Witam Pani Magdziu. Dziękuję za ten przepis, ja wykorzystałam zwykłą paprykę około 1.5 kg pokroiłam w kosteczkę do tego dodałam dwie papryczki chili i potrójną porcję dodatków, czyli woda cukier tylko octu spirytusowego dałam dwie porcje. Wyszło obłędnie. Dziękuję za inspirację. Pozdrawiam.
Witam serdecznie Madziu,muszę powiedzieć że uwielbiam ten sos nawet na kanapki z wędlina czy serem,jak do tej pory kupowałam ale mam zamiar zrobić sama, dzięki z całego serducha 👍 za przepis,pozdrawiam😁✋👋💐
Zrobiłem jest wyśmienity jako że lubię eksperymentować i wprowadzać swoje innowację w kuchni dodałem 1 łyżkę kisielu o smaku brzoskwiniowym za miast mąki ziemniaczanej.Nadaje tym sposobem odpowiedniej konsystencji i uzyskuje delikatny posmak brzoskwiń .Polecam !
Dobrze, że znalazłam ten przepis, bo akurat nigdzie nie mogę kupić dużej butelki sosu taotao(jest pyszny🤣). Posłałam męża po 30 dag chilli 😊 po przeliczeniu proporcji zrobiłam z tego jakieś 3,5 litra przepysznego sosu ❤ Co do samego krojenia papryczek: zakładajcie rękawiczki 👍🏻 mnie łapy pieką jak poparzone, bo oczywiście w wpadłam na to po fakcie, ale za to mam 3,5l cudnego sosu 😂
Sos jest niesamowity!!! W moim domu do dań azjatyckich ryż zawsze był polewany kupowanym sosem Sweet Chilli Sauce ( 290ml - 5zł) Dziś za 2 -3 zł zrobiłem 600ml tego sosu który smakiem jest identyczny!!! Kolor mam troszkę jasniejszy niż oryginał, ale to dlatego że za krótko gotowałem papryczki. Dziekuję Ci za ten przepis. Pozdr
Miałem nie pisać bo i tak się nie ukazuje ale po obejrzeniu spowodowało to mój uśmiech dlaczego ? Kiedyś kupiłem za grosze sporo tych papryczek,idąc ze sklepu jakoś się tak złożyło,że spotkałem dawno nie widzianego kolegę i spotkanie na ulicy zakończyło się w lokalu.Mocno wstawiony dotarłem do domu,trzymając w garści zakupione papryczki.Pomyślałem sobie,że szkoda jeszcze świeżych papryczek i zacząłem robić sos ze składników jakie były w domu +papryczki.Dodawałem różne rzeczy,próbując ...cdn
myślę, że tak. na smaku może nie aż tak dużo, choć trochę jednak pewnie tak:( a część jego uroku tkwi przecież w tych kolorowych drobinkach, które ubarwiają sos;) ja bym nie przecierała, tylko raczej niezwykle drobno posiekała papryczki.
Dzień dobry. Chciałbym osiągnąć konsystencję gęstszą nieco, choć bez przesady od tej którą tu widzę. Coś jak w przypadku kupnych słodko-kwaśnych. Mam mały dylemacik... ostatnio zagęszczałem mąką ziemniaczaną i niestety, ta zmieniła smak całości, na taki kisielowy... Czy jest jakaś opcja uniknięcia tej wtopy ? Kukurydziana ? Guma guar ? Może coś innego ? Chcę zagęścić bez zmiany smaku sosu, w którym przeplatają się delikatne owocowe i korzenne nuty, a kisiel definitywnie rzuca projekt na deski...
...na bazie pomidorów i papryki już chyba pokazywałam. Są dobre, często robię, ale są jednak całkiem inne i do innych dań czy potraw pasują. To, że porównałam konsystencję tego sosu do rzadkiego kisielu nie sprawia, że jest to kisiel:) Sosy zaciąga się także mąką ziemniaczaną...
...czy smakuje nabrałem chęci na stojące w barku to i owo.Skończyłem produkcję sosu,poszedłem spać(przed snem połowę już zjadłem ). Rano zauważyłem,że nie tylko piecze mnie wlot do człowieka ale i przy pewnej czynności wylot ale nic to sos smakował ( był ostry jak diabli ) ale chcąc powtórzyć zapomniałem co ja tam w pijackim widzie dodawałem.No taka sobie historyjka prawdziwa ciesze się,że jest przepis zrobię już na trzeźwo i będę pamiętał.Madziu pomysł super Pozdrawiam :)
Mam pytanie: czy można czymś innym zastąpić mąkę ziemniaczaną? np żel fixem.. albo czymś innym... Zrobiłem ten sos dwa razy i niestety za długo stać nie mógł bo kompletnie zmieniał kolor (przestał być przeźroczysty i zabielił się) dodatkowo mąka ziemniaczana jest mało stabilna temperaturowo.. jak się schłodzi to jest gęsta.... jak się lekko podgrzeje to odwrotnie. Następnym razem spróbuję z żel fixem.. chyba. :) Ktoś coś próbował w ten deseń? Pozdrawiam
Co do tego przepisu to sosik bomba :D goscie byli u mnie i się nim zachwycali ;) i mam takie pytanie czy jakbym dodal 200ml miodu zamiast 200ml cukru to czy bylby ten sam efekt czy nie bardzo ? ;) z gory dziękuje i pozdrawiam :)
a jak zrobic sos pikantny nie slodko pikantny taki jak u chinczykow w knajpach jest bo nigdzie niemoge znalezc moze ktos cos poleci jakis link na yt czy cos
zrobiłem ten sos i stanowczo za dużo octu(spirytusowego) jak na taka ilość.. Robiłem wieczorem, rano smak dalej ten sam. Moze jestem przyzwyczajony do sklepowych ale jak dla mnie za bardzo octowy i za malo slodki.
Robię wszystko w bardzo podobny sposób, natomiast jeszcze na koniec dodaję trochę posiekanej skórki pomarańczowej :) Na początku słodko, później czuć nutę pomarańczy i na koniec OGIEŃ :D
Taaaak, schabowy polany tym sosem powinien być ok.:) A tu możesz zerknąć na karkówkę W tym sosie, którą naprawdę uwielbiamy -może i Tobie się spodoba? Pzdr, M.
Robię podobny sos słodko-kwaśny, tylko bez imbiru,całość gdzieś około 3-5 min pasteryzacji mokrej i może stać pół roku w pokojowej temperaturze :) Jeśli chodzi o ocet to tylko ryżowy 3-5% max do dań Tajskich, nasz polski ocet 10% się nie nadaje do tego typu potraw orientalnych.
ten sos jest FENOMENALNY! O wiele lepszy od takiego gotowego ze sklepu Tao-tao. Na dodatek zrobilem go z wlasnych papryczek chilli prosto z dzialki wiec zrobienie takiego pol litrowego sloika kosztowalo mnie doslownie grosze, czego o sosie Tao-Tao powiedziec nie mozna - 7 zl za 200 ml?
Dla wszystkich zaczynających kroić papryczki - włóżcie rękawiczki!!!! Ja niestety mam na tyle wrażliwe ręce, że poparzyłam sobie ręce kapsaicyną. Ból ustąpił dopiero po 4h😔
![Pikantny sos słodko-kwaśny (ananasowy z chili) :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/zI87lX1SF0c/mqdefault.jpg)
Witam Pani Magdziu. Dziękuję za ten przepis, ja wykorzystałam zwykłą paprykę około 1.5 kg pokroiłam w kosteczkę do tego dodałam dwie papryczki chili i potrójną porcję dodatków, czyli woda cukier tylko octu spirytusowego dałam dwie porcje. Wyszło obłędnie. Dziękuję za inspirację. Pozdrawiam.
Super! Zawsze wcześniej kupowałam gotowca, ale dzięki Tobie skuszę się i zrobię sama! :)
o kurde rlm
I jaki ci wyszedł ?? Ganc jest czy lipton ??
Witam serdecznie Madziu,muszę powiedzieć że uwielbiam ten sos nawet na kanapki z wędlina czy serem,jak do tej pory kupowałam ale mam zamiar zrobić sama, dzięki z całego serducha 👍 za przepis,pozdrawiam😁✋👋💐
Juz nie bede kupowac gotowego sosu .Smakuje wspaniale ,dziekuje pani Magdo !!!
Tu są zawsze dobre przepisy !!!
Zrobiłem jest wyśmienity jako że lubię eksperymentować i wprowadzać swoje innowację w kuchni dodałem 1 łyżkę kisielu o smaku brzoskwiniowym za miast mąki ziemniaczanej.Nadaje tym sposobem odpowiedniej konsystencji i uzyskuje delikatny posmak brzoskwiń .Polecam !
A Ja sobie dziś wróciłam do tego przepisu. Sos się chłodzi, będzie jak zawsze, pyszny! 🤤
Dobrze, że znalazłam ten przepis, bo akurat nigdzie nie mogę kupić dużej butelki sosu taotao(jest pyszny🤣). Posłałam męża po 30 dag chilli 😊 po przeliczeniu proporcji zrobiłam z tego jakieś 3,5 litra przepysznego sosu ❤
Co do samego krojenia papryczek: zakładajcie rękawiczki 👍🏻 mnie łapy pieką jak poparzone, bo oczywiście w wpadłam na to po fakcie, ale za to mam 3,5l cudnego sosu 😂
Bardzo dobry wyszedł sosik. Polecam dla Pani rękawiczki jednorazowe i po problemie
Sos jest niesamowity!!!
W moim domu do dań azjatyckich ryż zawsze był polewany kupowanym sosem Sweet Chilli Sauce ( 290ml - 5zł)
Dziś za 2 -3 zł zrobiłem 600ml tego sosu który smakiem jest identyczny!!! Kolor mam troszkę jasniejszy niż oryginał, ale to dlatego że za krótko gotowałem papryczki.
Dziekuję Ci za ten przepis. Pozdr
Świetny przepis, wypróbowałam gorąco polecam ! ❤
właśnie zrobiłam sos jest powalająco przepyszny :) dziękuję za przepis :) w końcu mam swój własny sosik bez chemii ;)
Waśnie zrobiłam (z cytryną) - wyszedł rewelacyjny! :)
Bardzo dziękuję za ten przepis, nie miałam pojęcia jak zrobić taki sos, pozdrawiam.
WOW !!! super przepis dzieki bardzo prezentacja b profesjonalna :} Bardzo lubie te twoje filmiki masz swietna "energie "
Ale echo! W jaskini gotujesz?
Ja dodaję o wiele więcej papryczek i spokojnie słoiki trzymam bezterminowo w piwnicy 😊
Super, uwielbiam Pani przepisy!
Obłędny 😍😍😍
Miałem nie pisać bo i tak się nie ukazuje ale po obejrzeniu spowodowało to mój uśmiech dlaczego ? Kiedyś kupiłem za grosze sporo tych papryczek,idąc ze sklepu jakoś się tak złożyło,że spotkałem dawno nie widzianego kolegę i spotkanie na ulicy zakończyło się w lokalu.Mocno wstawiony dotarłem do domu,trzymając w garści zakupione papryczki.Pomyślałem sobie,że szkoda jeszcze świeżych papryczek i zacząłem robić sos ze składników jakie były w domu +papryczki.Dodawałem różne rzeczy,próbując ...cdn
Mniam mniam mniam pozdrawiam serdecznie.
myślę, że tak. chodzi po prostu o to, by były ogniste i pikantne:)
myślę, że tak. na smaku może nie aż tak dużo, choć trochę jednak pewnie tak:( a część jego uroku tkwi przecież w tych kolorowych drobinkach, które ubarwiają sos;) ja bym nie przecierała, tylko raczej niezwykle drobno posiekała papryczki.
No to film ląduje u mnie w ulubionych :D
uwielbiam ten sos! i nie wiem czemu zawsze jem go z omletami:)
Przechowywałam sos pół roku w lodówce w smaku super tylko trzeba wstrząsnąć słoikiem aby wszystkie składniki się połączyły, pozdrawiam
Daj znać jak wyszło:) ...no i czy smakował. Serdeczne pozdrowionka!
czy jest jakiś zamiennik mąki ziemniaczanej ? np siemię lniane nadawałoby się do takiego przepisu ?
Dzień dobry.
Chciałbym osiągnąć konsystencję gęstszą nieco, choć bez przesady od tej którą tu widzę.
Coś jak w przypadku kupnych słodko-kwaśnych.
Mam mały dylemacik... ostatnio zagęszczałem mąką ziemniaczaną i niestety, ta zmieniła smak całości,
na taki kisielowy... Czy jest jakaś opcja uniknięcia tej wtopy ?
Kukurydziana ? Guma guar ? Może coś innego ? Chcę zagęścić bez zmiany smaku sosu,
w którym przeplatają się delikatne owocowe i korzenne nuty,
a kisiel definitywnie rzuca projekt na deski...
Pani Magdo !
Robię taki sos z tą jedną różnicą, że dodaje na początkowym etapie jeszcze jedną dojrzałą czerwoną paprykę.
Czy Pani sos będąc w słoiku zmienia barwę z przezroczystej na mleczną?
Mój tak zrobił i zastanawiam się, czy wszystko z nim ok.
zrobilam niedawno ten sosik .teraz sprobowalam i jestem zachwycona :) polecam zwlaszcza smakoszom gotowego sosu tao tao .
Ile minut pasteryzować?
Pani Magdo, ten sosik bardzo dużo straci jak przeleje się go przez sito?
...na bazie pomidorów i papryki już chyba pokazywałam. Są dobre, często robię, ale są jednak całkiem inne i do innych dań czy potraw pasują. To, że porównałam konsystencję tego sosu do rzadkiego kisielu nie sprawia, że jest to kisiel:) Sosy zaciąga się także mąką ziemniaczaną...
Jak chcę, żeby był tylko ostry to odpuścić cukier i limetkę? Czy może zostawić cukier i dać więcej papryczek?
Dzięki za świetny przepis ! :)))
Czy ma Pani jakiś przepis jak dodać ten sos do kurczaka i z makaronem bądź ryżem dodać
...czy smakuje nabrałem chęci na stojące w barku to i owo.Skończyłem produkcję sosu,poszedłem spać(przed snem połowę już zjadłem ). Rano zauważyłem,że nie tylko piecze mnie wlot do człowieka ale i przy pewnej czynności wylot ale nic to sos smakował ( był ostry jak diabli ) ale chcąc powtórzyć zapomniałem co ja tam w pijackim widzie dodawałem.No taka sobie historyjka prawdziwa ciesze się,że jest przepis zrobię już na trzeźwo i będę pamiętał.Madziu pomysł super Pozdrawiam :)
Zawsze kupowałam gotowy ale teraz zrobiłam sama. Na razie stygnie, mam nadzieję, że będzie pyszny bo pachnie że hej:)
:):):)
To jest Pani kuchnia czy studio ?
idzie tą białą czystą sacharozę zamienić na coś lepszego? może jakieś owoce?
a już widzę w komentarzach niżej -sok ananasowy
Ile gram te papryczki ważą? Mam mniejsze (napisali że chilli ale nikomu nie ufam :p)
ja sam taki sos zjadam w 2 dni czasami w więcej ale bardzo lubie ostre potrawy z tego to winika :)
Jak ja kocham takie sosy :)
moja kuchnia:)
nie usuwać pestek z papryki, można też więcej papryczek, a jeśli chodzi o cukier, to można mniej, ale limonki już z pewnością bym nie pomijała:)
wygląda jak z vifon ale czy taka ilość octu to nie za dużo ? chyba że był to ocet ryżowy 3% a nie spirytusowy 10%
:):):)
...a propos chińszczyzny, zamiast wody z cukrem można dodać sok ananasowy. Do dań chińskich tak czasem robię:)
z miodem nie wiem, ale czasem podmieniam wodę z cukrem na sok z ananasa (można też syrop z puszki;)) i wychodzi całkiem, całkiem:)
Mam pytanie: czy można czymś innym zastąpić mąkę ziemniaczaną? np żel fixem.. albo czymś innym... Zrobiłem ten sos dwa razy i niestety za długo stać nie mógł bo kompletnie zmieniał kolor (przestał być przeźroczysty i zabielił się) dodatkowo mąka ziemniaczana jest mało stabilna temperaturowo.. jak się schłodzi to jest gęsta.... jak się lekko podgrzeje to odwrotnie. Następnym razem spróbuję z żel fixem.. chyba. :) Ktoś coś próbował w ten deseń? Pozdrawiam
Ja bym poprosił o przepis na sos słodko-kwaśny :)
Pozdrawiam
Wyjdz za mnie ... Umiem zrobić naleśniki i pyszny chleb z masłem .
Mogą byc papryczki peperoni zamiast chili?
uwarzył jutro będę smakował kocham
dlatego o tym wspominam:) myslę, że każdemu zdarzyło się takie "zapomnienie":)
Co do tego przepisu to sosik bomba :D goscie byli u mnie i się nim zachwycali ;) i mam takie pytanie czy jakbym dodal 200ml miodu zamiast 200ml cukru to czy bylby ten sam efekt czy nie bardzo ? ;) z gory dziękuje i pozdrawiam :)
a jak zrobic sos pikantny nie slodko pikantny taki jak u chinczykow w knajpach jest bo nigdzie niemoge znalezc moze ktos cos poleci jakis link na yt czy cos
u nich jest ten tylko z płatków chili suszonych robiony - dodaj tez mniej cukru ;)
ok
zrobiłem ten sos i stanowczo za dużo octu(spirytusowego) jak na taka ilość.. Robiłem wieczorem, rano smak dalej ten sam. Moze jestem przyzwyczajony do sklepowych ale jak dla mnie za bardzo octowy i za malo slodki.
tak, można ich nie usuwać. ja usuwam, bo mam swój smak już :wyczuty" i pestki z 1 papryczki są do tego sosu ok:)
Robię wszystko w bardzo podobny sposób, natomiast jeszcze na koniec dodaję trochę posiekanej skórki pomarańczowej :) Na początku słodko, później czuć nutę pomarańczy i na koniec OGIEŃ :D
super!
imbir jest potrzebny???
Pani Magdo, czy zamiennikiem zwykłych chili mogą być piri-piri? Mam wrażenie, że te drugie są ostrzejsze, i niestety - mniejsze.
Taaaak, schabowy polany tym sosem powinien być ok.:)
A tu możesz zerknąć na karkówkę W tym sosie, którą naprawdę uwielbiamy -może i Tobie się spodoba? Pzdr, M.
marze byc ocet winny lub jabkowy???
Niby oczywista oczywistość... ale nos bolał jak diabli :D
Robię podobny sos słodko-kwaśny, tylko bez imbiru,całość gdzieś około 3-5 min pasteryzacji mokrej i może stać pół roku w pokojowej temperaturze :) Jeśli chodzi o ocet to tylko ryżowy 3-5% max do dań Tajskich, nasz polski ocet 10% się nie nadaje do tego typu potraw orientalnych.
ten sos jest FENOMENALNY! O wiele lepszy od takiego gotowego ze sklepu Tao-tao. Na dodatek zrobilem go z wlasnych papryczek chilli prosto z dzialki wiec zrobienie takiego pol litrowego sloika kosztowalo mnie doslownie grosze, czego o sosie Tao-Tao powiedziec nie mozna - 7 zl za 200 ml?
super przepis!!! za-subskrybowałam kanał :) pozdr. BT
Może byc cytryna zamiast limetki ??
takim sosem polać schabowego.hmmm amazing
taki sos może stać rok i nawet nie musi być przechowywany w lodówce.
Dla wszystkich zaczynających kroić papryczki - włóżcie rękawiczki!!!! Ja niestety mam na tyle wrażliwe ręce, że poparzyłam sobie ręce kapsaicyną. Ból ustąpił dopiero po 4h😔
u mnie taki sos stoi już pół roku tylko ze był robiony na samym occie winnym
kto ci pokazał , powiedział ze trzeba go przez sito przelac
...no i jeszcze link: watch?v=vbvxcjU9T3E
Magda nakręć filmik z jakimś daniem, do którego wykorzystujesz ten sos.
wyszlo ci o wiele wiecej sosu niz mi :C
Myślę, że taki sos może stać +5tyg.
Dlaczego? A no dlatego, że w papryczkach jest kapsaicyna, która zabija bakterie.
;)
zobacz jak robi ten sos paei100
zanim zrobisz grzanie nastaw sobie pranie :D
to taki sos jak podaja w chińskich barach :?
Są tanie. Weź pod uwagę, że mało ważą, więc cena za kilogram nie świadczy o prawdziwej wartości. Te 5 papryczek to jakieś 3zł max.
nonono.. 200ml szklanka to napewno 200g cukru xD
Wszystko fajnie i smacznie, ale 100ml octu jak dla mnie to za duużo, sos przeszedł tym zapachem.
chilli strasznie pikantne XD smiechlem
mi się tez wydaje tak jak pani magda
skrobia ziemniaczana, a zamiast papryczek płatki z papryczek chilli
ja bym dla fajnego koloru dodał trochę przecieru pomidorowego
a co fajnego jest w ketchupie?
Przez to echo nie da się tego słuchać
syf
Sam ocet Tragedia !!!
ssij
Prawda