ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
น่าซื้อมาใช้มากๆค่ะ แม่เจนี่ ต้องตามไปหามาใช้บ้างค่ะ
ต้องลองครับผม
ช่องอื่นเขาใช้เนื้อธรรมดาทำให้ดู ช่องนี้ ใจป้ำมาก😆😆😆
ขอบคุณมากครับ ใช้เนื้อดีๆทำคลิปผมก็จะได้กินเนื้อดีๆไปด้วย 5555555
ถุงดรายเอจหาซื้อไแ้ที่ไหนครับ
รบกวนชี้เป้าเครื่องซีลสูญญากาศด้วยครับ ขอบคุณครับ
ใจถึงมากเลยครับ
ขอบคุณค้าบ ทำเพื่อเพื่อนๆทุกคนเลย
อุณหภูมิ เท่าไรครับ ความชื่น เท่าไรครับจะเท่าไปทำตู้สำหรับไดเอจ ขอเป็นแนวทางครับ
1-4 องศา ความชื้น ประมาณ 80% ครับ
ถ้านำเนื้อส่วน brisket มา ดรายเอจ แล้วนำมารมควัน จะทำให้ รสชาติ ดีขึ้นกว่า รมควันปกติมั๊ยครับ
ไปซื้อที่ตู้ก็ต้องใส่ถุงครับ หยอกๆ ต่างจังหวัดหาเนื้อผ้าเนื้อดีๆไม่ได้ทำไงดีครับ
สอบถามเครื่องซิลสูญญากาศ ยี่ห้ออ่ะไรครับ
ผมซื้อใน Lazada เลยครับ เครื่องละพันกว่าบาทไม่มียี่ห้อครับ
เนื้อถูกๆ ถ้านำมาdry aged จะเหมาะสมมั้ยครับ
ถ้าเนื้อถูกมากๆส่วนของเนื้อไม่ดีดรายเอจออกมาก็จะนังเหนี่ยวอยู่ครับ ไม่คุ้มกับเวลาที่รอ
ปรับอุณหภูมิตู้เย็น ให้ 3 องศา แล้วแขวนเนื้อไว้เฉยๆ 4 สัปดาห์ ได้มั๊ยครับพี่
เห็นบางคนก็ทำแบบนั้้นครับ แต่จริงๆผมไม่แนะนำเนื่องจากตู้เย็นธรรมดาความชื้นมันไม่ได้ครับ มันชื้นเกินไปอาจจะทำให้เนื้อเสียได้ง่ายครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณมากกๆๆๆครับ ช่องนี้สุดจิง
เครื่องแพ็คสูญญากาศยี่ห้ออะไรครับ
ของจีนครับผม
เครื่องดูดอากาศของอะไรครับ
สุดยอด
ขอบคุณมากครับผม
หาซื้อเนื้อสำหรับDry agedได้ที่ไหมบ้างครับ
ผมหาจาก 2 แหล่งครับ ในกลุ่น dry aged beef thailand กับ แม็คโครบางสาขาก็มีขายยกก้อนครับ แต่จะก้อนไม่ใหญ่มาก
กดติดตามให้แล้วจ้าาา😆😆😆
ขอบคุณมากคร้าบบบบ
ขอลิงค์ร้านเนื้อหน่อยครับ
เนื้อใหญ่ๆแบบนี้ คลิปหน้าต้องซื้อวัวมาฆ่าเองทำเองแล้วเระ555
5555555 กลัวครับ ทำไม่ลง
มีร้านตู้ดรายเอจแนะนำมั้ยคะ
ถ้างบถึงก็แบรนด์ Dry ager เลยครับผม ระดับโลก
ต้องพลิกเนื้อไหมครับ แบบ 2 อาทิตย์ พลิกเนื้อที อะไรอะครับ
ไม่ต้องเลยครับ เนื่องจากเรารองด้วยตะแกรงเรียบร้อยแล้วครับ
ถุง Dry Aged ยี่ห้อที่ใช้สามารถซื้อได้ที่ไหนครับ
ตอนนี้น่าจะหาได้ที่ J gourmet ครับ
อุณหภูมิในตู้เย็นต้องกี่องศาคะ
2-5 องศาครับ
สอบถามหน่อยคับ โลละ900 ร้อยถือว่าถูกมากนะคับ ปกติ โลละ2พันกว่า ถ้าซื้อ7.8โลเป้น หมื่นขึ้น ผมเลยสงสัยว่าทำไมมันถูกจัง ส่วนround มันถูกกว่าขนาดนั้นหรอคับ
ขนาดนั้นเลยครับผม เป็น secondary cut ราคาดรอปลงมากว่าครึ่งครับ แต่ความเหนี่ยวก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเลย
แล้วเวจเอจ..คืออะไร?ครับ
อุณหภูมิของตู้เย็นประมาณเท่าไรครับ
คุมที่ประมาน 2-5 องศา ครับ
เนื้อตัวที่ใช้ หาซื้อได้จากที่ไหนครับ รบกวนด้วยคับ
ผมซื้อจากร้าน neta grill ครับ แต่ไม่แนะนำนะครับ ผมเพิ่งตัดมาลองกินเมื่อวานเนื้อมันเหนียวครับ เนื่องจากเป็นเนื้อส่วนขา แนะนำ ริบอายไม่ก็ striploin ครับ เชื่อผมแล้วจะไม่เสียใจคร้าบบบ เพราะตอนนี้ผมเสียดายตังอยู่ 5555555
มาสับตะไคร้เพราะความใจป้ำแท้ๆนะนี่
ขอบคุณมากคร้าบบบ ตอนนี้ตังหมดแล้ว 5555 ยังไงก็ฝากติดตามต่อไปเรื่อยๆนะครับ
เครื่องซีล ต้องเป็นแบบไหน รุ่นไหนครับผม
เครื่องซีลธรรมดาได้เลยครับแบบที่ใช่กับถุงลายก็ได้ครับ ราคาพันต้นๆเองครับที่ผมใช้
ถุงdry agedแพ็คนึงมีกี่ถุงครับ
3 ถุงครับ
อันนี้wet aging นี่ครับ
ใช้ถุงดรายเอจโดยเฉพาะครับไม่ใช่ถุงสูญญากาศ เนื้อจะดรายเหมือนตู็ดรายเอจเลยครับ
ไม่เน่าหรอคะ
เอาเข้าตู้เย็นมันไม่เน่าแต่มันแห้ง
ถุงเเม่งเเพง
ทำเรื่อย ๆ นะครับ ช่องคุณไปได้ไกลแน่นอน
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ มีแรงใจทำต่อขึ้นเยอะเลย
ถุงดรายเอจกับถุงสูญญากาศสำหรับซูวีอันเดียวกันรึเปล่าคะ
คนละอย่างกันครับผม ถ้าใช้ถุงสูญญากาศจะกลายเป็น wet aged ครับ
th-cam.com/video/zDcLCV8Hn2Y/w-d-xo.html ผมทำคลิปใหม่ให้แล้วครับ เพิ่งลงเมื่อวานผมอธิบายให้ละเอียดมากขึ้นครับ
ขอบคุณค่ะ
![เนื้อดรายเอจ คืออะไร? (Dry Aged Beef) - [TanTips หยิบมาเล่า EP1]](http://i.ytimg.com/vi/MOdpH0rNr-E/mqdefault.jpg)
น่าซื้อมาใช้มากๆค่ะ แม่เจนี่ ต้องตามไปหามาใช้บ้างค่ะ
ต้องลองครับผม
ช่องอื่นเขาใช้เนื้อธรรมดาทำให้ดู ช่องนี้ ใจป้ำมาก😆😆😆
ขอบคุณมากครับ ใช้เนื้อดีๆทำคลิปผมก็จะได้กินเนื้อดีๆไปด้วย 5555555
ถุงดรายเอจหาซื้อไแ้ที่ไหนครับ
รบกวนชี้เป้าเครื่องซีลสูญญากาศด้วยครับ ขอบคุณครับ
ใจถึงมากเลยครับ
ขอบคุณค้าบ ทำเพื่อเพื่อนๆทุกคนเลย
อุณหภูมิ เท่าไรครับ ความชื่น เท่าไรครับ
จะเท่าไปทำตู้สำหรับไดเอจ ขอเป็นแนวทางครับ
1-4 องศา ความชื้น ประมาณ 80% ครับ
ถ้านำเนื้อส่วน brisket มา ดรายเอจ แล้วนำมารมควัน จะทำให้ รสชาติ ดีขึ้นกว่า รมควันปกติมั๊ยครับ
ไปซื้อที่ตู้ก็ต้องใส่ถุงครับ หยอกๆ ต่างจังหวัดหาเนื้อผ้าเนื้อดีๆไม่ได้ทำไงดีครับ
สอบถามเครื่องซิลสูญญากาศ ยี่ห้ออ่ะไรครับ
ผมซื้อใน Lazada เลยครับ เครื่องละพันกว่าบาทไม่มียี่ห้อครับ
เนื้อถูกๆ ถ้านำมาdry aged จะเหมาะสมมั้ยครับ
ถ้าเนื้อถูกมากๆส่วนของเนื้อไม่ดีดรายเอจออกมาก็จะนังเหนี่ยวอยู่ครับ ไม่คุ้มกับเวลาที่รอ
ปรับอุณหภูมิตู้เย็น ให้ 3 องศา แล้วแขวนเนื้อไว้เฉยๆ 4 สัปดาห์ ได้มั๊ยครับพี่
เห็นบางคนก็ทำแบบนั้้นครับ แต่จริงๆผมไม่แนะนำเนื่องจากตู้เย็นธรรมดาความชื้นมันไม่ได้ครับ มันชื้นเกินไปอาจจะทำให้เนื้อเสียได้ง่ายครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณมากกๆๆๆครับ ช่องนี้สุดจิง
เครื่องแพ็คสูญญากาศยี่ห้ออะไรครับ
ของจีนครับผม
เครื่องดูดอากาศของอะไรครับ
สุดยอด
ขอบคุณมากครับผม
หาซื้อเนื้อสำหรับDry agedได้ที่ไหมบ้างครับ
ผมหาจาก 2 แหล่งครับ ในกลุ่น dry aged beef thailand กับ แม็คโครบางสาขาก็มีขายยกก้อนครับ แต่จะก้อนไม่ใหญ่มาก
กดติดตามให้แล้วจ้าาา😆😆😆
ขอบคุณมากคร้าบบบบ
ขอลิงค์ร้านเนื้อหน่อยครับ
เนื้อใหญ่ๆแบบนี้ คลิปหน้าต้องซื้อวัวมาฆ่าเองทำเองแล้วเระ555
5555555 กลัวครับ ทำไม่ลง
มีร้านตู้ดรายเอจแนะนำมั้ยคะ
ถ้างบถึงก็แบรนด์ Dry ager เลยครับผม ระดับโลก
ต้องพลิกเนื้อไหมครับ แบบ 2 อาทิตย์ พลิกเนื้อที อะไรอะครับ
ไม่ต้องเลยครับ เนื่องจากเรารองด้วยตะแกรงเรียบร้อยแล้วครับ
ถุง Dry Aged ยี่ห้อที่ใช้สามารถซื้อได้ที่ไหนครับ
ตอนนี้น่าจะหาได้ที่ J gourmet ครับ
อุณหภูมิในตู้เย็นต้องกี่องศาคะ
2-5 องศาครับ
สอบถามหน่อยคับ โลละ900 ร้อยถือว่าถูกมากนะคับ ปกติ โลละ2พันกว่า ถ้าซื้อ7.8โลเป้น หมื่นขึ้น ผมเลยสงสัยว่าทำไมมันถูกจัง ส่วนround มันถูกกว่าขนาดนั้นหรอคับ
ขนาดนั้นเลยครับผม เป็น secondary cut ราคาดรอปลงมากว่าครึ่งครับ แต่ความเหนี่ยวก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเลย
แล้วเวจเอจ..คืออะไร?ครับ
อุณหภูมิของตู้เย็นประมาณเท่าไรครับ
คุมที่ประมาน 2-5 องศา ครับ
เนื้อตัวที่ใช้ หาซื้อได้จากที่ไหนครับ รบกวนด้วยคับ
ผมซื้อจากร้าน neta grill ครับ แต่ไม่แนะนำนะครับ ผมเพิ่งตัดมาลองกินเมื่อวานเนื้อมันเหนียวครับ เนื่องจากเป็นเนื้อส่วนขา แนะนำ ริบอายไม่ก็ striploin ครับ เชื่อผมแล้วจะไม่เสียใจคร้าบบบ เพราะตอนนี้ผมเสียดายตังอยู่ 5555555
มาสับตะไคร้เพราะความใจป้ำแท้ๆนะนี่
ขอบคุณมากคร้าบบบ ตอนนี้ตังหมดแล้ว 5555 ยังไงก็ฝากติดตามต่อไปเรื่อยๆนะครับ
เครื่องซีล ต้องเป็นแบบไหน รุ่นไหนครับผม
เครื่องซีลธรรมดาได้เลยครับแบบที่ใช่กับถุงลายก็ได้ครับ ราคาพันต้นๆเองครับที่ผมใช้
ถุงdry agedแพ็คนึงมีกี่ถุงครับ
3 ถุงครับ
อันนี้wet aging นี่ครับ
ใช้ถุงดรายเอจโดยเฉพาะครับไม่ใช่ถุงสูญญากาศ เนื้อจะดรายเหมือนตู็ดรายเอจเลยครับ
ไม่เน่าหรอคะ
เอาเข้าตู้เย็นมันไม่เน่าแต่มันแห้ง
ถุงเเม่งเเพง
ทำเรื่อย ๆ นะครับ ช่องคุณไปได้ไกลแน่นอน
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ มีแรงใจทำต่อขึ้นเยอะเลย
ถุงดรายเอจกับถุงสูญญากาศสำหรับซูวีอันเดียวกันรึเปล่าคะ
คนละอย่างกันครับผม ถ้าใช้ถุงสูญญากาศจะกลายเป็น wet aged ครับ
th-cam.com/video/zDcLCV8Hn2Y/w-d-xo.html ผมทำคลิปใหม่ให้แล้วครับ เพิ่งลงเมื่อวานผมอธิบายให้ละเอียดมากขึ้นครับ
ขอบคุณค่ะ