Pourquoi la liste des ingrédients dans la barre d'information comporte des carottes (carottes qui ne figurent fort heureusement pas dans la recette de Yolaine)?! Sacrilège!!!
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Le colombo martiniquais est différent du colombo guadeloupéen. Les épices sont un peu différentes et les martiniquais ajoutent des carottes (dans tous leurs plats pratiquement, y compris dans la fricassee de chatrou).Ces différences culturelles s'expliquent par le nombre plus important de Guadeloupéens d'origine indienne qu'en Martinique.Ils ont aussi en Guadeloupe un statut social plus enviable: beaucoup d'agriculteurs mais aussi des médecins, des enseignants,des élus , et des chefs d'entreprise. En Guadeloupe on utilise le MASSALE.
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
![La recette du COLOMBO de POULET [3 secrets pour le réussir] (Cuisine Antillaise)](http://i.ytimg.com/vi/aEzhFH1gZKU/mqdefault.jpg)
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Pourquoi la liste des ingrédients dans la barre d'information comporte des carottes (carottes qui ne figurent fort heureusement pas dans la recette de Yolaine)?! Sacrilège!!!
Mademoiselle Stepphy // n'Bb
Parce qu’on en met de base
Personnellement on m’a toujours mis de carotte dedans
Chaque famille a sa technique. Moi perso je préfère sans carottes
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Et an ti punch ....
Le colombo martiniquais est différent du colombo guadeloupéen. Les épices sont un peu différentes et les martiniquais ajoutent des carottes (dans tous leurs plats pratiquement, y compris dans la fricassee de chatrou).Ces différences culturelles s'expliquent par le nombre plus important de Guadeloupéens d'origine indienne qu'en Martinique.Ils ont aussi en Guadeloupe un statut social plus enviable: beaucoup d'agriculteurs mais aussi des médecins, des enseignants,des élus , et des chefs d'entreprise. En Guadeloupe on utilise le MASSALE.
Incroyable de voir l'influence tamoule du plat, appelé à l'origine Kuzhlambu. Diffusé par des serviteurs tamouls (du Tamil Nadu et des Tamouls du Sri Lanka) dans les colonies françaises.
Vous avez raison en Martinique il n'y a rien a part de la brousse... Vraiment du n'importe quoi