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マルサンチャンネル
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 2 มิ.ย. 2021
「おいしい笑顔が大好きです」というコンセプトのもと、お菓子やパンに関する動画や瀬戸内のオリジナル食材の動画を上げています。
製菓製パンの原材料やパッケージ、器具、機械を販売する松山丸三のyoutube公式チャンネルです。
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上質な大人時間 タルト オ ショコラの作り方
プロも愛用のラローズノワールタルトシェルを使って、上質な大人時間を演出するスイーツ、タルト オ ショコラを作りました♪
ハイカカオチョコレート使用のちょっぴりビターテイストが魅力です。大切な方とのひと時にぜひ作っていただきたいレシピです☆
お菓子やパンに関する動画を上げています。
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▼Instagram
marusanpantry
▼ECサイトはこちら
www.m-pantry.com/
▼今回使った材料はこちら
www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/9201/
分量：ラローズノワールタルトシェル ラウンド丸70mmバニラ 6個分
＜材料＞
●アパレイユ
ハイカカオチョコレート 90g
生クリーム 100g
全卵 1個
微粒グラニュー糖 120g
バニラオイル 1振り
●クレームショコラ
ハイカカオチョコレート 80g
生クリーム 150g
牛乳 50g
コンデンスミルク 10g
a.微粒グラニュー糖 23g
a.ル・カンテンウルトラ 6g
無塩バター 18g
●ヌガティン
牛乳 35g
水あめ 20g
b.微粒グラニュー糖 45g
b.ペクチン 1g
無塩バター 30g
カカオニブ 70g
●トッピング
ココアパウダー 3g
＜下準備＞
湯せんのお湯を用意します
＜作り方＞
●クレームショコラをつくります
1．ハイカカオチョコレートを湯せんにかけて半量ほど溶かします
2．a.を合わせます
3 鍋に生クリーム、牛乳、コンデンスミルクを入れ、a.を振り入れ火にかけて中心まで沸かします
4 湯せんで半量ほど溶かしたチョコレートに3を半量加えて全体に水分を行き渡らせます
5 中心からしっかりと混ぜ合わせ、残りの3を加えて滑らかに混ぜ合わせます
6 無塩バターを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で約1時間冷やします
●アパレイユをつくります
1．ハイカカオチョコレートを湯せんにかけて半量ほど溶かします
2．ボウルに全卵を割りほぐし、微粒グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます
3．鍋に生クリーム、バニラオイルを入れて中心まで沸かします
4．湯せんで半量ほど溶かしたチョコレートに3を加えてガナッシュをつくります
5．卵液に4のガナッシュを数回に分けて加えその都度よく混ぜます
6．天板に並べたタルトに流し入れ、170℃のオーブンで約20分焼成します
7．焼き上がったら網に取り、冷ましておきます
■ヌガティンを作ります
1．鍋に牛乳、水あめを入れて火にかけ、水あめが溶けたらb.を加えて沸かします
2．沸騰したら火を止めて無塩バターを加えて溶かしこみ、カカオニブを加えて混ぜます
3．天板にクッキングペーパーを敷き、生地を流して170℃のオーブンで20分焼成します
4．焼き上がったらそのまま冷まします
■仕上げます
1．冷蔵庫で冷やしたクリームショコラをハンドミキサーで軽く泡立て、星口金をセットした絞り袋に入れます
2．ましたタルトにクレームショコラを絞ります
3．その上からココアパウダーを振りかけます
4．ヌガティンをお好みのサイズにして飾ればできあがり♪
ヌガティンは、そのまま食べてもおいしいので、お茶のお供にもどうぞ♪
#ラローズノワールタルトシェル
#ハイカカオチョコレート
#手作りレシピ
#バレンタインレシピ
#マルサンパントリー
#松山丸三
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分量：ラローズノワールタルトシェル ラウンド丸70mmバニラ 6個分
＜材料＞
●アパレイユ
ハイカカオチョコレート 90g
生クリーム 100g
全卵 1個
微粒グラニュー糖 120g
バニラオイル 1振り
●クレームショコラ
ハイカカオチョコレート 80g
生クリーム 150g
牛乳 50g
コンデンスミルク 10g
a.微粒グラニュー糖 23g
a.ル・カンテンウルトラ 6g
無塩バター 18g
●ヌガティン
牛乳 35g
水あめ 20g
b.微粒グラニュー糖 45g
b.ペクチン 1g
無塩バター 30g
カカオニブ 70g
●トッピング
ココアパウダー 3g
＜下準備＞
湯せんのお湯を用意します
＜作り方＞
●クレームショコラをつくります
1．ハイカカオチョコレートを湯せんにかけて半量ほど溶かします
2．a.を合わせます
3 鍋に生クリーム、牛乳、コンデンスミルクを入れ、a.を振り入れ火にかけて中心まで沸かします
4 湯せんで半量ほど溶かしたチョコレートに3を半量加えて全体に水分を行き渡らせます
5 中心からしっかりと混ぜ合わせ、残りの3を加えて滑らかに混ぜ合わせます
6 無塩バターを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で約1時間冷やします
●アパレイユをつくります
1．ハイカカオチョコレートを湯せんにかけて半量ほど溶かします
2．ボウルに全卵を割りほぐし、微粒グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます
3．鍋に生クリーム、バニラオイルを入れて中心まで沸かします
4．湯せんで半量ほど溶かしたチョコレートに3を加えてガナッシュをつくります
5．卵液に4のガナッシュを数回に分けて加えその都度よく混ぜます
6．天板に並べたタルトに流し入れ、170℃のオーブンで約20分焼成します
7．焼き上がったら網に取り、冷ましておきます
■ヌガティンを作ります
1．鍋に牛乳、水あめを入れて火にかけ、水あめが溶けたらb.を加えて沸かします
2．沸騰したら火を止めて無塩バターを加えて溶かしこみ、カカオニブを加えて混ぜます
3．天板にクッキングペーパーを敷き、生地を流して170℃のオーブンで20分焼成します
4．焼き上がったらそのまま冷まします
■仕上げます
1．冷蔵庫で冷やしたクリームショコラをハンドミキサーで軽く泡立て、星口金をセットした絞り袋に入れます
2．ましたタルトにクレームショコラを絞ります
3．その上からココアパウダーを振りかけます
4．ヌガティンをお好みのサイズにして飾ればできあがり♪
ヌガティンは、そのまま食べてもおいしいので、お茶のお供にもどうぞ♪
#ラローズノワールタルトシェル
#ハイカカオチョコレート
#手作りレシピ
#バレンタインレシピ
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#松山丸三
มุมมอง: 18
วีดีโอ
また食べたい！ホワイトチョコレートチーズケーキの作り方
มุมมอง 372 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今回は、大切な人へのプレゼントにもピッタリなカップ入りチーズケーキをご紹介。ホワイトチョコレートのミルク感とクリームチーズの相性が絶品！お子さまにも食べやすいレシピに仕上げました。冷やして食べると濃厚な味わい、レンジでほんのり温めるとふんわりしたおいしさをお楽しみいただけます。でまた食べたい！という声続出のレシピ、ぜひお試しください♪ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/9175/ 分量：79φ底65φ)×40H(mm)、容量:153ml ５個...
材料4つ！本格ショコラテリーヌの作り方
มุมมอง 614 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今回は、絶品チョコレートレシピを4つの材料で作りました！簡単で本格的な仕上り♪工程を丁寧に進めていけば、失敗も少なく滑らかな口溶けになりますよ^^ チョコレートが特においしく感じられる季節にぜひ作っていただきたいレシピです♪ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/9143/ 分量：オリジナルスリムパウンド１台分(150×50×H60mm) ＜材料＞ スイートチョコレート 125g 無塩バター 75g 微粒グラニュー 45g 全卵 2個 仕上げ用コ...
ひと息きつきたい ブレイクタイムにぴったり♪コーヒー生チョコの作り方
มุมมอง 987 ชั่วโมงที่ผ่านมา
今回はコーヒー生チョコの作り方をご案内します！いつもの生チョコにコーヒーリキュールとコーヒーパウダーをプラスするだけ♪コーヒーの香りがお口の中に広がってホッとリラックスできること間違いなしです！バレンタインにもオススメ♪ぜひ作ってみてください！ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/9128/ コーヒー生チョコ 分量：焼型角16cm１台分 ＜材料＞ スイートチョコレート 125g ミルクチョコレート 125g 水あめ 20g 生クリーム 110g...
【比較】こめ油vsごま油｜シフォンケーキとカップケーキで焼き比べ
มุมมอง 2.3Kหลายเดือนก่อน
こめ油とごま油、どんな違いがあるのかな？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか？今回は、シフォンケーキとカップケーキに使用して、20名の方に食べ比べていただきました。 できるだけ同条件で試作を重ねトライ！使用する油の割合は、シフォンケーキには、こめ油かごま油を100％。カップケーキには、固形油脂50%とこめ油かごま油を50％、固形油脂には、素材の風味を引き出す特徴を持つ植物性のデリプランツコクバターを使用しました。さて結果は.. お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちらから ・製菓・製パン専用のこめ油P&Bオイル 1,50...
パーティーにぴったり！あんバーガーの作り方
มุมมอง 1482 หลายเดือนก่อน
パクッ！パクッ！あれ？なんだこのさっぱり感は！おいしすぎて食べ過ぎ注意なプチバーガーできました♪ パン生地は米粉入りのソフトタイプ。きび砂糖入りであんことの相性もバッチリ。柔らかなパンにサンドされた、こしあん、レモンカード、チーズクリームの甘みと酸味が絶妙なバランスで美味！パーティーにもピッタリです。少々手間はかかりますが、ぜひ一度お試しいただきたいレシピです！ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/bread/8969/ あんバーガー 分量：直径約55mm ...
この手があったか！簡単ふわふわフレーバーパンのつくり方
มุมมอง 2.9K3 หลายเดือนก่อน
パンに入れたら、おいしくできたッ！伊那食品工業さんのミルクデザートの素「シルキーコッタ」。ほどよい甘みとリッチな食感。シルキーコッタは、熱湯で溶かして冷やせば手軽にできるミルクデザートの素です。シルキーコッタ（ミルク）、チョコレート、ほうじ茶、抹茶、きなこ、と味のバリエーションあり！対粉比30%程度を添加すれば簡単にフレーバーパンのできあがり！ミルクパン、抹茶パン、チョコパンなどなど、ぜひ試してみてください。 お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちらから www.m-pantry.com/marusanrecipe/brea...
溶かして冷やすだけ♪ミルキーでシルキーなデザート
มุมมอง 5673 หลายเดือนก่อน
この手軽さでこのおいしさ！一度は食べて納得していただきたい商品、伊那食品工業さんのミルクデザートの素「シルキーコッタ」。シルキーコッタ（ミルク）、チョコレート、ほうじ茶、抹茶、きなこ、と味のバリエーションも豊富です。それぞれしっかりとフレーバーの味と香りを楽しんでいただけますよ。業務用なのでちょっと容量が多いのですが、オールシーズン楽しんでいただけます、ぜひ！ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちらから www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/9026/ 110mlのデザートカップ 4個...
お手軽キットでつくる！ふかふかシナモンスイートロールのつくり方
มุมมอง 2913 หลายเดือนก่อน
突然ですが、シナモンロールが8個作れるお手軽キットつくりました！ つくってみたいと思っても、あれも、これもと材料を揃えるのが面倒で..なんて声もチラホラ＞＜ そこで今回は、ふんわりシナモンスイートロールがつくれてしまうキットを開発！キットのポイントは、ミックス粉の配合とお手軽なカスタードパウダーを使うところです。ご興味のある方はぜひ！ ▼シナモンスイートロールキットはこちら www.m-pantry.com/fs/mpantry/gd10971 お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/ma...
ギュギュッとジューシー 果実の宝石 パート・ド・フリュイのつくり方
มุมมอง 8944 หลายเดือนก่อน
キラキラして甘酸っぱくておいしー！今回は、フルーツピューレでつくるパート・ド・フリュイをご紹介します。使ったのはストロベリーピューレ♪コトコトコトコト煮詰めて果実のおいしさをギュギュッと凝縮。夏にもピッタリなお菓子なので、ぜひつくってみてくださいね。 お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/8893/ 分量：16cm×16cm流し台1台分 ＜材料＞ ストロベリーピューレ 250g レモン果汁 10g A.HMペクチン 8g A.グラニュー 20g ...
わいわいパーティー！ふわサクッ キャラメルモンキーブレッドの作り方
มุมมอง 3.2K4 หลายเดือนก่อน
みんなで楽しめるアメリカ生まれの「ちぎりパン」モンキーブレッド。今回はキャラメルとピスタチオでちょっとおめかし♪生クリームを絞ったパーティー仕様です♪ 外はキャラメルの香ばしさがおいしいサクッと食感。中はふんわりピスタチオがアクセントです。 一口サイズでパクパク食べられますよ！おいしくて楽しいので、ぜひつくってみてください♪ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちらから www.m-pantry.com/marusanrecipe/bread/8890/ クグロフ型 14cm 2台分 ＜材料＞ ■パン生地 A.強力粉 200...
冷やしてもおいしい チョコバナナケーキ
มุมมอง 2895 หลายเดือนก่อน
やっぱり大好きチョコバナナ！今回は、ワンランク上のチョコバナナケーキをつくってみました！アイスを添えてもおいしくいただけるように、甘さ控えめ。バナナチップが食感にアクセントを加えます。仕上げにバーナーを使ってトッピングバナナをちょっぴりキャラメリゼ！ふんわり香るキャラメルに心が躍ります♪バーナーがない方もご安心を。バナナをトッピングするだけでも十分おいしくいただけますのでぜひつくってみてください。 お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/8854/...
ザクザク！ゴロゴロ！チョコとナッツのチャンククッキーの作り方
มุมมอง 1.9K5 หลายเดือนก่อน
幸せなおやつを求めてー！今回は手のひらサイズの、チョコとナッツがザクザクゴロゴロのチャンククッキーをつくりました！食感は、ナッツのザクザクに合わせてちょっぴりワイルド。しっとりタイプではありません。しっとりタイプをお探しの方、ごめんなさい＞＜ 材料は多めですが、工程も簡単ですのでぜひお試しいただきたいレシピです♪ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/8806/ 分量：10枚(直径10cm程度) ＜材料＞ A.有塩バター 60g A.無塩バター ...
フワッとカリッと！イタリアの揚げシュー ゼッポレの作り方
มุมมอง 2056 หลายเดือนก่อน
南イタリアの揚げシュー、ゼッポレ。シュー生地を揚げると..？想像以上に美味！コトコト炊いたカスタードクリームを挟んで、シャンティークリームとさくらんぼをトッピング！フワサクトロ〜なお菓子です。ぜひお試しください♪ お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/8776/ ゼッポレ 分量：直径約8cm 10個分 ＜材料＞ ●シュー生地 中力粉 80g ☆水 80g ☆有塩バター 35g ☆塩 1.5g ☆グラニュー糖 4g 全卵 100g ●カスタードクリ...
ふんわり甘い♪米粉のキャロットケーキの作り方
มุมมอง 2.4K6 หลายเดือนก่อน
今回は、シナモンがふんわり香る、キャロットケーキを米粉を使ってつくってみました。米粉を使うことで、軽さアップ！にんじんが苦手な方にも食べやすいお味です！ クリームチーズフロスティングは手軽につくれる簡単レシピ♪ぜひお試しください。 お菓子やパンに関する動画を上げています。 ぜひチャンネル登録をお願いします♪ th-cam.com/channels/5Qn.html... ▼Instagram marusanpantry ▼ECサイトはこちら www.m-pantry.com/ ▼今回使った材料はこちら www.m-pantry.com/marusanrecipe/sweets/8701/ 分量：容量130ccのベーキングカップ 5個分 ＜材料＞ ●キャロットケーキ にんじん(掻きおろしたもの) 120g 太白胡麻油 70g きび砂 75g 塩 2g 全卵...
ピスタチオでやさしくコーティング｜カシスとフランボワーズのトリュフの作り方
มุมมอง 58010 หลายเดือนก่อน
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ミルキーなチョコにカシスの酸味がアクセント｜ホワイトガナッシュモンブランの作り方
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
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まるで生チョコ！？ また食べたくなる口どけ♪｜フランボワーズショコラケイクの作り方
มุมมอง 2.9Kปีที่แล้ว
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作りました！美味しかったです、母と妹も気に入っていました。ありがとう😊
作っていただきうれしいです！ありがとうございました☺️
家ではなかなか出来ない検証なので有難いです✨ 参考にさせて頂きますm(_ _)m♡
ありがとうございます😊
Recipe please ❤
Hola, hermosos bombones, pero necesito la receta encarecidamente en español, por favor 😊❤❤❤🎉❤ Gracias, enseguida tendrás una seguidora más,
I am interested to buy this machine. Please let me know how and where to buy it.
Thank you for your inquiry. This machine is sold only in Japan. If you are interested in purchasing this machine in Japan, please contact us again, and you can purchase it through wholesalers throughout Japan.
レシピ教えてください❕
ご視聴ありがとうございます！ 概要欄をチェックしてみてください☺️
ル・カンテンウルトラってなんですか？
ご視聴ありがとうございます！製菓用寒天の商品名です。 プリンやムースなどにお使いいただくとクリーミーでなめらかに仕上がりますよ♪伊那食品工業さんの商品です＾＾/
Super! 🤩💖👍
Thanks☺️
Wish you have English caption and description.
😂😂😂今日は可愛さに魅了されるね。気分がいい😊
チーズケーキ大好きなので、今度家族で作ってみます！
御視聴ありがとうございます。ぜひ♪
すごく可愛い。私が好きなクマ😊
ありがとうございます！
🥰🥰🥰🌹
🥰🥰🥰💚
به به عالیه 🥰🥰🥰💚
متشکرم😊
発酵バターでなくても普通のバターでも作れますか？？？
ご視聴ありがとうございます♪ 無塩バターはOK。 好みもありますが有塩バターはおすすめできません..色々試してお好みの味を見つけてくださいね。
Great job. I think that it could be of use to research a service such as smzeus!
うまそう🎉です
ありがとうございます☺️
マル秘情報ありがとうございます😊
応援いただき感謝です！
作ってみたいのですが、クッキー生地は冷凍庫に何分くらい入れときますか？
ありがとうございます♪ 約30分〜1時間くらいです。 クッキー生地は、作り置きして冷凍しておけば1ヶ月程度はご使用いただけますので、時間がある時に作業されるのもおすすめです。
Очень вкусно!!! Обязательно повторю :) Я из России:)
😱白部分を切ってしもーた…
😱😱😱
👍👍😋😋❤❤
Niceee work
So very delicious 😋
👍😋💖💖wow
English sub please😊💕
お疲れ様です😊❗️動画拝見しました🎶雰囲気良いですよね✨高評価させていただきました！これからも応援します！ 今後もお互い動画頑張っていきましょう！
ありがとうございます！
塩を先に少しいれるんですね。^ - ^
はい！塩を先に入れることで、卵白のコシをきって早く泡立てることができます＾＾
Ur English translation is not functioning please adjust yaaa.thanks
Sorry for the delay. Check out Truffles' video!
Hi l need full details translation recipe for ur video of the ingredients for the chocolate truffles please... Provide English language... Thanks
Please provide English details translation recipe for ur video of the ingredients for the chocolate dough recipe mixture yaaa .thanks
●Ingredients 12 truffle balls (milk) - Chocolate ganache- 80g sweet chocolate 40g fresh cream 6g starch syrup 10 ml Cointreau ●For the topping 100g chocolate for coating (dark) Grated citrus peel proper amount Thank you.
Es selam güzel olmuş maşallah
Thank you!
Amazing
Thank you!
So super
Thanks a lot!
Wow super
I'm glad!
Perfect ❤️
Thank you!
熊本？ 中国産じゃないのかよ！🤣
熊本産です＾＾
冷やす時はそのままでいいんですね。
はい、型のまま冷蔵庫に入れていただいたので大丈夫です＾＾
素晴らしいですね。^ - ^
ありがとうございます＾＾
初めまして😊動画拝見しました！ゲームばかりしてる自分にとっては、癒される動画でした😭✨高評価させていただきました！応援します！ お互い頑張りましょう🎶仲良くしてください❗️
ありがとうございます＾＾
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍓
Thank you for your comment.