LIBROS DE HELADERÍA PROFESIONAL

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 14

  • @gelatodiy
    @gelatodiy  ปีที่แล้ว +3

    Hacer estos vídeos me lleva esfuerzo y trabajo. Si lo desean, pueden ayudarme a financiar este proyecto mediante una donación:
    Paypal: paypal.me/JLEISCASTRO
    Bizum: 634547466
    Patreon: www.patreon.com/gelatodiy
    Transferencia bancaria: ES63 2080 0530 7630 0000 9157
    Sígueme en mis redes sociales
    Facebook: facebook.com/gelatodiy
    Twitter: twitter.com/gelatodiy
    Instagram: instagram.com/gelatodiy/
    Suscríbete a mi canal de TH-cam y activa la campanilla para recibir notificaciones
    TH-cam: th-cam.com/channels/WfPZWJG6p8kS_BAY16TCfA.html
    Blogger: gelatodiy.blogspot.com/

  • @dionisiovalerio5016
    @dionisiovalerio5016 ปีที่แล้ว +2

    Obrigado por compartilhar conosco esses conteúdos tão valiosos

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  ปีที่แล้ว

      Obrigado a vos.

  • @danielbossa1409
    @danielbossa1409 ปีที่แล้ว +1

    Son excelentes esos libros. Crack

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  ปีที่แล้ว

      El problema es el precio. En general, el precio de los libros ha subido y no sé por qué pero los de heladería profesional y cocina molecular, tienen un precio exageradísimo. Mucha gente no puede permitírselo.

  • @tomasjsuarez6081
    @tomasjsuarez6081 5 หลายเดือนก่อน +1

    Hola muchas gracias por compartir sus experiencias y si pude hacer el favor de publicar como lo puedo conseguir este libro de Angelo Corvito Gracias

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  5 หลายเดือนก่อน

      Puede comprarle en Amazon en el siguiente link: amzn.to/4dHDqWN

  • @leonardoponcex1154
    @leonardoponcex1154 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por compartir tus libros, te felicito por el video. Pregunta, has logrado revisar el libro "El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera", está en español. Espero puedas darme tu opinión. Un saludo.

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  ปีที่แล้ว +1

      Ese libro no lo he leído y no puedo darte una opinión. Estos libros son muy caros y si te digo la verdad, yo antes que comprar un libro, me subscribiría a la revista arte heladero porque trae mucha variedad de artículos con helados de todo tipo.

  • @connicono7423
    @connicono7423 ปีที่แล้ว +1

    muchas gracias, por las recomendaciones la revista arte heladero , si estoy en mexico como se puede conseguir? sabes tanto de helados que me sorprendio la parte que dices que no te dedicas a eso como fuente de ingresos??

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  ปีที่แล้ว

      Subscribiéndote digitalmente: www.heladeria.com/revista/arteheladero/pricing

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  ปีที่แล้ว

      Hoy en día, es más fácil acceder a estos conocimientos, leyendo libros de heladería profesional que no sustituyen a cursos de heladería profesional presencial en un obrador. Es cierto que estuve unas horas en un obrador de una heladería artesana y pude presenciar y trabajar como se hacían los helados. Puedes escucharlo en este vídeo: th-cam.com/video/YOp8n-CmUh4/w-d-xo.html

  • @oswaldoguerra3651
    @oswaldoguerra3651 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hola, amigo. ¿Este tipo de enseñanzas sirven para elaborar helados de paleta cremosos? No he visto a nadie que hable de ese tipo de helados

    • @gelatodiy
      @gelatodiy  2 หลายเดือนก่อน

      En este canal, hay explicaciones de helados de paleta th-cam.com/video/W4lbDTS3Yfg/w-d-xo.html
      El tema de las paletas no me interesa demasiado. No es un helado que consuma con frecuencia. No, esos libros no están dedicados a paletas, sino a helados de bola dura y en algún caso a helado soft.