Resepi Jamu asam kunyit
Bahan-bahan
- 100 gram kunyit segar
-100 gram halia muda
- 1 liter air
- 50 gram asam jawa
- 50 gram gula melaka
Cara-cara penyediaannya
1. Sediakan Kunyit:
- basuh kunyit bersih dan buang kulitnya.
-parut kunyit Dan halia dikisar
2. Rebus Kunyit halia
- Dalam periuk, didihkan air.
- Masukkan kunyit Dan halia parut atau cincang ke dalam air mendidih.
- Kurangkan api dan biarkan mendidih perlahan selama kira-kira 15-20 minit.
3. Tambah Asam Jawa dan Gula:
- Masukkan asam jawa dan gula melaka ke dalam periuk.
- Teruskan mendidih perlahan selama 10 minit lagi, kacau sesekali untuk melarutkan gula dan asam jawa.
4. Tapis Campuran:
- Keluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk dahulu.
- Tapis campuran melalui penapis halus atau kain muslin untuk membuang sisa kunyit dan asam jawa.
5 - Anda boleh menghidangkan Jamu Kunyit Asam dalam keadaan hangat atau sejuk, mengikut kesukaan anda.
Tip:
- Anda boleh menyimpan Jamu Kunyit Asam dalam peti sejuk sehingga satu minggu.
- Goncang atau kacau sebelum menghidangkan kerana bahan-bahan mungkin mendap di bahagian bawah.
- Laraskan kemanisan dengan menambah lebih atau kurang gula melaka mengikut citarasa anda.
#masak