Vicundos un envuelto tradicional de Carchi

Los vicundos son un envuelto característico de Carchi que a lo largo del tiempo ha ido perdiendo vigencia. Aprovechando el aislamiento provocado por el Covid 19 queremos rescatar la cultura gastronómica de nuestra provincia.

[@ottoflores9968]

Yo soy del centro de Ecuador de una zona tropical y ahí mis abuelos y mis padres preparábamos . Nosotros lo llamábamos pistolas x su forma que le damos al envolver .Son muy muy ricos x que el toque del sabor le da la hoja .

[@guadalupemorenoteran7486]

Hoo 🤭 que delicios son, en mi tierra los llamábamos mataburros, hacé poco, mí hijito me pedía que le de los ingredientes, que le vino un recuerdo de la niñez, y quería saber cómo preparar un fin de semana he invitar a los suegros y cuñados, pués se la envíe, para ud mis felicitaciones un abrazote y. Dios la bendiga 🙋💃

[@eduardousina1132]

Esto es cultura y en la provincia del Carchi tenemos muchísima 🧑‍🌾🧑‍🌾

[@mireyavillavicenciorevelo8257]

MÚCHAS GRACIAS Y DIOS LES BENDIGA POR CONSERBAR ESAS RICAS COSTUMBRES

[@cecilvallejos9858]

Manjar del cielo!!!

[@galooscargarciacastillo8960]

Que delicia de vicundo felicidades por mostrar los ingredientes

[@marthaparra2031]

Hola buenas tardes... gracias por éste vídeo... mamá me enseñó a prepararlos son exquisitos....☺☺

[@domiarias566]

Excelente! estoy haciendo mi tesis de grado sobre envueltos ecuatorianos y me acabo de enterar de la existencia de este envuelto. Gracias por la información valiosa!

[@danielamoreno4307]

Hola Domi! Me podrías enviar tu tesis cuando te gradúes me encantaría leer sobre ese tema , gracias. Escríbeme para pasarte mi correo,gracias.

[@domiarias566]

@@danielamoreno4307 claro que sí, ayúdame con tu correo

[@laguagua349]

Felicitaciones! Excelente.💚💛🧡❤️

[@charlipiloto6800]

Excelente. reportaje !!!....mis origenes son de. la Libertad
..saludos !!!!

[@yolandaleon3490]

Que ricos

[@marianacheza5488]

Que rico! recuerdos de mi niñez

[@ricardoviana452]

INTERESANTE GASTRONOMIA, EXCELENTES DATOS EN SU CANAL. FELICIDADES

[@vilmapulles2344]

Muy buena receta gracias por compartir

[@milkorobertini]

Una explicación clara muy entendible.. felicitaciones

[@solsoledad5364]

Yo estuve mirando a los indígenas del austro y elaboran con esa hoja preparación de nombre chibiles. Se ven muy ricos los bicundos.

[@paulafigueroa7962]

Que rico 😋 Me encanta tu contenido 🤗

[@luzmora1821]

Nos toca al ojimetro poner la levadura 😅

[@sorayadelosangelesmartinez8632]

Buenas y bendecida tarde, precioso el vídeo felicitaciones, sólo una pregunta cuánto le puso de levadura? Y
2°) Cómo consigo las hojas de vincundos?
Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨

[@valentinacriollo8846]

Cuánto de levadura buen día

[@zub-zeroyscorpion7869]

Será l misma masa xq yo les conozco como chiguilles y en hoja de maíz

[@sorayadelosangelesmartinez8632]

No es lo mismo, los chiguiles son de sal rellenos de queso

[@meria4116]

Hola porf me podria decir la cantidad de harina, leche y panela ya que no lo menciona🙏🙏🙏 y quiero prepararlos..espero me conteste.. gracias!!
Editado: son cocinados al vapor??

[@ximenachavez2432]

Buenas noches disculpe para hacer los vicundos que tanto de levadura se le pone por favor gracias

[@laurabeatriztorresladylaur4085]

Hola falto la medida de la levadura....bendiciones.