りんごきんとん【砂糖不使用。簡単おやつ】

おせち料理作る派？作らない派？
Instagramのアンケートでは作る派はやや少なかったです☺️
我が家も「よく食べるものだけ作る派」🤭
縁起を担ぎたい気持ちも…！
おせち料理は子どもも好きそうなものを中心に作ります♪
人気があるのは、栗きんとん、黒豆、伊達巻、田作り。
どれもほんのり甘いから食べやすいですよね✨
栗きんとんは栗で作るのはもちろんおいしいのですが
りんごで作っても美味しいのです🍎🤤
安納芋を使えばくちなしを使わなくても黄金色✨
便利なことに…！冷凍もできます🙌
まとめて作って冷凍して、冬休み中のお弁当にも活用します♪
冬休み中のお弁当にも活用しようと思ってます♪
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■材料
🍠砂糖不使用！りんごきんとん🍠
■材料
安納芋:3本
水:200ml
りんご:1/2個
(A)塩:ひとつまみ
(A)水:大さじ1
■作り方
1.安納芋は皮をむいて、1センチ幅にカットし、水にさらす。
2.りんごは皮をむいてスライスし、(A)とともに鍋に入れて、蓋をして、5分煮る。
3.1の上に安納芋と水200mlを鍋に入れて、蓋をして、中火にかける。10分煮て、竹串が通れば、火を止める。
※水分がある場合は強火で水分を飛ばしてください。
4.3をフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。一口大とり、ラップかカーゼで絞ると可愛いです。
⭐️冷凍保存も可能です。
冷凍する場合一つずつラップに包んで2週間を目安に。
解凍は冷蔵庫または室温で自然解凍してください。
解凍後はお早めに召し上がってくださいね。
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