BÁNH TÔM HỒ TÂY- BÁNH TÔM CỔ NGƯ chuẩn của người Hà Nội, bí quyết pha bột bánh giòn tan, giòn lâu.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2022
- #rosemarylado #Bánh_Tôm #Bánhtomhotay
🌺BÁNH TÔM HỒ TÂY🌺
🌺BÁNH TÔM CỔ NGƯ🌺
Bánh Tôm Hồ Tây, HN chỉ có bột và tôm chứ không có độn khoai, đây là bánh tôm truyền thống nổi tiếng, ngon nhất là tôm được đánh bắt ở Hồ Tây, vỏ mỏng, thịt chắc, thơm, còn được đặt tên là BÁNH TÔM CỔ NGƯ. Người HN ngày tuần rằm đi lễ Phật hoặc lễ Mẫu luôn có thói quen ghé vào ăn xuất bánh tôm Phủ Tây Hồ, quán Bánh Tôm Hồ Tây rồi chặt bụng bằng bát bún riêu, bún ốc.
Bánh Tôm Cổ Ngư chuẩn là bột giòn tan không bị ngấm, khét dầu, nguội vẫn giòn ( đó là nhờ bí quyết pha với men nở), quyện với tôm đồng tươi, vỏ mỏng ăn được cả vỏ, tạo nên một hương vị riêng rất ngon miệng, rất khó quên, ăn cùng dưa góp, rau sống chấm nước mắm ớt chua ngọt.
Cho dù có xa quê 5 năm, 10 năm, 20 năm hoặc lâu hơn nữa nhưng những người con đất Hà Thành vẫn không thể quên được các món ăn đặc trưng của HN phố cổ 36 phố phường chật hẹp, người đông đúc nhưng kể cả các hàng ăn vỉa hè vẫn mang đậm nét văn hoá ẩm thực của người Tràng An và đều có xu hướng chia sẻ, truyền bá nó để không bị biến dạng, pha tạp.
Link chia sẻ chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoTH-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánh_TômHoTay
🍁Nguyên liệu cho 16 cái bánh tôm với khuôn
A- Bột bánh tôm
200g bột mì đa dụng
1 lb ( 450g ) tôm size M tươi, cắt râu để nguyên vỏ ( hoặc bóc vỏ cho các bạn nước ngoài)
250ml nước
1 tsp men nở
1/2 tsp đường
3 tbsp nước ấm
1/2 tsp muối
1 tsp bột hành
1/2 tsp bột nghệ ( nếu thích)
B-Dưa góp
1 củ su hào thái nhỏ
5 củ baby cà rốt hoặc 1 củ cà rốt nhỏ
1/2 tbsp muối
3 tbsp đường
1 tbsp dấm gạo
C-Nước chấm bánh tôm thần thánh
1 cup nước lọc (250ml)
2 tbsp nước mắm ngon
5 tbsp đường cát ( nếu là đường nâu thì nếm lại cho thêm vì đường nâu sẽ nhạt hơn đường cát trắng)
2 tbsp dấm gạo
1 tbsp tương ớt ( muốn ăn cay hơn thì cho thêm)
Không được pha với tỏi và ớt bằm
Rau sống ăn kèm : xà lách, rau mùi, húng láng.
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video để làm thành công, chuẩn ngon món bánh nổi tiếng này của người Hà Nội
👉Muốn khuôn róc bột thì luôn phải để khuôn nóng như trong video
👉Mỗi khuôn chỉ đổ bột 1/2 khuôn không được đổ dầy quá thành nhiều bột bánh không ngon,
👉Tôm muốn thẳng bẻ ngược tôm lại nhẹ nhàng đặt vào giữa khuôn tôm sẽ nằm thẳng và đẹp như trong video của MX
👉Chiên bánh tôm với lửa vừa không chiên lửa to và chiên 2 lần mới ngon. Lần 1 khi bánh róc khỏi khuôn thì lật ngược lại chiên vài giây rồi vớt ra ngay, lần 2 trước khi ăn mới cho vào chiên giòn
👉Bánh tôm Hồ Tây đạt chuẩn là bánh phải có màu vàng ruộm, giòn tan, cắt bánh không còn nhìn thấy bột trắng bên trong, tôm dai, giòn, chín tới không bị khô xác, ăn được cả vỏ, cắn miếng bánh giòn tan trong miệng.
👉 Cách pha bột này các bạn có thể dùng để làm bánh khoai, bánh chuối cũng cực giòn lâu và rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link Album CÁC MÓN NGON TỪ HẢI SẢN TÔM CUA CÁ MỰC BY ROSEMARY LADO
• CÁC MÓN NGON TỪ HẢI SẢ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹TH-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Thành công , thành công rồi cám ơn MX nhiều lắm mẹ chồng mình khen quá trời luôn, bà là người Hà Nội ngày xưa, nên nhìn thấy bà nói thích như vầy không chút lai căng thật là thích lắm luôn những món ăn của MX chỉ dẫn
MX xin chúc mừng chị! Tiếp tục chinh phục các món ngon cùng MX nha chị!
@@RosemaryLadoMiXu tưrrrtwtwtttetiwtt
Bánh tôm truyền thống phải có khoai lang
@@tamminh6430 lấy đâu ra khoai ạ.
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Quá ngon. Chuẩn 👍Bánh Tôm Hồ Tây....
♥️♥️♥️
Bánh tôm dòn ngon quá phải làm theo Chị mới được , Thank You Chị
Chúc cả nhà ngon miệng nha em!
bánh tôm nhìn ngon giòn hấp dẫn lắm chị , Bánh nghe giòn rụm ngon quá chị MX. Cảm ơn chị chia sẻ
Rảnh vào bếp chinh phục món này với chị nha!
Cam on ban đa hương dan!!! Nhìn hấp dẫn qua!!!❤️❣️💕💕
♥️♥️♥️
Cám ơn MX , thấy ngon muốn thử ngay , MX hướng dẫn rõ ràng và tận tâm lắm ❤️
♥️♥️♥️
Bánh nghe giòn rụm ngon quá chị MX. Cảm ơn chị chia sẻ ct ah.
Vào bếp chinh phục món này cùng MX nha
Nhìn cô làm ngon dòn y như ngoài hàng luôn ạ. Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức
♥️♥️♥️
cô Mi Xù ơi, con chưa bao giờ được ăn bánh tôm Tây Hồ, nhờ làm theo hướng dẫn của Cô mà con lần đầu được ăn, ngon lắm ạ. cám ơn Cô nhiều lắm.
Chúc mừng con đã chinh phục được món ngon của người HN ♥️♥️♥️
ngon lắm luôn chị ạ!! cam on chi nhieu
Cảm ơn ct của Mi xù .giòn vàng bắt mắt .làm ngay đây
MX vừa nhìn thấy bánh tôm chị trả bài trong HV5C rồi nè. Chị cũng phải bóc vỏ tôm cho lão gia phải không chị?
Ngon qua rat thich giong noi cua ban that de thuong! Cam on ban that nhieu nhe!
♥️♥️♥️
Món nào của chị cũng ngon đậm chất hà thành em yêu chị và học hỏi được từ chị nhiều lắm, cám ơn chị nhiều ♥️
I love you, too ❤️❤️❤️
Mình đã làm đc rồi chef ơi, công thức của bạn ra bánh rất giòn vạn người mê, mình rất thích cách hd tận tâm của bạn, cảm ơn rất nhiều.
MX rất vui! Tiếp tục chinh phục các món ngon cùng MX nha người ơi ♥️♥️♥️
Cam on ba chia se that tinh nhe
cảm ơn công thức tuyệt vời của chi Mĩ xu!!! ngon lắm chi a
💕💕💕
Cám ơn em đã chia sẻ cách làm bánh tôm cổ ngư
Chúc chị thành công nha!
Mình đã làm theo và thành công. cám ơn bạn nhiều.
😍😍😍
Ngon ngon 😋 Thank you Misu
Nhìn ngon quá.
Cảm ơn bạn hd rất tỉ mỉ chắc rất ngon mai mình làm luôn
Chuẩn bánh Ha Nội và ngon tuyệt đó bạn. Chúc bạn thành công nha!
Nhìn hấp dẫn & ngon quá .
♥️♥️♥️
Bánh nhìn rất ngon và giòn tụm và nhất là nghe giọng nói của Mi Xù cũng thấy ngon hết biết 😋💕👍
Hihi Ngon lắm lắm ạh và giòn rụm luôn. Chị vào bếp với MX nha
BÁNH TÔM HỒ TÂY- BÁNH TÔM CỔ NGƯ chuẩn của người Hà Nội . Mon ngon hap dan tuyet voi. Xem 7-1-2021 rat thich. Cam on NHA
♥️♥️♥️
MX đã thêm 1 sub ủng hộ bạn! Chúc kênh của bạn ngày càng phát triển nha!
Kích men: 3tsp nước ấm, 1/2 tdp đường cho 200g bột mì.quậy đều , nghỉ 10p .
Pha bột15_16 bánh : 200g bột mì, 1tc bột hành, nửa thìa bột nghệ
Men nở sủi, đổ vào bột250ml nước, ủ 1 tiếng.
Bột chuẩn sánh chảy thành dòng như sữa đặc. ( Bột hơi nổibong bóng )
3.làm dưa góp, sự hào cà rốt :1/2 TBS muối, 3 đường,1 tbsp giấm
5. Nước chấm : 250ml(1 cup) ,5 tbsp đường cát ,2 tbsp nước mắm,2tbsp giấm ( tỉ lệ 5_3_2: ko có tỏi )+1tbsp tượng ớt.+ Xíu tiêu.
Bột chuẩn sủi bóng bóng
5. Chiên :
Ngập dầu,dầu hơi nóng cho khuôn vào luôn, mỡ sôi vừa vặn lửa vừa,lấy khuôn cho bột gìa nửa khuôn thìa, cho vào chảo ,bẻ ngược tôm cho thẳng: lửa vừa, khuôn nóng, chiên ngập dầu, 2 lửa.
Món bánh tôm hồ tây là đặc sản của khu vực hồ tây. Vì thời xưa, các cụ làm bánh bằng chính con tôm xanh trong hồ. Mọi người muốn làm bánh thì tiện đây bên mình cung cấp khuôn bánh ạ
Cảm ơn chị, công thức tuyệt vời chị ạ.
♥️♥️♥️
Cám ơn em thật thật nhiều nhé Chúc em được nhiều sức khỏe ❤
❤️❤️❤️
Tuyệt vời cảm ơn chị mixu ❤❤❤
♥️♥️♥️
Qua chuan cam on Rosemary
❤️❤️❤️
Tuyệt vời, cảm ơn chị nha!
♥️♥️♥️
Bạn Rosemarylado ơi-tôi không phải người HN - nhưng thấy bạn hướng dẫn tỉ mĩ - món Bánh Tôm Hồ Tây, ngon quá ..😋phải thử thôi - Chúc ban nhiều sức khỏe -Cám ơn bạn ❤
♥️♥️♥️MX chờ bạn review sau khi thưởng thức nhé
Vợ em làm theo hướng dẫn của chị và bánh rất ngon. Gia đình em cảm ơn chị nhiều. 🌷
♥️♥️♥️
Cam on co Rose Mary. Co chi Dan rat tan tam. Love
Chúc bạn thành công nha!
Mình sẽ thử ! Cảm ơn bạn ❤
MX chúc bạn thành công nha!
bánh tôm nhìn ngon giòn hấp dẫn lắm chị , cách làm cũng gần giống bánh giá quê em
Bánh giá quê em cũng làm tương tự hả em? Chị không biết bánh đó.
Cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh tôm hồ Tây món này em rất thích ăn mỗi lần ra Hà Nội em thường mua rất là nhiều nhất định có dịp em sẽ làm thử❤
Chúc em thành công nha!
Giọng nói của chị nghe thật nhẹ nhàng.
Thank you ♥️♥️♥️
Em rất là khéo tay đúng là món ăn của người Hà Nội
♥️♥️♥️
Em cũng đã thành công theo phương pháp của chị rồi chị ui. Cả nhà khen lấy khen để. Cảm ơn chị rất rất nhìu ạ
Vui ghê ha em ♥️♥️♥️
Em ơi 1 thìa bột men nổi là bao nhiêu gam.200g bột là mấy g men nổi .cảm ơn nhiều
Nhìn giòn xốp ngon quá
Mixu chiên bánh thấy ngon quá, mình lưu lại công thức để làm theo vì mình thích ăn bánh tôm lắm. Cám ơn Mixu nha...👍🇫🇷
MX chúc chị thành công nha!
Chi ơi e chiên bị dính sát khuôn k chóc bánh thì làm sao c chỉ cho e
Chuẩn bánh tôm Hồ Tây .
Ngon qua CHI oi 😋
Vào bếp với chị chinh phục món chuẩn này đi em!
Ngon quá cô ơi!!! Con phải tìm cái vá để chiên giống cô đã
Chúc con thành công nhé!
Bạn ơi bánh ngon quá và giọng nói hay nữa mình sẽ làm theo bạn chúc bạn thành công nha
Cảm ơn bạn nhiều! Bánh giòn lâu và ngon lắm đó bạn.
giọng bác Mi hay qá ạ
Thank you.
Lại thèm rồi chị ơi ,chắc cuối tuần em lại làm ăn ạ
Vào bếp làm thôi em ơiiiii
Ngon quá. Thèm chết đi được Mi Xù ơi.
♥️♥️♥️
Thanks Chị
Chúc bạn thành công nha!
cô ơi cô hướng dẫn làm bánh áp chao đi ạ
Cảm ơn mi xu
❤️❤️❤️
Công thức quá tuyệt vời chị MX ạ. E làm mà ck con em mê hơn cả ăn ở Hồ Tây ý
♥️♥️♥️
@@RosemaryLadoMiXuchị có thể đừng nói lượng bằng tiếng anh mà quy ra ml hoặc gram cho dễ hiểu được ko ạ ? Vì nhà e ko có cái đong như của c ạ 😓
@@chibui4123 Sao em ko tự quy đổi mà lại yêu cầu người khác làm hộ mình vậy em?
Chi Nhìn bánh hấp vẫn quá , khuôn chị mua ở đau , chị cho em xin cái link please thank em ở California
Thank you ❤
♥️♥️♥️
bánh tôm tròn vị quá ngon
♥️♥️♥️
Con coi video này 2 năm trước, gửi mua khuôn mà chưa làm nữa. Weekend này sẽ thử Thank you cô ❤❤
Ngon lắm! Chúc con thành công
Thank you e
♥️♥️♥️
Cách cô tỷ mỉ nhúng từng con tôm vào bột rồi đặt vào chảo thật khéo léo!
chị ơi mình có thể dung giam nuôi hoa qua hoặc giam gạo nhà làm để pha nước cham không tại vì giam gạo mua ở ngoài nó chua qua chỉ a
Con cứ làm theo cô hướng dẫn nhẹ nhàng bẻ ngược con tôm lại rồi đặt vào bột là em ấy thẳng ra ngay
@Hue Ha em dùng giấm nào cũng được mà, giấm chua thì cho ít một cho đến khi vừa miệng
Thanks
Thank you
MX chúc bạn thành công nha!
Con rất thích món này cô làm chuẩn nhìn giống bánh tôm Phủ tây hồ í ạ
Nhìn nhớ nhà ha con
@@RosemaryLadoMiXu đúng cô ạ, con thích ăn bánh này lắm mà chưa có time và cthuc chuẩn! Nay biết dc youtube của cô tuần tới ngày off con sẽ làm cho cả nhà ăn ạ! Cám ơn cô, chúc kênh của cô ngày lớn mạnh
@@nessiepupalo chúc cả nhà ngon miệng nha con
Khuôn mua ở phố hàng thiếc hà nội . Ở phố đó bhieeuf loại khuôn bánh lắm bạn ạ
Nếu dùng bột All Purpose self raising có cân Bột men không ?
Đúng r, k hiểu sao chỗ nào cũng cho thêm khoai vào bánh tôm làm gì. Cảm ơn bạn vì công thức này!
♥️♥️♥️
chị cho em hỏi là tăng lượng bột thì có tăng lượng men nở lên ko ạ
banh tom ho tay cua Mixu coi ngon lam. cam on Mixu da chua xe cong thuc ❤🧡💛
Rảnh chị nhớ vào bếp chinh phục món ngon này nha chị
Chi moi biet cai TH-cam may tuan nay nen me lam, chi cung co khuon roi nhung lam kieu khac chu khg giong nhu em chi. thay cong thuc la biet ngon roi. cam on em va chuc em luon vui manh.
Đây là mới bánh tôm chính thống của người Hà Nội đó chị àh. Rảnh thì chị vào bếp chinh phục em ấy nha chị!
Tuyệt vời
MX mời em nha!
@@RosemaryLadoMiXu yêu cô MX
Thay ngon qua banh co tham dau khong co con so beo qua cam on co
Con sợ béo thì tìm những món hấp luộc để nấu con ạh.
Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn cách làm bánh tôm hồ Tây ngon quá chừng bạn cho mình hỏi cái khuôn bánh bạn mua ở đâu vậy cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn nhiều An Lạc và có nhiều món ăn ngon chỉ cho bọn mình nhé cảm ơn rất nhiều
Ở phố Hàng Thiếc, Hà Nội nha bạn. Rồi đóng hàng gửi sang Mỹ thôi.
Chị ơi lúc nào chị làm món bún ốc nhé chị tôi nhớ hồi còn đi học ở SG trước năm 1975 tôi có ăn món bún ốc của cu gia nhuộm răng đen ban món bún ốc rất nghon cảm ơn chị
MX có video chia sẻ bún riêu đó chị, bún ốc cũng nấu tương tự như vậy ạh. Chỉ là thay nước lọc cua bằng nước luộc ốc thôi. Ở nước ngoài khó mua được ốc tươi, toàn ốc đông lạnh nên MX toàn nấu bún riêu ốc đi cùng nhau thôi chị.
Thay bột đa dụng bằng bột 11 được ko
Chị ơi 1 cthuc này ra tầm bnhieu bánh vậy ạ?
Chào cháu
Sau khi xem cách cháu làm bánh tôm
Thì thấy cách làm bánh tôm của cháu thì đúng là bánh tôm Tây hồ Hà Nội thời bây giờ
Vì bác là người gốc hà nội chính
Năm nay bác đã 78 tuổi rồi
Năm 2005 bác trở về việt nam thăm gia khi đi ăn bánh tôm hồ Tây thì họ đã làm thay đổi là chỉ có bột mì và tôm như cách cháu đang hướng dẫn làm
Thời của bác mà bây giờ mọi người thường gọi là thời BAO cẤP
Lúc đó bác mới 22 tuổi và bác là nhân viên cửa hàng bách hóa bán lẻ và hay ra quán bánh tôm hồ Tây ăn bánh tôm và bác cũng vào bếp xem các chị rán bánh tôm vì quen mấy người trong quán
Và bánh tôm hồ Tây thời đó có rán cùng khoai lang nghệ
Mà khoai lang họ thái chỉ trộn với bột mì và gắp mấy con tôm dàn trên rồi cho vào rán ăn ngon hơn kiểu bánh tôm hồ Tây bây giờ
Nhưng bác chắc chắn là cháu cỡ tuổi khoảng 40 hoặc lớn hơn chút cho nên cháu không biết bánh tôm hồ Tây hà nội ngày xưa là phải có khoai lang ăn không ngán
Cháu hãy thử làm xem sao
Thưa chị! Chị cũng hơn MX có vài tuổi thôi, còn kém tuổi chị MX và tuổi của MX cũng cộng thêm 20 năm nữa so với tuổi chị đoán, thêm nữa MX có diễm phúc được ở HN, sinh ra và lớn lên ở HN, trải qua 3 giai đoạn HN chuyển mình là chiến tranh, bao cấp và đổi mới nên chắc chắn sẽ nắm rất tỏ tường các món HN đặc trưng. Cảm ơn chị đã góp ý. Thời kì Pháp thuộc bánh tôm chưa ra đời, chiến tranh và bao cấp quá nghèo khó, ko đủ lương thực nên phải độn khoai, độn sắn, bo bo, bột mì đồ viện trợ nên các món trong gia đình và gánh hàng rong cũng phải độn khoai, sắn …Sau này thời kì đổi mới, kinh tế thịt trường các món đặc trưng của HN mới được biết đến bằng các nhà hàng, quán ăn … Chúng ta phải cảm ơn các đầu bếp HN tinh tế, từ ngày mở cửa kinh tế thị trường đã biết chọn lọc và cho ra đời những món ngon với hương vị đặc trưng và ko phải độn như thời bao cấp nữa chị àh. Vì vậy có những món ngon từ thời Pháp khi xưa vẫn giữ đúng vị, những món pha trộn vì ko đủ lương thực đã được thay thế làm nó ngon hơn, nổi tiếng khắp nơi trong đó có món BÁNH TÔM HỒ TÂY không độn khoai này bắt đầu được biết đến từ những năm cuối 70 đầu 80 đó chị. Thân ái!
Em la nguoi Hà Nội rất thich ăn bánh tôm Hồ Tây ,xem nhiều video lam bánh tôm nhưng chưa ai làm đúng,nhưng video của cj em chỉ cần nhìn cái bánh là biết cách đặt con tôm và vỏ bánh vàng nhẹ đúng là bánh tôm Hồ tây, nuoc chấm chuẩn luôn .cảm ơn cj đã chia sẻ video
Chúc em và cả nhà ngon miệng nhé! Nhớ nhà nên chị hay chia sẻ những món ăn đặc sản, chuẩn vị của người Hà Nội mình cho ai cần đó em.
Là bánh cống miền Tây đây
MX ời chiên 2 lửa là chiên thế nào MX nói rõ cho mình biết với . MX tiếng nói rất thu hút người nghe và chỉ rất thật tình.Hy mọn sẽ có nhiều bánh ngon cho gia đình và bạn bè sớm .Cám ơn
Chị xem kĩ video dùm video để làm cho thành công nha. Chiên 2 lửa là chiên 2 lần đó ạh. MX hướng dẫn rất rõ trong video mà nhỉ.
Chào Chị Rosemary! Cảm ơn đã chia xe cách làm bánh tôm Tay Ho .Tuy nhiên Mình rất muốn có được những chiếc khuôn ( mà Rosemary đã trình bay)để chiên bánh tôm,thì mình mua ở đâu ?Lam ơn giúp chỉ cho minh với,cảm ơn rất nhiều nhé.
Những cái khuôn ấy bạn phải đặt mua ở phố Hàng Thiếc, Hà Nội nha bạn.
bay về hồ tây bãt tôm để làm cho đúng chất ha noi chứ lị .😊
CT làm bánh tôm của bạn hay quá, bạn ơi 1 tp men bằng bao nhiêu gam vậy. Mình đang ở Hà Nội nên mình không biết
Bạn tra google có bảng quy đổi rất cụ thể dùm MX nha. MX ko cân nên ko dám nói chính xác được.
Thanks chị Mi xù với món bánh tôm Hồ Tây. Nếu mình cho thêm khoai lang vào có lẽ cũng được, phải ko chi? Còn bánh tôm Cổ Ngư thì khác phải ko chi?
Bạn đã xem video MX chia sẻ chưa? MX có nói rất rõ trong video và cả bài viết trong phần mô tả đó. Bánh tôm Hồ Tây hay Cổ Ngư là do thực khách yêu quý lấy tên địa điểm đặt cho món bánh, nó là một khác tên gọi thôi. Thứ nữa nếu bạn muốn ăn bánh HN chuẩn thì không có khoai nha bạn.
Cô ơi. Cô hướng dẫn làm bánh xèo được không Cô. Bánh xèo con lam mau mềm quá Cô ơi.
Con cho thêm cơm nguội vào xay cùng bột pha sẵn, cho nước khoáng có ga và cho bột dừa thì bánh sẽ rất giòn nha con
Chào bạn, bánh tôm của bạn nhìn ngon quá bạn ơi, mình sẽ đi làm ngay đây, bạn cho mình hỏi tỷ lệ đong bằng thìa đi ( ví dụ như 1/2 thìa cafe muối hay 3 thìa ăn đường hoặc giấm) như vậy dễ hiểu hơn cho tất cả mọi người .Cảm ơn bạn và chúc bạn luôn may mắn
Cảm ơn bạn, để chính xác bạn nên mua bộ thìa đong cho chuẩn nhé bạn, MX luôn dùng để nấu nướng theo định lượng bộ thìa đó chứ ko có dùng các loại thìa ăn vì kích thước to nhỏ không có giống nhau nên ko chính xác, nấu ăn có thể chữa đc chứ làm bánh mà không chính xác là hỏng luôn mời anh thùng rác rất lãng phí và phải tội.
Thìa đong này bao nhiêu ml vậy ạ
Chào bạn, hôm nay lò dò thế nào lại vào được kênh nấu ăn của bạn thật tuyệt vời toàn món ngon, nhưng bạn ơi mình ở châu âu nên muốn hỏi bạn như
1tsp= bao nhiêu gram và ml
1tbsp= bao nhiêu gr và ml
Bạn cho mình xin đơn vị đo khối lượng ra gram và ml nhé . Cảm ơn bạn nhiều
MX thú thật là chưa có cân đong bao giờ, trên google có bảng quy đổi rất chi tiết đó bạn và trọng lượng với khối lượng của chất lỏng, rồi đường bột … rất khác nhau, thường MX thấy mọi người hay quy đổi áng chừng 1tsp bằng 1 thìa cà phê, 1tbsp bằng 1 thìa canh nhưng cũng chỉ đại khái vậy thôi. Bạn tham khảo thử nhé.
1 thìa men tương đương bao nhiêu gam ạ? Và 1 thìa đường tương đương bao nhiêu gam ? Cảm ợn ạ
Van diep
Chị Mixu ơi chị có thể hướng dẫn làm món ếch roti ko ak
Nhà chị mỗi chị ăn món ếch tẩm bột chiên thôi em
th-cam.com/video/V8FWWT-qQhw/w-d-xo.html
@@RosemaryLadoMiXu à c ơi món bánh tôm này mình chiên lửa vừa hay lửa nhỏ vậy ak
@@giangchau7638 em có xem video ko vậy em?
Cho em hỏi khuôn bánh chị mua ở đâu vậy chị em đang ở Mỹ chị giỏi quá
Chị nói trong video đó em, chị mua từ Hà Nội, phố Hàng Thiếc đóng đồ gửi sang New York cho chị em àh
M muốn mua khuôn như bn
👍👍👍👍
Chị ơi, cho em hỏi men nở này là loại dùng cho bánh ngọt hay bánh mỳ mặn ah?
Men nở loại nào cũng được nha em, chị có nói rõ trong video mà, loại nào cũng nên làm theo cách chị hướng dẫn kích hoạt men để đảm bảo men hoạt động tốt nha.
C mi xù ơi làm tn để khuôn bánh k bị sát c
Cho chị hỏi em đã xem video chị chỉ chưa? Chị nói đi nói lại đến 4 lần trong video phải làm gì để khuôn ko bị sát đấy em.
Chi oi Hom nay em Tim mua dc cai va de do banh nhung lai co lo nho,luc cho bot vao se bi chac,minh nen khac phuc = cach nao nao ha chi ? Em cam on chi nhieu,
Vá có lỗ sao đổ được bánh em. Em phải dùng vá múc canh ko có lỗ chứ.
❤️❤️❤️❤️❤️😘
Thank you
cô ơi ct quá đỉnh🤤 mấy em bé nhà con ăn khen ngon rối rít ko kịp chụp hình luôn ạ🥰
Chúc mừng con đã chinh phục được món ngon cho các bé nha
Mi xù ơi, nếu pha bột trước rồi ủ trong tủ lạnh qua ngày sau mang chiên bánh tôm thì có được ko? Cám ơn Mì Xù đã tận tâm chia sẻ nhé.
MX chưa làm vậy bao giờ bạn àh. Bạn cứ thử làm xem có ngon không thì cho MX biết với nhé!
Được đó bạn ,có thể bớt lượng men 1/3 hoặc bạn canh đừng để nó có mùi rượu là ok
Chào MX, chị có lẽ hơn em vài tuổi nên mạn phép xưng chị được không? Gần đây chị có xem các video hướng dẫn nấu ăn của em, thấy nhiều món ăn HN xưa( nhất là bánh tôm Hồ Tây) làm chị nhớ cái thời xa xưa, cái thời bao cấp lúc đó chị bắt đầu tuổi teen(dậy thì, yêu đương…) thỉnh thoảng có chút tiền rủ bạn lên HT ăn bánh tôm. Ôi! Sao mà nó đặc biệt thế, ngon, giòn, nước mắm chua chua ngọt ngọt ăn kèm xu hào, sao thấy món đó thần thánh sang chảnh thế! Chỉ khổ mấy anh xếp hàng dài chen chúc nhau mồ hôi ra ướt hết cả áo, mặt mũi đầu tóc xộc xệch nhưng ánh mắt đầy kiêu hãnh 1 tay bê đĩa bánh tôm,1 tay bê đĩa rau sống có bát nước chấm để ở trên tiến về phía bàn có cô bạn gái đang ngồi chờ hi hi… nhớ quá cái thời đói nghèo em à. Thank you em đã mang lại nhiều món ăn HN tới các ace xa quê cũng như sự truyền tải VH ẩm thực của Hà Nội tới các vùng miền khác. Chúc em và gđ vui khỏe và an lành.
Cảm ơn chị! MX thế hệ 6X tầm trung chị àh chắc chị thế hệ 6X đời đầu? MX chúc chị và gia đình năm mới bình an, vạn sự như ý nhé chị và chúc chị tìm lại được nhiều món ngon của người HN từ kênh youtube của MX ♥️♥️♥️