Me encantan tus vídeos, ya he hecho varias recetas, a ver si haces uno con lo de la piel del caqui que ya las tengo fermentando y luego quiero saber que haces con el líquido que se va formando. En que lo utilizas , gracias por todo lo que explicas. 💪😊
Vale!!! En general lo que hago es usarlo en qualquier cosa como sustituto del azucar. Por ejemplo para hacer tartas, para mezclar con yogur para poner a las i fusiones...
Hola! Ya tenemos nuestra primera remesa de hoshigakis colgando en el patio. Qué ilusión! Y qué bonicos están!! También hemos preparado un bote de peladuras con miel. Cuántos días los dejas macerando? Luego lo consumes enseguida o se pueden conservar durante un tiempo? Gracias por todo. Un saludo. Carmen Calero
El Caqui astringente puedes preparar tambien en una caja cerrada con un vasito de alcohol de alto porcentaje. El vapor del alcohol hace que se va el astringente en un par de dias.
Una duda sobre el proceso de escaldar los caquis para evitar bacterias. Se supone que un caqui recién pelado no debería tener nada, no es más posible que se contaminen cuando los dejamos colgados a través del aire?? Un saludo.
SOS!! Me empieza a salir un poco de moho en la superficie de los caquis 😱 Los tengo en un cuartito fuera en el jardín, lo retiro con un papel de cocina?
@@elfermentista Muchas gracias, los he cambiado de sitio, ahora los tengo en un cuartito que corre el aire, al principio no los quise poner allí xque pueden entrar moscas, pero la verdad es que tampoco no hay con este frío.....😅😂
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Qué buena idea!! Voy con ello a ver si tengo paciencia con ésta fruta
Gracias fermentista!! Comparto ;)
Gracias a ti!!!! Me alegro que te guste saludos
Me encanta tu video, me subscribo🎉
Gracias! Los voy a preparar. Un saludo
Me encantan tus vídeos, ya he hecho varias recetas, a ver si haces uno con lo de la piel del caqui que ya las tengo fermentando y luego quiero saber que haces con el líquido que se va formando.
En que lo utilizas , gracias por todo lo que explicas. 💪😊
Vale!!! En general lo que hago es usarlo en qualquier cosa como sustituto del azucar. Por ejemplo para hacer tartas, para mezclar con yogur para poner a las i fusiones...
Hola! Ya tenemos nuestra primera remesa de hoshigakis colgando en el patio. Qué ilusión! Y qué bonicos están!! También hemos preparado un bote de peladuras con miel. Cuántos días los dejas macerando? Luego lo consumes enseguida o se pueden conservar durante un tiempo? Gracias por todo. Un saludo. Carmen Calero
Me imagino que si pero igual pregunto ¿Se puede usar la variedad no astringente? Deben quedar muuuuuy dulces
Muito obrigada 🙌🏻👏🏻💐
El Caqui astringente puedes preparar tambien en una caja cerrada con un vasito de alcohol de alto porcentaje. El vapor del alcohol hace que se va el astringente en un par de dias.
Bien no sabia gracias
Una duda sobre el proceso de escaldar los caquis para evitar bacterias. Se supone que un caqui recién pelado no debería tener nada, no es más posible que se contaminen cuando los dejamos colgados a través del aire??
Un saludo.
Si. Por eso es importante la ventilacion. Para que crezcan los mohos.
Se pueden hcer con el caqui dulce??
No. El problema es que se deshace, y nunca consigues secarlo. Se hace con caqui duro (persimon)
SOS!! Me empieza a salir un poco de moho en la superficie de los caquis 😱
Los tengo en un cuartito fuera en el jardín, lo retiro con un papel de cocina?
Ponle un ventilador. Eso es que no corre el aire suficiente.
Gracias
@@elfermentista Muchas gracias, los he cambiado de sitio, ahora los tengo en un cuartito que corre el aire, al principio no los quise poner allí xque pueden entrar moscas, pero la verdad es que tampoco no hay con este frío.....😅😂
Sii. Lo mas importante es que orra mucho aire. Yo a veces tengo que poner un poco el ventilador. Al moho no le gusta el aire, por eso es vital.
Excelente...con otras frutas astringente se puede hacer como la carambola?