ゆで卵の作り方☆お湯から茹でるゆで卵！ゆで時間の徹底比較です♪-How to make Boiled Egg Boiled Time Comparison-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
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- เผยแพร่เมื่อ 1 เม.ย. 2021
- こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、半熟ゆで卵から固ゆで卵のゆで時間を比較しました☆半熟卵は6分、固ゆで卵は12分まで1分刻みに比較しています♪比較した卵は冷蔵庫からすぐ出しのMサイズ卵です。沸騰したお湯から茹でました☆お好みの半熟具合で茹でてみてください☆最後にゆで時間の早見表もあります♪
Hello ☆ It is the cooking expert of Yukari (Yukari) ♪
This time, we compared the boiled time from the soft-boiled egg to the hard-boiled egg ☆ We compare the soft-boiled egg for 6 minutes and the hard-boiled egg for 12 minutes in 1-minute increments. It is a size egg. Boiled from boiling water ☆ Please boil it with your favorite soft-boiled egg ☆ Finally, there is a quick reference table of boiling time ♪
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【材料】
・冷蔵庫からすぐ出したMサイズの卵
・塩 小さじ1
【ingredients】
・ Cold M size Egg
・ 1 tsp Salt
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#ゆで卵 #ゆで時間比較 #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![How to make the best boiled eggs you could ask for! [Boiling Time Difference]](http://i.ytimg.com/vi/HHFTEw1KXcA/mqdefault.jpg)
![How to make the best boiled eggs you could ask for! [Boiling Time Difference]](/img/tr.png)
これは保存版ですね！
冷蔵庫から出したばっかりの卵とか
沸騰した湯に入れるとか
卵の綺麗なムキ方とか
主婦の立場になった構成で大変分かりやすかったです👍
コメントありがとうございます⭐️参考になってよかったです🤗
これめっちゃ参考になるからありがたい！🙌
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです🤗
参考になりました♪
ありがとうございます✨
コメントありがとうございます⭐️参考になってよかったです♪
最後に茹で時間と茹で具合が一覧になっていて、分かりやすいです👍
コメントありがとうございます⭐️参考になってよかったです😊
とても参考になりました！
コメントありがとうございます⭐️参考になってよかったです😊
ゆで卵も目玉焼きも8分が1番好き！！
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊絶妙な半熟加減ですよね♪
人生でおそらく初めて作った茹で卵。こんなに上出来とはねぇ…。
7分と8分で茹でてみましたが、どちらも動画と全く同じ仕上がりで嬉しくなりました。いつもは殻を剥く時、白身まで剥がれてデコボコだったのに、今回は殻だけが綺麗に剥けたし、切る際も糸を使って気持ちいいくらいに真っ二つ。黄身がちゃんと真ん中に入ってる…。
最初からこう上手くいくと次回が怖いけど、次は12分で茹でてみますね。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨成功してよかったです😊
友加里先生今晩は、ゆで卵は何かに付け利用していますが茹で時間で硬さが解り助かりました一分違うだけでこんなに変わるとは驚きでした。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗1分違うだけで結構違ってきます😊
うちは酢でやってました！そうか単にゆで時間だけでなく、個数にもよるし大きさの個体にもよるのですね。適当にやってました。料理は実験(理科)だと思います。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨もちろん酢でも同じ効果があります☺️参考になれば幸いです⭐️
今まで水から茹でてましたが、お湯からにしてみます！✨
コメントありがとうございます⭐️そうなのですね🤗ぜひ、今度お湯からゆでてみてください😊
とても参考になりました、ありがとうございます😊
因みに私は８分ぐらいが好きです👍
コメントありがとうございます⭐️参考になってよかったです🤗8分もいいですよね😊
茹で時間、分かっているつもりでも思った通りにできあがらない事があります。参考になります！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
春の卵祭りですか？😂よく喉つまらずに食べれましたね😭参考になりました☺️
オムライス作りましたよ✨卵は、富士山みたいになったけど、、時間の勝負ですね。あっという間に火が通りました🥲やっぱり卵は、濾したほうがよかったですね。オムライスもコンソメ入れると味がきまりますね。ゆかり先生は、ほんとすごいです🥰✨✨
コメントありがとうございます✨参考になっってよかったです！オムライス、作っていただきありがとうございます😊オムライスは慣れると簡単なので、是非また作ってみてください🤗
７分で作ってみたいです🧡
冷蔵庫から出してすぐの卵を使えるので嬉しいです😆
コメントありがとうございます✨参考になってよかったでしさ😊ぜひ、作ってみてください⭐️
とてもいい感じで茹で上がりました❣️
ありがとうございます😊
いつも水からだったので、沸騰してから入れてもいいんだね！半熟から固茹でまで参考になりました、わたしは12分がいいな～
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗固ゆで派なのですね♪
こんにちは
さすがたまごソムリエさん
私、生卵 半熟が超苦手
（生卵かけごはんなんてもってのほかで、食べ終わった茶碗さえ洗うのが嫌で
洗濯ばさみを鼻に挟んで洗うほどです）
固ゆでが好き
固ゆでにもいろいろあるので、参考になりました
コメントありがとうございます⭐️そうなのですね！参考になれば幸いです😊
同じく７分が好みでしたよ😊
ただ家では硬茹でしか食べてないけどね😅
今回で茹で時間が分かったから助かります😊👍
しかしタマゴの値段上がってますね！
コロナ前は92円とかで買えたのね…
コメントありがとうございます⭐️そうなのですね！是非、今度はご自宅で半熟ゆで卵を作ってみてください😄
お弁当には10分～ですかね😄
参考になりました😄
コメントありがとうございます✨そうですね🤗お弁当の場合は固ゆでをご使用ください✨参考になってよかったです😊
最近どのくらい茹でるか娘と悩んでいたところです。参考にさせていただきます✨😌✨
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです😊参考になれば幸いです！
いつも熱湯から7分茹でで、味玉作ってました
その際、ひび割れ対策で酢を入れていたのですが、
塩と酢はどちらが良い、とかはありますか?
教えて頂けたら嬉しいです!
コメントありがとうございます✨お酢も同じ効果がありますので、どちらでも大丈夫ですよ😊
タイかインドネシアの茹で方で、鍋に卵を横に 6個きっちり入れて 水を卵の半分まで入れて動かないように沸騰から6分茹でて 氷水で冷やして、鍋底に当たった所から丁寧に剥くと 半熟の黄身が反対側に出て 大皿のサラダに並べると見栄えがします。上下が解るようにマークを付けるといいかも。
コメントありがとうございます✨そうなのですね⭐️お詳しいですね！教えていただき、ありがとうございます😊
お弁当用には12分ですね✨
でも半熟が好きな私😅
コメントありがとうございます✨そうですね😊わたしも半熟がすきです☺️🥚
分かりやすいです。毎日の料理では冷蔵庫から出してすぐのを使う事がほとんどですヽ(^.^;
コメントありがとうございます⭐️参考になれば幸いです😊
動画面白いですね！！
参考にさせてもらいますね♪
私は、固いのが好きなので、12分ですね！
φ(._. )ﾒﾓﾒﾓ
コメントありがとうございます✨固茹で派なのですね♪参考になれば幸いです🤗
こんばんゎ⭐ゆでたまごの作り方は、奥が深いですね。以前は、冷たい水から茹でていましたが、こうして、お湯から茹でる方法が多くなりましたね。
茹でる前に、たまごのおしりに針を差します。新しいたまごは、殻が、むけにくいといいますがそうなんでしょうか❓
殻がむけにくいと、たまごがボロボロになってしまうので、ちょっとイライラしてしまいます💦
ゆかり先生に、温泉たまごの作り方も教えていただきたいです🙏
コメントありがとうございます✨
新しい卵は卵の中にガス（二酸化炭素）が多いため、茹でると膨張して卵が殻にくっつきやすいです。なので、殻が剥けにくいのですが、しっかり冷水で冷やしていただくと軽減できます😊
温泉卵の作り方は、以前ビビンバの動画の時に作っているので、よかったらご覧ください🤗
th-cam.com/video/fSgwz9MSvKY/w-d-xo.html
@@yukariskitchen3689 ✏️返信ありがとうございました🎀
新しいたまごは、そういうことだったのですね✍️check
冷水にしっかりつけることが大切ですね✍️check
温泉たまご、ビビンバの動画視てみます(*^O^*)ありがとうございました🙏
糸ってタコ糸ですか？
ない場合 はどうしたら良いですか？
コメントありがとうございます✨ない場合は包丁できっていただくしかないかもしれません🙏凧糸は太いので、衣服を縫うときに使用する糸かミシン糸がおすすめです！
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！
やってみます！
で卵大大大大大好き～❣️
😋💕🥚
この世で一番好きな食べ物ですぅ❣️😍
今月は「イースター月間」で、いつにも増してゆで卵が大活躍だから、ありがたい限りです‼️😀☀️
私はもっぱら固ゆで派❤️
硫黄臭さがたまらなく大好きですぅぅ❣️
(〃≧▽≦〃)💕
必要に応じて半熟も使うけど、たいてい固ゆでとのダブルにします！✌️✨
コメントありがとうございます✨今日はイースターですね😊卵が大活躍する月ですよね♪
固茹で派なんですね☺️あの卵の味わいが最高ですよね♪
ラーメンの味玉作るとしたら6分くらいかしら…
どの固さも美味しそうで選べない〜💦
コメントありがとうございます✨
そうですね♪味が染みると卵黄の身も締まるので、6分〜7分がおすすめです🤗
７分30秒でいきます(^^)d
コメントありがとうございます✨その30秒大切ですよね⭐️