Công thức Bí quyết cách pha bột Bánh TÔM chiên giòn rụm để ăn bánh cuốn Tây Hồ - Tram Nguyen Germany
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024
- Bánh Tôm là chiếc bánh bạn có thể ăn cùng rau chấm nước mắm chua ngọt như bánh tôm Tây Hồ, hay ăn chung với bánh ướt , bánh cuốn chả lụa . mình xin chia sẻ cách pha bột đơn giản nhưng chiếc bánh ăn giòn tan.
#Tramnguyengermany #BánhTômTâyHồ , #cáchphabộtbánhtôm #côngthứcphabộtbánhtôm
Hãy cho đi những gì bạn có thể, dù đó chỉ là một nụ cười.
![SAFEPLANET - ดาวเคราะห์ [ THE PLANET ]](http://i.ytimg.com/vi/4X1XL3I_k3c/mqdefault.jpg)
Đây là công thức mình học được từ đầu bếp của nhà hàng và Trâm đã chỉnh sửa lại 1 tí cho phù hợp sở thích của người Việt là thích giòn cứng, giòn rụm.
Cảm ơn các bạn đã xem video! Nếu bạn thấy hay hãy chia sẻ video này tới bạn bè của mình! Các bạn muốn góp ý thì xin hãy để lại bình luận bên dưới! Các bạn nhớ đừng quên bấm thích, đăng kí và nhấn cái chuông bên cạnh để nhận được thông báo khi Trâm đăng video mới nhé!
cách làm sợi bún , bánh canh: th-cam.com/play/PLsiuY0JYWTSn9u2n-lU-Xy7YS2HAYiTyv.html
cách quay , kho thịt heo: th-cam.com/play/PLsiuY0JYWTSmYi4C2xqn4f9ebBOAuJbXC.html
Tram Nguyen k
Mình thích ăn loại bánh tôn này nè, giòn mà ít bột ăn không ngán, không giống mấy bánh tôm phổ thông mà người ta thường bán. Lúc trước ở ngả tư 7 hiền có quán bánh ước bán bánh tôm này ăn rất ngon.
Ở Ngã Tư 7 Hiền bánh tôm được chiên mỏng và pha thêm bột gạo, chiên liền ăn liền nên ngon bạn ạ, nhưng Trâm thấy giá bán cho 1 dĩa bánh ướt khá đắt nên lượng khách hàng ít hơn xưa.
Tram Nguyen đúng vậy bạn mình ăn cách đây củng 10 năm rồi.
tinh bột bắp 140g + bột mỳ đa dụng 220 g + 330g nước + 4 muỗng bơ đem làm tan chảy + 2 trứng gà + 1 mcf muôi+ 1mcf bột tỏi + 4mcf bột nổi ( 15g ) +1mc bột gạo + trộn đều thêm it tiêu .Ủ 30 phút ,chiên thử ăn thấy giòn . Có thể thêm ít hạt đậu xanh hấp chín thì còn giòn và ngon hơn nữa . Món bánh tôm chiên giòn ăn với rau sống hoặc ăn cùng bánh cuốn bánh ướt .
Trâm cám ơn sự góp ý của chị, cái bánh như chị nói có đậu xanh hạt hấp chín rồi bỏ vào, nó có vẻ giống loại bánh cống của Sóc trăng quá chị hả. Em mến chúc chị ngày mới vui vẻ.
Ở
Cảm ơn cô chia sẻ cách làm ngon chúc cô nhiều sức khoẻ và hạnh phúc
Cô cám ơn con nhiều lắm. Cô mến chúc con cuối tuần vui vẻ nhé!
Nghe Trâm nhai nghe giòn rụm a,thích lắm luôn đó bạn tui.
Hồi nãy Trinh hỏi cái vụ để ngày mai nó giòn không? nếu Trinh muốn để ngày mai thì Trinh chiên bánh lần 1 đừng quá vàng, đủ chín tới , để nguội rồi bỏ hộp cất và ngày mai Trinh muốn ăn lấy ra chiên lần 2 chiếc bánh vẫn giòn tan nha.
Lò Vi sóng,tiếng Anh đọc là" Mi cô quay" cô Trâm nha,hihi..
Dạ, cám ơn bạn nhiều, còn tiếng Đức thì đọc là "mikrowelle" ...hihi...
Khoai môn xắt sợi để lên mặt chien chung với tôm ăn cũng ngon lắm đó Trâm
dạ, em cám ơn lời đề nghị hữu ích của chị. Lúc đầu em cũng đã mua 1 củ khoai lang (vì chợ gần nhà em không bán khoai môn) nhưng lúc thực hiện thì em đổi ý, em muốn làm chiếc bánh tôm của 20 năm trước khi em ở Sài Gòn để ăn chung với dĩa bánh ướt chả lụa... hihi... và em sẽ làm chiếc bánh chiên giòn với khoai môn hay khoai lang với cách pha bột kiểu khác ở video khác nữa... hihi... em hơi tham lam phải không chị. Em mến chúc chị ngày mới an vui.
Ngon quá ha em, nhìn thèm quá hà. Mai làm ăn nha em. Thanks em đã chia sẻ.
Cam on vi da chia se
Trâm chúc bạn ngày chủ nhật bình an, vui vẻ.
ngon quá chị ạ tối qua em xem rồi sáng nay em vừa mua 1 kg tôm chiều em làm cho cả nhà thưởng thức em cảm ơn chị đã làm video này 😋👍😋❤️❤️❤️🍀
thèm quá dĩa bánh ướt chả lụa bánh tôm nên phải lăn tăn vào bếp ... hihi... chị mến chúc em và gia đình ngày mới bình an nha.
Bot banh tom chien ngon 💗💗
ngon qua
Nhìn ngon qua chi ahhh
dạ, công thức này ăn chiếc bánh giòn tan, em rãnh làm ăn thử nhé! mến chúc em ngày mới an vui.
Them qua ...gion qua...an voi banh uoc thi da lam ...hiii
dạ, đúng rồi bạn, mình làm 1 rổ bánh tôm cho cả đám ăn bánh ướt chả lụa... ngon lắm. Mến chúc bạn ngày mới vui vẻ nhé!
Hơi sai bạn Trâm , bột Speisestärke đâu phải là bột bắp , đúng nghỉa là Maismehl .
dạ, Trâm nói nhanh quá nên quên ạ, phải nói đúng là tinh bột bắp. Trâm cám ơn bạn đã góp ý. Chúc bạn ngày mới vui vẻ.
cảm ơn
Trâm chúc bạn ngày mới vui vẻ.
Cám ơn T nhìu!
Cam on Tram
Chúc bạn và gia đình mùa giáng sinh vui vẻ.
Nhin ngon qua chi muon cho kho ai Lang vay co duoc khong ?
Dạ được chị ạ
Ngon👍
Trâm cám ơn.
Banh chua vang giòn
Hôm nay lộ bí quyết rồi chị ơi
Hi bạn ngon hấp dẫn .Trâm biết làm bánh hẹ không ? Cám ơn bạn
cám ơn bạn, chiếc bánh hẹ dim sum mình đã làm rồi nè bạn, không biết có đúng ý bạn nói không th-cam.com/video/hulewlTbX7g/w-d-xo.html
Chúc bạn ngày mới vui vẻ.
write down recipe at show more please thanks you
Cân đó mua đâu vậy T?
Cân đó em mua của hãng Sivercrest , thĩnh thoảng có bán ở Lidl (ở đức) , còn ở VN chị có thể mua ở tòa nhà 4 tầng có tên Tân Nhất Hương, địa chỉ : 61A Trần Quang Diệu (nối dài) P.13 , Q.3 nhé.
Bánh tôm Hồ Tây Hà Nội có thêm khoai lang bào sợi trộn vào bột và cách làm nước chấm. Clip này không thấy.
Dạ, ở đây nè anh: th-cam.com/video/zi1zkQD1xvI/w-d-xo.html
Ko biet banh Tom tiem Hu tieu_ Mi co giong hay tuong tu hong? Co le, nguoi Tau lam khac minh thich an banh Tom do lam
Tram an loai banh tom cua nguoi Hoa thay khac do ban, hinh nhu la bot gao cung hon va khong co bot noi nhieu, de Tram hoi cach lam, neu hoc duoc Tram se chia se nhe.
không có bột gạo hả cô Trâm
Dạ, chị muốn ăn bánh giòn cứng thì pha kiểu này nè chị, còn loại này em làm bánh mềm giòn xốp nhưng chị thích thì bỏ thêm 1mc bột gạo cũng được ạ.
th-cam.com/video/zi1zkQD1xvI/w-d-xo.html
bà chỉ cách theo nhà giàu làm. nhà nghèo làm gì có cân mà cân bà quy ra bao nhiêu muổng canh bao nhiêu muổng cà phê vậy mới dể cho dân dã học làm
Ko có bột chiên giòn hả chi
Cách này chị tự pha bột, không có dùng bột chiên giòn pha sẵn em ạ.
.
Xốp và ráo dầu quá ạ
Làm bánh chiên tôm ở nhà ăn sao có 1 con tôm vây?cách trình bày của cái bánh khg làm thu hút người xem .Bôt nhiều ăn sẽ rât ngán,nếu đã quay video cho quần chúng xem ,phải làm cho tươm tất, để người ta xem có phần hấp dẫn hơn.
Dạ chị, cám ơn chị đã góp ý, lần sau em sẽ cố gắng làm tốt hơn ạ. đây là những video mới vừa mới tập tành quay video nên em không có kinh nghiệm quay, cũng như edit video. Chị xem thử video mới em làm ở đây xem thử tốt hơn không : th-cam.com/video/Ajp-J51Xz_w/w-d-xo.html
Chúc chị ngày mới vui vẻ.
Toan bot va dau an bo khoe lam ! 😂😂😂
Chị/ Bạn viết comment này thì chắc là chị / bạn đã chưa xem hết video vì đoạn sau mình có quay dĩa bánh ướt ăn kèm bánh tôm của mình, các món phải dùng dầu ăn để chế biến như: bánh tiêu, giò cháo quẩy , chả giò, bánh chuối chiên , khoai lang chiên... và còn các món từ bột như: bánh đúc, bánh bông lan, bánh bò, bánh da lợn, ngay cả cơm hàng ngày... nên để có bữa cơm bổ dưỡng cho có sức khỏe thì chính mình phải biết cân bằng , cám ơn bạn đã để lại nhận xét. mến chúc bạn ngày mới vui vẻ.
Không muốn nhiều dầu thì chiên trong dầu cho bánh vừa định hình vớt ra , cho vô nồi chiên không dầu chiên tiếp nó sẽ rớt bớt dầu ra bánh vẫn giòn ngon đó bạn .
Trâm cám ơn lời góp ý hữu ích tới cộng đồng đam mê nấu ăn của bạn Truong Huynh , đây cũng là cách chiên bánh hiện đại với lò nướng hay airfryer với 1 số loại bánh có thể tránh được dầu mỡ cho các bạn ăn kiêng. mến chúc bạn ngày mới an vui.