TORTA DE YOGURT

Receta de día 🍓"TORTA DE YOGURT"🍓 (8 porciones)
INGREDIENTES:
-140gr de galleta de mantequilla
-60gr de mantequilla derretida
-2 tazas de crema de leche
-3 tazas de yogurt de frutilla
-2 sobres de gelatina sabor frutilla (100gr c/u)
-2 tazas de agua hirviendo
-300gr de frutilla laminadas
PREPARACIÓN:
1.-En una minipimer moler las galletas y agregar la mantequilla derretida, volver a moler, una vez listo llevar a un molde engrasado de 24cm (te ayudara luego a que se desmolde mejor) compactando la base sobre el molde, y llevarla al congelador por 10 min.
2.-Luego en un bolw colocar la crema para batir (refrigerada por 8hr) y batir por 4 min. e incorporar todo el yogurt, y batimos por 2 min. hasta que cremoso.
3.-En una jarra disolver la gelatina sabor frutilla con una 1 taza de agua hirviendo, e incorporar por un extremo en forma de hilo el líquido mientras sigues batiendo la mezcla de crema y Yogurt. Batir por 1 min.
4.-Una vez listo, verter sobre en el molde que llevamos al congelador y refrigerar por 10min.
5.-Luego retirar del refrigerador y colocar una capa en superficie de láminas de frutillas dispuesta una al lado de otra, tratando que se adhieran a la mezcla. Refrigerar por 30min. para que cuaje la mezcla.
6.-Mientras tanto en una jarra disolver la gelatina sabor frutilla con una 1 taza de agua hirviendo, dejar que se enfríe 10min. antes de aplicar a la capa de frutillas.
7.-Vierte la mitad de la mezcla sobre la superficie y deja enfriar en el refrigerador 10min. antes de colocar el restante, así tendrás una superficie lisa y firme.
8.-Finaliza refrigerando por 6 hr. y desmolda como cuidado, decora con algunas frutillas frescas antes de servir.
Típs: Puedes reemplazar las galletas por las que te gusten en la misma proporción.
-Si no tienes frutillas elimina el punto 5. o reemplaza por otra fruta.
-1 taza 230cc de capacidad.
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