Πολίτικο ή Βυζαντινό | Dimitriοs Makriniotis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2021
- Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
dimitriosmakriniotis.gr/recip...
Συνταγή:
Υλικά για την βάση
-320 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
-200 γρ. ζάχαρη
-260 ml γάλα πλήρες
-1 κ.γ σόδα
-1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
-1 κ.γ μαχλέπι
-1/2 κ.γ μαστίχα
Υλικά για το σιρόπι
-300 γρ. ζάχαρη
-300 ml νερό
-Φλούδες από ένα πορτοκάλι
Υλικά για την κρέμα
-750 ml γάλα πλήρες
-150 γρ. ζάχαρη
-3 μεσαία αυγά
-80 γρ. κορν φλάουρ
-125 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
-1 βανίλια
-Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
-Κανέλα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση για την βάση
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά για την βάση και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Έπειτα, αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι 25 επί 30 εκατοστών, που πριν έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σχάρα, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά.
Εκτέλεση για το σιρόπι
Αφού κρυώσει η βάση ξεκινάμε το σιρόπι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι μας και τα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι να πάρουν μια βράση.
Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, αφαιρούμε τις φλούδες πορτοκάλι και σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι την κρύα βάση.
Εκτέλεση για την κρέμα
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα με την μισή ποσότητα της ζάχαρης και την βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα προσέχοντας να μην πάρει βράση.
Έπειτα, σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, ώστε να μην μείνουν καθόλου σβόλοι.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την μισή ποσότητα από το ζεστό γάλα στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας με το σύρμα.
Αμέσως μετά, επιστρέφουμε το μείγμα του μπολ στο κατσαρολάκι που έχουμε το υπόλοιπο γάλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να γίνει μία σφιχτή κρέμα.
Όταν η κρέμα μας είναι έτοιμη, κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να το απορροφήσει.
Τέλος, αδειάζουμε την κρέμα πάνω από την σιροπιασμένη βάση μας, καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται πάνω στην κρέμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Γαρνίρουμε με κανέλα.
XOΡΗΓΟΣ LURPAK www.lurpak.com/el-gr
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis #politiko #bizantino - บันเทิง
![[TH] LEV vs TLN | TE vs VIT - VALORANT Champions 2024 DAY 3](http://i.ytimg.com/vi/_AbmrWv2lO0/mqdefault.jpg)
Πωωω σεφ! Δεν έχω λόγια.....είμαι πολύ συγκινημένη! Ψάχνω αυτή τη συνταγή χρόνια τώρα. Την έφτιαχνε η συχγωρεμενη η θεία μου στη γιορτή της κάθε χρόνο. Παρόλο που έχει πολλά χρόνια που έχει φύγει η θειουλα μου, μου έχει μείνει ανεξίτηλη αυτή η μυρωδιά και η γεύση του γλυκού της! Σ'ευχαριστω απτά βάθη της καρδιάς μου γι'αυτην την συνταγή!! ♥️♥️♥️🥺🥺🥺🤩🤩🤩
Γεια σας από την Βραζιλία!!!🇧🇷
Το έφτιαξα και μαγεύτηκα. Τέλειο έγινε. Εύκολη, γρήγορη, γευστική και μυρωδάτη συνταγή
Το έφτιαξα Πραγματικά υπέροχο Η γεύση του τα αρώματα που βγάζει όλα τέλεια Αρεσε σε όλους Τέλειο ευχαριστούμε
Τι ωραιο ειναι να βλεπουμε απο καταξιωμενους Σεφ να μας δειχνουν παλιες αγαπημενες συνταγες!!βαζοντας βεβαια τις δικες τους ομορφες πινελιες!!! Μπραβο σου Δημητρη φανταστικο γλυκο με ωραια μυρωδατα υλικα!! Σ'ευχαριστουμε θερμα για τις απλες κατανοητες οικονομικες κ'προπαντων γευστικοτατες δημιουργιες σου!!!!!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και την στήριξη σας !!!
The art of taste! Γενικότερα! Πολλά μπράβο για όλα τα υπέροχα! Ευχαριστούμε!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Σ ευχαριστώ για τις νόστιμες συνταγές και για τίς συμβουλές! Οι γνώσεις για παλιούς και νέους είναι πάντα χρήσιμες! Χαιρετισμούς από Βόλο!
Να είσαστε καλά!!!
Πόσο απλός και κατανοητός! φοβερή συνταγή
Δημήτρη μου σ ευχαριστουμε πολυ😉
Τι ωραίο γλυκό που εγινε!! Πεντανόστιμο, με αρώματα, το απολαμβάνουμε! Ευχαριστούμε και καλο Σ/Κ!!!
Να είσαστε καλά!!!
Ωραίο !! Πρώτη φορά που το έφαγα ξετρελάθηκα. Μπράβο Δημήτρη για την ωραία συνταγή.
Να είσαστε καλά!!!
Αγαπημένε μου τι ωραία συνταγή μας δίνεις για ακόμη μια φορά 👏👏👏
Να είσαστε καλά!!!
Ευχαριστούμε γ τις εκπληκτικές σας συνταγές,αγαπημένο γλυκό!!Σεφ περιμένουμε κ χριστουγεννιάτικες συνταγές 😁
Να είσαστε καλά!!!
Παρά πολύ ωραία συνταγή και πολύ εύκολη...σε ευχαριστώ πολύ ❤
Να είσαστε καλά!!!
Αγαπημένε μου Σεφ επιτέλους το έκανα το πολιτικό έπος όπως λέτε είμαι τόσο μα τόσο χαρούμενη σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την υπέροχη συνταγή να είστε πάντα καλά ❤
Να είσαστε καλά!!!
ΩΡΑΙΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ
Να είσαστε καλά!!!
Υπέροχη συνταγή για μία ακόμη φορά...!!! Να είστε πάντα καλά και να μας δείχνετε τόσο όμορφες συνταγές....!!!👏👏👏
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
@@Makriniotis που θα Βρυώνης δόσης παρακαλώ
Polli oreo to gliko sou Dimitri! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄☃️❄️
Υπεροχη συνταγη.θα σας ημουν ευγνωμων, εαν μας παρουσιαζατε και το πολιτικο σαμαλι που αγαπαμε στη Β.Ελλαδα.
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τέλειο! Θα το κάνω αύριο!!!!
Ένας καταξιωμένος υπέροχος σεφ τ καλησπέρα μου κύριε Δημήτρη....σ παρακολουθώ μήπως μπορέσω κ τ φτιάξω...συγχαρητηρια ευχαριστώ......!!🥰🌹🌻🌼💖
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Απλλα συχαριτηρια!!!!!!!❤❤👌👌👍👍👍
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχο θαυμάσιο και λίγα λέω άσε που εμείς στα βόρεια το γνωρίζουμε καλά αλλά όταν το βλέπουμε σε κάθε εκδοχή μας αρέσει πάντα μπράβο αγαπητε κύριε Μακρινιωτη έπος που λέτε και εσεις
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημητρη φανταστικο γλυκο συνδιαζει και τα δυο γλυκο και κρεμα τι αλλο καλυτρ ευχαριστουμε πολυ
Να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα Σεφ τι γλυκό είναι πάλι αυτό φανταστικό!! Θα το φτιάξω για στ χέρια σου. Να έχεις ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!!🎄🙏👍🎄
Να είσαστε καλά!!!
Να είσαι καλά αγόρι μου !
Τέλειο φαίνεται!!!😋😋
Να είσαστε καλά!!!
Μπράβο σεφ τέλειο γλυκό μπράβο σου!!!!!!!!! 👌👌👌👌❤️
Να είσαστε καλά!!!
Σεφ καταπληκτικό!!! 👏 Το έφτιαξα.. να είστε καλά!!! 😊
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Το τέλειο γλυκο για όλοι την οικογένεια... 🤗🤗❤️❤️
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Φοβερό το γλυκό σού χίλια μπράβο είσαι πρώτος 👍👍.
Να είσαστε καλά!!!
Πολύ ωραίο γλυκό σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνταγή.
Να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα σας...!συγχαρητήρια υπέροχη συνταγή ...!🔝👌🍁🎞️
Φοβερό άρχοντα!
🙏🙏🙏
Είναι ένα ωραίο γλυκό , αυτό πάντα με έναν ωραίο καφέ , απολαμβάνοντας τον λευκό Πύργο και την θάλασσα φιλιά από Θεσσαλονίκη 😘❤️👌👍
Να είσαστε καλά!!!
Το γλυκό αυτό το είχα στις βαπτίσεις των παιδιών μου. Είναι αγαπημένο. Τώρα θα μάθω και εγώ να το φτιάχνω.
Πολύ χαίρομαι!!!
Πωπω τελειοοοοο... ευχαριστούμε
Να είσαστε καλά!!!
Αχ Δημήτρη από τα πολύ αγαπημένα μου γλυκά💯👏👏👌👌
Να είσαστε καλά!!!
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καληνύχτα
🙏🙏🙏
Ωραία έμπνευση!
Ο γιός μου, που είναι δύσκολος στις γεύσεις του, λατρεύει το Πολίτικο!
Το τρώμε πολύ στη Μακεδονία, πλούσιο γλυκό σε γεύση!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Πολύ ωραίο!!
🙏🙏🙏
Καταπληκτικό γλυκό στην Θεσσαλονίκη εμείς το λέμε Πολίτικο Δημήτρη είναι θεϊκό μπράβο σου
Να είσαστε καλά!!!
Αυτό το γλυκό είναι υπέροχο.... Η Νάουσα φημίζεται για αυτό το γλυκό και το λέμε πουτίγκα.... Φανταστικό
🙏🙏🙏
Πολύ ωραία.
Να είσαστε καλά!!!
Απίστευτο...το μεσημέρι ήμουν σε ελληνικό ζαχαροπλαστείο στη Γερμανία...το είδα εκεί και ήθελα το φτιάξω...Γκουγλαρω και βλέπω ότι δεν το έχει ο Μακρυνιώτης άρα δε θα το φτιάξω γιατί μπορεί να μη πετύχει ...τωρα μπαίνω you tube και ως εκ θαύματος εμφανίζεται η συνταγή μπροστά μου! Danke!
Να ξέρατε πόση δύναμη μου δίνουν τα λόγια σας!!!
Πόσες ημέρες διατηρείται στο ψυγείο;;Ευχαριστώ.
😋Καλη Επιτυχια 10000%😋
🙏🙏🙏
Συγκλονιστικό!!!!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχο γλυκό! ευχαριστώ!θα ήθελα πολύ να φτιάξετεcakesnickers!!!
🙏🙏🙏
Για τις γιορτες θα είναι τέλειο
👌👌👌
Δημήτρη νάσαι καλά ευχαριστούμε! Το δοκίμασα για πρώτη φορά σε ένα ταξίδι μου στην Ελλάδα.. Τρελάθηκα. Την αγάπη και τα φιλιά μας από Κύπρο. 🇨🇾🇬🇷💖
Να είσαστε καλά!!!
Είστε τέλειος 😅
Να το φτιαξετε ολοι!!! Ειλικρινα ειναι πεντανοστιμο. κ.Μακρυνιωτη ειλικρινα ευχαριστουμε πολυ
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Μια ακόμη υπεροχη συνταγή!! Ευχαριστούμε πολύ,να είστε καλά να ανεβάζετε τέτοια γλυκά!!! 👏👏👏
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Φανταστικο
🙏🙏🙏
Τέλειοοοοοοο
🙏🙏🙏
Δουλεύω σε οικοτροφειο με Αμεα .σας ευχαριστώ πολυυ για όλες σας,τις συνταγές..τις ακολουθώ κ τα παιδάκια μας ξετρελενονται ...θα ήθελα αν μπορούσατε να μας δεινατε κ αλμυρές συνταγες ..για δεκατιανα
😋Πωπω μια νοστιμη και ευκολη γλυκαρα😋
🙏🙏🙏
Γεια σου Δημήτρη πολύ ωραίο το κανάλι σου έκανα subscribe από το πρώτο βίντεο! Μόλις έκανα το γλυκό και είναι πολύ κοντά στην γεύση που έχω χαραγμένη στο μυαλό μου από τα παιδικά μου χρόνια,απλά θα έβαζα λιγότερο πορτοκάλι γιατί δεν ακούγονται τα άλλα αρωματικά στοιχεία! Ευχαριστώ!
Καλώς ήρθατε!!!Όπως σας λέω κατ' εξακολούθηση μπορείτε να αρωματισετε κατά βούληση!
@@Makriniotis και πάλι είναι πολύ καλό! Ο λογαριθμός σε εμφάνισε την πιο κατάλληλη στιγμή, ψάχνω συνταγές ζαχαροπλαστικής (μάγειρας) για το σκάφος το καλοκαίρι και το κανάλι σου μου έδωσε τροφή για σκέψη και δουλειά! Να είσαι καλά και ευχάριστουμε και πάλι που μας προσφέρεις την δουλειά σου!
kalispera ,Telia 👋 opos ales sundages , Evxaristume poli
🙏🙏🙏
Είναι έπος !
🙏🙏🙏
Ονειρεμενο!!!!! Αυριο θα ειναι το γλυκο της Κυριακης!!!!!
🙏🙏🙏
Καλησπέρα μπράβο σου
🙏🙏🙏
Απιθανο το Πολικο γλυκο ειμαι σιγουρη οτι ειναι πεντανοστιμο αφου υπαρχει το σιγδαλι, η μαστιχα και τα υπολοιπα αρωματα που περιεχει, μου αρεσε παρα πολυ και νομιζω οτι ειναι και Χριστουγεννιατικο γλυκο ετσι οπως το βλεπω. Σε ευχαριστουμε πολυ Δημητρη για την τελεια συνταγη σου. Συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!Καλή σας επιτυχία!!!
@@Makriniotis ΠΑΡΑΚΑΛΩ, ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ.
Πολύ νόστιμο γλυκό και λίγο σπάνιο να σαι καλά Δημήτρη.
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Να είσαι καλά Δημήτρη πατρίδα Μακεδονίας
🙏🙏🙏
❤👋Γεια σου κι σε εσενα Δημητρη απο τον Πειραια😁
🙏🙏🙏
Είναι το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου μαζί με το τζιζ κέικ... Θα τα τιμήσω και τα δύο..
Καλή σας επιτυχία!!!
👌👌👌
🙏🙏🙏
Ειναι τελειο γλυκο!
Το εχω φτιαξει αρκετες φορες..με τη μονη διαφορα οτι εγω δεν εβαλα μαχλεπι...
Είναι υπέροχη!!!
Επιτέλους!!!
🙏🙏🙏
❤❤❤ !!!!!!!
🙏🙏🙏
Μπήκε κι αυτό στη λίστα 👏👏👏! Αν χρησιμοποιήσω καστανή ζάχαρη αντί λευκής στο σιμιγδάλι, θα βαρύνει το γλυκό και θα "κάτσει" ή δεν υπάρχει πρόβλημα 😊?
👍🏼👍🏼👍🏼
🙏🙏🙏
Φαινεται τελειο !! θα το φτιαξω αλλα θα βοηθουσε να ξερω αυτη η δοση για τι μεγεθος ταψακι ειναι?
Τελειοοοοοοο μπραβο λογο νηστειας μπορουμε να βαλουμε γαλα αμυγδαλου η καρυδας και φυτικο βουτυρο ευχαριστω καλο βραδυ
Λυπάμαι δεν θα είναι καθόλου νόστιμο..
👏👏👏👏👏👏😊😊😊
🙏🙏🙏
Μία ακόμη ωραία συνταγή και είμαι σίγουρη με τέλειο αποτέλεσμα..Όπως όλες οι συνταγές που μας δείχνεις..Αυτή η δόση σε τι μέγεθος ταψιού;;;
Σας ευχαριστώ πολύ!Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του !
Υπέροχο 👏👏👏 σ ευχαριστούμε ,να ρωτήσω την μεμβράνη στην κρέμα όσο είναι ακόμα ζεστή ή περιμένουμε λιγάκι να κρυώσει? Σας ευχαριστώ κ συγχαρητήρια , είστε σπουδαίος 👍
Όπως είναι καυτή!!!Καλή σας επιτυχία
@@Makriniotis σας ευχαριστώ 🤗
Καλησπέρα. Φοβερό γλυκό . Μια ερώτηση με ψιλό σιμιγδάλι γίνεται και αν ναι πόση ποσότητα;
Και βέβαια ..την ίδια ποσότητα..
Καλησπέρα όντως πεντανοστιμο, το νούμερο στο ταψάκι, αν είναι εύκολο
25χ35
Δημήτρη καλησπέρα από Ν.Κοσμο.Τι θεσπέσιο γλυκό είναι αυτό,θα το φτιάξω οποιαδήποτε.Το δικό μου σκεύος είναι 35 επί 25 τι πρέπει να κάνω;Σ,ευχαριστώ πολύ.Καλη συνέχεια.🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕
Καλησπέρα στην παλιά μου γειτονιά...Μια χαρά Θα είναι και στο σκεύος σας!
Καλησπέρα, χρόνια πολλά. Σας έχω γράψει και στο παρελθόν σχετικά με τις δόσεις των υλικών, σας είναι πολύ δύσκολο συγχρόνως με την εκτέλεση να αναφέρετε και τις ποσότητες των υλικών επειδή έχω πρόβλημα με την ανάγνωση λόγω των ματιών μου , δεν έχω υπολογιστή και σας παρακολουθώ από ένα μικρό κινητό τηλέφωνο.
Ευχαριστώ.
Θα προσπαθήσω σύντομα..
Καλημέρα. ΣΥγχαρητήρια!
Ποιοί είναι οι διογκωτικοί παράγοντες;
👍👍👍👍👍👍👍👍👍😜
🙏🙏🙏
🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻🤴🏻
🙏🙏🙏
Την ποσότητα των υλικών που την βρίσκουμε;
Μια ερωτηση ..την κρεμα ζαχαροπλαστικής δεν θα επρεπε να την βαλουμε στο ψυγείο...μετα να την αφρατεψουμε και μετα στο ταψι?...Για ναμην ζελατιναρη?
Ακριβώς αυτό θέλουμε!να "ζελατιναρει" για να κόβεται ομοιόμορφα με το γλυκό!!!
Υπέροχη γεύση, το μόνο πρόβλημα που μου δημιουργήθηκε ήταν ότι ξεκόλλησε η κρέμα από το παντεσπανι όταν το έκοβα...γιατί άραγε?
Μην ανησυχείτε..Δεν είναι και αυτοκόλλητη
Το ξύσμα πορτοκαλιού το βάζουμε στην κρέμα? Γιατί δεν το αναφέρετε
Καλησπέρα σας, αν το σιμιγδάλι είναι ψιλό υπάρχει πρόβλημα;
Κανένα..
@@Makriniotis Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σας.
Το έφτιαξα πάντως και ήταν πάρα πολύ νόστιμο!
Που βλέπω τα υλικά και ποσότητα;
Τις δοσολογίες πού τις βρίσκουμε;
Που μπορώ να βρω τη συνταγή για το πολιτικό;
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του!!!
Πού είναι αυτό το βελάκι και δεν το βρίσκω μπορείτε να με βοηθήσετε σε παρακαλώ
Καλησπερα σας! Που διατηρειται το γλυκο ; θελω να το φτιαξω
Στο ψυγείο!Καλή σας επιτυχία!!!
Σεφ την βανιλια,αν εχουμε εκχυλισμα το ριχνουμε στο γαλα κι αυτο ετσι;;
Μάλιστα
Τα υλικά ;
τα υλικα της συνταγης;🤔
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του
Τις αναλογίες θα ήθελα παρακαλώ
Κάτω Από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του
Πολύ ωραία μόνο που δεν βλέπω τα υλικά και την ποσότητα καθενός
Κάτω από το βίντεο υπάρχει περιγραφή και υλικά
Μπορούμε να βάλουμε βουβαλισιο γάλα;
Και βέβαια...
@@Makriniotis ευχαριστώ!!!
Κ, Δημήτρης, πότε θα, κάνετε, τιραμισου, εύχομαι να είστε πάντα καλά
Να είσαστε καλά!!!