le pourboire - Karambolage - ARTE
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- เผยแพร่เมื่อ 7 เม.ย. 2015
- www.arte.tv/fr/videos/087117-...
Comment règle-t-on l’addition dans un restaurant français et dans un restaurant allemand ? Petite leçon de savoir-vivre avec Corinne Delvaux.
auteure : Claire Doutriaux
réalisateur : Philippe Massonnet
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"un clochard avisé ou un désargenté" WOW le respect XD
Bah, c'est la réalité de la france.
en France le service est compris dans la note. Donc nous ne sommes pas obligé d'ajouter un pourboire. Cependant, il est courant d'ajouter un pourboire supplémentaire, si le serveur a été particulièrement méritant, ou le repas très apprécié.
thierryf67 c’est le patron qui empoche le « service compris » et pas le serveur
Le serveur reçoit juste son salaire il n'y a pas de pourboire compris dans la note.
Le service compris n'existe que dans les pays anglo-saxons, désolé de vous l'apprendre...
Sauf si vous fréquentez les grandes maisons en France qui tendent à copier ce modèle du fait du nombre conséquents de touristes qui en ont l'habitude de ce modèle.
Diplodocus Au Quèbec/Canada aussi on donne du pourboire
@@diplodocus2440 Je suis désolé de vous contredire, mais historiquement en France, les chefs de rang/serveurs en brasseries ont toujours été payé au pourcentage, le fameux "15%" service compris (ce chiffre net obtenu dans les années 80 après un grève des garçons de café, car c'était les patrons qui fixaient le % comme ils le sentaient à l'époque . Hélas, de nos jours quand on atteint un 12% net, c'est la fête) . Il est clair que la brasserie est une exception dans la convention collective de l'hôtellerie restauration, mais pas par copie, c'est par "tradition" et en effet le traitement de tout les autres travailleurs du secteur ne "profitent" pas de ce système .
Quant au pourboire, il est à l'appréciation du client, mais depuis le passage à l'euro jusqu'au "sans contact"(appelé aussi la mort du pourboire) autant dire qu'il est devenu presque inexistant, son extinction devrait survenir dans cette décennie . HÉLAS pour ceux qui bossent 10 à 14 H/jours pour que les autres s' amusent .
Précision : Si je sais de quoi je parle, c'est mon métier depuis le siècle dernier .
Dans certain pays les serveur ne sont payer QUE par pourboire (d'ou un pourboire en général généreux), alors qu'en France le serveur est salarié et le pourboire est un petit plus pour le serveur donné par le client (d'ou des somme plus modeste). Du coup le Français passe pour un radin au vu des étranger alors que c'est une histoire de salaire.
ça existe aussi en France, ça dépendra de la zone/terrasse. Les serveurs qui travaillent dans ces conditions sont souvent (enfin je trouve) des gros pète-couilles. Après, s'ils veulent améliorer leurs conditions ils peuvent venir grossir les rangs des manifs contre la casse des droits des travailleurs, au lieu de servir la soupe aux micro-trottoirs des JT-TV mainstream.
@@ledganache vous êtes sûr de ce que vous dites? ca paraît improbable voir complétement illegale. en france on a un salaie minimum, ca veux dire qu'on ne peut pas travailler gratuitement. et donc on ne peut pas être payé par des revenus annexe aux salaire donné par son patron.
par exemple, on ne peut pas travailler comme agent d'entretient dans la rue et ne pas etre payé mais que le patron te dise "ce que tu trouve par terre tu peut te le garder pour te payer, mais moi je te paye pas". tout comme tu ne peut pas travailler en restauration et que le patron te dise "je te paye pas, debrouille toi pour que les clients te paye".
@@ultimeO Je sais pas si je pourrai vous trouver une preuve concernant les serveurs, mais après : quand vous dites _"en france on a un salaire minimum"_ c'est vrai, mais à condition d'être salarié (donc avoir un contrat de travail). On peut être en mesure de travailler légalement en France sans contrat de travail : en indépendant, auto-entreprise, etc. et cette modalité est largement dévoyée (derniers exemples en date : uber, deliveroo...)
Concernant les agents d'entretiens, il y a des expériences en cours dans quelques départements, où on "incite" des chômeurs à faire ce travail en échange de leur allocs.
Il y a aussi eu une série de réformes du droit de travail, et des dispositions pour rétablir des formes de travail à la tâche.
Après, je prétend pas que c'est rigoureusement légal (même j'en doute), il faudrait demander à un syndicaliste spécialisé sur ces questions. L'inspection du travail n'a pas de moyens crédibles pour contrôler ça (en tout cas pas à l'échelle individuelle). On cultive l'ignorance des droits, et en parallèle on garantis une forme d'impunité (avec les dernières réforme les sanctions sont plafonnées).
Les offres de travail "gratuit" sont monnaies courantes. Une du genre qui est très répandue c'est passer commande à un graphiste, lui dire qu'on a pas les sous pour payer mais qu'on promet de lui faire de la pub (oui je connais un bon graphiste qui m'a fait tout ça gratuitement). Une autre combine c'est de les mettre en concurrence dans un pseudo-concours et de promettre un récompense (rémunération) qu'à celui qui sera choisi.
@@ledganache effectivement j'avais pas pris en compte qu'on peut etre à son compte. mais même dans ce cas, le pourboire n'est qu'un plus. quand on est à son compte on se rémunère sur nos prestations ou nos vente pas sur les pourboire.
Tout était intéressant mais on pouvait se passer du dernier commentaire
ce n'est pas un insulte... Ouvrez le dictionnaire au mot "clochard".... Vous faites certainement partie des gens qui vont appeler une caissière par "agent de paiement"
Même si le mot existe ce n’est pas moins péjoratif. « Péjoratif » est aussi trouvable dans le dictionnaire.
@@jorgiboy01 Non, c'est vous qui l'utilisez péjorativement. Mais le mot en lui-même ne l'est pas. Définition du Larousse : Personne sans domicile, vivant misérablement en marge de la société.
Familier. Personne habillée de façon misérable.
C'est comme caissière, femme de ménage, etc... on n'ose plus appeler un chat un chat, ce ne sont pourtant pas des insultes...
Ça t'a choqué ma petite puce ?
@@philtechGT3 la définition que vous citez vous-même admet que clochard peut avoir un sens familier. Donc si, le mot est connoté péjorativement. Il existe des termes neutres: sans-abri, SDF, etc
Très bon sens de la formule qui sert formidablement les illustrations simples et efficaces
Ha ben en France, je fais partie des "chiants" qui veulent des notes séparées... Ca dépend des milieux, des revenus, des modes de vie... :) Parce que je ne bois pas d'alcool, je n'ai pas envie de payer le vin que les autres boivent; parce que je prend le menu le moins cher, je n'ai pas envie de payer le grand menu d'un autre... Certains appellent ça être radin, moi j'appelle ça être pauvre :D
Tu n'es pas seul, contrairement à ce que la vidéo veut montrer, c'est très courant.
Entre étudiants un peu précaires, on faisait naturellement le "chacun paye ce qu'il consomme", sauf si quelqu'un était invité parce que fin de mois serrée (et il invitait un autre la fois suivante s'il le pouvait). J'ai l'impression que c'est assez commun dans les milieux peu fortunés. Ou alors c'est parce que j'ai fait mes études en Auvergne ;)
A la campagne chez mon père c'est un autre phénomène qu'on observe : la course jusqu'au comptoir (voire la ruse "je vais aux toilettes") pour arriver avant les autres et pouvoir payer pour tout le monde, parfois ça confine au ridicule, mais c'est attendrissant de voir des hommes de 50 balais et 100kg se chamailler pour pouvoir inviter l'autre.
en effet c'est un peu le problème de cette vidéo: elle ne montre en réalité que les habitude d'une classe de personne que je qualifierais plutôt comme aisé. Comme toi avec mes potes on a tendance a payer chacun sa part. Pareil sur les pourboire, plus haut il y'a un commentaire d'une personne disant qu'en France seul les personnes de 50 ans donnaient des pourboire donc maintenant plus personne ne doit donner de pourboire. C'est bien faux je pense, mes proches qui ont un salaire, qui peuvent se permettre de laisser ne serait-ce que 2 ou 3 euros le font généralement. Après malheureusement quand on a pas les moyens et que faire un resto fait déjà taper un peu dans les économies bah sorry mais on a pas les moyens.
Je prône aussi la note séparée, je paie ce que j'ai consommé et pas ce que les autres ont consommé, avant on faisait à part égale, mais depuis un fameux soir où un ami du groupe avait commandé le fameux entrée plat dessert mais n'a rien avalé et n'a pas été en mesure de payer parce que totalement bourré avant l'arrivée au resto, on s'est tapé sa part à payer, plus jamais ça.
Pareil, et d’ailleurs à chaque fois que je sors manger ou boire avec mes potes, chacun paie ce qu'il/elle a consommé.
C'est violent à la fin 😂😭😭😭😭😭
Un clochard ou un désargenté? Vous êtes sérieux? La plupart du temps, c'est un autre client qui se le met dans la poche (surtout dans les grandes villes).
Alex Mc Fly T'as tellement raison
C'est mon boulot dans les brasseries parisienne depuis 25 ans et dans les 3/4 des cas, c'est les petites roms qui jouent au "rat de terrasse" (c'est le terme usité dans le métier) depuis le début des années 2000 . Mais les pourboires sont en chute libre depuis le passage à l'euro et n'existe presque plus depuis le "sans contact"(appelé la mort du pourboire ) DONC, en France, bientôt il n'y aura plus rien à voler à ce niveau là ! Vidéo bientôt obsolète ...
@@pesasyann927 En même temps le service est compris 🧐
Non je plaisante biensûr c'est important de lâcher un pourboire pour le serveur ou la serveuse 😉😁
@@sanapadsense7134 Si le serveur est un con qui ne te sert pas correctement (genre il passe sa vie sur son téléphone ...), je leur dis à mes clients de ne rien donner ! Je leurs précise tout le temps : "c'est à votre appréciation" .
@@pesasyann927 c'est pour les archives ^^
Avec Untertitel en allemagne, c‘est would be magnifique pour étude my français!
I didn't understand
Je n'ai pas compris
@@blacklivesmatter5023 avec les sous titres :p
@@yon68 ok
Das waren grad 3 Sprachen in einem Satz hahahahh läuft
Au Québec on fait plus simple, chacun a son addition même si on est autour de la même table. Le service est pas compris sur la note mais correspond à peu près aux taxes inscrites, donc on sait quoi donner au minimum.
Et ça c'est génial! Vous veriez la tête des serveurs français quand une table de plus de 4 personnes veut payer séparément ( le serveur parfois même refuse et nous devons nous organiser entre nous, l'un paie les autres le remboursent ) ! 😅 le Québec à tout compris avec ses factures séparés (et pré-calculé par convives! )
La France devrait en faire autant c'est juste une technique à la prise de la commande à changer !
Oui enfin le Canada (et donc le Québec) et ses taxes à rajouter au prix de tous, c'est insupportable (surtout pour nous autres pauvres touristes).
Quelle tristesse...
Cela dépend aussi du milieu en France. Entre jeunes par exemple c'est normal de payer sa part car on n'a pas assez de sous pour payer pour les autres. De plus, maintenant avec la carte bleu ça devient plus facile à payer séparément, encore faut-il que les serveurs ne daignent faire leur boulot.
Plus simple que de simplement diviser la note? Je ne pense pas :p
Les gens sont choqués par la dernière scène, résultat personne discute du sujet hormis le mot Clochard, c'est dommage..
C'est chiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnt
Merci Karambolage, les français aiment ce casser la tête pour des détails, et s'indigner Karambolage leur donne du grain à moudre.
Merci !!
La vidéo est géniale. La fin ?!? Ptdr vous avez craqué le respect se retourne dans sa tombe
??? Tes déjà sortie de ton parc d'enfant toi ou bien ?
Ha ouais le "clochard" m'a tellement surpris de la part d'Arte !
Merci !
c'est un très bon bontenu et des belles illustrations. J'aime bien le vidéo et tout me fait bcp facile à comprendre.
Il faut dire :
"de belles illustrations"
"J'aime bien la vidéo"
"Tout est très facile à comprendre"
Ahahaha mais cette épique. 🤣
Vu les prix dans certains resto je ne suis pas prêt à laisser un pourboire croyez moi :)
Alors on ne va pas au resto et on fait la bouffe chez soi, ou on va dans un resto-minute (fast food). Voilà!
À Vienne, "Getrennt" est souvent suivi d'un regard noir du ou de la serveuse. Voir même on vous annonce qu'on sépare pas la note. "Zusammen" obligatoire ? On dirait.
Voilà la différence principale entre les allemands et les autrichiens ! Les autrichiens ne sont, eux, pas des grosses pinces !
Karambolage me fais rêver
N'y avait il pas peut être un mot plus respectueux que "clochard désargenté" non ?!
Il vole des pourboires, a ce stade le respect...
Qu'est ce qui ne va pas dans cette expression ? Ca choque le politiquement correct ? Vous auriez préféré l'acronyme déshumanisant "SDF" ?
@@pierreimbert448 disons que le terme "clochard" sonne un peu familier
@@pierreimbert448 dans la langue française le suffixe -ard est péjoratif ^^
@@Sasa-sx2eg Pas toujours, et vieillard par exemple, n'a pas forcément ce sens péjoratif. Il semble plutôt que soit ici à l’œuvre un mécanisme moralisateur (au sens d'une projection de la morale commune sur un mot). Et grammaire et morale n'ont jamais fait bon ménage (cf : les règles édictées au 19ème de l'académie française). Le Robert n'indique pas que clochard est familier ou outrancier, par exemple. Pour clore le débat, mendiant ou vagaband auraient été préférables mais commencent à devenir des mots un peu vieillots...
Je suis chinois. Pendant mes séjours en France, je laissais des pourboires à des serviteurs/livreurs selon les coutumes, puisque . Ceci dit, je ne suis pas tout à fait pour la culture du pourboire. Le paiement doit correspondre exactement à la somme figurée sur le ticket, ni un centime de plus ni moins. Mais bon, je ne cherche à critiquer personne. Autres pays autres mœurs.
Chez nous la somme sur le ticket est par rapport au prix de ce que tu as consommé, c'est le patron qui l'empoche.
Le pourboire quant à lui, récompense le serveur pour son amabilité par exemple ( et lui permet d'avoir un meilleur salaire) :)
Je partage complètement ce point de vue.
@@quentin67620 Oui ça arrive dans les poches du patron et les patrons versent un salaire aux serveurs. Vous donnez un pourboire à la personne qui vient installer votre box internet, à celle qui vous traite votre dossier à la banque, à celle qui vous accueille dans une administration sous prétexte qu'elle a bien fait son travail ?
@@badgohan9727 Non effectivement, pour les serveurs cela est une sorte de tradition.
D'autres métiers comme l'installateur ou le banquier n'en bénéficie pas ( même si l'installateur aura surement un café :D)
Pour ma part je ne reçois pas de pourboire dans mon métier mais cela me fait plaisir d'en donner aux serveurs.
Ah mais je suis entièrement d'accord. Les clients ne sont pas les employeurs des serveurs.
Vous trouvez la fin violente, et pourtant on préfère laisser un pourboire à un travailleur salarié, que de donner la même somme à quelqu'un qui a faim.
Ça aussi c'est violent.
Ne faites pas de votre cas une généralité.
quant on travaille pas on a pas faim !
Donner de l'argent à quelqu'un qui fait rien de la journée c'est mieux que de donner un pourboire en remerciement pour un bon service ?
Bonjour, serait-il possible de vous proposer une transcription? J'aimerais montrer cette vidéo à ma classe mais les sous-titres ne sont pas bons. Merci ^^
Nous transmettons votre proposition à la rédaction concernée.
Karambolage en français - ARTE Je vous remercie!
Au Québec, les factures séparées ne causent pas problème puisque presque tout est informatisé. On peut même demander que tel ou tel item soit séparé (également ou non) ou pas du tout - telle la bouteille de vin servie à la table, par exemple. Ça ne fera sourciller personne. Par contre, le pourboire est presque obligatoire puisque le salaire minimum des employés à pourboire est moindre que le salaire minimum ordinaire, et parce que l’État perçoit des impôts sur les pourboires: l’État considère que le pourboire reçu par l’employé était au moins de 8% de la facture - donc si on ne laisse rien, l’employé est perdant car il doit payer de l’impôt sur un pourboire non perçu.
Avant la pandémie, la règle générale était de 15% AVANT taxes. Mais maintenant, cela varie entre 15 et 20% APRÈS taxes… Donc taxes et pourboires augmentent facilement la note du tiers… (Vivement le Japon où les employés sont mieux payés et où le pourboire est non seulement inexistant, mais aussi vu comme un affront par l’employé - car cela donne l’impression que seul le pourboire incite l’employé à bien travailler.)
Ici aux États Unis c'était plutôt comme en France, une addition par table et on y ajoute 15-25% de pourboire. Mais, ca change doucement. Bcp de restaurants demandent si on voudrait un "split" - alors on divise l'addition par le nombre de personnes à la table et chaque carte bancaire/de crédit paye cette fraction.
15 à 25? C'est beaucoup, je croyais que c'était 10 à 20
Je donne jamais de pourboire... je ne me sentirais pas bien si je le faisais parce que ça fait un peu “tiens garçon, prends mon argent, je suis riche et tu n’es qu’un simple serveur”. Si c’est bon j’y reviendrai souvent mais le pourboire ça me vient jamais à l’esprit et en plus je trouve ça un peu déplacé pour les serveurs
Euh par contre laisser un pourboire ne veut pas dire que tu es plus riche que le serveur... Surtout qu'il y a des riches qui ne laissent jamais de pourboire, donc ça n'a rien à voir. Ce n'est donc pas une question de revenu mais d'habitude.
Les pourboires sont les bienvenus
(sauf si c'est pour donner 10 centimes... là autant s'abstenir lol), cela montre que tu as apprécié le service. S'ils sont réguliers ça peut être un mini extra sur la paye.
C'est juste une manière de montrer de la considération pour son travail, et de l'encourager à poursuivre s'il s'est montré agréable dans son service.
Je le fais assez peu : j’ai pas de monnaie la plupart du temps >
Oui j'ai le même sentiment. Ça fait un peu tiens vulgaire clochard je te donne une pièce de 1 ou 2 euros parce que j'ai pitié de toi et que j'ai assez d'argent. Si je paie quelque chose je paie ce qui est indiqué sur la carte point. Si les serveurs ne sont pas assez payés ça n'est pas mon problème, et je vais pas être un donateur à une entreprise privée
Pas de dessert en Allemagne ?
Les plus généreux en matière de pourboire ce sont les Américains et de loin. Aux É-U les serveurs ont un plus petit salaire que celui du salaire minimum et les gens le savent donc ils tipent beaucoup. Faut dire que les portions la bas sont énormes. En Amérique (États-Units et Canada) c`est très mal vu de ne pas donner de pourboire ou trop peux.
Aux États Unis c’est obligatoire
Ils ignorent que le pourboire est inclus dans les prix!
@@bojackthetrustworthy736 non le pourboire aux etats unis n'est pas obligatoire! il faut arrêter de véhiculer des fausses infos! c'est extrêmement mal vus de ne pas en donner, mais c'est pas obligatoire. une simple recherche google vous montreras que ce n'est pas obligatoire.
@@ultimeO c'est pas obligatoire mais tes mal vu si tu le fait pas du coup... bah c'est un peu une technique de m***e finalement
@@LatinFR pour faire une comparaison, c'est comme si tu rentrais dans un grand restaurant français. que tu allais directement t'installer à une table sans que le serveur t'en ai donné une. et que tu disais "allez hop hop hop, on me sert!"
techniquement c'est pas interdit, mais y a moyen qu'on te dégage.
En Belgique, les serveurs refusent toujours de diviser l'addition, sauf si la caisse est suffisamment moderne (ordinateur tactile). Pour ce faire il est de plus en plus courant de payer là-bas sans devoir attendre l'addition. Si jamais, la division n'a pu être faite, un des convives paye la totalité et se fait rembouser par chacun grace aux app bancaires (avec des QR codes) qui ont enfin facilité ce cauchemar de "Je te doit 2,30€ pour la prochaine fois" car personne n'a la monnaie juste.
L'augmentation des prix à la consommation (depuis l'instauration de la monnaie commune) et la généralisation des paiements par cartes bancaires ont tué cette pratique.
Pour le mieux selon moi. Les clients ne sont pas les employeurs des serveurs.
Perso je trouve bizarre la mentalité allemande de dire à haute voix le pourboire, la générosité c'est mieux avec discrétion !
J'avoue, ça fait plus "je me la pète" que "je suis généreux".
ben arrondir à l'euro supérieur c'est pas non plus le summum de la générosité, faut pas exagérer...
Souvent, plat en direct maintenant au repas de midi ! Les pourboires, c'était avant... la carte bleue, la crise et plein d'autres mauvaises raisons pour se justifier. Par contre, je suis outré par la fin ! Je tenais à signaler que je n'ai jamais vu en 30 ans de limonade (HCR), un "clochard" comme vous dites (!...?) prendre la monnaie sur une table, jamais ! La demander OUI, mais la voler, NON !!!
Bravo pour le contenu tellement véridique et drôle de cette vidéo !
bof s'étais le cas ya 20 ans, aujourd'hui les serveurs ont pas de tenu obligatoire (juste chemise et chaussure classe et encore) et le pourboire n'est pas compris dans la note, c'est au bon vouloir du client de laisser des piece ou billet et ça part dans une boite et a la fin de la semaine c'est partagé entre les employé (ou le patron les garde)
@@mejinn920 je rajouterais même que la "différence" montré dans ce reportage entre l'allemagne et la france est complétement fausse. ils décrivent qu'en france on divise simplement la note par le nombre de convive. hors, certains font ca, d'autres calcul ce qu'ils ont mangé, et encore d'autres paye à tour de rôle (genre tu paye le restau, le prochain coup c'est un autre qui paye le cinéma, un autre coup c'est un autre qui paye ceci ou cela etc). je suppose qu'en allemagne c'est pareil du coup. ce reportage était peut etre valable il y a plusieurs décénies, mais on est d'accord qu'aujourd'hui il est complétement faux.
Mouais... Pour le coup je trouve vous racontez un peu ce qui vous arrange, histoire de montrer que l'Allemagne et la France sont BIEN différents, mais pour avoir vécu dans les deux pays, c'est pas non plus si marqué. Le coup de diviser la note en France, ça peut arriver, mais c'est loin d'être systématique. Y'en a toujours un qui boit pas, un qui prend pas de dessert, un qui prend une p'tite salade et l'autre un confit qui fait trois fois le prix... Ça n'a pas de sens de partager, ou en tout cas pas dans le monde d'aujourd'hui. Car surtout je pense que la conception d'aller au restaurant a changé. Dans les années 80-90 les boomers pouvaient aller au resto régulièrement, sans se poser trop de questions, c'était une activité courante. En 2021, aller au resto pour la classe moyenne, c'est du luxe, c'est tout. Et quand on y va, il n'y a pas de honte à pas vouloir payer pour le voisin.
@@bastienpouilles5289 Il n'y pas de resto ouvert en 2021 je pense que la question ne s'est pas encore posé.
Et bien nous, nous divisons toujours la note...on ne s'amuse pas à savoir qui a pris quoi.
@@lesjolissouvenirs7751 J'en suis heureux pour vous.
@@lesjolissouvenirs7751 C'est que vous avez tous à peu près le même niveau de vie. Mais il y a des gens qui fréquente des gens avec des milieux socioéconomiques très différents du leur.
Laisse tomber tes explications démago, t'es juste une pince !
Un truc qui m'a toujours choqué à propos de l’Allemagne c'est leur réticence à utiliser la carte bleue... C'est tellement chiant de devoir se balader avec du liquide en 2020.
Je suis allemande et tu as raison, c'est une chose que je trouve énervant ici. Parfois, ce n'est pas du tout possible d'utiliser la carte bleue, et si on n'a pas du liquide, ben... tu es paumé. J'ai dû laisser mes achats à la caisse plusieurs fois pour retirer de l'argent liquide.
je crois que c'est à cause de leur histoire(gestapo,mafia...). Le liquide ne laisse pas de trace.
Honnêtement c'est une bonne choses de continuer à payer en liquide, j'encourage l'Allemagne a continuer comme sa
*Le pourboire* c'est non seulement *une pratique de privilégiée* (celles qui ont le privilège de consommer dans des établissements de restaurations et boissons) mais *en plus stigmatisante* pour toutes celles qui ne consomment en extérieur qu'à de très rares occassions (sorties qui se comptent sur les doigts d'une main en un an).
La pratique du _pourboire_ crée un déséquilibre discriminant entre les plus privilégiées et les plus précaires, qui ne pourront pas donner de pourboire et se sentiront mal et jugé chaque fois qu'elles ne pourront pas suivre cette norme arbitraire.
*Comment pouvez-vous ne pas vous rendre compte de l'ineptie de cette pratique ?!* Vous imaginez vous allez chez le médecin et à la fin de la consultation devoir encore donner un petit pourboire à l'infirmière parce qu'elle a été sympa ? Pareil pour le coiffeur, pour le caissier au magasin quand vous faites vos courses alimentaires, ou encore à la postière qui vous livre votre courrier/vos colis... Bref, *dans d'autres situations vous trouveriez cette pratique totalement absurde et pourtant vous l'acceptez dans la restauration.*
C'est un non-sens total. *Ce n'est pas aux clientes d'assurer à ce que les employés aient un salaire décent, c'est à l'employeur qu'incombe cette charge.* Faire peser le poids de cette responsabilité sur le dos des usagères n'est qu' *une méthode capitaliste de plus pour décharger le patronat de ses obligations.*
Dans un monde civilisé, se prétendant soucieux de l'équité et de l'inclusivité, *cette pratique obsolète et aberrante aurait dû être abolie depuis un bail.*
Les patrons aiment leurs privilèges mais faut aussi assumer les obligations qui vont avec !
#StopAuxPourboires #StopAuxIneptiesCapitalistes #ResponsabilisezVous #SalaireDécent #EntrepriseResponsable | 14.05.24
En France, beaucoup de restaurant demande de payer au bar, et il on paye soit chaqu'un ses plats soit on divise par le nombre de personne.
C'est quoi cette phrase de fin !
Ouin ouin, dur d'entendre que ton pays est un pays du tiers monde?
La violence de la fin
bien l'esprit Allemand !
2:54 vous venez de l'inventer ça
Non perso je fais ça
non c'est une pratique courante.
Je préfères le système Allemand, moi qui ne boit jamais et grignote je déteste avoir à payer les boissons des autres ou être invité parce que j’ai peu consommé
Au Québec, chacun paye ce qu'il a pris (comme en Allemagne) et un pourboire obligatoire de 15% n'est pas compris dans l'addition.
Non, le pourboire est une norme sociale, en aucun cas une obligation.
Légalement, rien ne vous impose de laisser quoique ce soit en plus de l'addition.
@@fabriziobovinho7482 Les travailleurs à pourboire sont payés sous le salaire minimum. Ne pas laisser de pourboire, ça ne se fait pas.
@@missj.4760 oui, mais ce n’est pas obligatoire. La police ne sera pas appelée si on ne laisse pas de pourboire. Mais si on ne laisse rien, il vaut mieux ne plus revenir dans ce resto puisque les employés ont dû payer de l’impôt sur un revenu qu’ils n’ont jamais reçu…
Oui bon heu pour avoir été serveuse en France et en Angleterre il y a 23 ans : les français de plus de 50 ans donnaient des pourboires donc aujourd'hui il ne doit plus y avoir de français donnant un pourboire. Les hollandais étaient d'une incroyable radinerie. Les anglais très très très exigeants mais très généreux, les allemands très sympas, pas chiants et plutôt généreux...bref si vous choisissez d'être serveur fuyez la France !!!
Après, si on te fait payer près de 7€ pour un café, faut pas s'étonner.
Faudrait aussi comparer le prix des conso avant de relativiser sur la générosité des gens.
@@ledganache heu dans la mesure où je compare des comportements différents en fonction de la nationalité mais dans un même restaurant : cad tous payent le même prix.... et malheureusement j'ai changé de pays et de restaurant et les comportements par nationalité sont les mêmes à chaque fois. Je n'ai pas mentionné les clients polonais à Londres qui s'offraient le voyage de leur vie et n'avaient pas les moyens de payer un pourboire mais remerciaient chaudement ! En général les clients des pays de l'est étaient pauvres mais chaleureux. Je crois que je sais faire la différence entre un pauvre et un radin. Je maintiens donc mes propos : les français sont assez radins, moins que les hollandais qui détiennent la palme mais radins et même assez arrogants avec les serveurs : sans doute un effet de la méritocratie.
Moi quand je viens en France je vais au restaurant et je paye ma note plus je laisse 4€ de pourboire
Arte combien de temps mettez-vous à faire chaque motion design? par curiosité... et combien cela vous coûte? merci
De quoi je me mêle sérieux
Maintenant, en 2023, il n'y a aucune raison de donner un pourboire car il est compris dans le prix contrairement à autrefois où il était en supplément du prix. Quand je travaille aucun client ne me donne des pourboires. C'est une habitudes désuète qui a disparu de beaucoup d'endroits
Hmm, ce n'est pas nécessairement vrai en France. Diviser la note en trois se fait rarement et on préfère payer chacun ce qu'on a mangé. De même pour les pourboires qui sont assez rare, ceux-ci étant déjà compris dans le prix du repas.
Milo511 Je ne sais pas si ce que vous dites est vrai pour l'ensemble des français ou pour vous seulement ( de votre expérience ). Quoi qu'il en soit, de mon expérience, c'est ce qui se fait, le fait de diviser par 3 sans regarder qui a consommé quoi.
Mais si vous pensez que les français font comme vous dites, il serait bon d'en apporter la preuve ! ;)
Haha, vous venez de m'apportez la preuve du contraire, j'imagine que les 3 façons sont répandues équitablement finalement.
Je pense que la façon de faire que je connais est plus répandues chez les étudiants (pour des raisons évidentes)
Milo511 on est trop prauvre ptn :'(
mais après même entre étudiants des fois ont sépare équitablement xD
Diviser en parts égales se fait généralement pour les personnes qui ne sont pas à quelques euros près.
Pour l'anecdote, il m'est déjà arrivé qu'un patron de resto me refuse de payer uniquement pour ce que j'ai mangé sous prétexte que "c'est trop compliqué pour la machine de compter chaque plat", et donc il nous a demandé de payer en parts égales. Super de payer pour les morfales quand soi-même on a quasi rien mangé pour pas trop dépenser ...
il m'est déjà arrivé qu'un patron de resto me refuse de payer uniquement pour ce que j'ai mangé sous prétexte que "c'est trop compliqué pour la machine de compter chaque plat"
je sais pas si c'est légal, ce refus.... ça serait intéressant de savoir...
Je suis navré mais étant restaurateur je peux vous garantir que les Français ont bien changé dans leurs modes de payement on retrouve parfois une addition divisée en parts égales et d'autres fois chacun ce qu'il a mangé les deux sont plus ou moins proportionnel en fonction de la période d'année aussi
Pour ce qui est des pourboires ce n'est pas tout à fait comme ça je suis désolé beaucoup de gens ne les plus rien du tout ou à la limite 10 à 50 centime juste pour arrondir au-dessus ce qui est insultant ! En revanche lorsque les gens laissent des pourboires ils sont plutôt généreux entre 3 et 5 voir 10 €
:/ La mentalité est que les serveurs, contrairement aux États-Unis, par exemple, où c'est une catastrophe vu leur précarité, reçoivent un salaire stable et mérité et ne doivent pas survivre sur les pourboires. Et je trouve que c'est une solution largement meilleure. Il faut juste que les restaurateurs suivent, en incluant le service dans la note.
Alors, culpabiliser les usagers comme vous le faites (« ce qui est insultant ! ») est révoltant. Le travail de serveur est un travail aussi important que n'importe quel autre et devrait être rémunéré comme telle ! Rejeter la faute sur le consommateur n'est que se désister de toute responsabilité pour justifier les salaires, sûrement honteux (je ne connais pas votre établissement), que vous versez à vos serveurs.
Les Français qui donnent des pourboires ne le font pas par charité, mais par culpabilité ! Et l'idée que les pourboires incitent les serveurs à donner un meilleur service est, en plus d'être con (du faites que chacun mérite un service égal), faux. Les clients ne donnant de pourboire que sur leurs humeurs ou leurs habitudes dans 90% des cas.
@@NTLyesYT vous êtes marrant a parler de serveurs et de qualité du serveurs, il se contente d'envoyé se que les cuisinier ont fait
@@mejinn920 Euh je t'assure que ce n'est pas à la portée du premier venu de bien présenter une table, proposer un service présent mais discret, bien présenter les différents plats aux clients, savoir conseiller le vin, et avoir l'air zen en donnant l'impression au client qu'on a tout son temps pour l'écouter alors qu'on est en plein rush.
Ceci dit si ta référence pour parler des serveurs est le service à table de certains fast-food, je comprends mieux la remarque.
@@brixy-detente-multigaming8728 non je le compare au boulot des cuisiner qui sont la depuis 8h du mat à faire la mise en place et pendent le service a subir le stress que les serveurs te mettent parce que ils t'envoient tous les bons en même temps, je suis désolé mais le boulot de serveurs comparer au cuistot c'est vraiment la garderie
@@mejinn920 Inutile de jouer au cuisinier aigri.
Les clients arrivent tous à la sortie du boulot donc tu râles car ton serveur t'envoie tous les bons en même temps et qu'il faut préparer les assiettes car le client n'aime pas attendre, et toi si tu as une bonne mise en place tu vas également tout envoyer à peu près en même temps ce qui fera râler le serveur.
Pourtant ni toi ni lui n'êtes responsables de cette situation
La fin "... intérêt à faire vite sinon quelque désargenté..." fait sourire parce que les français, du moins ceux que je connais, laisseraient le temps couler un peu exprès avant de ramasser le pourboire, justement pour que les moins fortunés que soi puisse le ramasser avant qu'il (elle) passe. Sinon honte aux avares qui ne sont pas précaires mais qui se permettent l'indiscrétion de prendre la générosité réservée pour les moins fortunés ! :)
P. S. On m'a effacé le commentaire donc j'ai recommencé... ("on" : es cyber qui veulent former une image de ma personne à leur goût pour la création du terroriste du siècle qui apporterait plein de revenus en infos, livres, documentaires, films, etc, etc, etc après exploitation politique. Je vous assure que je ne plaisante pas. Mes racines aristocrates et le fait de parler plusieurs langues, entre autres, feront de moi unE terroriste fascinantE).
C'était quoi ce commentaire sur le clochard ? Limite !
Ca va
ce serait bien de le faire de façon plus amusante, plus rapude, moins scolaire
Quand je vais au resto avec mes amies, on divise selon qui a mangé quoi et on essaye de laisser un pourboire de 10% sur la note.
C'est 15% le minimum
@@theinventor1872 Non. En France comme en Allemagne le pourboire n'est pas obligatoire, il n'y a donc ni minumum ni maximum.
@@ronoboarisch7702 en Amérique du nord c'est obligatoire et c'est Minimum 15%..les cultures sont différentes
@@theinventor1872 en amérique c'est pas non plus obligatoire, mais c'est extrêmement mal vus de pas en mettre. quand je dit que c'est pas obligatoire, je veux dire que tu vas pas avoir de soucis legal si tu met pas de pourboire.
J'ai décidé de plus. donner de pourboire...on ne reçoit pas tous des bakchichs pour notre boulot pourquoi un serveur devrait l'avoir surtout dans des établissements déjà très chers
oh mon dieu. C'est quoi cette généralité sur les clochards. Honte à vous
oh mon dieu. C'est quoi cette généralité sur un mot de la vidéo. Honte à vous
C’est très centré sur l’Allemagne quand même...
Ben tant mieux pour nous. Vu que la vidéo est en français, elle s'adresse donc à nous, français. Ils n'ont donc pas besoin de trop s'attarder sur les coutumes françaises, puisqu'on les connait déjà, et ils peuvent donc passer plus de temps à nous apprendre des choses qu'on ne connait peut-être pas sur le pays voisin.
@@LadyPrincessDiana ouais mais vus les conneries qu'ils racontent sur les coutûmes francaises, on peut se demander si ce qu'ils racontent sur les allemand sont pas aussi faussé.
parceque le coup du "on divise la note par le nombre de personne" c'est vraiment pas systèmatique, ni la façon la plus répandus. elle n'est pas rare, mais c'est pas celle qui est le plus fréquent et dans la vidéo ils laissent à penser qu'on ne fait que comme ca, alors que pas du tout.
Alors vraiment c'est quoi cette fin ? Je trouve ça choquant comme commentaire sur les sans-abris et les personnes dans le besoin...
Je suis plus dans le partage de l'addition...
En effet au vu des commentaires et au vu de mon expérience personnelle en France, française de mon état, je confirme que les gens payent généralement uniquement ce qu’ils ont mangé et j’ai vu un nombre de fois incalculable les gens refaire l’addition pour 2€ non affectés, un peu comme dans le sketch de Murielle Robin. Les gens sont d’une radinerie incommensurable, ça me choque grandement. Ce n’est pas une question de moyens mais de bonne volonté et régulièrement quand je revoit des amies je leur paye le restau et la fois qui suit ce sont elles qui payent. Je comprends qu’on a pas tous 50€ à sortir pour les autres, mais généralement les gens se battent pour 4€ en plus sur une addition je trouve ça mais d’une vilaineté….
Pas de dessert en Allemagne?? Oh là là là là là!!!! Quelle horreur!!!
Annoncé => "Petite leçon de savoir-vivre avec Corinne Delvaux." Dans la pratique => attention au "clochard avisé"
Je n'arrive pas à croire qu'en Allemagne il n'y a que des serveuSES
Encore une fois qu’est-ce que vous êtes à côté!!!
Le pourboire en France est de 15% et il est inclus dans l’addition.
Mais l’habitude est de laisser quelque chose en plus!
Waou Arte! C’est pourtant simple. Alors du coup je me pose la question sur tout ce que vous racontez!
Quand je rencontre un allemand, personne ne connaît Arte! Va savoir!
Le "pourboire" n'est pas inclus dans l'addition en France, c'est le service qui l'est. Et les allemands connaissent très bien Arte. Il suffit de le prononcer "ârteu" et non "arrté"
Non, le pourboire n'est pas de 15% et il n'est pas inclus dans l'addition.
Il n'y a pas de pourboire, il y a un salaire pour le serveur à part et les prix n'ont rien à voir avec.
Les pourboires c'est l'aumône en france.
ben il y’a 15% qui sont inclus dans l’addition ! Même si le service est mauvais.
On dit plus ''clochard'' même il y a 5 ans. Ca me tue quand j' entends ça😔...
Tkt peu de clochards vont voir la vidéo
Heu... Je suis ni français ni allemand du coup ?
Je paye uniquement mon dû, et il n'y a jamais de pourboire parce que je ne suis pas l'employeur du serveur.
en général ce ne sont pas les employeurs qui donnent des pourboires
@@jonas-zl3ch Non, mais c'est à eux de payer leurs employés
Gros radin!
Condescendant sur la fin
ouin ouin
Mdr le ‘clochard avisé’ c’est un peu un manque de respect non ?
non
si
non
Non
Si
Il y a un désert au déjeuner je ne comprends pas nous au déjeuner ses oeufs fromage bacon la majorité du temps bon je veux comprendre
Un séisme dans le restaurant ?
je suis française et je donne jamais de poudboire
Un clochard ? Sérieusement ?
ce n'est pas un gros mot : personne qui n’a ni domicile ni travail, et qui vit d’expédients
Ce n'est pas un gros mot!? Recourir à des euphemismes pour cacher la misère. ça aussi ça me dépasse.
@@madlibbz1 non, désolé de vous ramener à la réalité, mais "clochard", n'est pas une insulte quand il est utilisé pour désigner un...clochard.
Il faut arrêter de se voiler la face. Il faut appeler un chat un chat.
@@philtechGT3 Mon commentaire était ironique. Je suis assez d'accord avec votre constat. Bonne semaine monsieur Phil.
@@madlibbz1 c'est facile l'ironie hein, et hop, j'annule ce que je dis !
Je suis français je savais pas qu'on donné aussi des pourboires 😵, je pensais que le pourboire est intégré sur le monten finale du ticket de caisse. 🤦🏻♂️
En France non, à Paris éventuellement dans les 5 premiers arrondissements
[GERMAN]Und jetzt die deutsche Version davon .
Meinen Sie diese hier: th-cam.com/video/C77OiyLMCCc/w-d-xo.html
Danke .
ou merci
XD
vous devrez supprimer le commentaire ""Un clochard ...."
Ce n'est pas un gros mot !? Recourir à des euphemismes pour cacher la misère.
1 clochard ? WTF ???allo arte
Elle rend pas la monnaie l’Allemande
lol, elle a dit bite! xD
jpp
C'est normal,soit elle veux dire s'il vous plaît ou de rien.
Un clochard avisé 😅
SDF sonnerait mieux que CLOCHARD
Un clochards avisé? Vraiment? Pas juste une personne indélicate? Voire nécessiteuse?
"Clauchard avisé" pas la bonne formule la c'est très péjoratif quand même
Et les serveuses allemandes qui ne parlent aucune langue étrangère, est ce qu'on en parle ?
ah là là, ces pays qui ne parlent pas le même étranger que nous.
C'est des behloulah
Ils sont forcé de parler une langue étrangère ?
C'est quoi ce mot de la fin ?!!!... Attention aux clochards, je ne comprends pas les motivations du journaliste de finir sur cette note... Surprenant.
Quelle honte d'entendre un commentaire aussi lamentable..À propos des "Clochards ou desargentés parisiens" 🤢🤢🤢
Je ne lirais plus rien venant de karambolage.
Un peu fort le clochard a la fin, on peut dire un sans abris non ?
"Clochard" n'est pas un gros mot ! Définition de l'académie française : personne qui n’a ni domicile ni travail, et qui vit d’expédients.
C'est juste qu'à notre époque, on n'ose plus appeler un chat un chat.
@@philtechGT3 non mais enfin toutes la vidéo est bienveillante et ça finis sur un touche de critique d'un "clochard avide d'argent" c'est même pas drôle et c'est assez violent. C'est comme si ils avaient dit : "malgré cela parfois ces cons de français ne mettent pas de pourboire" c'est vrai, mais pas drôle et mal formulé
Et il n'y a pas de raison de faire passer un SDF pour un voleur non plus