Gulai Daging Kawah Ala Kenduri Kahwin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2024
- Sempena musim daging korban ni, jom tengok Che Nom share resepi Gulai Daging Kawah ala kenduri. Kalau sebelah utara gulai ni kuah kari merah, jangan confuse dengan gulai kuah kuning ye.
Sebab ada banyak daging, dan kebetulan ada daging bahagian yang bukan prime cut iaitu bahagian yang keras dan agak liat jadi sesuai lah kalau kita buat masakan berkuah.
Kita reneh perlahan-lahan sampai daging meresap dengan kauh, dan masak lembut. Gulai daging ni bg Che Nom kurang sesuai kalau pakai daging batang pinang. Yang banyak urat tu lebih sedap dan tak kering bila kita masak lama, juga ‘full of flavour’. Resepi ni menghasilkan gula kawah yang sedap, wangi, pekat dan cukup berlemak dgn santan segar & kerisik juga home made. Cara nak buat kerisik pun ada di video.
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan:
1 kilo daging
1 cwn minyak masak
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 4 cengkih, 5 buah pelaga, 1 bunga lawang)
2-3 tangkai daun kari
1 helai daun pandan
1 biji bawang besar
4 sb serbuk kari daging
2 sb cili kisar
2-3 cwn santan cair
ATAU air biasa
1 keping asam gelugor
2 sb kerisik
3-4 biji kentang
1/2 sb gula melaka
Garam secukup rasa
2 cwn santan (dari 1/2 biji kelapa)
ATAU 1 kotak kecil santan segera
Bahan-bahan kisar halus:
6-7 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 ketul kunyit hidup
1 inci halia
1 inci lengkuas
//English
-----------------------------
Ingredients:
1 kilo meat
1 cup cooking oil
4 types of spices (1 cinnamon stick, 4 cloves, 5 cardamom pods, 1 star anise)
2-3 stalks curry leaves
1 pandan leaf
1 red onion
4 tbsp meat curry powder
2 tbsp ground chili
2-3 cups light coconut milk
OR water
1 piece tamarind slice
2 tbsp toasted coconut paste
3-4 potatoes
1/2 tbsp palm sugar
Salt to taste
2 cups coconut milk (from 1/2 coconut)
OR 1 small box of instant coconut milk
Finely ground ingredients:
6-7 shallots
3 cloves garlic
1 piece turmeric
1 inch ginger
1 inch galangal
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom - บันเทิง
Che nom ni mak ke-2 aku, hampir 5 tahun recipe che nom juga i guna bljr masak semua benda hehe Thanks ilmu che nom ❤
Gulai Daging Kawah Ala Kenduri Kahwin sadap sangat
Alhamdulillah sedap nya fav ni.terima kasih che nom resepi ni memang sedap makan boleh bertambah2..
Gulai kawah cara che nom memang sedap kuah pekat..
Sedapnya Gulai kawah. Terima Kasih Che Nom utk resipinya.
Saya memang minat dengan masakan Che Nom..pernah cuba beberape resipenya. Memang sedap giler..tkaseh Cik Nom
Sedapnye..kena pulak ikan masin dgn sambal belacan dn ulam-ulaman..hemm nk buat la ikut resepi chenom ni..tq chenom..😁
Resepi Che nom tak pernah menghampakan, wajib try 👍
Sedapnya kalau ada umbut btg pisang skali..mkn ngan sambal belacan mmg complete dunia 🤤
Alhamdulillah
Senang faham t.kasih Che nom
Gulai daging kawah sedapnya bunda bikin laper
Alhamdulillah terima kasih Cik Nom berkongsi resepi
Che Nom....Cikgu Memasak saya yg terbaik...You are the best Che Nom, saya ni dari cuma pandai goreng telor sekarang dah mcm2 resipi saya cuba dan menjadi. T. Kasih cikgu.
Sama2... happy baca ni.
Sedapnya.. ASMR menggoda la..
Bagus sgt che nom share resepi ni.
Sejak jadi org Terengganu ni..Mmg teringin sgt nk mkn tp x reti nk buat bagi rasa mcm gulai kawah kenduri kt kampung di utara tu...
Waalaikumsalam Che Nom. Terima kasih atas perkongsian resepi ini
Sedap sekali gulai daging nya😊
Gulai daging or ayam always my fav . Lg² dapat cicah dengan roti . HaHaHa memang surr ❤️
Always support awak , Che Nom and lot of ❤ for u .
Yeayyy...mmg tertunggu2 resipi che nom gulai kawah kerisik ni....mantappp 👏👏
Sedapnyaaaaa nak kena cuba ni
Alhamdulillah..t.kasih che nom..insyaAllah nk cuba...nmpk menyelerakan..smoga resipi yg che nom kongsi ni..jd pahala jariah..
Hmmmm sdapnya..
Trima ksi
Che nom tersilap step awal menumis pun comel ja.. 😂❤❤❤
Che nom resepi kuih koci pulak 😆🥰
Sedappp
tq che nom bg resepi.
❤
YAyy tq Che nom. Nak try esok. 😊
cantiknya🤤
Terbaik che nom 👍🏻
Terima kasih cik nom
Terima kasih cik nom, nanti nak coba.selalu ikut seripi ck nom.
Nati nak buat nampak menyelerakan ❤
Dappp .. nyesal tgk video ni… kelaparan yaaamats
Wow sedap nya 😁
wahhhh❤, nasib ada lebih daging korban haritu , tq cik non
Sama2 😊
Cicah ngan roti sedapnye
Bestnya Gulai kawah, kalau masukkan Umbut Kelapa @ rebung, yum......yum....
Terima Kasih Che Nom kongsi resipi.
betul tu sedap sangat
Yummmy... 😋 😋 😋
Terima kasih share recipe Gulai Daging...Chef Che Nom.
❤❤❤ luv sgt. Tq
sy dah try masak semalam.. alhamdulillah menjadi.. tq che nom..
Alhamdulillah 😊👍
You are great, you even admit your mistakes,... Respect!!!
😆👍
.. Iyya.. " Trimakasih.. Kak... 🙏🙏
Nampak sedap tu🤤,che nom mmg terbaik..sya selalu follow resepi dri utube che nom..sentiasa menjadi..mintak halal ya chenom..btw pinggan tu mmg legendla😄
Assalamualaikum , wbt makan dng roti canai dan roti bom , wow sedap nya ❤❤😊
Assalamualaikum Che nom...boleh masakkan sup labu tak...saya nak buat masakan kesukaan baginda nabi...semoga che nom dirahmati aminn
❤❤waau bau sampai sini che Nom..
Tq. Cikknomm share resepi yg saya nanti nantikan🥰🥰🥰
Sama2, jom masak 😄
Sama dengan cara saya buat,,terbaik cek nor,
☺️👍👍
Ihh senangnya buat kerisik
Jauh lebih sedap dari yang beli.
❤❤❤ Alhamdulillah ❤❤❤
... ... .. ..
Assalam mualaikum
Tolong upload cara nak buah asuroh atau asurah daging atau ayam...nak resepi asurah ala kelantan orang buat yang bulan mauloud...tolong upload resepi ya..che nom terima kasih..
Fuhhhhh🤤😍😍
Sedapnya ❤❤..buat ngan rebung /batang pisang. Fuhh... Brpeluh mkn. Lgi syok mkn dlm talam ramai2
betul tu.
Ini makan dengan Roti Jala, Lempeng , Roti pun tak cukup, Satu roti bantal pun boleh habis. Apa beza kari dengan gulai , Kari rasa santan , Gulai rasa kelapa/hangit.
Bahasa Malaysia: Kerisik
Bahasa Indo: Kelapa gongseng
Bahasa Malaysia: Kelapa Sangai
Bahasa Indo: Kelapa Sangrai
Assalamualaikum.. kak Nom.. salam kenal salam rakan baru. Menyimak Gulai Daging Kawah nya dan cara olahan nya, pasti sedap nikmat sekali ne.. terima kasih suda berkongsi resepinya.. 👍
Ni kna bli dg nk bt gulai kawah nk ikut resepi Che Nom,mkn gn nasi pns mertua lalu blkg pn x nmpk😀
Pasti sedap akan cuba resipi nya cuba nak tahu berapa lama untok nak lembut kan daging nya terima kasih
👍👍👍
Nak try resepi sama guna daging kambing pulak..
dengan kambing pun sedap 😄
Che Nom. Sya ada terbaca petua supaya dgg cepat lembut. Asam keping tu jgn masuk dlm kuah awal2.Wallahuaklam. sya pun x pasti kebenarannya tp boleh cuba
okay, masuk last2 ye
@@CheNomklau daging kita rebus daging asing agak sedap juga tak?
@@sitinursyahirah2699 sedap lgi jngn rebus dulu..👍
@@sitinursyahirah2699tgk bahagian juga. Kalau tulang, saya suka rebus 2 kali nk buang hanyir daging. Tapi kari/gulai akan jadi 'light'. Kalau daging sahaja, elok jgn rebus asing, bia resap habis
@@CheNombuat menu gulai udang sebelum ini ada menu sambal udang semua masakan
Terengganu stail kalau gulai xguna rempah kari, mmng ada khas rempah tuk buat gulai..n xguna daun kari..ltak belacan ckit je..bhn2 lain semua same ngn che nOm punye..mkn dgn sambal blacan + ikan kering + ulam mmng bertmbh mkn nsi
Hi Che Nom.. intermezo nya lucu, minta tlg suami cari kan urat kl tak tolong cari makan daging liat.. lah.. bisa ya gt.. 🤣🤣🤣
akk pun selalu silap masuk kari dulu. hahahaaa dulu mak kt jgn berangan masa masak! hahahaaaa. tp akk biasa dgn ayat "ehh kita yg bt dia , bukan dia bt kita "hihihiii ** tp ada jer tgk resepi org bt "goreng"kari dulu...resepi masing2 kan..lain org lain cara kan..apa 2pn che nom terbaikk..akk suka.
😂 bila kita dah terbiasa, jadi tak boleh..nak kena sama jugak
Terima ksih che nom atas resepi nya.. nk buat tempat restoran nanti.. boring dah makan ala carte..😂
😂👍 Semoga dipermudahkan
Ngat nak buat bihun sup daging
❤❤❤❤
Chenom
Nk cara buat nisang nyor Terengganu boleh
Terima kasih che nom ats prkongsian nye , mantap!👍 dr tk pandai msak dn tk suka msak , trus auto smua rajin dn suka ats sbb tgok vdeo che nom ❤ thanks so much 😊 che nom nnti share la resepi kek oren sunquick zman dlu" tu pulak k 🫢
kek Sunquick, menarik juga tu
@@CheNom kan , buat minum petang sedapnya , sy tunggu tau hehe
alamak. mana pulok nak carik daging
Wah...nampak sedap...boleh guna utk kambing tak resepi ni che nom😊
ye boleh2 👍
Alhamdulillah Tahniah Che Nom ..🎉🎉🎉 Selamat Maju Jaya 🇲🇾
Terima kasih 👍
Che nom boleh minta Resepi Cara membuat Acar.
Acar buah ke?
@@CheNom sayur
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Nak tumpang tanya Che Nom, peruik yang digunakan dalam video in boleh dibeli dimana? Atau ada penonton lain yang tahu? Boleh bagi tahu?Terima Kasih!
Salam che nom minta tecepi kunifa
... " Assalamualaikum.. " Kak.. Salam Sejahtera.. " Lama tak ada.. Jumpa... 🙏🙏🙏
waalaikumsalam..selamat berjumpa kembali
Oo senang je buat kerisik rupanya.... Kena buat lah lps ni. Che nom guna kelapa parut yg utk buat kuih atau yg utk perah santan tu..?
yang perah santan aja
@@CheNom baik... Akn cuba
Gulai kawah kelantan lain pulak dia tak ada tumis.
Perbezaan cara, pendapat adalah rahmat untuk kita...
Che nom guna rempah kari brand apa tu
Biasa guna Rempah Babas, Alagappas, atau Adabi
Kalau nak guna daging batang pinang boleh kan
Boleh tapi kurang sesuai utk slow cook. Tak flavourful
Che nom tukar kambing boleh ka?
yes boleh 👌
Kalau guna serbuk cili, OK x?
boleh diterima
😂
Nonton video ni masa meeting. Tak de volume. Ingat Che Nom guna / introduce teknik baru...
klu tk letak kerisik ok tk che nom 😢 kite tk pndai nk gune kerisik
boleh aja skip, tapi kalau letak lagi sedap
Yg step awal yg betulnya mcm ni ke?
1) tumis 4 sekawan dgn daun pandan, daun kari
2) masuk bawang
3 masuk rempah
Ye ke?
betul...
Kerisik kalau tak blend boleh ke?
Dalam video Che Nom dah explain, tumbuk atau blend
@@CheNom Ohh baik Che Nom. Ingatkan boleh masukkan kerisik macam tue je 😅
Pakai rmph ap ya
kari daging, cap apa pun tak kisah
Rempah 4 sekawan itu apa ya
1 batang kayu manis, 4 cengkih, 5 buah pelaga, 1 bunga lawang
𝗞𝗮𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗺 𝗯𝗶𝗸𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗮𝗻𝗱𝗮𝗻 🙏🏻☺❤
gaging paperik
Nak tanye kalo daging gulai nk masak brape lame nak bg lembut..