผ่านมา

    Merci à vous et à Vincent pour cette belle vidéo

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 2 วันที่ผ่านมา

      Merci pour votre commentaire !

  • @altar7885
    @altar7885 3 วันที่ผ่านมา

    Un homme qui a l'air heureux..

  • @itwasme2435
    @itwasme2435 3 วันที่ผ่านมา

    C’est super, merci bien

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 2 วันที่ผ่านมา

      Avec plaisir 😊

  • @helenesegain9254
    @helenesegain9254 3 วันที่ผ่านมา

    Quand les enfants sont collaboratifs c'est un grand bonheur.

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 2 วันที่ผ่านมา

      Ceux-ci étaient particulièrement intéressés !

  • @mn_david.19
    @mn_david.19 3 วันที่ผ่านมา

    Merci énormément pour toutes vos vidéos !

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 2 วันที่ผ่านมา

      Merci beaucoup ça fait plaisir !

  • @billiaertherve
    @billiaertherve 3 วันที่ผ่านมา

    Incroyable !

  • @thierrybonnet1409
    @thierrybonnet1409 4 วันที่ผ่านมา

    Magnifique reportage ! Je suis très admiratif, longue vie à cet homme 😊

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 3 วันที่ผ่านมา

      Un grand merci !

  • @Àaaaaaaa-d6o
    @Àaaaaaaa-d6o 4 วันที่ผ่านมา

    Le chat à mes côtés se lèche les babouines et moi aussi . Très belle entrée festive 😊😊😊😊

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 3 วันที่ผ่านมา

      Magnifique

  • @etorepugatti9196
    @etorepugatti9196 5 วันที่ผ่านมา

    Hummm, le bon gâteau de régime que voilà

  • @karim5220
    @karim5220 7 วันที่ผ่านมา

    راجل عظيم

  • @user-qk4ek1ru3f
    @user-qk4ek1ru3f 8 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤

  • @anotherworldanothertime7717
    @anotherworldanothertime7717 9 วันที่ผ่านมา

    Quel plaisir d'entendre l'accent Alsacien! Un terroir magnifique et si généreux!

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 3 วันที่ผ่านมา

      C'est clair !

  • @IlDonCamillo
    @IlDonCamillo 9 วันที่ผ่านมา

    Je viens de manger, mais il m'a quand même donné faim :D

  • @rorobourgoin980
    @rorobourgoin980 9 วันที่ผ่านมา

    Le savoir faire et le savoir être. Si tout le monde met la main à la patte, beaucoup de personnes mangeraient mieux ❤.

  • @rorobourgoin980
    @rorobourgoin980 9 วันที่ผ่านมา

    Le travail à l'ancienne, j'adore ❤

  • @listopapito4445
    @listopapito4445 9 วันที่ผ่านมา

    Merci pour le partage convivial, juste dommage de ne pas utiliser des produits bio & locaux comme en 1860 ! Dynamisons nos régions en soutenant nos producteurs au lieu de rentrer dans ces magasins qui osent vendre se type de kouign-amann et qui étouffent notre patrimoine culinaire en accélérant la fermeture massive de nos petits commerçants....Vive le Kouign Artisanal !

  • @maminiainarasolofo4421
    @maminiainarasolofo4421 9 วันที่ผ่านมา

    😍🤩🥰❤❤❤❤💐

  • @niivekb
    @niivekb 10 วันที่ผ่านมา

    "J'ai créé la pâte fine pour que les gens mangent plus" bonne stratégie commerciale le filou

  • @fafalontch6075
    @fafalontch6075 11 วันที่ผ่านมา

    Bravo papi!!! longue vie!!

  • @Dzilluminati
    @Dzilluminati 13 วันที่ผ่านมา

    C british so sur.............take a Times.......

  • @Dzilluminati
    @Dzilluminati 13 วันที่ผ่านมา

    Pour des gonds.......pour les..........

  • @marilowi
    @marilowi 14 วันที่ผ่านมา

    Je ne suis pas française, non plus suisse, je sais que la fondue a ses variantes, c'est comme tout, chaque famille la transforme et chaque famille a la conviction que c'est la recette de tradition, mais la façon dont on répond à ce monsieur qui a eu du plaisir a faire sa fondue pour nous la montrer....je commence à croire que l'humanité n'existe plus. Le monde est aigri.

  • @bernbisca
    @bernbisca 14 วันที่ผ่านมา

    La Bouillabaisse par Fernandel Pour faire une bonne bouillabaisse Il faut se lever de bon matin Préparer le pastis et sans cesse Raconter des blagues avec les mains Les courageux prennent leur canne Et vont eux mêmes la pêcher Mais le poisson passe et ricane Y a plus qu'à l'acheter au marché ! {Refrain:} Ah ! que c'est bon la bouillabaisse Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon Ah ! que c'est bon la bouillabaisse Ah ! mon dieu que c'est bon. chœurs : Pour faire une bonne bouillabaisse Il faut se lever de bon matin Préparer le pastis et sans cesse Raconter des blagues avec les mains. Une langouste est nécessaire De la baudroie et des favouilles Douze rascasses un petit Saint Pierre Huile safran ail et fenouil {au Refrain} On invite une belle petite Marie-Louis ou bien Ninon Ensemble on remue la marmite En se bécotant tout le long {au Refrain} Il faut bien attiser la braise Ninon le fit ingénument C'est ainsi que les marseillaises Éprouvent leur tempérament {au Refrain} On laisse un peu la bouillabaisse Pour pétanquer au cabanon On tire et on fait des prouesses Quand on revient y a plus de bouillon ! Ah ! que c'est bon la bouillabaisse Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon Ah ! que c'est bon la bouillabaisse Ah ! mon dieu que c'est bon.

  • @reezaku461
    @reezaku461 14 วันที่ผ่านมา

    Heureusement que ce métier va disparaître pauvre animaux tout ça pour des bijoux horrible

  • @Lividbuffalo
    @Lividbuffalo 15 วันที่ผ่านมา

    Lovely, Nonna. Love and respect to her, she is so hardworking at this age. ❤

  • @sonnyse7en
    @sonnyse7en 15 วันที่ผ่านมา

    Ce Monsieur est super ! Merci pour ce partage 😊 Je vais tester ça au plus vite

  • @cocomovies4667
    @cocomovies4667 15 วันที่ผ่านมา

    Je viens de visionner votre vidéo Vous êtes une brodeuse extraordinaire ❤

  • @UltraTV777
    @UltraTV777 15 วันที่ผ่านมา

    Passé colonial

  • @Le_Mouton_Noir
    @Le_Mouton_Noir 16 วันที่ผ่านมา

    Mémoire de ma grand-mère Alsacienne

  • @j-moglbt5657
    @j-moglbt5657 16 วันที่ผ่านมา

    Voilà ce que fait le père noël en dehors de l'hiver 😁

  • @Dzilluminati
    @Dzilluminati 16 วันที่ผ่านมา

    C voir à travers la planète bleu........c un pro .....fond......😊😊😊😊😊😊😊

  • @shoshanadomenech3101
    @shoshanadomenech3101 17 วันที่ผ่านมา

    Une Artiste d'un temps révolu, hélas...plus de filatures, l'IA promet de remplacer le génie des hommes !!! Illusions perdues....😮😮

  • @boptillyouflop
    @boptillyouflop 17 วันที่ผ่านมา

    Ça se répand tranquillement au Québec maintenant, on la trouve surtout dans les bars. (par ex aux Les 3 Brasseurs)

  • @imranzaiani
    @imranzaiani 17 วันที่ผ่านมา

    Faut pas flouter à la fin :(

  • @hadiouamara
    @hadiouamara 18 วันที่ผ่านมา

    le rêve...la liberté...pas de stress c'est pour cela que dans votre famille on vit très vieux bravo

  • @fbvedette666
    @fbvedette666 18 วันที่ผ่านมา

    Sa doit être Tré bon tout sa

  • @emiliefoucher9140
    @emiliefoucher9140 19 วันที่ผ่านมา

    donc l'inventeur c'est pas lui mais une femme et en l'occurrence sa grand-mère ou surement une autre femme avant elle

  • @carollenolin7249
    @carollenolin7249 20 วันที่ผ่านมา

    Vous êtes très sympatique et votre recette est bien expliquée. Merci du Canada

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 3 วันที่ผ่านมา

      Merci à vous 😊

  • @Darknessshade68
    @Darknessshade68 20 วันที่ผ่านมา

    Les traditions sont les échos du passé, mais si nous ne semons rien dans le présent, il n'y aura plus de récoltes pour demain. Et si nous nous enchaînons aux anciennes coutumes, nous empêchons les nouvelles de fleurir.

  • @RamOuch-ty3ub
    @RamOuch-ty3ub 21 วันที่ผ่านมา

    C'est une pizza archi-ratée quoi.

  • @richathacoor129
    @richathacoor129 21 วันที่ผ่านมา

    La recette et les blagues datent de 1789😂

  • @pops5670
    @pops5670 21 วันที่ผ่านมา

    Merveilleux ce monsieur, si poétique !

  • @PadreSuhran
    @PadreSuhran 21 วันที่ผ่านมา

    Magnifique ! Merci Jean Louis et son épouse !

    • @Oldyssey_
      @Oldyssey_ 3 วันที่ผ่านมา

      Merci à vous

  • @HitMyPoop
    @HitMyPoop 21 วันที่ผ่านมา

    Ce qui me fait peur, c'est qu'en lui donnant de l'exposition ainsi, on voit qu'il travaille dans une certaine vulnérabilité ; boutique ouverte, petite boutique peu protégée... J'ai peur qu'une telle exposition donne l'envie à certains voyous d'aller le dévaliser. Voir qu'il ne ferme pas la porte de son magasin lorsqu'un client repart me fait peur pour sa sécurité honnêtement. Surtout que l'ivoire, y en a de moins en moins, c'est très recherché et il dispose de plusieurs kilogrammes... Quand l'ivoire non travaillé se négocie à 1500€ le kg, certaines pièces taillées sans doute à la perfection et restaurées doivent valoir encore plus cher...