Licor de Frambuesa Casero
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
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Gracias maestro por tu enseñanza.
Gracias a ti
Qué buenos tus videos, recién te descubrí...
Muchas gracias! 😊
Para cuando gustes aqui en San Miguel arriba de Grecia, Alajuela, hay cantidad de frambuesas en el monte... Bienvenido a mi casa para que lleves y moras tambien
Saludos Wagner: te escribe un discípulo. Este video tiene una gran enseñanza: mostrar el verdadero espíritu artesanal graficado en en esa primera baya de frambuesa colectada por ti mismo. El artesano debe tener paciencia y seguir a la naturaleza, no forzarla, someterse a ella y sus procesos biológicos. Paciencia para observar, para desentrañar sus secretos, iniciativa y curiosidad por inventar técnicas q permitan lograr resultados en los tiempos necesarios; aquí está la experimentación, una observación atenta q registra, sistematiza, lanza hipótesis que luego pondrá aprueba por ensayo-error; luego concluirá por la experiencia de acción-investigación. Eso es hacer ciencia desde nuestra realidad latinoamericana. que no nos deslumbran con grandes y pulcrísimos laboratorios 5 estrellas o con grandes doctorados. lo nuestro, nuestra vocación camina por lo natural (respeto y amor por la naturaleza), por lo sencillo y a nivel familiar, comunal (solidaridad en la sobrevivencia) y por nuestra seguridad alimentaria, en contra de los q han hecho de la alimentación y el hambre un negocio y de la naturaleza su basurero.
Saludos, me agrada mucho tu pensamiento, muchas gracias.
Muy buenas tardes maestro Wagner Ramírez, un placer saludarlo desde VENEZUELA, espero que tanto usted como su familia se encuentren muy bien. Usted me inspiró a adentrarme en éste mundo de los licores y la verdad ya siento una pasión por éste arte. Soy QUÍMICO y puedo entender perfectamente todos sus videos, tanto así que ya estoy por sacar mi primer ron artesanal. Tengo muchas ideas interesantes que me gustaría discutir con usted, ya que por su amplia experiencia, quizás ya haya intentado alguna de éstas. QUEDO ATENTO A SU RESPUESTA...
Muchas gracias amigo. Podemos hablar por instagram, para mí será un placer.
Hola Wagner!
Me encanta tu canal.
Te he dejado un mensaje en el instagram acerca de una duda. Al no seguirme te saldrá en solicitudes....
Te agradecería que lo leyeras si te da tiempo.
Te doy las gracias de antemano!!
No cambies!! El canal es brillante!!!!!!
Saludos.
Estoy muy agradecido con todas sus enseñanzas, son muy entendibles y faciles de seguir gracias a todos los detalles en cada video; por favor, quisiera saber como puedo hacer para medir los grados alcohólicos en una bebida ya preparada con azucar y frutas, es posible mediante algún refractometro? O solo puedo hacerlo con calculos matematicos? Gracias 🇻🇪
Saludos. Sólo se puede con cálculos matemáticos. Tenemos un video sobre eso.
excelente, recuerdo una vez recomendó deshidratar las frutas para hacer este tipo de licor. Hasta que punto se debe hacer eso... depende de la fruta?
Saludos. La deshidratación trae ventajas, pero no es un paso obligatorio. En este caso, no era funcional porque la planta daba un fruta cada 3 días.
Con que ingrediente aromatico se le puede añadir al licor de frambuesa?
Pd: excelente tutorial, muy facil y sencillo
Clavo, anís, canela, vainilla.
Saludos Wagner , excelente recetas así he procesado mis licores caseros. Pero tengo una duda si el macerado lo hago un mes nada más se puede considerar un licor ? O debo ser estricta y dejar 3 meses.
Otra pregunta en el caso de la granada obtengo el jugo y este lo hiervo , enfrió y agrego el aguardiente. Le dicen preparado de fruta. Correctamente como se le llama a este producto?
1. Entre más tiempo lo maceres más intenso tendrá el sabor. Si con un mes el resultado te agrada, está bien.
2. Un licor de Granada has hecho.
Buen día nos podría enseñar un licor de cereza por favor
Claro.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 muchas por su apoyo un saludo desde México
Yo tengo exactamente el mismo tipo de frambuesa. La variedad es Rubus Rosaefolius. No sabes que cantidad de frutica usaste? O simplemente hasta que el aguardiente cubra la totalidad de la fruta?
Saludos desde Caracas Venezuela
Saludos. Puede ser 40 g de fruta por cada 100 ml de aguardiente.
Funcionara con frambuesa congelada?
Claro que sí