Μπράβο Ιφιγένεια. Τέλειος φαίνεται. Δεν έχω φτιάξει ποτέ μπακλαβά , θα προσπαθήσω να τον φτιάξω. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ. Καλές γιορτές με υγεία.
Να μετράς τον πάτο του ταψιού πάνω στα φύλλα, πριν ξεκινήσεις το στρώσιμο,κόψε από την αρχή το περίσσευμα και αυτά τα κομμάτια στρώστα κάπου στην μέση της διαδικασίας. Έτσι και δεν πετάς φύλλο και δίνεις όγκο στον μπακλαβά που τον χρειάζεται....
Τον χειμώνα διατηρείται αρκετές μέρες εκτός ψυγείου, τουλάχιστον 2 εβδομάδες! Το καλοκαίρι, με τη ζέστη δεν αντέχει τόσο...Γενικά, ο μπακλαβάς δεν θέλει ψυγείο...🙂🥰❤️
@@berberidoueleni2545 Κι εμένα δεν μου αρέσει η υπερβολική ζάχαρη στα γλυκά και συνήθως "κατεβάζω" λίγο την ποσότητα της....Στη συγκεκριμένη συνταγή όμως η ποσότητα αυτή χρειάζεται..Η ζάχαρη στο μίγμα, πέραν της γλυκύτητας που δίνει, βοηθάει και στην υφή του μπακλαβά...☺️🙂❤️
Bu tarif için çok teşekkürler fakat baklava konusunda Yunanlıları geçen tek isim Oğuz Akbaş'tır. Kendisini bulmak istiyorsanız Divan Otel taksim açık büfesinde bulabilirsiniz. İlgilenen Yunan vatandaşlarına duyurulur. OĞUZ AKBAŞ BAKLAVANIN TEK ADRESİ!
@@Ifigenia_G. , Εγώ για τον μπακλαβά αγόρασα αλουμινίου . Γιατί ο πάτος είναι ίσως. Και τα πλάγια. Μπορείτε και αντικολλητικό, αλλά όταν κόβεις, χαλάει. Δοκιμάστε.,,
@@ΕλεναΦουντα Ευχαριστώ για την ιδέα! 🙂🙂🙂 Πάντως, στο ταψί αυτό τον φτιάχνω εδώ και χρόνια και η αλήθεια είναι ότι βγαίνει τέλειος...τραγανός, όπως πρέπει! ❤
Ευχαριστώ! Είναι θέμα γούστου! Άλλοι προτιμούν τον μπακλαβά με καρύδι, άλλοι με αμύγδαλο, άλλοι με φυστίκι! Σε οποιαδήποτε εκδοχή του πάντως, ο μπακλαβάς είναι αγαπημένο γλυκό!🙂
Πολυ ωραια συνταγη ..και ευκολη ..ευχαριστω..
Εγώ ευχαριστώ!!! 🤗🙂❤️
Μπράβο Ιφιγένεια. Τέλειος φαίνεται. Δεν έχω φτιάξει ποτέ μπακλαβά , θα προσπαθήσω να τον φτιάξω. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ. Καλές γιορτές με υγεία.
Νομίζω πρέπει να τον δοκιμάσεις!!! Εμένα, είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά! Περιμένω εντυπώσεις...Καλές γιορτές!
Το έφτιαξα στο γάμο της ανιψιάς μου!έγινε ανάρπαστο!!!!καταπληκτικό.συγχαρητηρια!!!
Ευχαριστώ πολύ!!! Χαίρομαι ιδιαιτέρως που το φτιάξατε σε ιδιαίτερη περίσταση και άρεσε!!! Πάντα χαρές σας εύχομαι!!! 💖💖💖
@@Ifigenia_G. ευχαριστώ 💓
Μπράβο Ιφιγένεια θα το φτιάξω άμεσα😀
Ευχαριστώ!!! Καλή επιτυχία! Καλές γιορτές!!!
Ιφιγένεια επίσης θα παρακολουθώ τις συνταγές σου ανελλιπώς 😃
@@Irini11 🙂❤
Να μετράς τον πάτο του ταψιού πάνω στα φύλλα, πριν ξεκινήσεις το στρώσιμο,κόψε από την αρχή το περίσσευμα και αυτά τα κομμάτια στρώστα κάπου στην μέση της διαδικασίας. Έτσι και δεν πετάς φύλλο και δίνεις όγκο στον μπακλαβά που τον χρειάζεται....
Ευχαριστώ για την πολύ καλή ιδέα!!! 🙂🙂❤
Sugxarhthria teleios! Pws ton diathroume? Poses meres? Thelei psugeio?
Τον χειμώνα διατηρείται αρκετές μέρες εκτός ψυγείου, τουλάχιστον 2 εβδομάδες! Το καλοκαίρι, με τη ζέστη δεν αντέχει τόσο...Γενικά, ο μπακλαβάς δεν θέλει ψυγείο...🙂🥰❤️
Πολύ ωραία κουζίνα.
Ευχαριστώ, να είστε καλά 🙂🙂🙂
Ωραίος👍 απλά εγω δεν θα έβαζα καθόλου ζάχαρη στη γέμιση αφού ετσι κ αλλιως με 1μιση κιλό ζάχαρη !!! στο σιρόπι θα είναι πολυ γλυκός!!!
@@berberidoueleni2545 Κι εμένα δεν μου αρέσει η υπερβολική ζάχαρη στα γλυκά και συνήθως "κατεβάζω" λίγο την ποσότητα της....Στη συγκεκριμένη συνταγή όμως η ποσότητα αυτή χρειάζεται..Η ζάχαρη στο μίγμα, πέραν της γλυκύτητας που δίνει, βοηθάει και στην υφή του μπακλαβά...☺️🙂❤️
Πως καταλαβες ότι εφεσε το σιρόπι
Το καταλαβαίνω, κοιτώντας αν στέκεται η τελευταία σταγόνα στο κουτάλι ή αλλιώς από την ώρα που αρχίζει ο βρασμός, μετράω 5 λεπτά 🙂☺️
Παρακαλώ χρόνο ψησίματος? συγχαρητήρια!λέω να το φτιάξω.
Στον δικό μου φούρνο χρειάζεται περίπου 45'. Καλή επιτυχία αν τον δοκιμάσετε 🙂
Bu tarif için çok teşekkürler fakat baklava konusunda Yunanlıları geçen tek isim Oğuz Akbaş'tır. Kendisini bulmak istiyorsanız Divan Otel taksim açık büfesinde bulabilirsiniz. İlgilenen Yunan vatandaşlarına duyurulur. OĞUZ AKBAŞ BAKLAVANIN TEK ADRESİ!
🙂🙂🙂
Παρακαλώ πείτε μου τι λάδι να βάλω ; Ευχαριστώ.
.Αντί για το βούτυρο εννοείτε? Ελαιόλαδο
Στους πόσους βαθμούς ο φούρνος?
Στους 180 βαθμούς. Ανάλογα με το φούρνο πάντα...Πρέπει να σιγοψηθεί για να γίνει τραγανός...Καλή επιτυχία 🙂❤
Καλες γιορτες μελι δεν βαζετε
Στον μπακλαβά, όχι, δεν βάζω μέλι...Καλές γιορτές και σε εσάς!!! 🙂🥰
+ι
???
Δεν είναι κατάλληλο ταψί.
Τι εννοείτε; Ότι χρειάζεται πιο βαθύ ταψί; Γιατί όχι αυτό;
@@Ifigenia_G. , Εγώ για τον μπακλαβά αγόρασα αλουμινίου . Γιατί ο πάτος είναι ίσως. Και τα πλάγια. Μπορείτε και αντικολλητικό, αλλά όταν κόβεις, χαλάει. Δοκιμάστε.,,
@@ΕλεναΦουντα Ευχαριστώ για την ιδέα! 🙂🙂🙂 Πάντως, στο ταψί αυτό τον φτιάχνω εδώ και χρόνια και η αλήθεια είναι ότι βγαίνει τέλειος...τραγανός, όπως πρέπει! ❤
@@Ifigenia_G. Και εγώ έχω το ίδιο, αλλά έχει σαν λακούβα στη μέση. Το χρησιμοποιώ πολύ σπάνια.,,
Ωραιος φαινεται αλλα προτιμω το γνησιο μπακλαβα με μυγδαλο.
Ευχαριστώ! Είναι θέμα γούστου! Άλλοι προτιμούν τον μπακλαβά με καρύδι, άλλοι με αμύγδαλο, άλλοι με φυστίκι! Σε οποιαδήποτε εκδοχή του πάντως, ο μπακλαβάς είναι αγαπημένο γλυκό!🙂