Eh si il koln ha un lag infinito... Usato anche io... Fermentazione partita dopo quasi 30 ore poi proseguita senza intoppi.. Bel lavoro come sempre😉😉🤩🤩🤩🤩
Ciao, ho reidratato in acqua di bottiglia (bottiglia appena aperta) come da istruzioni riportate sulle confezioni e sul sito lallemand. A memoria: acqua a 30°C in quantità 10 volte superiori rispetto al lievito, aggiungi il lievito in superficie e lasci tutto per 10’. Poi mescoli e lasci stare per altri 5’. Poi inoculi nel fermentatore. Vado a memoria, comunque controlla che lallemand da le istruzioni complete
Grandissima spiegazione
Eh si il koln ha un lag infinito... Usato anche io... Fermentazione partita dopo quasi 30 ore poi proseguita senza intoppi.. Bel lavoro come sempre😉😉🤩🤩🤩🤩
Grazie! Comunque la birra mi ha sorpreso, molto interessante
@@ProjectZeroHomeBrewing si è un bel lievito... Lo provo ancora nella prossima partendo da 16 gradi per finire a 18-19
Grandissimo!!! Come hai reidratato il lievito?
Ciao, ho reidratato in acqua di bottiglia (bottiglia appena aperta) come da istruzioni riportate sulle confezioni e sul sito lallemand.
A memoria:
acqua a 30°C in quantità 10 volte superiori rispetto al lievito, aggiungi il lievito in superficie e lasci tutto per 10’.
Poi mescoli e lasci stare per altri 5’.
Poi inoculi nel fermentatore.
Vado a memoria, comunque controlla che lallemand da le istruzioni complete
@@ProjectZeroHomeBrewing ok grazie
@@ProjectZeroHomeBrewing volevo cosi tanto farla che non ce da nessuna parte il lievito kolsch..
@@Lorenzo.S970 probabilmente l’hanno tolto dalla produzione.
In alternativa ti suggerisco il Fermentis K-97