วีดีโอ

作ってみました さけるチーズが無くてスライスチーズを折りたたんで入れましたが、うまくできました 小麦粉食べられないのでうれしい😆

ブルーベリーが冷凍庫に。週末つくるぞー。😊

何度もリベンジしたんですがココアパウダーと分離してしまいます…どうしてでしょうかね?

美味しそう❤🎉電子レンジでは難しいですか？💦フライパンに直接お水入れて蒸すなんてやったことなくて、蓋の水滴が垂れてびちゃびちゃになりそつと思いましたが、そんなにフワフワになるんですね😮‼️✨

とても美味しそう🥰 紅茶クッキーは大好きなので早速作ってみます‼️ 素敵なレシピをいつもありがとうございます😊

▪︎Recipe 『3種の米粉マフィン』 ▪︎材料　(6個分) 米粉:120g amzn.to/3MHJzp1 卵:2個 米油:大さじ2.5 きび砂糖:40g 無調整豆乳:大さじ3 ベーキングパウダー:小さじ2 ＜ブルーベリークリームチーズ味/2個分＞ 冷凍ブルーベリー:20g クリームチーズ:１ポーション(18g) レモン汁:少量(小さじ1/2程度でOK) ＜チョコレート味/2個分＞ ココアパウダー:大さじ1/2 チョコチップ:25g ▪︎下準備 ・オーブンを180℃に予熱する ・クリームチーズ１ポーション(小さいタイプ)を6等分にする。 ▪︎作り方 1.ボウルに米粉、ベーキングパウダーは入れて泡立て器で混ぜる。 2.別のボウルに卵を割り入れ、米油、砂糖、豆乳を入れて混ぜる。 3.1に2を加えて混ぜる。 4.マフィン型に生地を流す（生地の硬さは焼く前のホットケーキくらいどろっとしています）。 ①プレーン(2個)：そのまま流し入れる。 ②ブルーベリーマフィン(2個)：マフィンカップの半分まで生地を入れたら冷凍ブルーベリー(冷凍のまま)の半量と6等分にしたクリームチーズを2個つずつのせ、レモン汁を少量かける。残りの記事を上から被せて、残したブルーベリーとクリームチーズをのせてレモン汁をかける。 ③チョコレートマフィン(2個):ボウルに残った生地にココアパウダーとチョコチップの8割量を入れて混ぜ、マフィン型に流し入れる。上に残しておいたチョコチップをのせる。 予熱したオーブンで180度18~20分焼く。 ▪︎POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 amzn.to/3MHJzp1 ・トッピングはマフィン2個分に対しての量です。個数を増やす場合はトッピングの量も増やしてください。 ・レモン汁はブルーベリーの変色防止のために入れてます。なしでもできますが、ベーキングパウダーと反応してやや青っぽくなります。気にならなければなしでも大丈夫です。

米粉、オートミール、色んなお粉で調整して何度も作っています。パウンドケーキのようにもできるし、アレンジ自在で本当にいいレシピをありがとうございます‼️

バター不使用米粉で作る紅茶クッキー キッチンペーパーの芯を使って まん丸クッキーに♪ 今回のレシピはバターを使わないレシピ✨ オイルで作るクッキーはポリポリ系😆 5-7mmくらいであまり厚くしないで切ってね！ 紅茶の香りがたまらない🫖 生地を冷凍して作り置きしておくと お客様が来たときや小腹が空いたときに便利です☺️ ▪︎Recipe 『米粉で作る紅茶クッキー』 ▪︎材料　(作りやすい分量) (A)米粉:60ｇ amzn.to/3MHJzp1 (A)アーモンドプードル:30ｇ (A)片栗粉:20ｇ (A)砂糖:35ｇ (A)紅茶ティーバック:１つ 米油:大さじ2 牛乳:大さじ2 【下準備】 ・紅茶のティーバックはハサミで袋をきり、中身をだしておく。 ・オーブンを180度に予熱する。 1.(A)をボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。 2.1に米油を入れてすり合わせる。 3.牛乳を入れて、生地をまとめる。 4.ラップに包み、細長くし、キッチンペーパーの芯に入れて形を整える。冷蔵庫で10~20分程度冷やす。 5.包丁で5〜7mm程度の厚さにカットし、180度15分焼く。 ▪︎POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 amzn.to/3MHJzp1 ・生地を冷蔵庫から出す前にオーブンの予熱を始めるとスムーズに作業できます。 ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️ #米粉おやつLabo #こどものおやつ #小麦不使用 #glutenfree #米粉クッキー #紅茶クッキー

お菓子作りなど苦手なんですが、子供になるべく体にいいもの食べさせたくてチャレンジしました。 美味しい、もっと食べたいと完食してくれました。 簡単に作れて感激です。 簡単に作れるようにして下さって感謝です！

はじめまして レシピの分量コメント欄にお願いします🙇

米油がない〜😭 何か他のもので対応できないかな～? オリーブオイルは?😅

ハンドミキサー無いけど ホイッパーでぐるぐるしたらできますか？

メッチャ美味しそう🧁💕 週末孫のために作ってみます😊

うわー！今まで見た米粉パンで一番フワフワ❤ 作りたいレシピが多くて困りますねぇ😂❤

こちらも美味しそうー❤ 作ってみます😊

▪︎Recipe 『米粉の生シフォン』 ▪︎材料　6個分 ▼使用する順番に記載▼ ■材料:マフィン型6個分 卵:2個 砂糖(メレンゲ用):25g 砂糖(卵黄用):5g 米油:大さじ1 米粉:30g amzn.to/3MHJzp1 牛乳:大さじ2 ココアパウダー(無糖):大さじ1(6g) ▼ホイップ 生クリーム:200ml 砂糖:大さじ1 ▪︎下準備 ・マフィン型にグラシン紙を敷く。 ▪︎作り方 1.耐熱容器に牛乳、ココアパウダー(無糖)を入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱する。ココアが溶けるように混ぜる。 電子レンジの加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱する。 2.卵を卵白と卵黄に分ける。卵白はハンドミキサーで泡立てて、白っぽくなったら砂糖(メレンゲ用)を加えてメレンゲを作る。メレンゲに重みが出て、角が少しお辞儀する程度になったらOK。 3.卵黄に砂糖(卵黄用)、米油を加えてハンドミキサーで1分間混ぜる(少しもったりとしてきます)。 4.3に1を加えて生地の色が均一になるまで混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜる。 5.4の生地にメレンゲ1/3量を加えて、泡立て器でグルグルと混ぜる。 6.5に同量のメレンゲを加え、泡立て器で底から生地をすくうように混ぜる。残りのメレンゲも加えて同様に底からすくうように混ぜる。 7.生地を型に流したら、10cmほどの高さから落としてから170℃のオーブンで15〜20分焼く。焼き上がったら10cmほどの高さから落とす。 8.【ホイップを作る】 焼いている間にクリームを用意する。ボウルに生クリームと砂糖を入れて氷水で冷やしながらハンドミキサーで泡立てる。 9.冷ました7の真ん中にスプーンの背で穴を開ける。8のホイップを絞り入れる。トップにも絞っていちごをのせる。 ▪︎POINT ・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。 こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。 amzn.to/3MHJzp1 ・米油はサラダ油、太白ごま油など香りのない油で代用できます。

最近100均でこちらの型を買ったので、レシピ探してました！ レシピ追いつけないので 自分用に記録しておきます。 - [ ] 牛乳180g - [ ] バター10g - [ ] 米粉55g - [ ] 砂糖40g - [ ] たまご1個 - [ ] ラム酒大さじ1 - [ ] はちみつ大さじ1/2 230度２０分 200度４０分

おぉ！うまそう！ やってみよ♪

やってみる！

凄！グルテンフリーでワンパン焼きたてパンてことじゃん　あ、ハンドミキサーが無い

メープルシロップがない時は蜂蜜でもいいですか？

キッチンペーパーの芯かぁ！天才！👏✨

―Recipe― 『米粉チーズナン』 ▪︎材料　22cmフライパン1個分 絹ごし豆腐:80g ヨーグルト:80g 米油:大さじ1 メープルシロップ:大さじ1 塩:ひとつまみ (A)米粉:150g amzn.to/3MHJzp1 (A)片栗粉:20g ベーキングパウダー:小さじ1と1/2 スライスチーズ:2枚 ▪︎作り方 1.ボウルに絹ごし豆腐、ヨーグルト、米油、メープルシロップ、塩を入れて泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。 2.1に(A)を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、こねるように粘りが出るまで混ぜる。最後にベーキングパウダーを加えて全体に馴染むまで混ぜる。 3.2を2等分に分割する。手に油(分量外)を塗って生地の1/2量をフッ素樹脂加工のフライパンにのせて直径15cmほどにのばす。スライスチーズ2枚をのせる。 4.3に残りの生地をパン生地をのせて、つなぎめを手でくっつける。 5.弱火で8〜10分焼く。裏返して6〜8分焼く。 裏返すときはオーブンシートをのせて、蓋に載せるようにひっくり返すと崩れにくいです。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があるため、同じ米粉をおすすめしています。 amzn.to/3MHJzp1 ・焦げないように弱火で焼いてください。

面倒でできそうにありません

『材料3つのクッキー』 ▪︎材料　(作りやすい分量) 無塩バター:30g メープルシロップ:大さじ1と1/2 米粉:60g amzn.to/3MHJzp1 ▪︎下準備 ・バターを室温に戻して柔らかくする。 ▪︎作り方 1.ボウルにバターとメープルシロップをに入れて泡だて器で混ぜる。 2.1に米粉を加えて混ぜ合わせる。生地をひとまとめにする。 3.ラップの上において包んで3～4cmほどの直径になるように細長く伸ばし、キッチンペーパーの芯に入れて冷蔵庫で生地を30分ほど休ませる。 4.冷蔵庫から生地を取り出したタイミングでオーブンを180℃に予熱する。生地を7〜8mm幅に切り、予め予熱したオーブンで180℃15分ほど焼く。 ▪︎POINT
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 amzn.to/3MHJzp1 ・無塩バターがおすすめですが、有塩バターでも可能です。（少し塩気があってそれもおいしいです） ・メープルシロップ必須のレシピです🙏 ・生地を冷蔵庫から出す前にオーブンの予熱を始めるとスムーズに作業できます。 ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社） 発売中！ 詳細はハイライト @rie.nakamura0707 でチェックしてください♪ 体に優しい ・米粉のおやつ ・ヘルシー料理 を発信しています↓↓↓ @rie.nakamura0707 いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰 ※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻 どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。 分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

作ってみたいです。とても美味しそう😆

『レモンフィナンシェ』 ▪︎材料　6個分 レモン:1/2個 溶かしバター:50g 米粉:25g amzn.to/3MHJzp1 アーモンドプードル:20g 卵白:1個分 砂糖:大さじ2 はちみつ:大さじ1/2 ベーキングパウダー:小さじ1/4 ＜下準備＞ ・オーブンを180℃に予熱する。 ・型に刷毛で溶かしたバター（分量外）を塗る。 ▪︎作り方 1.レモンは皮を半分は皮をすりおろし、果汁をしぼる（10mlが目安です) 2.ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。 3.別のボウルに卵白、砂糖、はちみつを入れて混ぜる。 4.溶かしたバタ―を加えて混ぜる。 5.米粉を加えてゴムベラで混ぜ、型に生地を流して180℃のオーブンで10～12分焼く。（緩い生地なので、絞り袋に入れてから型に生地を入れるときれいに入れられます） 6.焼きあがった後は冷めてから生地を外す。温かいときに外すときれいに外れません。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。 amzn.to/3MHJzp1 ・今回は手軽に溶かしバターを使っていますが、 焦がしバターにしても美味しい！

『フライパンで作るくるみチーズ米粉パン』 ▪︎材料　22cmフライパン1個分 (A)米粉(パン用ミズホチカラ)　:200g amzn.to/4cohAGz (A)ドライイースト:4g (A)塩:2g ぬるま湯:175ml~ メープルシロップ:大さじ2 オリーブオイル:大さじ1 くるみ:30g ベビーチーズ:3個 ▪︎下準備 ・フライパンにオーブンシートをしく。 ▪︎作り方 1.くるみは炒って香ばしくなったら粗く刻む。ベビーチーズは1cm角に切る。 2.ボウルに(A)を入れて泡だて器で混ぜる。 3.ぬるま湯、オリーブオイル、メープルシロップを加えてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなったらハンドミキサーで2分混ぜる。1を加えてゴムベラで混ぜる。 4.フライパンに生地を流し入れて蓋をする。弱火で30秒加熱して火を止めて蓋をしたまま15~25分発酵させる。(夏場は15~20分ほど) 5.生地が1.3倍程度に膨らんだら、弱火で蓋をしたまま12分加熱する。 6.周りが焼けて乾いたら、オーブンシートをのせて蓋をする、ひっくり返して蓋に生地をのせるようにして裏返す。 7.蓋をしてさらに8〜10分焼く。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのはパン用ミズホチカラを使ったレシピです。 amzn.to/4cohAGz ・暑い季節は過発酵になりやすいので、ぬるま湯を35℃くらいに下げてください。 ・気温が高いと発酵が早く進みます。発酵時間は15分で様子を見てください。

米粉のマーラーカオ嬉しいです❤これは作ってみます‼️ありがとうございます‼️‼️

おいしそうです❤

『フライパン米粉パン』 ▪︎材料　22cmフライパン1個分 (A)米粉(パン用ミズホチカラ)　:200g amzn.to/4cohAGz (A)ドライイースト:4g (A)塩:2g ぬるま湯:175ml~ メープルシロップ:大さじ1 米油:大さじ1 ▪︎下準備 ・フライパンにオーブンシートをしく。 ▪︎作り方 1.ボウルに(A)を入れて泡だて器で混ぜる。 2.ぬるま湯、米油、メープルシロップを加えてゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなったらハンドミキサーで2分混ぜる。 3.フライパンに生地を流し入れて蓋をする。弱火で30秒加熱して火を止めて15~25分発酵させる。(夏場は18~20分ほど) 4.生地が1.3倍程度に膨らんだら、弱火で12分加熱する。 5.周りが焼けて乾いたら、オーブンシートをのせて蓋をする、ひっくり返して蓋に生地をのせるようにして裏返す。 6.蓋をしてさらに8〜10分焼く。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのはパン用ミズホチカラを使ったレシピです。 他の米粉ではこのふわふわ感は出せないです。 amzn.to/4cohAGz ・暑い季節は過発酵になりやすいので、ぬるま湯を35℃くらいに下げてください。 ・気温が高いと発酵が早く進みます。発酵時間は15分で様子を見てください。

ありがとうございます❤早速作ります♪

『ほうじ茶米粉カヌレ』 ▪︎材料　4個分 牛乳:180g バター:10g 米粉:55g amzn.to/3MHJzp1 砂糖:40g 卵:1個 はちみつ:大さじ1(21g) ほうじ茶:ティーバック2つ ▪︎下準備 ・オーブンを230℃に予熱する。 ▪︎作り方 1.小鍋に牛乳、ほうじ茶のティーバックの中身、バターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら火を止める。粗熱を取る。 触っても大丈夫くらいの温度まで冷ましてください。 ※熱すぎても失敗しますので少し冷ましてください。 2.別のボウルに米粉、砂糖を入れて混ぜる。 3.2に1を入れてやさしく混ぜる。 4.卵、はちみつを入れてやさしく混ぜる。 ※「やさしく」がポイント！卵は溶いておく必要はありません。 5.ザルで越して型にに流し入れる。 6.予熱したオーブンで230℃20分、200℃38〜40分焼く。 ※シリコン型の場合は耐熱温度、時間を確認の上、作ってください。 動画のシリコン型は温度は230℃が上限、時間は最大60分です。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」 の米の粉です。 amzn.to/3MHJzp1 別のメーカーのものを使うと吸水量が異なるため、まとまりにくいことがあります。他のメーカーの物を使う場合はご自身で水分量を調整してください。 ・ポイントは優しく混ぜること！生地を寝かせずに焼くので気泡がたくさん入ると膨らんで凹む原因になります。 ・こちらはシリコン型用のレシピです。 同じ生地を金属型で焼くと焦げやすいので 加熱時間調整してください。 ・焼き上がったら早めにオーブンから 取り出して型を外してくください。 放置するとフニャッとします。 ・牛乳が少し多いとすぐフニャッとするので ぜひこの分量で作ってくださいね♪ ・バターは有塩を使っていますが、食塩不使用でもどちらでも大丈夫です。（全体量に対して量が少ないので有塩でも塩気は感じません） ・オーブンレンジはシャープのヘルシオを使っています。 メーカー、機種によって焼き上がりは多少異なります。 ▪︎POINT ・きび砂糖は上白糖、てんさい糖などで代用できます。 ・米油はサラダ油や香りのない太白ごま油で代用できます。 ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。

作ってみたんですがカチカチの固いクッキーみたいになりました。 温度をさげたらいいですかね？

チョコチップを30gくらい入れて、チョコチップバナナマフィンにしました。米粉はnamisatoさんの、サクッ！と仕上がるお米の粉で作りました。もちもちでとっても美味しかったです🤗 ありがとうございました🙏

レシピはすごく素敵ですがダイソーの型の安全が心配😢

米粉はパン用と製菓用とありますが、用途により選んだほうがよろしいのでしょうか。 膨らみや食感が違うのでしょうか？ 教えてください。

美味しそう！米粉購入したのでつくってみますヽ(^。^)ノ✨

『卵2個のシフォンケーキ』 ▪︎材料　13cmシフォン型(紙製) 卵:2個
砂糖(メレンゲ用）:20g
砂糖(卵黄用）:5g
米油:大さじ1/2
牛乳:30g amzn.to/3MHJzp1 米粉:35g ・メレンゲを作るときはグラニュー糖や白いてんさい糖を使うのがおすすめです。 ▪︎下準備 ・オーブンを170℃に予熱する。 ▪︎作り方 1.卵を卵白と卵黄に分けて卵白をハンドミキサーでほぐす。砂糖(メレンゲ用）を入れてツノがお辞儀するくらいの固さにする。 2.卵黄に砂糖(卵黄用)を入れてハンドミキサーで泡立てる。 3.白っぽくなるまで泡立ったら、牛乳と米油を入れてハンドミキサーで混ぜる。米粉を入れて泡立て器で混ぜる。 4.卵黄の生地にメレンゲを1/3とって、泡だて器でグルグルと混ぜる。残りのメレンゲは2回に分けて加え、そのつど生地を底くらすくうように混ぜる。 5.生地を型に流し、10cmほどの高さから落としてから、170度で20〜25分焼く。 焼き上がったら再度10cmほどの高さから落としてから、瓶などにさして逆さまにして冷ます。 ▪︎POINT ・お砂糖はメレンゲが溶けやすいものがおすすめです。レシピでは白いてんさい糖を使用しています。他にグラニュー糖もおすすめです。 ・米油はサラダ油や香りのない太白ごま油で代用できます。 ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。 amzn.to/3MHJzp1

素晴らしいけど材料が白地で見にくいのですが？宜しく😉👍🎶

固まらなかった…、何故だ

カリッの生地にあんこで美味しそうです！　米粉パンのフワフワはもう諦めていた所で嬉しいレシピありがとうございます！

美味しそう😊

とっても美味しそう!!!すごく作りたいんですが…なかなか固形分11％の豆乳がなくて…9%では作るのは難しいでしょうか？

『レモンフィナンシェ』 ▪︎材料　6個分 レモン:1/2個 溶かしバター:50g 米粉:25g amzn.to/3MHJzp1 アーモンドプードル:20g 卵白:1個分 砂糖:大さじ2 はちみつ:大さじ1/2 ベーキングパウダー:小さじ1/4 ＜下準備＞ ・オーブンを180℃に予熱する。 ・型に刷毛で溶かしたバター（分量外）を塗る。 ▪︎作り方 1.レモンは皮を半分は皮をすりおろし、果汁をしぼる（10mlが目安です) 2.ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。 3.別のボウルに卵白、砂糖、はちみつを入れて混ぜる。 4.溶かしたバタ―を加えて混ぜる。 5.1を加えてゴムベラで混ぜ、型に生地を流して180℃のオーブンで10～12分焼く。（緩い生地なので、絞り袋に入れてから型に生地を入れるときれいに入れられます） 6.焼きあがった後は冷めてから生地を外す。温かいときに外すときれいに外れません。 ▪︎POINT ・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。 amzn.to/3MHJzp1 ・今回は手軽に溶かしバターを使っていますが、 焦がしバターにしても美味しい！

素晴らしい🎉🎉🎉 毎朝コレ❤😊

レシピを教えて欲しいです。

今から米粉買って作ります💪

とっても美味しかったです。簡単に作れるのでまた作ります😊 ありがとうございました🙏

茶色の液体は何だろう…