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林廚 Lim's Kitchen
Malaysia
เข้าร่วมเมื่อ 16 เม.ย. 2019
A Malaysian who loves cooking. :P
Email: lims.kitchen79@gmail.com
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【海鮮粥 Seafood Porridge】｜林厨 Lim's Kitchen
【海鮮粥 Seafood Porridge】｜林厨 Lim's Kitchen
#食材：
· 1.5杯 米
· 約2公升 水
· 800克 白皂魚
· 400克 魷魚
· 400克 蝦子
· 400克 番茄
· 200克 洋蔥
· 50克 薑
· 100克 紅蔥頭
· 200克 大白菜
· 10朵 亁香菇
#調味：
· 1茶匙 鹽 海縣高唐
· 2茶匙 鹽 醃製海鮮
· 適量 白胡椒粉
· 適量 香麻油
#Ingredients:
· 1.5 cups Rice
· 2 litres Water ( approximately )
· 800g White Snapper Fish
· 400g Squid
· 400g Shrimp
· 400g Tomato
· 200g Onion
· 50g Ginger
· 100g Shallot
· 200g Napa Cabbage / Chinese Cabbage
· 10 pcs Dried Shiitake Mushroom
#Seasonings:
· 1 tsp Salt for seafood stock
· 2 tsp Salt for marinating seafood
· White Pepper Powder
· Sesame Oil
高清版影片鏈結▼▼
th-cam.com/video/edLlZksueVA/w-d-xo.html
TH-cam頻道▼▼
th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen
#海鮮粥 #粥 #砂鍋粥
#SeafoodPorridge
#SeafoodCongee
#Porridge #Congee
#Seafood
#林廚LimsKitchen
0:00 備料
2:26 油蔥酥
2:50 煉蝦油
4:11 熬高湯
4:58 粥底
6:01 砂鍋海鮮粥
#食材：
· 1.5杯 米
· 約2公升 水
· 800克 白皂魚
· 400克 魷魚
· 400克 蝦子
· 400克 番茄
· 200克 洋蔥
· 50克 薑
· 100克 紅蔥頭
· 200克 大白菜
· 10朵 亁香菇
#調味：
· 1茶匙 鹽 海縣高唐
· 2茶匙 鹽 醃製海鮮
· 適量 白胡椒粉
· 適量 香麻油
#Ingredients:
· 1.5 cups Rice
· 2 litres Water ( approximately )
· 800g White Snapper Fish
· 400g Squid
· 400g Shrimp
· 400g Tomato
· 200g Onion
· 50g Ginger
· 100g Shallot
· 200g Napa Cabbage / Chinese Cabbage
· 10 pcs Dried Shiitake Mushroom
#Seasonings:
· 1 tsp Salt for seafood stock
· 2 tsp Salt for marinating seafood
· White Pepper Powder
· Sesame Oil
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#海鮮粥 #粥 #砂鍋粥
#SeafoodPorridge
#SeafoodCongee
#Porridge #Congee
#Seafood
#林廚LimsKitchen
0:00 備料
2:26 油蔥酥
2:50 煉蝦油
4:11 熬高湯
4:58 粥底
6:01 砂鍋海鮮粥
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วีดีโอ
【咖喱雞 Chicken Curry】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
【咖喱雞 Chicken Curry】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·1隻 走地雞 ·250克 馬鈴薯 ·5克 咖喱葉 ·2大匙 椰奶 #醃料： ·1.5茶匙 鹽 ·2大匙 叁巴辣椒醬 ·25克 肉類咖喱粉 #Ingredients: ·1 Whole Free Range Chicken ·250g Potato ·5g Curry Leaf ·2 tbsp Coconut Milk #Marinade: ·1.5 tsp Salt ·2 tbsp Sambal Chili Paste ·25g Meat Curry Powder 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/xYbH7FUU1bc/w-d-xo.html Sambal Chili Paste 影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/sQYY1vitqMY/w-d-xo.html T...
【香菇蝦球燴西蘭花 Braised Mushroom and Shrimp with Broccoli】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 2.9K2 ปีที่แล้ว
【香菇蝦球燴西蘭花 Braised Mushroom and Shrimp with Broccoli】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·400克 西蘭花 ·10朵 亁香菇 ·10隻 大蝦 ·罐頭鮑魚 ·3瓣 蒜頭 #調味： ·1大匙 花雕酒 ·1茶匙 生抽醬油 #蝦子醃料： ·0.5茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·1茶匙 花雕酒 ·0.5茶匙 玉米粉 ·1茶匙 芝麻香油 #Ingredients: ·400g Broccoli ·10 pcs Dried Shiitake Mushroom ·10 pcs Shrimp ·Canned Abalone ·3 cloves Garlic #Seasonings: ·1 tbsp Huadiao Wine ·1 tsp Light Soy Sauce #ShrimpMarinade ·0.5 tsp Salt ·White Pep...
【冬菇肉丸 Braised Mushroom with Meatball】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.5K2 ปีที่แล้ว
【冬菇肉丸 Braised Mushroom with Meatball】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·500克 豬絞肉 ·15朵 亁香菇 ·50克 紅蔥頭 ·30克 蒜頭 ·100克 胡蘿蔔 ·1個 雞蛋 ·400克 日式板豆腐 ·4大匙 玉米澱粉 ·2大匙 葵花籽油 #調料： ·3茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·1大匙 花雕酒 ·1大匙 香麻油 #Ingredients: ·500g Minced Pork ·15 pcs Dried Shitake Mushroom ·50g Shallot ·30g Garlic ·100g Carrot ·1 pc Egg ·400g Japanese Pressed Tofu ·4 tbsp Corn Starch ·2 tbsp Canola Oil #Seasonings: ·3 tsp Salt ·White Pepper...
【客家炸肉 Hakka Braised Pork Belly】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
【客家炸肉 Hakka Braised Pork Belly】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·500克 五花肉 ·25克 雲耳 ·40克 蒜頭 ·25克 紅蔥頭 #醃料： ·4塊 南乳 ·1大匙 花雕酒 ·白胡椒粉 ·0.5茶匙 鹽 #Ingredients: ·500g Pork Belly ·25g Wood Ear Fungus ·40g Garlic ·25g Shallot #Marinade: ·4 pcs Red Fermented Beancurd ·1 tbsp Huadiao Wine ·White Pepper Powder ·0.5 tsp Salt 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/5ROTorUqi2k/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #...
【蝦仁蛋炒飯 Egg and Shrimp Fried Rice】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 2.4K2 ปีที่แล้ว
【蝦仁蛋炒飯 Egg and Shrimp Fried Rice】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·米飯 ·100克 蝦仁 ·3個雞蛋 ·25克 青蔥 ·1根 香腸 ·20克 菜心梗 #蝦仁醃料： ·0.5茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·1大匙 玉米粉 ·1.5大匙 水 ·1茶匙 芝麻香油 #調味： ·1茶匙 鹽 ·白胡椒粉 #Ingredients: ·Rice ·100g Shrimp ·3 pcs Egg ·25g Spring Onion ·1 pc Sausage ·20g Stem of Choy Sum #ShrimpMarinade: ·0.5 tsp Salt ·White Pepper Powder ·1 tbsp Corn Starch ·1.5 tbsp Water ·1 tsp Sesame Oil #Seasonings: ·1 tsp Salt ·...
【雞飯 Chicken Rice | ABC湯】｜林廚 Lim's Kitchen
มุมมอง 3K2 ปีที่แล้ว
【雞飯 Chicken Rice | ABC湯】｜林廚 Lim's Kitchen #雞飯： ·半隻 走地雞（泡雞的水裡加2茶匙鹽） ·50克 青蔥 ·50克 嫩薑 ·50克 葵花籽油 ·2茶匙 鹽 ·2杯 泰國香米 #醬料： ·30克 青蔥 ·100克 蒜頭 ·6茶匙 生抽醬油 ·1茶匙 糖 ·白胡椒粉 ·1茶匙 芝麻香油 #ChickenRice： ·1 Half Free-Range Chicken (Soak in water with 2 tsp of salt) ·50g Scallion ·50g Young Ginger ·50g Canola Oil ·2 tsp Salt ·2 cups Thai Fragrant Rice #Sauce： ·30g Scallion ·100g Garlic ·6 tsp Light Soy Sauce ·1 tsp Sugar...
【炸小蝦 Fried Baby Shrimps】｜林廚 Lim's Kitchen
มุมมอง 2K2 ปีที่แล้ว
【炸小蝦 Fried Baby Shrimps】｜林廚 Lim's Kitchen #食材： ·250克 小蝦 ·5克 咖喱葉 #粉漿： ·1茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·4大匙 玉米澱粉 ·6大匙 水 ·1大匙 植物油 #Ingredients: ·250g Baby Shrimps ·5g Curry Leaves #Batter: ·1 tsp Salt ·White Pepper Powder ·4 tbsp Corn Starch ·6 tbsp Water ·1 tbsp Vegetable Oil 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/bGNK5B-JDa8/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #炸小蝦 #炸蝦 #下酒菜 #FriedBabyShrimp #FriedShrimp ...
【雲吞 Wanton】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.8K2 ปีที่แล้ว
【雲吞 Wanton】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·250克 豬絞肉 ·100克 蝦仁 ·25克 蝦米 #調味： ·1茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·雞蛋 ·2大匙 水 ·1茶匙 玉米粉 #Ingredients: ·250 Minced / Ground Pork ·100g Peeled Shrimp ·25g Dried Shrimp #Seasonings ·Salt 1 tsp ·White Pepper Powder ·Egg ·2 tbsp Water ·1 tsp Corn Starch 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/itSpWzWKkM4/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #雲吞 #餛飩 #炸雲吞 #炸餛飩 #雲吞湯 #餛飩湯 #Wanton #Fri...
【番茄肉醬 Tomato Meat Sauce】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.8K2 ปีที่แล้ว
【番茄肉醬 Tomato Meat Sauce】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·500克 番茄 ·500克 豬絞肉 ·250克 洋蔥 ·100克 紅蘿蔔 #調味： ·3大匙 番茄醬 ·1.5茶匙 鹽 ·研磨黑胡椒 #Ingredient： ·500g Tomato ·500g Minced Pork ·250g Onion ·100g Carrot #Seasonings: .3 tbsp Ketchup ·1.5 tsp Salt ·Ground Black Pepper 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/tlv9ClII3fo/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #番茄肉醬 #肉醬 #TomatoMeatSauce #MeatSauce #林廚LimsKitchen...
【炸雞翅 Fried Chicken Wings】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.8K2 ปีที่แล้ว
【炸雞翅 Fried Chicken Wings】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·10個 雞翅 #雞肉醃料： ·6瓣 蒜頭 ·20克 薑 ·20克 紅蘿蔔 ·1根 乾辣椒 ·1茶匙 孜然 ·1茶匙 花椒 ·1個 雞蛋 ·1塊 南乳 ·1大匙 花雕酒 ·1茶匙 鹽 ·白胡椒粉 #炸雞粉漿： ·3茶匙 玉米粉 ·2大匙 木薯粉 ·4大匙 水 ·1大匙 植物油 #Ingredient： ·10 pcs Whole Chicken Wing #ChickenMarinade ·6 cloves Garlic ·20g Ginger ·20g Carrot ·1 pc Dried Chili ·1 tsp Cumin ·1 tsp Szechuan Red Peppercorn ·Egg ·1 pc Red Fermented Beancurd ·1 tbsp Huadiao ...
【滷肉麵 Braised Pork Noodles】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 4.1K2 ปีที่แล้ว
【滷肉麵 Braised Pork Noodles】｜林厨 Lim's Kitchen #滷肉： ·400克 三層肉 ·100克 紅蔥頭 ·20克 青蔥 ·1茶匙 蠔油 ·2大匙 生抽醬油 ·1大匙 米酒 ·雞蛋 #拌麵： ·雲吞麵 ·小白菜/青江菜 #BraisedPork: ·400g Pork Belly ·100g Shallot ·20g Scallion ·1 tsp Oyster Sauce ·2 tbsp Light Soy Sauce ·1 tbsp Rice Wine ·Eggs #Noodles: ·Wanton Noodles ·Baby Pok Choy 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/cOQ_nKQZ1h4/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #滷肉面 #...
【薑燜鴨 Ginger Braised Duck】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.4K2 ปีที่แล้ว
【薑燜鴨 Ginger Braised Duck】｜林厨 Lim's Kitchen #食材： ·1公斤/半隻 鴨 ·250克 老薑 ·30克 青蔥 #調味： ·2大匙 生抽醬油 ·1大匙 蠔油 ·2大匙 白米酒 ·白胡椒粉 #Ingredients: ·1kg Duck ·250g Old Ginger ·30g Scallion #Seasonings: ·2 tbsp Light Soy Sauce ·1 tbsp Oyster Sauce ·2 tbsp Rice Wine ·White Pepper Powder 高清版影片鏈結▼▼ th-cam.com/video/UWCbl_9VbyI/w-d-xo.html TH-cam頻道▼▼ th-cam.com/users/林厨居家料理LimsKitchen #薑燜鴨 #子薑鴨 #薑母鴨 #林厨居家料理 #林厨LimsKitch...
【辣子雞 La Zi Ji】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 2.7K2 ปีที่แล้ว
【辣子雞 La Zi Ji】｜林厨 Lim's Kitchen #輔料： ·20克 青蔥 ·40克 蒜頭 ·40克 薑 ·40克 乾辣椒 ·5克 花椒 ·2茶匙 糖 #炸雞塊： ·300克 無骨雞腿排 ·1.5茶匙 鹽 ·白胡椒粉 ·1大匙 花雕酒 ·1顆 蛋黃 ·蔥白 ·薑 ·3茶匙 玉米粉 ·3茶匙 木薯粉 ·3大匙 油 #Ingredients: ·20g Scallion ·40g Garlic ·40g Ginger ·40g Dried Chili ·5g Szechuan Peppercorn ·2 tsp Sugar #FriedChicken: ·300g Boneless Chicken Leg ·1.5 tsp Salt ·White Pepper Powder ·1 tbsp Huadiao Wine ·Egg Yolk ·White Parts of Sca...
【椰漿飯 Nasi Lemak】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
【椰漿飯 Nasi Lemak】｜林厨 Lim's Kitchen #辣椒醬底料： ·20根 乾辣椒 ·8瓣 蒜頭 ·8顆 紅蔥頭 ·2個 石栗 ·100毫升 水 #椰漿飯Sambal： ·3大匙 辣椒醬底料 ·100克 洋蔥 ·10克 江魚仔 ·3大匙 糖 ·1茶匙 鹽 ·200毫升 水 #乾炒海鮮咖喱： ·200克 魷魚 ·100克 蝦 ·25克 洋蔥 #醃料： ·1茶匙 鹽 ·1茶匙 咖喱粉 ·0.5茶匙 辣椒醬底料 #椰漿飯和配料： ·2杯 香米 ·江魚仔 ·花生 ·日本黃瓜 ·雞蛋 #煮飯水： ·6顆 紅蔥頭 ·3瓣 蒜頭 ·20克 薑 ·斑斕葉 ·200毫升 椰漿 ·5杯水 ·1.5茶匙 鹽 #ChiliPaste: ·20 pcs Dried Chili ·8 cloves Garlic ·8 bulbs Shallot ·2 pcs Candlenut (Buah K...
【老黄瓜湯 Old Cucumber Soup】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
【老黄瓜湯 Old Cucumber Soup】｜林厨 Lim's Kitchen
【咖喱魚頭 Fish Head Curry】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 36K2 ปีที่แล้ว
【咖喱魚頭 Fish Head Curry】｜林厨 Lim's Kitchen
【日式咖喱炸雞排飯 Japanese Curry Rice with Fried Chicken Chop】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 4.1K2 ปีที่แล้ว
【日式咖喱炸雞排飯 Japanese Curry Rice with Fried Chicken Chop】｜林厨 Lim's Kitchen
【番茄炒蛋 Stir Fried Tomato and Scrambled Eggs】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 3.5K3 ปีที่แล้ว
【番茄炒蛋 Stir Fried Tomato and Scrambled Eggs】｜林厨 Lim's Kitchen
【蔥油雞飯 Scallion Oil Chicken Rice】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
【蔥油雞飯 Scallion Oil Chicken Rice】｜林厨 Lim's Kitchen
【鹹蛋炸雞 Salted Egg Fried Chicken】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
【鹹蛋炸雞 Salted Egg Fried Chicken】｜林厨 Lim's Kitchen
【辣燜雞 Spicy Braised Chicken】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 4.2K3 ปีที่แล้ว
【辣燜雞 Spicy Braised Chicken】｜林厨 Lim's Kitchen
【麻辣酥肉 Mala Crispy Fried Pork】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 2.4K3 ปีที่แล้ว
【麻辣酥肉 Mala Crispy Fried Pork】｜林厨 Lim's Kitchen
【腐竹燜花肉 Braised Pork with Beancurd Skin】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 81K3 ปีที่แล้ว
【腐竹燜花肉 Braised Pork with Beancurd Skin】｜林厨 Lim's Kitchen
【鹹蛋排骨粥 Pork Ribs Porridge with Salted Egg】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
【鹹蛋排骨粥 Pork Ribs Porridge with Salted Egg】｜林厨 Lim's Kitchen
【冬菇燜雞腳 Braised Chicken Feet with Mushroom】｜林厨 Lim's Kitchen
มุมมอง 43K3 ปีที่แล้ว
【冬菇燜雞腳 Braised Chicken Feet with Mushroom】｜林厨 Lim's Kitchen
【蝦仁炒飯 Shrimp Fried Rice】｜林厨居家料理 Lim's Kitchen
มุมมอง 2.9K3 ปีที่แล้ว
【蝦仁炒飯 Shrimp Fried Rice】｜林厨居家料理 Lim's Kitchen
不知你喜欢不喜欢加点柠檬汁解腻增香
太好了，看起来好好吃🤤
Where are you now I miss your recipes ,take care
Cancer 7:04
6:54
Cancer 5:49
Cancer 4:43
你的聲音真好聽！ 簡單明瞭的介紹！ 加油！❤😊
夜市分切 都用鐵夾
不错不错你的分享很仔细👍👍👍👍👍
👍👍
今天我试做了鸡排,还不错哟
❤❤❤❤❤
干嘛你的声音那么好听啊
Thank you for the English subtitles! I miss dim sum
冇講面粉和玉米粉份量，真失敗，太大意。
Great ❤
请问可不可以专门出一个酿马来西亚客家黄酒的视频？😂
你的米跟水比例有點太多水了吧？ 一般煮飯大約米:水=1：1.1～1.2. ，你放2倍水煮完不會太濕嗎？ 還是因為用炒菜鍋煮飯，水份要比較多？
特別感謝分享其中特別的注意事項
Some people went to do 4re him. He said Ravii ( an person called don’t know who) chabi le liye hain room ka…. And then he left… then who was that person….. reply
好性感的声音，很有男人味，菜也做的很棒，赞👍🏻!
很棒👍🏻的料理，声音也特别好听，不像马来西亚🇲🇾人的说话腔调，是一个很好的配音员，哈哈哈！
赞赞赞
也不萛很正宗的黃酒鸡。
幹得好 在看到您發布的美麗影片後
请问还有更多tokit视频吗？谢谢
謝謝分享．我希望、我也会成功
好喜歡這個頻道拯救了我的餐桌❤️❤️希望有更多影片分享
请问如果买冷冻已炸的鸡脚，热水烫了还需要泡冷水吗？谢谢
You speak like a robot therefore makes the video less interesting and lack of liveliness
自制辣椒酱……怎么自制或获得？
冰糖可以嗎
❤good jobs from Boise Idaho usa
费话太多，比如-泡热水营养流失!!! Copy from Chinese internet, is it?
老师，想请教您，一般我们买的椰子糖需要煮化再过滤里面的杂质，你觉得有这必要吗？
不错的搭配！我觉得鸡腿肉和蘑菇各放各的盘子会更好。
garlic 100 grams???
那個應該是乾䓤，不是紅洋䓤吧！
芋頭與五香粉是絕配，為什麼不加五香粉呢林師傅？
Touching wet chinese yam is not a good idea
Do you own a restaurant? I’ll come and dine at your restaurant is better and easier 😂😂
Look so delicious..wish you success and be healthy always 00
你的醬汁和醃汁都是一樣那為何要多此一舉？
Agreed with Ron Lai, easy to follow recipe. Going to try making it soon.Thank you for sharing😊
👍 好視頻。還是你的聲音太有魔力！🥰
听到我睡着了。😂
Good ❤️👍🙏🏻
这把声音，没做有声书太可惜了。哈哈。
Beautiful! Did you cook the rice completely while in the wok?
你的分享很不错👍👍👍