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色んなやら方が有るんですね～美味しそうですね😋
作ってみたかったので、お手本にして作ってみます！
おいしく作れました。素敵なレシピありがとうございます！
0:12〜桃の下処理0:55〜桃の種とり1:35〜桃の煮込み3:00〜仕上げ本日は桃のコンポートの仕方のご紹介です☺️この季節、桃がご家庭にあることが増えるのではないでしょうか？美味しい！！けど、痛みやすい😭そんな悩みが解決したらな！と思い加工の方法のご紹介です☺️良かったらご覧ください🌟
摘果した若桃(銀杏くらいの大きさ)を甘露煮にしましたが、桃の甘い香りはしないので、シソやレモンで香り付けしてました白ワインやリキュールの香りでやってみようと思います
美味しそう～ 🥰 やっぱり旬のものはその時期に食べないとですね！次回のケーキも楽しみです🍑♡
ありがとうございます☺️🌟その通りですよね！！ただどうしても物自体に当たり外れがあるので…😭そんな時はコンポートにするといいかもです☺️編集頑張ります！！
今度ピーチメルバタルト用にコンポートを作る予定です。(クリームはマスカルポーネクリーム)その際に風味や照りを入れる意味で白ワイン、ハチミツを入れるつもりですが、香り付けにオススメのスパイスはありますでしょうか？(今のところはシナモンとガラムマサラの予定)出来上がりのイメージとしては桃本来の自然な甘さを活かしながら、複雑な風味や香りが楽しめる大人スイーツにしたいです
返信遅くなり申し訳ございません。スパイスはクローブとか八角など良さそうですけどね！もしくはバニラや、ミント、フルーツ系のリキュールで香りをつけるのもいいかもしれませんね！
質問失礼します白ワインをお水に変えてもいいでしょうか
大丈夫ですよ！！白ワインの風味や酸味が入らないので、イメージよりは甘くなるかもしれないです。
お箱詰めにして送ってきた桃でコーポートを作ろうと--半分に切って回そうとしましたが固いのです．無理して回すと果肉が壊れてきました。げっそりと種に果肉を持っていかれました😂まだ若かったのでしょうか？こんな時どうすれば良いのでしょうか？アドバイスを下さい
桃の煮汁を使ったお菓子も是非🙏
コメントありがとうございます☺️コンポート液ショートケーキに使って動画出します🌟ゼリーをしようと思ってたんですが…なかなか作れずに😂
@@patissieryukiuchida 私は酎ハイにして飲んでいます。ゼリー以外にも何か出来ないかなあ。ワクワク
甘くない桃ではなくて、かたい種類(シャキシャキしてるりんごみたいな食感です)の桃をいただいたのですが、これをすれば柔らかくなるでしょうか？？
火を通す分多少は柔らかくなりますよ！
@@patissieryukiuchida ありがとうございます！やってみます！
桃2個ですと分量は半分で大丈夫ですか?
桃が浸かる量の液体が必要です😌お使いになる鍋などによっても多少異なります！
皮どうなってるんですか？
自然と剥がれていきます👍
種の取り方知らなかったです😅勉強になりました。桃はデリケートな果物ですよね。強めに持つだけで茶色になったりして！冷蔵庫で冷え冷えにして食べてみたいです✨
コメントありがとうございます☺️この取り方も一つの参考にされてください！！そうなんですよ😂変色してしまう前に、すぐに食べれない時は加工もいいと思います🌟
桃の皮はいつとれたの？
カットしようと取り出した際に、ツルンと取れました！すみません、動画外ですね😌
色んなやら方が有るんですね～美味しそうですね😋
作ってみたかったので、お手本にして作ってみます！
おいしく作れました。素敵なレシピありがとうございます！
0:12〜桃の下処理
0:55〜桃の種とり
1:35〜桃の煮込み
3:00〜仕上げ
本日は桃のコンポートの仕方のご紹介です☺️
この季節、桃がご家庭にあることが増えるのではないでしょうか？
美味しい！！けど、痛みやすい😭
そんな悩みが解決したらな！と思い加工の方法のご紹介です☺️
良かったらご覧ください🌟
摘果した若桃(銀杏くらいの大きさ)を甘露煮にしましたが、桃の甘い香りはしないので、シソやレモンで香り付けしてました
白ワインやリキュールの香りでやってみようと思います
美味しそう～ 🥰 やっぱり旬のものはその時期に食べないとですね！次回のケーキも楽しみです🍑♡
ありがとうございます☺️🌟その通りですよね！！ただどうしても物自体に当たり外れがあるので…😭
そんな時はコンポートにするといいかもです☺️
編集頑張ります！！
今度ピーチメルバタルト用にコンポートを作る予定です。(クリームはマスカルポーネクリーム)
その際に風味や照りを入れる意味で白ワイン、ハチミツを入れるつもりですが、香り付けにオススメのスパイスはありますでしょうか？(今のところはシナモンとガラムマサラの予定)
出来上がりのイメージとしては桃本来の自然な甘さを活かしながら、複雑な風味や香りが楽しめる大人スイーツにしたいです
返信遅くなり申し訳ございません。
スパイスはクローブとか八角など良さそうですけどね！
もしくはバニラや、ミント、フルーツ系のリキュールで香りをつけるのもいいかもしれませんね！
質問失礼します
白ワインをお水に変えてもいいでしょうか
大丈夫ですよ！！
白ワインの風味や酸味が入らないので、イメージよりは甘くなるかもしれないです。
お箱詰めにして送ってきた桃でコーポートを作ろうと--
半分に切って回そうとしましたが固いのです．
無理して回すと果肉が壊れてきました。
げっそりと種に果肉を持っていかれました😂
まだ若かったのでしょうか？
こんな時どうすれば良いのでしょうか？アドバイスを下さい
桃の煮汁を使ったお菓子も是非🙏
コメントありがとうございます☺️
コンポート液ショートケーキに使って動画出します🌟
ゼリーをしようと思ってたんですが…なかなか作れずに😂
@@patissieryukiuchida 私は酎ハイにして飲んでいます。ゼリー以外にも何か出来ないかなあ。ワクワク
甘くない桃ではなくて、かたい種類(シャキシャキしてるりんごみたいな食感です)の桃をいただいたのですが、これをすれば柔らかくなるでしょうか？？
火を通す分多少は柔らかくなりますよ！
@@patissieryukiuchida ありがとうございます！やってみます！
桃2個ですと分量は半分で大丈夫ですか?
桃が浸かる量の液体が必要です😌
お使いになる鍋などによっても多少異なります！
皮どうなってるんですか？
自然と剥がれていきます👍
種の取り方知らなかったです😅勉強になりました。桃はデリケートな果物ですよね。強めに持つだけで茶色になったりして！冷蔵庫で冷え冷えにして食べてみたいです✨
コメントありがとうございます☺️
この取り方も一つの参考にされてください！！
そうなんですよ😂
変色してしまう前に、すぐに食べれない時は加工もいいと思います🌟
桃の皮はいつとれたの？
カットしようと取り出した際に、ツルンと取れました！
すみません、動画外ですね😌