GNOCCHIS 🍝CASEROS CON SALSA DE QUESO🧀😋
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Excelente plato de gnocchis caseros de patata con una riquísima salsa de queso.
INGREDIENTES:
500 grs. patatas
Sal
150 grs. Harina
1 huevo
Nuez moscada
Aceite
4 quesos rallados
Pimienta molida
Leche evaporada
Nuez de mantequilla
Orégano
PREPARACION:
Pelamos las patatas y las lavamos. Las troceamos y las colocamos en un recipiente con un poquito de sal y una chorradita pequeña de agua. Tapamos bien con film e introducimos en el micro 8 minutos. Comprobaremos que al pincharlas con un tenedor están cocidas.
Trituramos las patatas con un pasapurés y dejamos que se temple.
Añadimos sal, nuez moscada, 1 huevo y la harina poco a poco. Amasamos hasta que se forme una masa que apenas se pegue. Para ello espolvoreamos harina en la encimera. Dejamos reposar unos minutos.
Sobre la encimera enharinada cogemos porciones de la masa y formamos un churro. Cortamos pedacitos de2 cm aproximadamente y con un tenedor les vamos haciendo las marcas estriadas características. Los dejamos en una superficie enharinada.
Una vez tenemos hechos todos, los cocemos en una cazuela con abundante agua hirviendo con sal. Al principio se irán al fondo de la cazuela, y cuando suban arriba y floten significará que ya están cocidos y podemos sacarlos.
Los acompañaremos de la salsa que más nos guste (pesto, boloñesa…)
En una sartén ponemos un poco de mantequilla. A continuación añadimos la leche evaporada y cuando se caliente incorporamos los quesos rallados, un poco de sal y orégano. Finalmente espolvoreamos pimienta molida y probamos para comprobar que está a nuestro gusto. Si vemos que queda muy espesa le añadimos leche para aligerarla.
Incorporamos los gnocchi a la sartén con la salsa y calentamos todo junto.
Si queremos congelarlos los congelaremos antes de cocerlos poniéndolos en una bandeja enharinada. Una vez congelados los podremos meter en bolsitas de congelación y cuando queramos utilizarlos los sacaremos y directamente los meteremos en el agua hirviendo, sin descongelar)
Solo pasaba para agradecer por la receta, me quedaron de maravilla y será mi nueva receta favorita!!!
Gracias Valeska. Me alegro mucho. Besicos
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Como siempre, haces las recetas maravillosas y sencillas, disfrutaré está receta mañana que la pienso hacer, besitos.Gracias
Ya ves qué sencillo es preparar gnocchis caseros y el resultado fantástico. Esta vezacompañados de salsa de queso, pero con tomate están también requetebuenos. Besicos Yolanda.
Qué riquísimos puri, no sabía cómo se hacían!! Son ideales, visten mucho la mesa! Un besazo y un super like 👍🌸😘
Lo mejor es lo super ricos que están. Muchos besicos amiga 😘
Que delicia se ven, tienen que pintaza !!! Amiga gracias por compartir tú receta abrazo Colombiano
Me alegro mucho que te gusten. Besicos
Mmmmm me dio hambre😋😋😋
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos 😘
Muchas gracias por la receta!! Con lo del aislamiento estoy intentando aprender a cocinar......la única pega que le voy a poner, es que yo me hubiera puesto mas en el plato...ejejjjeje....que pintaza!!
Ja,jaaaaa pues eso tiene solución... Cualquier duda que tengas, estaré encantada de responderte. Besicos Ariel😘
Que cosa más buena, no la había visto en mi vida, Gracias por compartir un abrazo
Pues son riquísimos. Anímate a probarlos. Besicos amiga 😘
La mejor receta que me ha salido y encima lo ha explicado súper bien, ahora ha hacerlo 😍
Muchas gracias. Me alegro mucho que te haya gustado. Besicos 😘
Qué ricos y además tan sencillos que parecen de hacer. Es como estar en Italia. Gran receta amiga Willyviajera.
Son una maravilla. Elaborarlos en casa es muy sencillo y puedes congelarlos para disfrutarlos en cualquier momento. Muchos besicos
Me encanta los gnochi, los descubrí en un viaje a Italia con un amigo que si los conocía, me dijo que los probara y además soy adicto al queso
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos 😘
Gracias por compartir 👍
Un saludo desde Granada 🌷
Me alegro mucho que te guste la receta. Están riquísimos. Besicos desde Zaragoza 😘😘
Qué buena pinta!! Mañana los haré, a ver si me salen igual!🙂
Espero que te gusten mucho. Ya me dirás. Besicos
Mmmm que delicia... Saludos desde Argentina
Me alegro mucho que te guste. Besicos Melany😘
Muy buno
Nona! Que gran receta. Gracias
Muchas gracias Mauricio. Besicos 😘
Hummm delicioso 😋😋😋😋
Están riquísimos. Besicos 😘
Bueniiisimo Purita, voy a hacerlos y ya te digo
Hola corazón. Ya me comentarás qué te han parecido. Muchos besicos amiga
Que rico se ve!.. esperaba la parte cuando se marcan con el tenedor y no se vio.
Es que no los marcó. Besicos 😘
¡Ahora se como se hacen realmente los gnocchis! Cuando visité Itália, los hice, según a mí me parecía que eran, y me salió incomible, jajajaja. Gracias a ti tengo la receta, gracias amiga!
¡Cuánto me alegro! Si quires, tengo otras recetas de gnocchis en la sección primeros platos. Besicos
@@willyviajerapuri Perfecto, allá que voy a verlo.
Lo malo de esto es que si me sale como a ti, después me los zampo hasta que (como decimos en mi tierra) me da "un tozón", jajajajaja Es broma, gracias guapa.
Ja,jaaaaa a mi me gustan mucho y aquí te dejo el enlace a unos de mis preferidos: th-cam.com/video/J1oKe8-1u2k/w-d-xo.html ¿Eres de Huesca?
@@willyviajerapuri Valladolid.
Excelente receta muy fácil de explicar, Saludos desde Chile
Gracias. Me alegro que te guste. Besicos 😘
@@willyviajerapuri Saludos
Hola Puri hermosa aquí deleitándome con tu rica receta 😋tengo todo para prepararla pronto deséame suerte 👍un abrazo y bendiciones 😍🙏
Seguro que te salen deliciosos. Muchos besicos María Ángeles 😘
Willyviajera Puri mil gracias Linda 😍
muy lindo
Gracias Miguelina. Me alegro que te guste. Besicos 😘
Cocinas como Diosa!
Muchas gracias 😘
QUE RICOOOOO
Riquísimooooos. Besicos 😘
👏👏👏👏👏👏👏👍😘
😋👍😘
Quiero saber si puedo usar crema de leche para la salsa y si puedo usar menos de 4 quesos y si no tengo queso que le pongo a la Salsa? Saludos desde República Dominicana ❤❤
Sí puedes usar crema de leche. Si no tienes queso, mejor haz una salsa de tomate. Besicos
QUE sabrosos se ven ! Los puedo hacer y congelar crudos, antes de prepararle la salsa ? Y gracias querida por tu rica receta.
Por supuesto. Puedes congelarlos crudos y el día que los necesites, los sacas y los hierves directamente en abundante agua con sal y una pizca de aceite. Besicos
Gracias. Dios proteja y te bendiga al junto de tu familia. 🤗
Saludos desde galicia
Buena receta gracias
Queda riquísima. Muchos besicos Olga
Hola. Quiero saber si debo dejar enfriar el puré de patatas o puedo hacer la masa en caliente? Gracias
Con tal que esté templado, es suficiente. Besicos
Un gran saludo!! Por favor si me puede responder. Prepare los ñoquis pero al cocerlos tomaron un color oscuro, grisáceo. A qué deberá eso?
Mil gracias!!
Tal vez sea por el tipo de harina que hayas usado. Yo uso harina normal. Besicos
🤤♥️
Ja,jaaa La verdad es que están riquisimos. Besicos
Hola, por qué no echas el huevo ya batido para fácil integración ❓❓❓ salu2 y gracias de antemano
Cuando se hace pasta, nunca se añade el huevo batido. Besicos 😘
Que ricoooo, cuanto queso rallado y cuanta nata o leche evaporada echas??(cantidades)
Pongo 200 ml de leche evaporada y una bolsa surtida de quesos rallados que ya viene preparada y suele ser de 200 grs. Besicos
Mil gracias 😘😘
Se llama PAPAAA, PAPAPAAAAAAA
Que pasa si le pongo queso cremoso?
Estará bien. Besicos 😘
Puedo usar las varillas de amasar?
Podrías, pero no es necesario. Se hace la masa muy fácil con las manos. Besicos
5:55
yo tampoco lo entendi
Leche evaporada es crema?
Si, es crema de leche con un poco menos de grasa. Besicos 😘
Se vè deli. Pero los Anillos en la mano, me distraìa terrible
que quesos uso?
Cheddar, mozzarella especialmente. Besicos 😘
Señora que es ñoquis
Son bolitas de patata, huevo, harina...que se cuecen y se acompañan de distintas salsas. Es un plato italiano. Besicos
hola, se escribe gnocchi, sin la S, la "I" hace que la palabra sea plural.
Gracias Andrés.
No especifica que tipo de quesos usar
Es una mezcla de 4 quesos: mozzarella,cheddar,emmental y gruyere. Pero puedes utilizar el que más te guste. Besicos😘
les falta el aujerito
Que delicia
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos
听不明
No deberia de sacarse el anillo
¿NO DEBERÍA USAR GUANTES DESCATABLES ?
Que ruido de muerda q hace el tenedor y el bols.. xq no usa un utensilio de plástico???
Callate idiota inútil
Qué tonto. Para qué miras el video.
AJJAJA si
Si vas a dejar algún mensaje, da algo positivo, bueno entiendo que las personas dan de lo que tiene en el corazón, Luz y Amor para ti