Μελαχρινή Καρυδόπιτα | Dimitriοs Makriniotis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
dimitriosmakri...
Υλικά
8 μεσαία αυγά
160 γρ. ζάχαρη
100 γρ. καρύδια
130 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
20 γρ. κακάο ΙΟΝ
50 γρ. ΙΟΝ PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ κανέλα
1 βανίλια
Υλικά για το σιρόπι
300 γρ. ζάχαρη
180 γρ. νερό
2 στρογγυλές φέτες λεμόνι
Για την επικάλυψη
ION PATISSERIE cover cream
Εκτέλεση για την καρυδόπιτα
Σε ένα μπολ βάζουμε, τα καρύδια, που πριν έχουμε τρίψει καλά στο μούλτι, το σιμιγδάλι, το
κακάο, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, την βανίλια και το ξύσμα πορτοκάλι. Προσθέτουμε και την σοκολάτα, που πριν έχουμε κόψει με ένα μαχαίρι σε κομματάκια και με ένα σύρμα τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα με ενιαίο χρώμα.
Έπειτα, σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός σε μεσαία ταχύτητα, μέχρι να φουσκώσουν και να ασπρίσουν καλά.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά μας, στο μείγμα με τα αυγά και την ζάχαρη και με την βοήθεια μιας μαρίζ τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Τέλος βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 170 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.
Εκτέλεση για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, τα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν μια βράση και αμέσως μετά κατεβάζουμε από την φωτιά.
Αφού ψηθεί η καρυδόπιτα, την βγάζουμε από το φούρνο και την ξεφορμάρουμε πάνω στο σκεύος που έχουμε επιλέξει. Όπως είναι καυτή, με την βοήθεια μιας κουτάλας ή μιας κανάτας, την σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι (προσοχή το σιρόπι μας πρέπει να είναι ζεστό και όχι κρύο).
Γαρνίρισμα
Σε ένα κατσαρολάκι που έχουμε βάλει νερό να βράσει, τοποθετούμε την συσκευασία του
cover cream χωρίς το καπάκι (προσοχή να μην το σκεπάσει το νερό) και ζεσταίνουμε μέχρι
να λιώσει καλά.
Αμέσως μετά, περιχύνουμε ολόκληρη την καρυδόπιτα μας και αν θέλουμε την γαρνίρουμε από πάνω με τριμμένο καρύδι.
** Για τη συνταγή χρησιμοποίησα ΙΟΝ PATISSERIE κλασσική κουβερτούρα: www.ion.gr/
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis #καρυδόπιτα #karydopita
Είσαι καί ο πρώτος μου αρέσουν όλες οι συνταγές σου μπράβο !!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Θεϊκή μελαχρινή!!! επική!!!! συγχαρητήρια κ ευχαριστούμε πολύ!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Απίστευτο γλυκο απο τον υπεροχο pastry chef που με μύησε στη ζαχαροπλαστική συγχαρητήρια.χαρα κουμεντα
Να ξέρατε πόση δύναμη μου δίνουν τα λόγια σας!!!
Μπράβο μπράβο θα την φτιάξω φαίνεται λαχταριστη.Αλλωστε όλα τα γλυκά που φτιάχνετε είναι πεντανοστιμα .........τα περισσότερα τα έχω φτιάξει.
Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας!!!
Φανταστικη!!! Ευχαριστούμε πολυ σεφ.🙏🙏🙏⭐⭐⭐⭐👍👍💕💕
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχο....και πανευκολο!!!!!Σας ευχαριστούμε!!! Συγχαρητήρια!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπερπαραγωγή ❣️ Μπράβο σας κύριε Δημήτρη.Θα δοκιμαστεί σύντομα 🔝🔝🔝🔝🔝
Καλή σας επιτυχία !!!
Έπος Μελαχρινή Δημήτρη συγχαρητήρια σ ευχαριστούμε πολύ 💯❤️👏💯
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ !!!
Φαίνεται όντως απολαυστική!θα τη δοκιμάσω σίγουρα γιατί λατρεύω τη σοκολάτα! ευχαριστούμε πολύ για τις νέες ιδέες!!!
Καλή σας επιτυχία !!!
Τελεια η συνταγη σου, η καρυδοπιτα φαινεται να ειναι πεντανοστιμη γι' αυτο με την πρωτη ευκαιρια θα την δοκιμασω. Συγχαρητηρια Δημητρη !!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
@@Makriniotis Παρακαλω, να εισαι παντα καλα.
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καληνύχτα👌🍓🍒❤️
🙏🙏🙏
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπεροχη με μια μπάλα παγωτό μαστίχα ή παγωτό σοκολατοπορτοκαλι,τελεια!
👌👌👌
Συγχαρητήρια για τις συνταγές και το ήθος σας !!! Χαιρόμαστε να σας βλέπουμε στο στούντιο τέσσερα με την Νάνσυ και τον Θανάση
Η Τελευταία κίνηση..... μας τρέλανε μπράβο Δημήτρη!!!!👏👌
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τέλεια συνταγή!!! σίγουρα θα την κάνω!!
Καλή σας επιτυχία !!!
Τέλεια !!! είσαι υπεροχος !!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Bravoooo 👋👋 Evxaristume poli
🙏🙏🙏
Καταπληκτικό γλυκό Δημήτρη, εσύ όμως το απογείωσες, respect ⚘⚘🌹🌹
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Κ πάλι μπράβο σεφ!!! 👏👏👏👏
🙏🙏🙏
Θα την φτιάξω οποιαδήποτε!!!....οποια συνταγή έφτιαξα δική σου...ηταν υπέροχο το αποτέλεσμα!!!
Καλή σας επιτυχία 🙏🙏🙏
Για την κουζινομηχανη που μας κάνεις δώρο ελπίζω να είμαι η τυχερή μιας και την επιθυμώ παρά πολύ και ελπίζω να την τύχω....καλό καλοκαίρι....
Να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα Δημήτρη!!! Το σιροπιασμα δεν μπορεί να γίνει μέσα στην φόρμα και να το γυρίσουμε μετά;;; Ευχαριστώ για τις νόστιμες ιδέες!!!🙏🤩😍
Και βέβαια μπορεί αλλά υπάρχει κίνδυνος να μείνει κάποιο κομμάτι στην φόρμα μετά..
Είσαι πολύ αναλυτικός στις συνταγές σου....ευχαριστούμε ...θα την φτιάξω σίγουρα .
Χθες έφτιαξα την πάστα Φλώρα σου δεν έμεινε ψίχουλο....χαχα
Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας!!!
Κόλαση..θα ταίριαζε και με παγωτό έτσι όπως το βλέπω,🎉🎉🎉
👌👌👌
Καλησπέρα τέλεια η μελαχρινη. Μπορούμε να βάλουμε ζεστή καρυδοπιτα κρύο σιροπι?
Πω πω τι ωραία μελαχρινή απίθανη Δημήτρη θά την κάνω μπράβοοοοοοοο σου
Καλή σας επιτυχία!!!
Φοβερή μελαχρινή καριδοπιτα και ωραία με τη σοκολάτα μπράβο σου 👌👌👍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
@@Makriniotis που βρίσκω τις συνταγές? Ψάχνω τη μελαχρινή καρυδοπιτα? Ευχαριστώ!
@@christiananicolaou303 Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του!!!
Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας κύριε Μακρινιωτη με παγωτό βανίλια έπος που λέτε και εσείς συγχαρητήρια
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ!!ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΕ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ?ΠΟΣΕΣ ΜΕΡΕΣ?
Κάθε μέρα που περνάει στεγνώνει το σιρόπι...οπότε 2-3 μέρες σε δροσερό μέρος είναι μια χαρά..
Δημήτρη καλή σου ημέρα ...
Ευχαριστούμε πολύ πολύ , απο καρδιάς για τις υπέροχες γευστικές δημιουργίες σου ...
Η φόρμα είναι 30 ή 35 εκατ. ???
Θα σας απαντήσω σύντομα
Καλά τέλειο γλυκό 🌷💞🥧🌻🥇👍
🙏🙏🙏
Polli oreo to gliko sou Dimitri! H dosologia tis sintagis 8a kani gia mia makrosteni forma 30x10 ekatosta? Kali sinexia kai kalo apogeuma na exis! 👍👏🍫🍫🍫
Θα είναι μια χαρά!Καλή σας επιτυχία!!!
@@Makriniotis Se euxaristo polli! 🙂🙂🙂
Καλησπέρα μπράβο σου
🙏🙏🙏
Ωραια συνταγή!✌ Μήπως θα μπορουσαμε να βαλουμε λιγότερα αβγά? Ή εστω λιγότερους κροκους? Ευχαριστώ!
Όχι άλλα μπορείτε σίγουρα να φάτε μικρότερη ποσότητα..
Αν τη σιρόπιασουμε μέσα στη φόρμα κ μετά τη βγάλουμε υπάρχει διαφορά?
Μπορεί να σας σπάσει..
Πείτε μου σε περίπτωση που φτιάξεις το γλυκάκι και το σιροπιασεις την επόμενη με το διροπακι ζεστό.θσ έχει επιτυχία???
Επειδή η διαδικασία είναι αυτή που σας περιγράφω δεν έχω δοκιμάσει να σιροπιασω την επόμενη...μπορείτε να το κάνετε και να μας πείτε εντυπώσεις..
Ησετελιος❤
Εεε... Έπος!!
🙏🙏🙏
Απλά θεικηηηηηη!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Έπος
🙏🙏🙏
Καλησπέρα Σεφ!!! Υπέροχη μελαχρινή!! Πολυ ωραια κ ποιανού δεν αρέσει.Να εισαι καλα!!🙏👍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Είναι πολύ Ωραία είσαι χρυσοχερης
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
👍👍👍👍
🙏🙏🙏
Τώρα!!
😂😂😂
Τέλειο και η ιον στο τέλος... Κόλαση
🙏🙏🙏
Παρακουλουθησα το video σας για την μελαχρινη καρυδοπιτα, χωρις να λετε και την δοσολογια των υλικων.
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του
😘😘😘😘😘😘😘😘
🙏🙏🙏
👍👌👌
🙏🙏🙏
❤️❤️👏👏👩🍳
🙏🙏🙏
Poli wres i sintage sas sas efxaristoume apo cyprus
Πρώτο λάθος είναι είναι ότι δεν το σιροπιαζεται στην φόρμα...και δεύτερον η σοκολάτα.. υπερκαλύπτει όλα τα γλυκά....
Έκαστος στο είδος του
Τη δοσολογία θέλω που Θα τη βρω
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του!!!