Resipi Gulai Daging | Gulai Kawah Daging | Masakan Kelantan
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2020
- Gulai kawah biasanya jumpa masa kenduri.. tapi kalau teringin nak makan tu masak je dalam periuk pun jadi.. Cara masak macam masak gulai/kari biasa..Cuma rempahnya memang dibeli dalam pasar di Kelantan..
Ingredients:
Oil
Shallots,Garlic,Ginger (Sliced)
5-6 tablespoon Curry powder( can add more if u like)
2-3 tablespoon of chilli paste
Cinnamon, clove,star anise and cardamom..
Just stir fry...
then add,
2 dried tamarind slices
salt
palm sugar@ sugar
1kg of meats(thick sliced)
2cup of thick coconut milk
add on water if needed..
Slow cook until meats is tender and the coconut milk cooked well.. Balance the taste
Resipi:
Minyak untuk menumis
Bawang merah,bawang putih dan halia (Hiris/kisar)
5-6 sudu besar serbuk kari daging ( gulai kawah)
3 sudu besar cili kering kisar.
Rempah 4 sekawan
Tumis semua bahan ,masukkan garam,asam keping dan gula melaka..
sehingga masak(pecah minyak)
1 kg daging
2 cawan santan pekat
air jika perlu
Masak sehingga daging lembut dan santan juga masak..
Jom support channel saya.Boleh tengok juga resipi2 lain..Terima kasih semua.
resipi mini coklat cheesecake tanpa bakar
• MINI CHOCOLATE CHEESEC...
resipi peach strudel
• PEACH STRUDEL PASTRY |...
resipi teresek jantung pisang
• Teresek Jantung Pisang...
resipi ikan siakap tiga rasa
• Siakap Tiga Rasa sedap...
Nak share tips. Kalau nak gulai cantik. Nampak berminyak terapung kat atas, selepas letak santan jangan kacau atau gaulkan. Biarkan je dia mendidih sendiri. Kalau guna periup, tutup periuk. Insyaallah cantik.
Tq utk tipsnya..terbaikk
Kalau masak guna santan kotak sama jgk ke kaedahnya?
X berketul ke sis
Salam sis. Mintak halalkan resepinya ye. Sy 1st time cuba resepi ni sbb tengok pic je dah terliur. Rupanya memang betul2 sedap kejadian. Sekarang dah jadi wajib resepi ni setiap kali beli daging. Semoga Allah murahkan rezeki sis ye. Tkasih
Wsalam.. alhamdulillah..aminn.. sama2 🌹
Dah try .. sedap sngt ..
Haaa, niari nak try laa 😎👍🏼
terbaekkk👍
Sedapnya...
Nak try guna resepi ni esok 😁 First time ni nak masak gulai daging 🤣 Doakan supaya menjadi 🤲🏻
Moga menjadi dengan sedapnya😆
Saya dah cuba resepi ni. Sedap sgt tqq share resepi. Kalau sape yang pakai serbuk kerutuk adabi hati2 sikit ye serbuk tu pedassss. 🤣 adjust dgn cili kisar nnt lah.
Alhamdulillah, yg sedap2 elok dikongsi..sama2..
Resepi ni memang bes saya yang laki ni pun boleh buat allhamdulillah terima kaseh
Alhamdulillah..sama-sama..
Baru siap buat . Sumpah memang jadi dan sedappppp!!!! Tq ajarkan dan memang senang nak faham.. terbaik....
Alhamdulillah..sama2..
Boleh buat utk raya esok
saya & isteri dh cuba...sedap..thx byk2 atas perkongsian ilmu
Alhamdulillah..sama2😃
saya dah cuba resepi ni.. menjadi sangat tp terlebih santan.. 😅 nanti nak try lg skali dgn kurang santan.. suka resepi ni sbb senang sangat bahan dan steps.. terima kasih tuan video.. 👍✨
Sama2..
Menarik resepi ni... Haha.. Bole cuba nnt
Terima kasih share resepii…dah cuba , sedap! 🥰
Alhamdulillah..sama2
terima kasih share ...sya dh buat sedap jga kambing gulai kawah
Biasanya klau gulai daging, org terengganu hnya guna rempah gulai aja. Rempah Kari hnua utk Kari...lengkuas n kerisik pun kena msukkn
Jelas.. Terima kasih sis.. Sy cube..
😋😋
Wah sedapnya 😍 Saya minta izin untuk post di website kami boleh? 🥰
Boleh je.. terima kasih 🌹
@@MamaNurizzmil Terima kasih hehe 🫶🏻
Org trg untuk gulai pakai rempah gulai , kalau nak kari baru pakai rempah kari . Trg dan kelantan sama je ada rempah2 special dia dan kami tak pkai rempah kari klau nak buat gulai kawah
Ya betul tu sis.. memang ada rempah special biasa beli kat pasar kan.sedap.. Tapi sekarang ada juga yang dah campur2 ikut selera tuan rumah masa kenduri..mungkin untuk kelainan rasa..
Apa pulak rempah kari daging..x de istilah kari kat gulai kelantan atau terengganu...boleh lingkup kawah tu.
Salam kak,santan 2 cawan tu guna cawan besar atau cawan kecil?
Wsalam..cawan standard minum air teh tu..bkn mug yg besar tu😃
Rempah kerutuk Ada jual kt pasàr
Can you please put all ingredients in English? Please please
Just updated the description of the video..You can get all ingredients in description 😃
Nak lembutkan daging ade petua tak..?
Boleh cuba letak kurma 2 biji masa masak daging tu..
Salam sis nk tnye santa tu guna satu kotak boleh ke
Hi..santan tu bergantung juga berapa banyak daging kita guna..kalau 1 kotak boleh je kn pandai adjust ..kalau nk pekat jangan tambah air banyak sangat, cukup sikit air dan air dari daging tu
Serbuk kerutuk tu banyak mana kak letak?
1@2 sudu je dh cukup..😃
Rempah ratus tu yg ad jual dekat kelantan tu ke
Boleh beli online. Pernah tengok kat shopee..rempah kari cap rose tu ok jgk
Kalau dah ada rempah utk gulai kawah pun kena tambah rempah kerutuk juga ker?
Xperlu tambah dah..
Apa bahan rempah kerutup
Saya biasanya beli saja rempah kerutup yg dijual dikedai.. saya tak pandai untuk adun rempah sendiri..rempah kerutup ni mcam adunan bahan untuk rempah gulai dan kurma..ada jintan manis,jintan putih, ketumbar,lada hitam.. Cuma nisbah setiap satu bahan tu saya xpasti😊
salam kak...guna repoh gapo tu kak?
Wsalam..repoh gulai daging campur ngn krutuk la..g pasar ore jual thu..shopee pun ade loni😂
@@MamaNurizzmil t.kasih
@@MamaNurizzmilkrutuk tu keriksik erh kak 🤔
@@nuruljannah9598 kerutuk ada rempah dia jual kat kedai dik..paket2 mcm rempah kari..kerisik tu kelapa yg disangai pastu tumbuk sampai pecah minyak..
Apa beza resipi gulai kawah dengan kari?
awas nya, nk masak gulai kawah kena guna awas gulai darak
Cara masak tu lebih kurang je..
1. Gulai msuk santan,kari tak..
2. Rempahnya beza, gulai kawah ni biasa beli timbang kilo kt pasar
Orang Kelantan dia rempah khas untuk buat gulai kawah ni... Tak sama dengan kari...kat shopee ada jual rempah gulai kawah...
kak buat la list
jgn la cakap
aduuu
Sorry dik nak edit pun tak berapa pandai ni...boleh tengok kat description list bahan dan caranya😊
Kak . Rempah kari guna bape byk ? 2pek kecik ke?
Biasa ikut banyak mana daging/ ayam kita nak guna..biasa 2 pek kecik dh ok..klu pkai rempah yg jenis timbng biasa 1kg dging=1 senduk rempah
terengganu guna rempah gulai,xgune rempah kari utk msk gulai konfius gu ni.
Hi sis..betul tu, tp lain orang, lain caranya...ini ikut selera saya, cuma dikongsikan kt sini. Mungkin ade yg seleranya seperti saya, bolehla cuba,gittu..hihi..
Tak pakai kerisik ker?
Saya tak pakai..kalau nak masukkan pun boleh je..tambah rasa lemaknya
Tq puan❤️
Rempah kerutuk tu rempah apa?
Memang ada ditulis pada paket..macam rempah kari juga..biasa kat kedai memang diletak area sama dgn rempah2 kari/ kurma gitu
seyes lg xtau remph kerutuk
😄😄kena cuba msak bolehla berkenalan dgn rempah kerutuk tu😆😆
Blander n bland tu berbeza. Blander tu pengisar n bland tu kisar.
blender and blend bukan bland blander 🤣🤣
@@naidatoaulona508tu pun salah sis.. Blender mmg btul Pengisar .. tapi :
blend = kisar
bland = rasa hambar
😅
rempah apa rempah kerutuk
Memang ada jual rempah kerutuk..paketnya macam rempah kari juga😃..Ada juga kedai rempah ratus jual secara timbang, ikut berapa banyak kita nak beli..
Rempah kerutuk tu cane ye kak
Macam rempah kari jugak cuma lebih gelap warnanya..ada tulis dekat paket biasanya😃
Rempah kerutuk adabi ada jual.kalau di Kelantan ade yang ditimbang produk lundang, cap jam.