Chef, mhn pake bahasa yg umum aja biar gampang dimengerti banyak orang, karna gak semua tau istilah2 yg tadi diaebutkan, kalo saya yg lulusan perhotelan mgkn gak masalah, kata2 yg disebutkan dan mgkn gak semua org ngerti adalah: Stock= kaldu Coriander= ketumbar Wedges= salah satu cutting method/cara pemotongan, seperti: Jardiniere= korek api Batonnet Dice Julienne Brunoise, dll
Jgn gara2 ga ada ga dikasih tau juml bawang merah atau putih aja jd bete akh. Spt kita biasa masak aja paling 4 atau 5 siung. Lebih banyak juga hrsnya lbh enak. Mau cita rasa barat biasanya b putih lbh banyak. Sebaliknya kalau mau cita rasa indonesia b merah nya lbh banyak dr bawang putih.
Wah mantab chef ghofur,enak bgt
Asyik...
Nikmat kayakny
Coba ah...
Bawang merah
Bawang putih
Sereh
Tomato
Blimbing wuluh/ nanas
Daun corriander
Daun bawang
Daun jeruk
Trimakasih buat Resepnya Yg Sudah dibagikan Sehat Selalu Tuhan Yesus Memberkati Mu...🙏💓
udh coba resepnya. enaaak bgt 👍, tp sy tambahin air asem dikit lg spy lbh mantul 😄
mantaaaaaap
ku sukaa
Aku hri ini mau masak kyk ini untuk buka puasa nanti Insyaalloh
Trimaksh utk resepnya ...maknyus tenan ...jd tiap 3hari sekali masak sup kpl ikan salmon ...👍👍👍👍👍👍👍
Terima kasih resepnya Cheff
Makasih resepnya
Mantaaab..bismillah
Mantul chef segerrr
Chef, mhn pake bahasa yg umum aja biar gampang dimengerti banyak orang, karna gak semua tau istilah2 yg tadi diaebutkan, kalo saya yg lulusan perhotelan mgkn gak masalah, kata2 yg disebutkan dan mgkn gak semua org ngerti adalah: Stock= kaldu
Coriander= ketumbar
Wedges= salah satu cutting method/cara pemotongan, seperti:
Jardiniere= korek api
Batonnet
Dice
Julienne
Brunoise, dll
Makasih ka infonyaaa
Kaldunya pake kaldu apa kak?
Makasih infonya
Aduh sedap nya
terimakasih chef ilmu nya 👍🙏
Terimakasih cheef ilmu nya....kebetulan punya kepala salmon...mau coba saya..👍
Chef .klu pas lg g ada belimbing wuluh ganti sm jeruk nipis atau jahe blh ?
Tomat ijo sma blmbing wuluhnya yng susah nyarinya d hk 🤔🤔
Chef ikannya ngak di marinate apa ngak amis
Lemon grep itu apa ceff,,serey apa kok panjang kaya serey
Lemongrass mbaa.. = sereh
Udh recook 2x tp gapernah hafal eesepnya
Chef ko resepnya gak dtulis.. sma bahasanya pake bahasa indonesia aja chef
Resepnya gak jelas takarannya. Seperti bawang merah putihnya gak disebutkan brp banyak. Kaldu apa juga gak jelas. Sambel apa gak jelas.
itu yg disebut bumbu rahasia.. jadi gak bisa diekpose untuk umum... rahasia dapur punya hotel
Jgn gara2 ga ada ga dikasih tau juml bawang merah atau putih aja jd bete akh. Spt kita biasa masak aja paling 4 atau 5 siung. Lebih banyak juga hrsnya lbh enak. Mau cita rasa barat biasanya b putih lbh banyak. Sebaliknya kalau mau cita rasa indonesia b merah nya lbh banyak dr bawang putih.