วีดีโอ

家無し、文無し、即バックレ 今でも派遣会社ならザラ

カズはこういう時米入れて誤魔化すのか

見せ物としては面白いけど、接客としては最悪だよね。 家系より吉村社長より目の前にいるお客さんが大切なんじゃないのか…

全然動画には関係ないのですが御二方のご意見が聞きたいです。 大手ラーメンチェーンのいい所と悪い所を聞きいてみたいです。

やらせ

今日初めて人形町のつじ田へ行きつけ麺食べました！ お店めちゃくちゃ綺麗で美味しかったです！ 秋葉原店は少し味濃いくて自分には丁度良かったですが人形町店は味は抑えたた感じで優しい味でしたこれはこれで美味しかったしなんせ麺がそのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいししっかり麺にも味あったしコシもしっかりあってすだちとの相性抜群でした！ どこの店舗行ってもさほど変わりがないと感じました！ その味を維持してやってるのが素晴らしいです👏 辻田さん美味しいつけ麺ご馳走様です！ ありがとうございました☺️

ラーメンブーム創世記のお話、とても面白かったです😂

否定するコメントしてるやつばかりだけど ラーメン屋としてみるんじゃなくて 広告会社としてみるとラーメンという付加価値をつけてるから面白いと思う。 違った視点から物事を見ると面白い例だと思う。

歴史と、ずっとしてきた経験身体で覚えてるから違います、

厳しくないよ。普通。 本人のステータスが悪すぎるだけ。

昔からある有るだから、券売機の機械にしたのじゃ無いの？

好きだから2週間に一度は必ず行くけど、、 、アブラマシマシ頼んでもアブラマシくらいしか来ないからなんかなぁ、、、もっとガッツリドロっとお願いしたいです🙇

大学生でも乱行パーティーやって参加女子大生がただの飲み会と聞いてたのに無理矢理犯されました。と告発したらニュースになる。 有名大学ほど扱われ方が大きく場合によっては退学処分に追い込まれる。

管理に金掛けろ 人の人生を壊すな

昔のもうちょい昔は1年間休み無しで働けたでー٩( 'ω' )و 宿無しは直ぐ辞めるwww ゴミは🗑️つじ田サンの解釈が正しいかな🫢 お金の管理は2人以上… でも！飲食店は人が居ない❔😇 最後のカズさんのお話👍 寮が無いと人集まらん（＾∇＾）会社いっぱいあるでーwww

ですよね～昔は『休みが週一』＼(^o^)／２日に増えるニュースを知った時は『給料減る～(@_@)』今じゃ週３日実現企業も(´；ω；`)ｳｩｩ　２日で充分＼(^o^)／所属する会社でも『売上金持ち逃げ』有りました✋全く同じの連休続き後の『数百万円とか‼』１年後輩の子！会社は『刑事告訴しなかったって情報！』何でなのか『怒り心頭』（気に食わないプンプン😡 わ・は・は・は～『タイトルの落ちはそれでしたか』１００％受けました＼(^o^)／ 岩崎社長～人が良過ぎです＼(^o^)／明日は『＃船橋大勝軒開店』さんに行って来ます＼(^o^)／

😩😩😩このサムネだと💦 今働いてるアルバイトの人驚いちゃいませんか 😅😅😅

飲食店あるある？ お金の管理は２人以上… でも！人が居ない(*'▽'*)

ラーメン屋って毎日レジ締めしないの?

あっという間の35分間でした。 ありがとうございました

くそまずかった

飲食はバイトレベルでも激務だが、 経営側にまわるともっと過酷。 下ごしらえを含めると拘束時間は長い。 何人ものスタッフをシフト組みしないと11時半30〜15時、17時〜24時の通し営業は無理。

長崎ちゃんぽん、昔は具材に海鮮入ってたんだよね それがコストカットで無くなってしまったから海鮮感が無くなってしまったんだよね

最近、住み込みや寮が無いわけが分かりました。 いつもためになる動画ありがとうございます。

つじ田人形町にもあったのは知らなかった💦 食べに行くしかない！☺️

って事は…本家の方々は、六角家もとらきちも潰しにかかってきたって事っすね…？😅 まぁ、それで末廣家が居ると……。

パチンコ屋の元幹部です。 店長が売上持ち逃げはたまにありました。 一日の売上は平均1,000万でした。 1,000万持って飛んでも身元保証とか提出させてるので親族に請求行くだけなのにね。

1週間でゴミ屋敷になるわけないしペットボトルが黒くなるわけない そもそも2t車満載にゴミが積んであってそれを承知でスタッフが部屋に入れたならわかるがね 話もり過ぎにもほどがある

久しぶりに池袋つじ田さんに行ったのですが美味しいのですがつけ汁あんなにぬるかったでしたっけ？

普通に出されて箸とって口いれるまで７秒たっとるわ

今さらのコメント失礼します 杉田家さん ワタシは偶然吉村家の移転と同時に誕生した直系店 新規開店時からの大ファンです 今では自分は 千葉祐光店の常連です とにかく美味い その一言ですね ス一プのコンディションの微妙な違いはあると思いますが 今では千葉祐光店が家系ラーメンで1番好きかもしれません

紙袋二つ持って面接来られた方とかいましたね～ もちろん寮ありの会社でした この袋が全財産とびっくりでした

昔の飲食店のバイトさんはヤバいのが多かったですね！ 入店したその日、1時間後にトイレ行きますって言って そのまま飛んだり。 一万円渡してお買い物を頼んだらそのまま飛んだり。。。 お二人の話と比べたら可愛いものですがww 双子で面接に来て、姉→妹→姉→妹って交代で勤務してた子もいましたよー。

来るもの拒まずの流れ者の多い業種世の中には有りますからね。前科持ちとか訳ありの人。反社の元詐欺師も。タクシー会社とかは身元保証人必要な会社多いですからね。

内々の恥、さらすなよ!! 自慢か?

感動するね、世直し政治家たちと判定する。 世の中のダメ人間を叩き直しする更生事業所だね。

表向きダメにはなっただけで今でもブラックな環境なんて普通にあるよ。 そもそも人より努力しないで結果だけ出る楽な職種なんてそうそうない。 嫌がる人間に会社側がサビ残や休日出勤を強制するのはダメだけど、個人がもっと上を目指すために自ら居残りで努力したりするのは別にいいんじゃない？そうして日本は発展してきたわけだし。 ラーメン屋さんだって今のつじ田さんのようにちゃんと会社として組織化されてるところなんて稀。 ましてや個人店なんてコンプライアンスなんて無いも同然でしょ。知り合いの店も朝から晩まで仕込みやらなんやら頑張って美味しいラーメン提供してくれてるよ。 飲食業に限らず、消費者がコンビニやスーパーで買いたい物が不自由なく買えるのは物流業や小売業がブラックな環境で頑張ってくれてるおかげだしね。ここ完全にクリーンになんかしたら、まともに物なんて買えなくなるからね。 消費者はそういうブラックな環境の上に便利な生活が成り立ってる部分も少なからずあることを忘れちゃいかんよ。

昔ながらのお話しですよね😅飲食店あるあるですよね!周1休みは当たり前働く時間も12時間位は働いてたな～

建設業はもっと酷い。寮完備食堂有り。午後面接して部屋で一眠り夏場はエアコン効いて快適。夕方大盛りの飯食って？凄い食欲。ヤバいよね。次の朝もぬけの殻です。

行列すごいってもさぁ😂一日数万人とか並んでんならまだしもw

まだまだ人として本物じゃねーな

ごめんなさいね。オーナーさん、顔色が非常に悪いのですが、お身体大丈夫ですか？

とある店舗でつじ田を食べた時に指南書きを誤解して、すだちや黒七味をつけ汁の方に入れたら、スタッフからジロ～っと睨むように見られました。 後に麺の方にかけるのだとつじ田BOXを見ていて知りましたが、そこまで拘りがあるのなら、口頭で指南してくれたら良かったのにな・・・と思いました。あの顔はヤバいっす。

アンチではないです("｀д´)ゞ 水ぬるい(涙)空調暑い(涙)オーダーの統一感がない(涙)毎回タイミングがわからない(涙) でもラーメン最高✨通います🎵

昭和、平成、令和と 年代ももちろんだけど、感覚と捉え方の違いが凄く変化したと感じます。 昔はもっと殺伐としてましたし、店内からバスや電車の中、歩道や横断歩道を歩いてても、周りにめちゃくちゃ気を遣ってましたね。

少ないっ。魂が持ってかれるほどなぜか知らないが長男さんはやりません。令和6年ごまかしの効かない現代です。昨今は長男さんが暗い。もはやテロリスト🎉

カズさんは凄い事を経験しましたね！ 逃げないで辞めたくなったらちゃんと話して欲しいですよね！

とりあえず寮はやばい😨と言うのがわかりました。

私もラーメン屋ではないですが、長く商売しています 親の代にはお話同様に寮があって、寮に即日入居できる体制でした もちろん大半の方は寮を有効に活用して（家賃の削減等）、貯金したりしてくれてました ですが、やはり問題社員は全員寮希望の方でした（問題の内容は動画のお話に近いものです） 今はもう寮はやめておりますが、寮に入りたい（住むところがない）という方は、もちろん全員ではないですが問題のある方が多いと思っています

派遣会社で寮付きの案件担当してたから気持ち分かります😂 入社祝い金受け取って入寮して翌日にはﾄﾞﾛﾝとかいたなぁ🤣 すぐ仲良い他の派遣会社の担当にこっそり◯◯って奴来たらﾄﾞﾛﾝした奴だから、要注意ねとか情報共有してましたわ笑